“還是你們頭發(fā)少的人果然考慮周全啊，我就沒想到這些……下午沒啥事兒，我先去林記串個門?！?/br>
    他也不聽課了，打算去林記先跟林旭拉攏一下關(guān)系。

    只要打好關(guān)系，剪輯視頻的事兒就簡單了，打不了讓歡樂傳媒的后期制作唄，反正公司有這項服務(wù)。

    回到四號樓，開始準(zhǔn)備給林旭帶的禮物。

    金華火腿是必須的，這畢竟是家鄉(xiāng)特產(chǎn)嘛，另外還有咸rou、咸雞、咸鴨、咸魚等腌漬風(fēng)干類食材。

    四號樓主打浙菜，各種腌漬的風(fēng)干菜和醬菜很多。

    另外還有一些臭味的菜品，比如紹興臭干子和著名的寧波三臭：臭莧菜梗、臭冬瓜、臭菜心，本地人愛得不行。

    但這類食材還是別拿了。

    他擔(dān)心送禮不成反而得罪林兄弟。

    畢竟不是所有人都吃得慣臭味的，貿(mào)然送別人臭味菜品容易適得其反。

    正準(zhǔn)備著，老鄔見到了昨天老家發(fā)過來的苔菜，突然覺得北方人好像沒吃過這玩意兒，便打算帶一箱，讓林旭好好品嘗一下這種寧波人的心頭好。

    苔菜不是常見的菜薹，而是一種類似于海苔的藻類植物，長得跟頭發(fā)一樣，生長在海灣中，算是海苔的近親。

    苔菜的采摘很簡單，從淺海摘下來，再用海水清洗干凈，掛起來曬干就行了。

    吃起來鮮香味美，口感酥脆，不管佐酒還是配粥，亦或者是做各種寧波小點心，都非常好吃。

    將東西裝到車上，鄔守業(yè)開車前往一號樓，叫上老大何寶慶，一起去林記美食。

    沒多久，兩人把車子停在了店門口。

    “咦？林兄弟的車沒在這兒，不會撲了個空吧？”

    “先下去看看，跟小魏他們打個招呼……老鄔你咋突然對拍視頻這么感興趣了？”

    鄔守業(yè)把他的邁騰停在車位上，笑著說道：

    “這不是見大家都在宣傳美食，咱也想出一份力嘛，流水不爭先，爭的是滔滔不絕，為了中華美食的繁榮發(fā)展，我老鄔豈能坐視？”

    何寶慶推門下車：

    “少跟我扯這些場面話，你就說是不是想出名了吧？”

    “是……但不是你想的那樣，八大菜系此消彼長，我再不發(fā)聲，就被老戴他們踩在腳下了……來來來，幫我把東西搬下來，等會兒見到林旭兄弟，你可別大嘴巴啊，一切看我臉色行事！”

    何寶慶：“……”

    你這臉跟黑炭似的，讓老子怎么看？

    第七百八十七章 寧波人餐桌上離不了的下酒小菜——苔菜花生！

    “林兄弟，我們來看你了！”

    鄔守業(yè)和何寶慶抱著大包小包的東西走進(jìn)店里，聽說林旭就在樓上，連電梯也顧不上坐，順著樓梯就蹬蹬蹬的跑上去，剛出樓梯間就大呼小叫的打起了招呼。

    林旭正在看長視頻的反饋，有網(wǎng)友分析了整場婚禮的食材成本，覺得婚禮的規(guī)格比五星級酒店高一截。

    他正要回應(yīng)一下，聽到老鄔的聲音，好奇的放下了手機，迎過去打招呼：

    “鄔總廚？何總廚？歡迎歡迎！”

    正好小董在附近檢查二樓的衛(wèi)生情況，他吩咐道：

    “貴客來了，泡壺茶！”

    鄔守業(yè)一聽趕緊從提著的塑料袋中拿出一大罐茶葉遞了過去：

    “泡這個泡這個，老家那邊托人搞到的龍井，說是市面上買不到，今天正好和林兄弟一塊兒嘗嘗鮮。”

    他這幅熱情勁兒讓林旭有些好奇。

    這是當(dāng)微商了，還是兼職保險代理了？

    咋這么熱情啊？

    旁邊的何寶慶也一臉詫異，狗東西，前兩天還賭咒發(fā)誓說帶來的茶葉全分完了，沒想到這又拿出了整整一大罐。

    你們老鄔家當(dāng)廚師真是屈才了，這要在九十年代那會兒拉起一支隊伍干傳銷，現(xiàn)在高低不得弄個直銷之王的稱號啊。

    小董接過茶葉，去茶水間沏茶去了。

    林旭問道：

    “兩位老哥帶這么多東西，這是有啥需要我搭手的嗎？”

    跟釣魚臺這些總廚認(rèn)識這么久了，大家都是熟人，所以林旭也沒拐彎抹角，直接開門見山的問了出來。

    老鄔把帶來的東西放在餐桌上，笑著說道：

    “沒啥沒啥，就是想跟你拍視頻，所以過來約個時間，看你什么時候有時間……這些都是我們四號樓的食材，請兄弟把把關(guān)，看品質(zhì)咋樣?！?/br>
    拍視頻？

    直接在微信上說一聲就行，至于這么正式嗎？

    林旭笑著說道：

    “我這幾天也沒啥事兒，想拍視頻隨時可以啊……老哥你不用這么客氣，搞得我都不好意思了?！?/br>
    這大包小包的，不知道的還以為要定親呢。

    何寶慶見到魏乾從廚房里出來，沖他打了個招呼：

    “小魏，把這些食材都拿進(jìn)去，四號樓鄔總廚給你們老板的，都是我們平時尋摸不到的好東西。”

