紅案師傅做到最后，要么轉(zhuǎn)行，要么做管理，要么去創(chuàng)業(yè)，很難堅(jiān)持下去，但白案師傅，相對(duì)來說更穩(wěn)定一些，就算跳槽，也是換個(gè)地方做白案。

    沈佳悅枕著林旭的大腿，看著西邊的晚霞，嘴里嚼著山藥餅干，突然好奇的問道：

    “旭寶，薯片好做嗎？”

    “挺簡(jiǎn)單的?！?/br>
    “那黃瓜片呢？”

    “也簡(jiǎn)單……你想學(xué)嗎？”

    “我想學(xué)黃瓜味兒薯片……這個(gè)難不難？”

    林旭：“……”

    最近真是有基礎(chǔ)了啊，居然想學(xué)高端做法。

    不過黃瓜味薯片倒是一點(diǎn)都不難，無非是麻煩了一點(diǎn)而已。

    他說道：

    “你要想學(xué)，等會(huì)兒就可以做啊，反正今天下班早沒啥事兒，閑著也是閑著?！?/br>
    沈佳悅還真想學(xué)，樂事的黃瓜味薯片一直都挺好吃的，但相對(duì)來說，零食的添加劑比較多，要是能自己動(dòng)手做的話，還是盡量自己動(dòng)手。

    這會(huì)兒墩墩也撒歡完畢，正在草皮上玩著它的小足球。

    “寶貝你餓不餓，這里有rou干呀。”

    “喵～～～～～”

    墩墩像極了那些在游樂場(chǎng)里玩上癮的孩子，對(duì)父母喂水喂飯的行為表示很大的抵觸，完全不想被打斷玩耍的樂趣。

    林旭用牙簽插著一塊哈密瓜吃到嘴里，又喝了口昨天師父送的龍井，享受著此時(shí)的祥和時(shí)光。

    一直到太陽(yáng)完全落山，他站起來，對(duì)玩夠了的墩墩招招手：

    “別玩了，該回屋了?！?/br>
    墩墩這才踢著它的小足球跑過來，被沈佳悅一把抱在懷中，小足球也被沒收了，省得這小家伙半夜不睡覺踢球玩兒。

    林旭把茶點(diǎn)收拾一下，端著下樓。

    來到廚房，他沖沈佳悅問道：

    “確定要學(xué)黃瓜味薯片？”

    “對(duì)呀對(duì)呀，步驟多不？多的話我拍一下。”

    “步驟倒是不算多，不過你想拍一下也行，畢竟黃瓜味薯片還是很受歡迎的，正好可以發(fā)出來讓網(wǎng)友們都跟著學(xué)學(xué)。”

    說完，林旭開始準(zhǔn)備做薯片要用的食材。

    兩個(gè)土豆，兩根黃瓜，一小碗低筋面粉，一點(diǎn)點(diǎn)食鹽和白糖。

    剛把相機(jī)拿過來的沈佳悅一看，好奇的問道：

    “這么簡(jiǎn)單？”

    “黃瓜味薯片吃的就是黃瓜本身的清香，不需要放太多調(diào)味品，那樣會(huì)遮住黃瓜的味道，適得其反。”

    沈佳悅架好相機(jī)，開始拍攝開場(chǎng)白了：

    “大家好我是沈佳悅，春天到了，好多人都會(huì)出門旅游，而旅游的路上，都會(huì)吃點(diǎn)小零食……”

    一旁的林旭嘴角一抽。

    雖然我知道這是想引出黃瓜味薯片的話題，但也沒必要直接從堯舜禹開始講起啊。

    沈佳悅扯了好一會(huì)兒，這才聊起了黃瓜味薯片：

    “所有薯片中，我最最最喜歡的就是黃瓜味的了，感覺清新又美味，完全就是春天的氣息……但買的薯片吃著不放心，相對(duì)來說我更喜歡吃自己做的……下面就讓我的助理教大家做黃瓜味薯片，希望大家能喜歡?！?/br>
    說完，她顛顛兒的跑到相機(jī)后面，將鏡頭一轉(zhuǎn)，對(duì)準(zhǔn)了林旭。

