這種滿是蘿卜絲餡的烙餅吃起來外酥里嫩，不過就是制作時間比較長。

    光面團(tuán)就得松弛半小時以上，而煎餅的話，從制作到出鍋，最多十分鐘就行，相對來說，還是煎餅更適合。

    切好的蘿卜絲盛到盆里，撒入食鹽進(jìn)行腌制。

    “這一步我知道，是把蘿卜中的怪味殺出來，這樣更好吃……哈，我果然是個烹飪天才。”

    沈佳悅在一旁認(rèn)真看著，幻想著等會兒煎餅做好，拍照片發(fā)到群里大家的反應(yīng)。

    哼哼，泡過溫泉會有很強的饑餓感，再被蘿卜絲煎餅一誘惑，她們絕對會受不了吃東西的。

    吃宵夜嘛，就得把好姐妹拉下水才行。

    林旭把蘿卜絲腌上，又趁機切了點香蔥末，香蔥末摻到煎餅中，能大幅度增加香氣，讓煎餅更好吃。

    在好吃的同時，還得兼顧賣相，所以林旭又切了一些胡蘿卜丁。

    白色的蘿卜絲配上胡蘿卜丁，再點綴一些香蔥末，能讓做出來的蘿卜絲煎餅顏色更誘人，更美味。

    很快，蘿卜絲就殺出了水分。

    用清水淘洗一遍，稍稍攥干一下，接著打入兩個雞蛋，放入切好的香蔥末和胡蘿卜丁，撒入一些食鹽、五香粉等調(diào)味料，最后放入面粉，加水?dāng)嚢璩擅婧?/br>
    做完這些，將平底鍋洗一遍，放在灶上大火燒熱，用勺子舀著面糊倒進(jìn)去，再小心用竹制鍋鏟攤開。

    “哇，看著就好誘人，等會兒我得拍出來讓大家看看，誘惑一下她們?！?/br>
    沈佳悅拿著手機，剛要拍一段小視頻給好姐妹們看看，陳燕卻率先在群里發(fā)了一堆照片，有小龍蝦，有rou串，還有海螺牡蠣等各種海鮮。

    “泡溫泉有點累，所以就簡單要了點吃的，就問某個游戲迷饞不饞，有什么想法可以大膽說出來的，不用遮遮掩掩?！?/br>
    沈佳悅：“……”

    可惡，居然預(yù)判了我的預(yù)判！

    不過沒事，不管她們在吃什么東東，只要旭寶出馬，絕對能誘惑到她們的。

    這會兒煎餅還沒好，本著輸人不輸陣的想法，沈佳悅在群里回復(fù)道：

    “燕寶你多吃點，等你小肚肚吃起來，就可以冒充孕婦了，你不知道，現(xiàn)在不管做什么孕婦都有優(yōu)待的，尤其是你這種大齡孕婦，到時候我也跟著你沾沾光。”

    這下輪到陳燕無語了。

    年齡一直都是陳燕的軟肋，這次連身材一塊兒扯上，立馬讓她有些破防：

    “我跟舒寶寶說好了，從明天開始做人……再說我最胖的時候，小肚肚也跟孕婦差好多，你再這么說小心我告你誹謗！”

    林旭拿著鍋鏟，在煎餅成型時，順著鍋邊淋入一些花生油。

    用鍋鏟轉(zhuǎn)動兩下，再翻過來，很快，兩面煎得焦黃油潤的的蘿卜絲煎餅，就正式做好。

    剛盛到盤子里，沈佳悅就拍張照片發(fā)到了群里：

    “游戲通關(guān)拿到了金蘿卜，就輕來輕去做了道蘿卜絲煎餅做紀(jì)念，看這色澤和賣相，還湊合吧？”

