“嚴(yán)總想吃好說，趕明兒再做一次rou燕好了，雖然手工做法挺麻煩的，但借助現(xiàn)代化設(shè)備進(jìn)行制作，效率很高，味道也不差。”

    嚴(yán)琳一聽就來了興趣：

    “好啊，正好這幾天我一直在京城，你要做可得跟我說一聲?！?/br>
    林旭嘗了嘗炸的豬皮，不愧是爐rou最精華的部分，簡單油炸一下，味道也超級棒。

    這種先烤再炸的做法，能夠讓豬皮的質(zhì)地變得疏松多孔，吃起來自然又酥又脆又美味了。

    吃了兩口，他端起沈佳悅盛的福鼎rou片嘗了嘗，rou很滑嫩，味道鮮美，而里面的米醋和腌制的燈籠椒，則讓rou丸變得酸辣爽口了許多。

    這種酸辣的味道，正是福鼎rou片的經(jīng)典標(biāo)志，也是當(dāng)?shù)厝俗蠲詰俚奈兜馈?/br>
    至于紫菜和蝦皮，反而是次要的。

    “咋樣旭寶？”

    沈佳悅見林旭品嘗，立馬一副小朋友等夸獎的架勢湊了過來。

    味道自然沒得說，畢竟這道美食的調(diào)味部分是林旭負(fù)責(zé)的，沈佳悅只負(fù)責(zé)了出力部分。

    “很好吃，很美味，哪怕去福鼎本地，也不一定能吃到這么好吃的福鼎rou片，等會兒我還得再來一碗。”

    林旭自然不吝贊美，畢竟哄老婆開心是丈夫的義務(wù)。

    而且乖寶寶這么招人喜歡，夸幾句不是天經(jīng)地義的嘛。

    沈佳悅一聽就樂顛顛的說道：

    “哈哈，總有一天，我要名正言順的成為林記美食的行政總廚?！?/br>
    連旭寶都夸我做得好吃，那距離總廚的位置也不是很遠(yuǎn)嘛。

    唉，本寶寶就是隨便動動手就能獲得這樣的成就，有天賦的人，果然可以為所欲為，我終于體會到天才的煩惱啦。

    沈佳悅也顧不上吃飯了，將自己那碗福鼎rou片調(diào)整一下，把紫菜翻到上面，用手機(jī)對著拍張照片，發(fā)到了好姐妹群里。

    “剛剛小試牛刀，做了點(diǎn)福鼎rou片，快把想吃打在公屏上！”

    肖晴發(fā)了一堆感嘆號：

    “剛出老家的機(jī)場就遭遇暴擊……老板娘，真是你做的？”

    印象中老板娘一直是個四體不勤五谷不分的廚房小白，沒想到居然能將福鼎rou片做出來。

    聯(lián)想到她之前還做了rou燕和燕絲，這真是小白能做出來的？

    她剛發(fā)完消息，耿樂樂也冒泡了：

    “不是吧，悅姐連這個也能做出來？看照片像是在家啊，等著，我馬上到，現(xiàn)場替各位jiejie鑒定一下味道如何。”

    陳燕發(fā)了張飛機(jī)餐的照片：

    “快要降落了，預(yù)定了青海湖旁邊一家牦牛rou館，不知道味道咋樣，希望能壓得住福鼎rou片?！?/br>
    臭表妹，做美食還發(fā)群里，就不能給我這個新娘子點(diǎn)面子？

    林旭吃了幾口菜，喝了一杯酒，起身來到廚房，打開平底鍋的鍋蓋，里面的鍋餅已經(jīng)明顯漲發(fā)了不少，原本一厘米多的鍋餅，現(xiàn)在差不多有三厘米。

