這兩種都是常見的調(diào)料，青山公社周圍有不少，沒一會(huì)兒蘇子國就弄了一大堆回來。

    蘇淼淼又去把蘇豐收特意買的各種香料拿出來，就開始調(diào)香料的配方。

    作者有話說：

    遲來的祝福：祝大家七夕快樂呀！

    第5章 rou沫野菜粥

    身為國營(yíng)飯店的大廚，蘇豐收自然有便利，買的香料非常齊全，八角桂皮香葉草果小茴香孜然等他通通都有。

    蘇淼淼要做的是香辣風(fēng)干rou干，野豬瘦rou占了多數(shù)，rou質(zhì)有點(diǎn)粗糙，還有點(diǎn)腥，這種rou需要用大量香料才能掩蓋掩蓋野豬本身的味道 。所以蘇淼淼挑了花椒丁香rou桂八角小茴香等十幾種香料做五香粉，還拿了不少的孜然。

    當(dāng)然，如果有選擇，最好還是別吃，野生動(dòng)物會(huì)帶著對(duì)人體有害的病毒，吃了容易得病。

    不過，這個(gè)建議只針對(duì)普通人，蘇淼淼是不怕的，因?yàn)樗蕹碾s質(zhì)就包括了病毒，有她在，不管啥rou都能吃。

    香料挑好，蘇淼淼又讓蘇子國燒小火，把香料倒進(jìn)鍋里慢慢烘干，磨成粉末。

    這時(shí)候豬rou里的的血水已經(jīng)泡出來了，蘇子國按照蘇淼淼的吩咐把豬rou清洗好幾遍后，切成了手指粗的長(zhǎng)條。

    接下來就沒蘇子國的事了，蘇淼淼依次往盆里倒入老酒，生姜，鹽，醬油，糖，花椒葉和野蔥水等。

    總共放了十來種調(diào)料，每一種調(diào)料的分量都是固定的，多一分少一分都會(huì)影響rou干的口味。

    下一步就是充分的攪拌，均勻腌制。

    攪拌rou是個(gè)體力活，蘇子國主動(dòng)說：“meimei，讓我來。”

    蘇淼淼搖了搖頭，“不用了，哥，這最后一步得我自己來才好吃。”

    這話當(dāng)然是真的，蘇淼淼需要在攪拌的時(shí)候用靈氣把野豬rou里的雜質(zhì)剔除。

    這是做靈膳最關(guān)鍵的步驟，只有把雜質(zhì)剔除，才能做出靈膳。

    并且食材越高級(jí)，雜質(zhì)越難剔除，若是沒有徹底剔除干凈，整個(gè)食材都會(huì)毀了，所以高級(jí)的靈膳往往成功率很低。

    但，現(xiàn)在是末法時(shí)代，最高級(jí)的食材只有人參，鹿茸，靈芝等等，其他的都是普通食材，根本不費(fèi)勁。

    這不，雖然rou有十來斤，蘇淼淼卻只花了幾分鐘就弄好了。

    不過，蘇淼淼還是有點(diǎn)高估了她的體力。才這么短的時(shí)間她就累得氣喘吁吁，額頭還冒出了汗水。

    蘇子國看到心疼壞了，忍不住嘀咕，“我都說再等等你偏不聽，看把你累的?！?/br>
    蘇淼淼討好的笑了笑，“嘿嘿！大哥，我這不是擔(dān)心rou壞了可惜了嘛！”

    “rou哪有你身體重要，趕緊去休息，”蘇子國語氣兇巴巴的，手卻溫柔的扶著蘇淼淼回房。

    蘇淼淼知道她哥是嘴硬心軟，一點(diǎn)都沒生氣。

    等蘇淼淼躺好，蘇子國才問：“淼淼，那些野豬rou就這么放著嗎？”

    蘇淼淼搖頭，“當(dāng)然不可能，不過這rou得多腌一會(huì)兒才會(huì)入味，大哥你把野豬rou放回井里，等下午拿出來蒸熟，放上五香粉孜然粉和辣椒粉，再掛著慢慢風(fēng)干就行?！?/br>
    其實(shí)rou干最好是用油炸才香，但十斤野豬rou起碼要用掉好幾斤油，那可是蘇家一年的油量。蘇淼淼就是再受寵也不可能霍霍這么多油，她只能退而求其次選擇烘干。

    烘干是件小事，只要耐心好就行，蘇子國點(diǎn)頭表示他知道了，蘇淼淼也確實(shí)累了，很快就沉沉的睡去。

    ——————

    春耕是非常累人的，為了讓張紅霞多休息，中午蘇淼淼又指導(dǎo)她大哥做午飯。

    蘇子國不太會(huì)煮飯，蘇淼淼也不為難他，就教了他一個(gè)最簡(jiǎn)單的。

    她讓蘇子國熬上一鍋糙米粥，再將腌好的豬rou宰成rou沫，等快出鍋時(shí)把rou沫放進(jìn)粥里，再放一點(diǎn)鮮嫩的芥菜，放上鹽，一鍋好吃又簡(jiǎn)單的野菜rou沫粥就出鍋了。