    拍照片時，她特意支起一盞錄視頻用的補光燈。

    燈光打在煎餅上，不僅讓煎餅看起來更加焦黃誘人，就連上面泛著的油光，也清晰可見，哪怕吃飽的人見到，也會忍不住咽一下口水。

    發(fā)完照片，沈佳悅連補光燈都顧不上收，用筷子夾起煎餅就嘗了一口。

    煎餅外表酥酥的，帶著面粉被油煎炸過的香味，而里面的蘿卜絲則口感爽脆，嚼起來咯吱吱的。

    這種外酥里脆的對比，瞬間就將人的食欲調(diào)動了起來。

    尤其是大晚上的，吃點口感香酥的煎餅，那感覺別提多舒坦了。

    “哇，真好吃，蘿卜絲又脆又鮮，一點怪味都沒有，香蔥的香味也不恰到好處，不行我得錄一段咀嚼的小視頻給她們聽聽，這煎餅真的好好吃?！?/br>
    沈佳悅打開手機前置攝像頭，對著鏡頭吃起了煎餅，吃的時候還故意吧唧嘴，顯得很香的樣子。

    拍好后，她剛要發(fā)過去，就看到陳燕在群里發(fā)了一片煎餅：

    “五星級酒店就是好，吩咐后廚做點煎餅，立馬送來一份，外酥里嫩，吃起來很美味，悅悅，要不要我吧唧嘴給你聽？可好吃了?！?/br>
    沈佳悅瞇了瞇眼。

    可惡，居然搶在我前面發(fā)了，燕寶可真是個討厭鬼！

    她刪掉剛剛拍好的視頻，干巴巴的回了條消息：

    “我正吃煎餅?zāi)?，懶得跟你計較?！?/br>
    不行，得想辦法反擊一下。

    沈佳悅越想越氣，總覺得被表姐拿捏了。

    要是在其它方面拿捏也就算了，居然是自家立身之本的美食，這誰能受得了？

    她想了想，看著林旭問道：

    “旭寶，晚飯那會兒你說的菜包雞丁，現(xiàn)在可以做嗎？”

    林旭好奇的問道：

    “能做啊，你咋突然想吃這個了？”

    “我本來想放毒來著，但兩次都被燕寶搶了先，所以我要反擊，做一道她吃不著也買不到的菜品?！?/br>
    你們姐妹倆無聊不？

    林旭將平底鍋里攤好的煎餅盛出來，剛要拒絕，但看到乖寶寶氣鼓鼓的表情，便說道：

    “行行行，這就開始做……不就是菜包雞丁嘛，簡單！”

    要擱別的菜，或許這么臨時決定制作，多少有些難度。

    但菜包雞丁不一樣，這道菜上手比較容易，而且對食材的要求不是很高，只要摸清里面的套路，幾乎人人都能做出來。

    林旭對沈佳悅說道：

    “去把冰箱里那塊冰鮮的雞胸rou拿出來吧，再拿來一顆大白菜，我給你做一下，讓你見識見識這道美味的菜包雞丁?！?/br>
    “好啊好啊，我這就去拿?！?/br>
    為了爭口氣，沈佳悅煎餅都顧不上吃了，當(dāng)家放下筷子，把林旭要的食材拿了過來。

    林旭將鍋里的煎餅翻個面，將鍋鏟遞了過去：

    “你來做煎餅吧，兩面煎黃就出鍋，鍋里不用放油，我已經(jīng)放過了。”