    鍋蓋掀開的瞬間，面香味就飄了出來。

    這種香味對于喜歡吃面食的人來說，多少有些抵擋不住。

    把鍋蓋放在一邊，林旭拿著竹制鍋鏟小心將鍋餅翻了個面。

    底部因?yàn)槭軣岬木壒剩呀?jīng)被烙得金黃，甚至還有一層焦殼，看著就讓人想吃一口。

    但這會兒還不能吃，還得蓋上鍋蓋繼續(xù)烙。

    接著林旭又看了看電餅鐺里的鍋餅，這是雙面加熱的，所以打開餅鐺后，面香味更加濃郁，甚至還帶著芝麻的香味。

    鍋餅正面已經(jīng)烤出一層淡黃色的焦殼，白芝麻也烤出了香味，一顆顆芝麻粒看起來油亮亮的。

    林旭小心翻面，底部因?yàn)闊崃扛悖越箽さ念伾哺钜恍?/br>
    但因?yàn)槭莾擅婕訜?，面餅漲發(fā)得不是很徹底，所以相對平底鍋下烙上蒸的做法，電餅鐺做出來的鍋餅漲發(fā)效果一般。

    從這點(diǎn)來說，電餅鐺就不如平底鍋了。

    但電餅鐺方便、可以定時、甚至雙面加熱的特點(diǎn)，也是平底鍋不具備的。

    總體來說，兩種做法各有利弊，對于林旭這種高手來說平底鍋確實(shí)好用，但大多數(shù)人還是更愿意用方便省事的電餅鐺。

    至于烤箱，這個不用翻面，可以一直烤到出爐。

    林旭回到餐桌前，繼續(xù)吃飯。

    嚴(yán)琳端著紅酒和韓淑珍碰了一下，隨意聊著健身和美容方面的心得，還認(rèn)真向韓淑珍請教了對醫(yī)美的看法。

    韓淑珍說道：

    “身為一個醫(yī)生，我肯定建議不要輕易動刀，尤其是臉上，任何手術(shù)都是有風(fēng)險的，美容手術(shù)更是如此，看看那些整容失敗的明星，臉跟塑料的一樣，看著就嚇人。”

    靠臉吃飯的，可以微整一下，延長美貌其實(shí)也是在延長賺錢的期限。

    但不靠這吃飯還是算了，沒必要。

    嚴(yán)琳其實(shí)也是這種看法，但她過去一直是單身，現(xiàn)在有了愛人，還經(jīng)常兩地分居，偶爾患得患失也正常。

    越在乎一個人，就越擔(dān)心失去，百億富翁也不例外。

    崔清遠(yuǎn)拉了拉嚴(yán)琳的手：

    “安啦安啦，你在我心目中是最美的，但從小到大喜歡你，并不是你長的漂亮，而是你身上有別人沒有的那種氣質(zhì)?！?/br>
    身為一個智商爆表的天才教授，說點(diǎn)情話自然也是信手拈來。

    他從爐rou鍋里夾起一筷子重新燉軟的響鈴卷：

    “這個燉得特好吃，嘗嘗，比火鍋店里好吃多了，小旭現(xiàn)在的廚藝，天南海北的美食都信手拈來，真是讓人羨慕?！?/br>
    林旭笑著說道：

    “我就是比葫蘆畫瓢而已，不算厲害?！?/br>
    又喝了一杯酒，他起身回到廚房。

    這時平底鍋里的鍋餅已經(jīng)徹底做好，兩面都是黃色的焦殼，散發(fā)著誘人的香氣。

    林旭從平底鍋里盛出來放在一個托盤上，用菜刀切成牙，讓沈佳悅端著送到餐廳，請大家品嘗。

    接著他又將電餅鐺和烤箱里的面餅都盛了出來。

    電餅鐺的做法上色淺一些，焦殼更薄，感覺是火力沒上來，但這正是電餅鐺的優(yōu)點(diǎn)——不糊。

    很多人做烙餅之類的美食，因?yàn)檎莆詹蛔』鹆Γ瑢?dǎo)致烙餅做成了碳餅。

    而電餅鐺的出現(xiàn)，讓廚藝一般的人也能品嘗到外酥里嫩色澤焦黃的烙餅，這就是科技帶來的改變。

    “咦，這烤箱做的咋鼓起來了？”