    煮粥的時(shí)候蘇子國沒啥感覺，然而等rou沫進(jìn)鍋后，短短幾秒，一股誘人的香味瞬間席卷了整個(gè)灶房。

    第一次聞到如此霸道的味道，蘇子國的胃立馬抗議，“咕咕咕”叫了起來，嘴里的口水也在泛濫。

    他忍不住說：“我的天，這也……太香了?！?/br>
    蘇淼淼也有點(diǎn)受不了，咽著口水說：“那當(dāng)然，你也不想想是誰教的手藝。”

    蘇子國：也對(duì)！老神仙教的，肯定不同凡響。

    隨著時(shí)間漸漸流逝，灶房里的香味也越來越濃，蘇子國被饞的口水直流，眼里心里全是rou沫粥，恨不得把頭埋進(jìn)去。

    蘇淼淼看他魂都快沒了，抿嘴偷偷一笑，在心里想，哈哈！看來她的功力不減當(dāng)年。

    光一鍋粥肯定不頂餓，蘇淼淼干脆又往灶灰里埋了十多個(gè)紅薯，再拿一碗咸菜疙瘩，一桌簡(jiǎn)單又好吃的午飯就完成了。

    “俺的天，啥東西這么香？”

    張紅霞他們像是掐著點(diǎn)似的，飯菜剛擺好就到了。

    蘇子國早就等不急了，一看到他們就火急火燎的說：“奶，這是淼淼指導(dǎo)我煮的rou沫野菜粥，你們快洗手坐好，我已經(jīng)快饞死了?！?/br>
    這個(gè)答案和蘇奶奶猜的一樣，家里能有這個(gè)本事的，肯定是蘇淼淼。

    但不得不說，即使有心理準(zhǔn)備。真正見識(shí)到老神仙教的廚藝，蘇奶奶還是震驚不已。

    怪不得人家是神仙，隨隨便便教點(diǎn)本事就能超越所有普通人，真是太厲害了。

    不行，得了這么大的好處，就算不知道老神仙的名字，她也要想辦法給老神仙點(diǎn)三柱長(zhǎng)生香，感謝老神仙這么照顧她孫女了。

    實(shí)在太香了，大家都忍不了，洗了手后二話不說捧著碗就開吃。

    粥已經(jīng)放涼了許多，不燙嘴，一口喝下去，只覺得渾身都是暖洋洋的。

    囫圇吞棗喝了半碗解了饞，蘇爺爺才開始慢慢品嘗。

    今天的粥熬得恰到好處，米粒顆顆分明又帶著米花，既有嚼勁還不如軟。

    里面的rou沫更絕，嫩的像豆腐似的，又有獨(dú)屬于rou的醇香，更多的形容詞蘇爺爺想不出來，但他敢肯定的說，他活了五十年，這rou絕對(duì)是他這輩子吃過最好吃的一次。

    蘇爺爺吃的太滿意了，他本想細(xì)嚼慢咽，但突然瞥到空了一半的鍋，他立馬穩(wěn)不住了，呼啦啦一口喝完又舀了一碗。

    蘇奶奶和張紅霞一看也急了眼，趕緊加快速度喝，喝完加入搶粥大軍。

    不過十來分鐘，一鍋滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)膔ou沫粥就喝的干干凈凈，蘇子國喝了五碗，肚子挺的像五個(gè)月孕婦似的，就這樣他還沒吃夠，把鍋舔的比洗的還干凈。

    張紅霞簡(jiǎn)直沒眼看，嫌棄的說：“老大，你能不能斯文點(diǎn)，簡(jiǎn)直像八輩子沒吃過東西似的?！?/br>
    蘇子國擦了擦嘴，不服氣道：“媽，這可怪不著我，誰叫meimei的手藝太好了。你得慶幸老二老三沒在家，要是他們?cè)谖覀內(nèi)隙ǖ脫尩拇蚣堋！?/br>
    張紅霞：“……”

    一想到以后會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)這種場(chǎng)面，張紅霞就覺得她的心口開始疼了，所以老天爺為什么要讓她生三個(gè)臭小子，太糟心了。