    哼哼，旭寶排節(jié)目時(shí)，我是他的助理，那我排節(jié)目讓旭寶做助理，這很合理吧？

    林旭沖鏡頭前招招手，便開門見山的做了起來。

    先把土豆削皮，然后切成厚片裝盤，放進(jìn)蒸鍋里開始蒸制。

    “薯片有兩種做法，一種是把土豆切成薄片，再焯燙一下，過水后用調(diào)味品腌制，最后炸干。這種油炸做法吃起來美味，但有油脂，所以不適合經(jīng)常吃，相對(duì)來說，烤制的無油薯片吃起來更健康一些。”

    今天林旭做的就是烤制的無油薯片，比油炸的做法麻煩一點(diǎn)。

    但要說難的話，其實(shí)也并沒有難到哪里去。

    簡(jiǎn)單介紹后，林旭把黃瓜洗凈切段，投進(jìn)榨汁機(jī)中，將黃瓜榨成黃瓜汁，這是黃瓜味薯片中必不可少的配料。

    黃瓜汁的作用很多，可以做小吃，可以護(hù)膚，哪怕直接飲用呢，也能排毒減肥，讓身體更健康。

    沈佳悅看著榨出來的墨綠色液體，小聲說道：

    “過去每到夏天老媽就喝黃瓜和苦瓜榨的汁，想想就覺得不好喝?！?/br>
    林旭笑了笑：

    “可食用的苦味類菜品不多，但幾乎每種都是對(duì)身體有好處的，回頭你也可以跟咱媽學(xué)學(xué)，喝了對(duì)身體有好處的。”

    沒多久，土豆蒸好。

    林旭端出來，趁熱用勺子把土豆碾壓成泥。

    做完這一步，他將黃瓜汁倒進(jìn)去，再加入低筋面粉、白糖以及食鹽，接著用筷子順著同一個(gè)方向攪拌，把土豆泥和面粉攪拌成稀糊糊。

    看到這里，沈佳悅有些迷糊，我想學(xué)薯片呀，咋成糊糊了？還綠不拉幾的，旭寶這是把印度美食平移過來了？

    林旭用密漏將糊糊過濾一下，隨即裝到一個(gè)裱花袋中。

    做完這些，他往烤盤中墊了一張烘焙紙，接著將裱花袋中的糊糊每間隔幾厘米就擠一下。

    全部擠好，拿起一個(gè)餐叉，將擠出來的糊糊抹開，涂抹成不規(guī)則的片狀。

    涂好將烤盤連帶著烘焙紙一起放進(jìn)烤箱，開始烘烤。

    “這樣做出來就是黃瓜味薯片嗎旭寶？”

    “對(duì)，這樣做出來就是薯片?！?/br>
    林旭說完，又拿來一個(gè)烤盤，同樣墊一張烘焙紙，開始做下一爐。

    沈佳悅看到這里，立馬擼起了袖子：

    “接下來交給我就行了，我已經(jīng)知道怎么做啦！”

    吼吼，還以為很難呢，原來就是做成糊糊再烤干，這比想象中容易多了，也比油炸更適合廚房小白。

    林旭把裱花袋交給沈佳悅，拿來兩包海苔，拆開后放進(jìn)平底鍋，在灶上焙一下，把海苔的鮮味給焙出來。

    正在擺弄裱花袋的沈佳悅聞到味道，好奇的問道：

    “旭寶你焙海苔做什么啊？”