    沈佳悅用餐巾墊著一塊鍋餅邊吃邊來到廚房，想看看別的鍋餅咋樣，但看到烤箱烤制的，頓時驚訝起來。

    因?yàn)榭鞠渥龅腻侊灥撞渴瞧降?，上面卻稍稍有些鼓，看起來像是做得列巴面包一樣。

    林旭說道：

    “面餅向下沒法膨脹，只能向上漲發(fā)，就形成了這種效果。”

    烤箱做的鍋餅最干，水分最少，比較適合晾涼了做炒饃塊之類的美食。

    端著來到廚房，嚴(yán)琳沖林旭說道：

    “這面餅做得真好吃，面香味十足，我一個滬上人居然吃得津津有味。”

    鍋餅外面一層焦殼，里面是喧軟的面芯，吃起來既舒服又過癮，鍋餅里面疏松的結(jié)構(gòu)，泡進(jìn)菜湯中，也能吸收很多湯汁，吃起來那叫一個美。

    沈國富把碗中的福鼎rou片吃完后，盛了一碗爐rou燴粉條，再將鍋餅掰開泡進(jìn)去，這么連菜帶餅的一塊兒吃下去，別提多舒坦了。

    嚴(yán)琳學(xué)著他的樣子這么泡著吃，有些感嘆的說道：

    “我現(xiàn)在明白西北人為什么那么喜歡吃泡饃了，這么泡著吃確實(shí)過癮?！?/br>
    大家正吃著，耿樂樂殺了過來。

    剛進(jìn)門就吵著說道：

    “悅姐，燕姐偷偷給我發(fā)消息，讓我等會兒故意在群里說難吃，你說我發(fā)不發(fā)？”

    嘖，燕寶居然玩這一手，你難道不知道我和樂樂是一伙的嗎？

    沈佳悅領(lǐng)著耿樂樂往廚房的方向走去：

    “那就發(fā)唄，先吃飯，今天吃鍋餅，特美味。”

    耿樂樂不知道嚴(yán)琳和崔清遠(yuǎn)在這兒，一聽吃鍋餅便說道：

    “幸好我干爹干媽不在，否則又該說這種北方人吃法野蠻……誒？這位美女，長得咋那么像我干媽呢？”

    耿樂樂穿過門廊來到餐廳，立馬調(diào)轉(zhuǎn)話語，開始尬夸嚴(yán)琳的美貌，然后沖沈佳悅使眼色，早知道干爹干媽在這兒，就拉著lucy阿姨一塊兒來了。

    唉，被美食蒙蔽了智商啊！

    崔清遠(yuǎn)笑呵呵的看著耿樂樂問道：

    “你爸媽不是放假回家了嗎？咋沒在家吃個團(tuán)圓飯??？”

    耿樂樂坐下來，拿著鍋餅咬了一口：

    “別提了，今天都知道我爸媽從研究所回來，親戚啥的絡(luò)繹不絕的往家里去，想托關(guān)系啥的，我懶得支應(yīng)，就偷偷溜出來了?！?/br>
    崔清遠(yuǎn)一聽，跟嚴(yán)琳說道：

    “等會兒吃完飯咱去樂樂家一趟吧，去打個招呼，順便幫他們擋一下托關(guān)系的人?！?/br>
    嚴(yán)琳對這種事自然不會拒絕：

    “行，正好當(dāng)消食了?！?/br>
    兩口子的話讓耿樂樂心里一松，剛以為事情要過去了，崔清遠(yuǎn)突然又說道：

    “明天天黑前，用美式英文給我寫一篇ai相關(guān)的科普文章，要有內(nèi)容，同時也要言之有物。”

    不用說，這就是剛剛亂說話的懲罰。

    耿樂樂好奇的問道：