不裝了,我是廚神我攤牌了! 第1034節(jié)
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自己吃的話,蹭一兩頓是沒問題的。 但既然是生意,那就得公事公辦,可不能聽到啥都想吃,那樣的話,生意怕是早黃了。 見老黃要上車走,林旭突然想起最近上脆皮乳鴿的事情,便沖他說道: “黃老板,這幾天準備上乳鴿,你跟鴿場那邊溝通好,別到時候斷了供應(yīng)?!?/br> 開飯店,最怕的就是食材供應(yīng)鏈突然中斷。 這不僅會打破店里的既定計劃,同時也會給顧客造成不好的印象,最終影響門店的口碑。 所以每次有新菜式上新,都要提前把食材源頭確定好,順便確定好備選采購方,不把雞蛋放在同一個籃子里。 一聽有業(yè)務(wù)上門,老黃當(dāng)即說道: “放心,乳鴿絕對有,今年春節(jié)我剛跟三家養(yǎng)鴿子的養(yǎng)殖場都簽訂了合作協(xié)議,鴿子的供應(yīng)絕對沒問題?!?/br> 林旭要的就是這話。 “那就麻煩黃老板了?!?/br> “說這話就太見外了兄弟,我先去送貨,不忙了來店里找你們聊天?!?/br> “行,黃老板路上慢點?!?/br> 等老黃開著送貨的金杯離開,林旭來到店里。 舒云見他兩手空空的進來,好奇的問道: “墩墩呢?我在網(wǎng)上給它買的打地鼠游戲機到了,還等著它驗貨發(fā)好評呢。” “在家睡覺呢,昨晚它偷偷打開電視看了一夜,今早我起床了才睡,估計得睡一上午?!?/br> 舒云:?????? 我干兒子已經(jīng)聰明到這個地步了嗎? 回頭是不是得給它報個班啊,這么聰明的孩子,當(dāng)吉祥物就太虧了,怎么也得感受一下海淀這邊的學(xué)習(xí)壓力和氛圍。 據(jù)說這邊的家長給孩子定下的目標已經(jīng)不是清北了,而是常春藤學(xué)校,確切的說是常春藤排名前幾位的學(xué)校。 為了實現(xiàn)目標,他們每天都在拼命的雞娃。 舒云過去是不理解這種感覺的,直到有了墩墩這個干兒子,她每次看到網(wǎng)上一些寵物博主讓自家貓做這個做那個,也總想讓墩墩也試試。 別人家貓貓會的,我干兒子也得會。 這不是內(nèi)卷,只是一種看到別的貓會的,想當(dāng)然的覺得自家孩子也得會,然后就進入了雞娃模式。 兩人說話的時候,沈佳悅正架著好幾臺相機,從不同角度拍著睡覺打呼嚕的墩墩。 小家伙仰躺在沙發(fā)上,枕著一個充氣小枕頭,身上裹著粉色毯子,兩只前爪搭在毯子上,嘴巴微微張著,兩顆小獠牙暴露出來。 這幅憨態(tài)可掬的樣子,配上呼嚕聲,讓人覺得分外可愛。 沈佳悅拍著拍著,就忍不住笑出聲。 拍得差不多時,她剪輯一下,傳到了網(wǎng)上。 這條視頻不長,畢竟是睡覺打呼嚕,也沒別的動作,拍的長了有水視頻的嫌疑。 沒多久,審核通過,視頻出現(xiàn)在了更新列表中。 標題很吸引人: “小貓咪睡覺打呼嚕有多上頭?請欣賞墩墩牌拖拉機!” 更新出來后,不少正在擠地鐵或者剛到公司的網(wǎng)友,看到關(guān)注的【媽咪也愛墩墩呀!】居然這會兒更新了動態(tài),便忍不住將視頻點開。 接著,就看到了跟平時迥然不同的墩墩,拖拉機一般的呼嚕聲,甚至還帶著哨音,看得不少人都忍俊不禁。 大家看過聽鋼琴曲的墩墩,直播時不停講話的墩墩,以及吃東西和玩游戲時的墩墩,這還是第一次見小家伙睡覺呢。 尤其是兩只前爪搭在小毯子上的樣子,像極了大家平時睡覺的樣子。 “哇靠,墩墩居然跟我是同款睡姿!” “這小呼嚕打得,我媽還以為灶上的水開了呢?!?/br> “我奶奶聽成了垃圾車過來,讓我趕緊出門倒垃圾。” “媽耶,這么讓墩墩社死,不怕它報復(fù)嗎(期待)” “更喜歡小家伙了,真希望它能躲在我懷中這么睡,打再響的呼嚕都沒事?!?/br> “樓上你在想屁吃,看看墩墩的生活的環(huán)境,海淀的頂層復(fù)式,出行是五百萬的邁莎銳,聽的是上百萬的珍藏版鋼琴……” “老板娘家還缺貓嗎?不僅會喵喵叫,還會寫代碼?!?/br> “我我我,加我一個,外語碩士?!?/br> “碩士就往后稍稍吧,我航天博士,請求出戰(zhàn)!” “博士已經(jīng)沒頭發(fā)了吧,難道你打算扮演無毛貓嗎?” 