    說完他將那塊雞胸rou接過來，去掉表面的筋膜后，用菜刀切成了指肚大小的rou丁。

    全部切好，盛到一個盆里，往里面加入蔥段、姜片、生抽、胡椒粉、五香粉，攪拌均勻，再淋入雞蛋清和一些芝麻香油，抓拌一下，封上保鮮膜，放進(jìn)冰箱里冷藏腌制。

    做完這些，鍋里的煎餅也已經(jīng)做好，林旭盛出來，重新攤了一個。

    接著把大白菜放在案板上，切掉菜根，將菜葉一片片剝下來，將頂端的嫩葉留下，切成邊長三四厘米的正方形。

    菜包雞丁用的菜葉子不能太大，否則葉子裹得太厚，就吃不出那種口感層層變化的口感了，而且葉子多了水分也多，炸的時候水分四處飛濺，會很危險。

    白菜葉切好，清洗一下，再撈出來控水。

    接著把濕淀粉、面粉、花椒粉調(diào)成濃稠的面糊，調(diào)好放在一邊。

    這是往白菜上抹的面糊，主要起個粘合劑的作用，所以不用放多余的調(diào)料，只需要放點花椒粉就行。

    面糊調(diào)好，林旭繼續(xù)做起了煎餅。

    這會兒不能著急做，因為雞丁需要多腌制一會兒，趁著這個空檔，他將剩余的煎餅全都做出來，還順便吃了一張。

    不得不說，白蘿卜殺水后，口感和味道都非常不錯，尤其是被油煎一下，那種鮮中帶脆的口感，真的很美味。

    “旭寶，可以做菜包雞丁了嗎？”

    沈佳悅還惦記著復(fù)仇的事情，反正這會兒表姐她們應(yīng)該吃得差不多了，這個時候在群里放毒，效果絕對拔群。

    林旭說道：

    “差不多可以了，現(xiàn)在就做吧?！?/br>
    林旭拿來一個碗，碗中打入兩個雞蛋，又放入一把低筋面粉，一點點食鹽，一點點味精，攪拌成面糊，放在一邊備用。

    這就是等會兒給白菜葉子掛糊用的。

    一道菜，兩種面糊，包裹三層，從工藝上來說，確實有點高端菜的意思了。

    不過這道菜的高端，不僅僅是味道好，而是食材方面的搭配，堪稱絕妙，尤其是中間的白菜葉，堪稱點睛之筆。

    林旭架上油鍋，鍋里加入豬油，開始燒著。

    接著將白菜葉端過來，表面抹一層面糊，夾著雞丁放進(jìn)去包裹起來，再稍稍用手揉搓一下做成丸子狀的圓球，這道菜的初加工就算是好了。

    他將一個個菜包全都做好，這會兒鍋里的油溫也差不多已經(jīng)升高。

    他把面糊放在灶臺邊上，再將做好的白菜球端過來，用筷子夾著一顆圓球在面糊中蘸一下，掛滿面糊，接著放進(jìn)油鍋里。

    就這樣，把白菜一顆顆放進(jìn)豬油中炸制。

    炸到表面金黃起酥，并且丸子一顆顆漂浮起來時，用漏勺將丸子從鍋里盛出來，在盤子里墊上一張生菜葉，將這些丸子盛進(jìn)去，一盤菜就算是做好了。

    “哇，看著好漂亮！”

    沈佳悅好奇的問道：

    “這就行了？”

    “還有蘸料呢，有麻辣料、椒鹽料、番茄沙司以及日式甜醬油四種蘸料，你喜歡搭配什么就用什么?！?/br>
    作為當(dāng)年的遠(yuǎn)東工業(yè)中心，東北不僅經(jīng)濟繁榮，飲食方面也集國內(nèi)外美食于一身。

    哪怕現(xiàn)在，東北人的餐桌上，依然有留有一些日式、俄式以及其它各國和民族的飲食習(xí)慣。

    民國時期，大量工程師在東北討生活，隨便一條街，就能找到至少五個不同國家的飯店，可見當(dāng)年的繁榮程度。

    “哈，我等不及去拿蘸料了，先拍出來氣氣燕寶！”

    沈佳悅對著盤子拍了張照片：

    “有個寵我的老公真是不一樣，剛說想嘗嘗菜包雞丁的味道，我家旭寶就做出來了，這可是花錢都買不到的喲，我吃一個給你們聽聽?！?/br>
    消息發(fā)過去，她就調(diào)到視頻模式上自拍起來。

    用筷子夾起一顆色澤金黃，看起來就香酥美味的菜包雞丁，送到嘴里輕輕一咬，能明顯聽到“咔嚓”的香酥聲。

    同時里面的白菜葉和菜葉里面的rou丁，也顯現(xiàn)了出來。