    老鄔擔(dān)心林旭嫌這些食材貴重不收，趕緊反駁道：

    “什么尋摸不到啊，這都是常見的食材，苔菜你沒見過嗎？我們后廚一箱箱摞挺高，給你們都沒人要。”

    林旭正想知道都帶了什么呢，一聽有苔菜，當(dāng)即問道：

    “是苔菜小方烤的苔菜嗎？”

    寧波的苔菜指的是類似頭發(fā)的海藻，而其它地方的苔菜指的是菜薹，這兩者有著很大區(qū)別，所以要弄清楚。

    要是寧波苔菜的話，就可以制作很多寧波美食了。

    獲得寧波菜系后，還沒做過寧波菜系的菜品呢，沒想到機會來這么快，老鄔居然把寧波人餐桌上的靈魂端了過來。

    雖然寧波面超大海，各種海產(chǎn)非常豐富，但他們餐桌上最離不開的，卻是不起眼的苔菜，很多菜品、面食、點心等美食，都有苔菜的身影。

    這也是林旭獲得寧波菜系后，最感興趣的一種食材。

    老鄔有些驚訝的說道：

    “喲，林兄弟還知道苔菜小方烤呢，這道寧波經(jīng)典名菜，很多外地人都不知道，哪怕《舌尖》上出過鏡，也沒幾個人有印象?！?/br>
    魏乾對這道菜還真沒啥印象，好奇的問道：

    “啥是苔菜小方烤??？”

    何寶慶對他解釋道：

    “就是腐乳味的紅燒rou配上炸酥的苔菜干，五花rou的香味和苔菜特有的海鮮味結(jié)合得很完美，加上口感上的軟糯和酥脆，是一道很經(jīng)典的寧波菜?！?/br>
    魏乾瞅了瞅紙箱里的苔菜：

    “這就玩意兒?。靠雌饋砀Ｌλ频??！?/br>
    鄔守業(yè)說道：

    “苔菜跟海苔是叔伯兄弟，關(guān)系比較近，所以看起來一個樣……林兄弟你沒開玩笑吧？真的隨時可以拍嗎？”

    林旭點點頭，隨即指了指桌上的苔菜：

    “要不這兩天等你不忙的時候，咱倆根據(jù)這些苔菜拍幾道菜咋樣？宣傳一下浙菜，我也趁機過一下做浙菜的癮?！?/br>
    “行啊行啊，太好了林兄弟，我就說浙菜好歹也是八大菜系呢，不能讓地方菜比下去。”

    這時候小董端著茶壺和幾個茶杯走了過來：

    “這茶好香啊，剛剛沏茶時好幾個人都被香味吸引過去了。”

    老鄔一聽，笑呵呵的說道：

    “趕明兒我再給你們拿點兒，我們浙江別的沒有，茶葉還是管夠的?！?/br>
    他光顧著激動，完全沒注意旁邊的何寶慶已經(jīng)將這句話錄了下來，然后鄭重保存到手機上，又復(fù)制好幾份，保存到了網(wǎng)盤中。

    別看只是短短幾秒鐘的錄音，但要使用得當(dāng)，未來三年的茶葉都不用發(fā)愁了。

    而且還可以跟老謝老戴他們交換資源，讓利益得到最大化。

    小董提著茶壺，將茶水往茶杯中一倒，一股沁人心脾的茶香就飄了出來，讓人還沒品嘗，就已經(jīng)沉醉在了茶香中。

    過去看那些文人墨客各種吹噓茶香，林旭總覺得是夸大其詞而已。

    但此時，聞著杯中飄出的茶香，真正明白了人家只是實話實說，并沒有夸張。

    魏乾也一臉不可思議看著杯中的茶，他在釣魚臺混了幾年，見過不少好茶，但都沒有老鄔帶來的茶經(jīng)典。

    只能說這次老鄔真是下了血本。

    林旭端著茶抿了一口，茶香味依然濃郁，甚至讓人有種口舌生津的感覺，而等茶水喝下去，嘴里還有淡淡的回甘，一張嘴，茶香就從嘴里飄了出來，感覺比當(dāng)年高圓圓的廣告都厲害。

    “好茶，真不錯！”

    鄔守業(yè)當(dāng)即提議道：

    “那趕明兒我弄點品質(zhì)好的大蝦，咱哥倆兒合作一道龍井蝦仁咋樣？”

    “沒問題，我正想感受一下這道菜的魅力呢?！?/br>
    龍井蝦仁跟淮揚菜中的白袍蝦仁很像，唯一的區(qū)別就是龍井蝦仁中要放上好的龍井茶葉，讓菜品聞起來有股淡淡的茶香。

    而這股茶香又把蝦仁的鮮味襯托得更加完美，是以茶入菜的經(jīng)典菜品，連很多老外都喜歡得不行。

    一杯茶喝完，林旭和魏乾把這些食材全都搬到倉庫里，順便邀請鄔守業(yè)和何寶慶來到后廚指點一下大家，他本人則是拿出一些苔菜，打算做道佐粥小菜。

    苔菜用海水洗凈后立即曬干，這樣不僅能夠最大限度的保持海鮮特有的鮮味，同時也能防止苔菜發(fā)酵變質(zhì)。

    曬苔菜一般都是搭在繩子上，像是曬粉條那樣直愣愣的曬干，所以這種苔菜也被成為苔條。