網(wǎng)友們討論得熱情,沈佳悅坐在不遠處另一組沙發(fā)上,看著大家的評論,笑得肚子疼。 真沒想到,墩墩打呼嚕的視頻居然會這么多人看。 旭寶還擔(dān)心脫粉呢,誰知剛發(fā)出來就漲了一波,云吸貓的群體果然強大啊。 廚房里,換上廚師服的林旭,正在灶臺前忙著干活兒。 粵利粵請客的時間是晚上,所以上午不怎么忙,林旭忙了一會兒,剛閑下來,就接到了戴建利的電話: “林兄弟,中午忙不?給你透漏一條重要情報,老袁中午在八號樓做熏雞呢,你要想學(xué)可以過來看看。” 熏雞? 這不是跟燒雞類似的菜品嗎? 區(qū)別是燒雞先炸上色再鹵制,而熏雞則是先鹵制,鹵好再用白砂糖或者綿白糖放進燒熱的鐵鍋里,利用焦糖上色的原理進行熏制。 熏好的雞不僅色澤紅潤,賣相優(yōu)美,最重要的是還帶著熏制類菜品特有的煙熏味兒,吃起來既有煙火氣,同時也有焦糖特有的甜香味,非常美味。 熏雞這種美食好多地方都有。 比如老陜喜歡的三原熏雞、老西兒喜歡的晉味熏雞,還有山東熏雞、以及東北地區(qū)的溝幫子熏雞等等,流傳度非常廣泛。 林旭原本不想學(xué)的,因為店里已經(jīng)有完美級燒雞了,就算學(xué)了熏雞也沒機會變現(xiàn)。 但轉(zhuǎn)念一想,把這個技法學(xué)到手之后,就可以做熏rou、熏腸、熏乳豬、熏雞蛋、熏驢rou等各種美食。 這樣的技法,很值得學(xué)到手。 想到這里,他對戴建利說道: “年后回來光顧著忙,還沒去過釣魚臺呢,既然戴哥不忙,那我等會兒就找你喝茶去?!?/br> 國人都比較含蓄,就算想學(xué)也不能直接說出來,而是要找個借口。 當(dāng)然,戴建利自然懂得,他笑著說道: “來了我直接帶你去八號樓,昨天老袁剛從十號樓拿了幾個大紅柑,咱兄弟倆幫他把把關(guān)?!?/br> 好家伙,你連茶葉也懶得出啊。 林旭笑著答應(yīng)一聲,掛斷電話后,他換上自己的衣服,帶了兩盒點心,來到樓下,又從柜臺里面要了兩瓶五糧液。 既然去八號樓,就不能空手了,畢竟是學(xué)袁總廚的技術(shù)呢。 臨走前,他對舒云說道: “等會兒悅悅來了你就跟她說我去釣魚臺了,吃過午飯才回來,八號樓今天做熏雞,我來的時候帶幾只給你們嘗嘗。” 舒云笑了笑: “八號樓的熏雞是出了名的好吃,那我們可等著了?!?/br> 林旭提著酒和點心上車,開車直奔釣魚臺。 很快,穿過武警把守的大門口,林旭開車直接來到了十八號樓,還沒下車,戴建利就從餐廳那邊大步走來。 林旭放下車窗,剛要打個招呼,老戴便拉開車門坐了上來: “走走走,去八號樓,去晚了就趕不上做熏雞了,平時逮不到老袁下手,剛剛聽說做熏雞,我立馬給你打了電話?!?/br> 咋整得跟警匪片中的抓賭一樣??? 你還準備來個人贓俱獲嗎? 不過林旭也沒拒絕,調(diào)轉(zhuǎn)車頭就離開十八號樓,向八號樓的方向開去。 沒多久,八號樓到了。 院子里那棵柿子樹很醒目,猶記得去年準備找尹宏斌學(xué)拉面時,師兄偷偷摘了八號樓的柿子,結(jié)果被袁德彪四處追的事情。 這位東北菜師父,雖然身高一米九,長得膀大腰圓,像個黑鐵塔一樣,但說話卻帶著東北人特有的幽默屬性。 林旭剛把車停在餐廳門口,就看到了老黃的金杯。 他扭臉沖老戴問道: “不會是老黃跟你說的吧?” “就他說的,剛剛?cè)ノ夷莾核褪巢?,我留他歇會兒,他各種推脫,說今天八號樓做熏雞,要用的雞全在車上,不能誤事兒,我這才知道了?!?/br> 乖乖嘞,怪不得你大張旗鼓過來呢,原來已經(jīng)計劃好讓老黃背鍋了啊。 感覺老黃跟老戴認識后,就沒遇到過啥好事兒。 不是小鱷魚被偷,就是蠶蛹之類的食材被打劫,反正不管帶了什么稀罕食材,到了老戴這里,總得掉一層毛。 兩人下車,林旭提著點心和兩瓶五糧液來到八號樓餐廳。 老戴推開門,熟門熟路帶著林旭往后廚的方向走去,一邊走還一邊跟前臺小妹介紹林旭: “膳食部林監(jiān)理來視察工作,你們繼續(xù)忙,我們?nèi)ズ髲N看看?!?/br> 林旭笑了笑。 得,自己也有被狐假虎威的一天啊。 他收起心思,跟著戴建利往里走去,準備好好學(xué)習(xí)一下五香熏雞的做法。