    “媽，這紅薯可甜了，你嘗嘗，”就在張紅霞?xì)獾牟惠p的時(shí)候，蘇淼淼給她遞了半個(gè)烤的焦焦的紅薯。

    蘇淼淼的話轉(zhuǎn)移了張紅霞的注意力，看到閨女白嫩嫩的小臉和眼眸中對(duì)自己的關(guān)心，張紅霞心里的火氣瞬間消了一半。

    算了，凡事不能兩全齊美，有蘇淼淼這個(gè)香香軟軟乖乖巧巧的閨女在，那三個(gè)討債的臭小子，也不是不能忍。

    美美的吃了一頓，蘇家人渾身都暖洋洋的，充滿了干勁。

    不過他們都以為是吃飽喝足的原因，沒有多想。

    只有蘇淼淼知道，這其實(shí)是靈膳發(fā)揮效果了。

    ——

    春耕要爭(zhēng)分奪秒，很快又到了上工的時(shí)間。

    完全沒吃夠，臨走的時(shí)候，張紅霞就交待蘇子國，讓他晚上再煮一鍋一模一樣的粥，一定要多煮點(diǎn)，免得不夠吃。

    有同樣想法的蘇子國當(dāng)然是舉雙手雙腳同意，別說一頓，就是再讓他煮十頓百頓他也樂意。

    下午，野豬rou腌制的時(shí)間到了，已經(jīng)知道這rou有多美味，蘇子國又惦記上了rou干，干勁十足點(diǎn)火蒸rou。

    第6章 厚臉皮的章大娘

    蒸rou是個(gè)很簡(jiǎn)單的活，然而，蘇子國的意志力卻受到了極大的考驗(yàn)。

    由于rou太多，蒸rou的味道比中午的rou沫粥香了起碼十倍，一直被令人垂涎欲滴的味道圍繞著，蘇子國覺得他的頭發(fā)絲都是香的，恨不得把自己吃了。

    明明肚子還脹的不行，蘇子國的口水卻泛濫成災(zāi)，想吃又不能吃，搞的蘇子國心里像是有幾只爪子在撓似的，抓心撓肝的癢。

    實(shí)在太難熬了，僅僅十分鐘蘇子國就受不了了，沖進(jìn)蘇淼淼的房間說：“老妹，你去幫哥看看火吧！我怕我再待下去，會(huì)把忍不住把整鍋rou吃光，把自己撐死?！?/br>
    “哥，你也太夸張了，”蘇淼淼覺得好笑，但還是老實(shí)起身。

    蘇子國只是撇了撇嘴，心想，等蘇淼淼去灶房待著就知道什么叫度日如年了。

    蘇淼淼：呵呵！傻大哥，你太低估我的智商了。

    蘇子國根本沒想到蘇淼淼會(huì)有更好的辦法，他在房間里待了一會(huì)兒，感覺沒那么饞了，有點(diǎn)心疼蘇淼淼，又打算去換她。

    然后，等蘇子國去灶房才發(fā)現(xiàn)，蘇淼淼居然用兩坨紙堵住了鼻子。

    蘇子國：“……”

    他咋沒想到這一招，他簡(jiǎn)直笨死了。

    既然有好辦法，蘇子國就舍不得蘇淼淼遭罪了，甕聲甕氣說：“淼淼，讓我來吧！”

    蘇淼淼往灶里添了一根柴，頭也不抬道：“哥，你去洗點(diǎn)土豆吧！把土豆放在rou上面蒸，蒸出來的土豆帶著rou味，肯定很好吃。”

    “絕！”蘇子國對(duì)蘇淼淼比了個(gè)贊，這么聰明，果然不愧是他meimei。

    蘇家的土豆放在地窖里，為了能多吃點(diǎn)帶rou味的土豆，蘇子國直接拿了十斤。十斤土豆聽著有點(diǎn)夸張，但這其實(shí)只是蘇家一頓飯的飯量而已。

    這年頭的人因?yàn)橛退粔?，勞?dòng)過多，胃口普遍大，蘇家有八口人，其中還有三個(gè)半大小子，俗話說半大小子吃垮老子，蘇子國三兄弟一頓就能解決五六斤土豆。

    所以二十斤土豆，小意思！

    又蒸了一會(huì)兒，野豬rou徹底熟了。

    等rou放涼，蘇淼淼才依次放入五香粉，孜然粉和辣椒粉。

    攪拌均勻后，rou干就完成了大半，接下來只要用針線將rou條穿起來，掛在房梁上通風(fēng)一個(gè)星期左右，rou干就徹底成功了。

    其實(shí)放在簸箕上晾干更方便，但蘇淼淼擔(dān)心把rou放在院子里會(huì)被外人看到，放在家里又不容易干，才準(zhǔn)備掛在房梁上風(fēng)干。

    不過，捏著針的蘇淼淼瞥一眼偷偷往嘴里塞rou的蘇子國，心想，她的風(fēng)干rou干，恐怕?lián)尾坏揭粋€(gè)星期了。