    “給你的薯片增加點(diǎn)不一樣的風(fēng)味?！?/br>
    焙過的海苔散發(fā)著濃郁的鮮味，還非常酥。

    林旭裝進(jìn)一個(gè)食品袋中，用力揉搓，將海苔搓成碎末。

    這會(huì)兒沈佳悅也將她那一烤盤薯片做好，林旭捏著海苔碎小心撒在薯片上，邊忙活邊對(duì)著鏡頭說道：

    “薯片上撒一些海苔碎，味道會(huì)出乎預(yù)料的好吃，建議男士都學(xué)學(xué)，回頭一包黃瓜味的海苔薯片，說不定就能讓你抱得美人歸?！?/br>
    沈佳悅當(dāng)即反駁道：

    “光讓男的學(xué)不讓女的學(xué)，看不起女網(wǎng)友是吧？”

    她對(duì)著鏡頭說道：

    “姐妹們都學(xué)一下，有時(shí)候你和男神之間，就差一包黃瓜味海苔薯片……就拿我來說，要不是大學(xué)投喂了四年，某人說不定就被拐跑了呢?！?/br>
    林旭捏了捏她的臉蛋，將另一個(gè)烤盤拿過來，鋪上烘焙紙說道：

    “繼續(xù)，別看裱花袋里這些糊糊不顯眼，至少做十烤盤薯片是不成問題的?！?/br>
    這種薯片非常輕薄，也很容易熟透。

    比如現(xiàn)在，烤箱里薯片烘焙紙已經(jīng)被烤干，上面的薯片也發(fā)干變酥，甚至跟烘焙紙稍稍有些分離。

    可以出爐了。

    林旭打開烤爐，端出烤盤，將里面的烘焙紙拿出來，輕輕一抖，上面的薯片就紛紛掉落下來。

    沈佳悅見狀，伸手就捏一片送到了嘴里：

    “哇，好吃，這黃瓜味，可比買來的美味多了。”

    林旭覺得一盤一盤烤得太慢，直接打開了烤箱的空氣炸鍋功能，換上多層烤網(wǎng)，將涂抹好土豆泥的烘焙紙放進(jìn)烤網(wǎng)中，一層一張。

    放滿之后，全部放進(jìn)烤箱中，關(guān)上門，繼續(xù)烘制。

    相對(duì)于烤箱來說，薯片類的美食更適合空氣炸鍋的電熱風(fēng)，這樣效率更高，做出來的薯片水分更少，吃起來自然也就更酥了。

    沈佳悅湊在鏡頭前連著吃了兩片薯片，咔嚓咔嚓的聲音非常悅耳。

    她笑嘻嘻的說道：

    “好聽嗎？好聽就是好吃！大家也可以在家試試，好簡(jiǎn)單的，我從沒想到黃瓜味的薯片這么好做……旭寶，別的口味的薯片也是這么做的嗎？”

    “差不多吧，也可以只用土豆泥制作，等薯片做好了再撒各種口味的調(diào)料，比如烤rou料、五香料、麻辣料等等?！?/br>
    “那番茄味呢？”

    “調(diào)糊糊的時(shí)候放點(diǎn)番茄醬或者番茄膏，做出來就酸酸的，吃起來很美味?！?/br>
    視頻拍得差不多時(shí)，沈佳悅關(guān)掉相機(jī)，一心一意投入到了薯片制作中。

    另一邊，前門一家老牌爆肚店里，陳媛媛正跟蔡森吃著爆肚。

    之前蔡森要約陳媛媛去一家人均七千的飯店吃飯，不過被陳媛媛拒絕，改到了這里，她很喜歡前門這邊的地段，但附近沒有空閑的門店，雖然有幾家轉(zhuǎn)讓的，但高昂的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，讓她這位總經(jīng)理頓時(shí)打起了退堂鼓。

    一間不足五十平米的小店，轉(zhuǎn)讓費(fèi)居然要到了將近七位數(shù)。

    陳媛媛打電話剛詢問到這里，就主動(dòng)掛斷了。

    不過該說不說，還是京爺講究，他們明明可以搶的，卻還給了一間不足五十平米的臨街店鋪，堪稱劫匪圈子里的一股清流。