葉雪衍聽到各種各樣的喊聲，不由笑起來(lái)。

    大家越捉越高興，到后來(lái)除了螃蟹抓了不少之外，其他五花八門的海洋生物也撈了很多。

    十七個(gè)人，足足湊出了三大桶海鮮。

    有人問(wèn)：“這么多海鮮，吃得完嗎？”

    “怎么吃不完啊？去殼，去內(nèi)臟，再去去邊角料，我們這十七個(gè)人興許還吃不飽呢?！?/br>
    越觀今開完會(huì)打著哈欠從帳篷中走出來(lái)：“那不會(huì)，要是再吃不飽，就給大家煮土豆吃?！?/br>
    “越隊(duì)，你怎么那么殘忍，吃罐頭不行嗎？”

    “就是，金槍魚、午餐rou、牛rou、玉米，罐頭好像準(zhǔn)備得比較多，要不然拿幾個(gè)罐頭出來(lái)吃吧？”

    葉雪衍沒(méi)什么意見，只笑：“大家一起動(dòng)手啊?！?/br>
    有人高聲道：“沒(méi)問(wèn)題。葉大夫你們廚藝好的當(dāng)主廚，我們來(lái)打下手?！?/br>
    大家說(shuō)干就干，把各種碗碗盆盆，罐頭瓶都拿出來(lái)了。

    已經(jīng)休息了的專家教授們聽到聲音也從帳篷里走出來(lái)，跟著大家一起忙活。

    有兩個(gè)老專家廚藝還不錯(cuò)，挽起袖子要當(dāng)廚師。

    于是大家各自拿著鍋，熱火朝天地忙活起來(lái)。

    葉雪衍要了半桶螃蟹，打下手的人幫忙清理好之后，他在鍋里化開整整一大塊火鍋底料，放入姜片蒜頭炒香，再把桶里的螃蟹倒下去。

    去掉了背殼和肚子的螃蟹三五幾下就炒紅了，濃烈的鮮辣味撲鼻而來(lái)，葉雪衍往里面倒了整整三瓶啤酒，開大火，讓鍋里的螃蟹咕嘟咕嘟地煮著。

    其他的蒸螃蟹，烤螃蟹，烤魚，烤午餐rou等，也冒出了香味，在深夜的海邊顯得格外誘人。

    在野外吃螃蟹，大家也不怎么講究。

    反正都是大卡式爐做的灶，大家直接把各爐端到一起，把鍋放上去，圍成一圈，就著鍋吃宵夜。

    無(wú)論味道怎么樣，大家圍坐在一起的時(shí)候，氛圍一下就上來(lái)了。

    葉雪衍正打算等老教授老專家或越觀今這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)講話開飯，沒(méi)想到越觀今笑瞇瞇地把目光投到葉雪衍身上：“葉大夫，講幾句話吧？”

    葉雪衍聽到他叫“葉大夫”，啞然失笑，沒(méi)想到自己也有被別人等著講話的一天。

    葉雪衍并不是那等喜歡長(zhǎng)篇大論的領(lǐng)導(dǎo)，他甚至不喜歡發(fā)表講話，見大家的目光都落到自己身上，他舉了下杯子：“這段時(shí)間辛苦大家了，謝謝大家，今天先對(duì)付著吃一點(diǎn)，等這期凈化工程做完后，我請(qǐng)大家吃飯。”

    年輕人們瞬間歡呼起來(lái)，年齡大一點(diǎn)的專家教授也笑，大家喝酒的喝酒，喝飲料的喝飲料，碰了個(gè)杯，認(rèn)真開吃。

    許多人第一筷子就夾麻辣小螃蟹。

    這小螃蟹個(gè)頭不是很大，也就象棋的棋子大小，rou卻很飽滿，還有黃。

    小螃蟹的殼本來(lái)就不厚，怎么先炒再燜煮，殼早酥了，大家吃的時(shí)候不用分rou出來(lái)，只需要連殼帶rou往嘴里一扔，咔嚓一聲之后，滿嘴鮮香，甚至有種爆漿的感覺(jué)。

    意外地好吃。

    許多人眼睛都亮了，這小螃蟹吃起來(lái)比大螃蟹還爽啊，畢竟不用拆rou，不用去殼，省了好多麻煩，鮮香度卻一點(diǎn)都不減。

    有人對(duì)葉雪衍說(shuō)道：“葉大夫，你廚藝好好啊?！?/br>
    葉雪衍克制地舉著飲料喝了一小口，笑：“跟我愛人學(xué)的。喜歡就多吃一點(diǎn)。”

    他今天也有點(diǎn)想謝醒了，不知道什么時(shí)候能回去。

    第96章

    葉雪衍還沒(méi)回家的時(shí)候, 謝醒已經(jīng)處理好他那邊事，過(guò)來(lái)跟葉雪衍團(tuán)聚。

    他不僅來(lái)了，還給葉雪衍帶來(lái)特產(chǎn)過(guò)來(lái)。

    葉雪衍看到他提著的香魚, 感覺(jué)不可思議：“哪來(lái)的香魚？”

    謝醒：“周蕭文寄的，說(shuō)他那邊香魚豐收了, 最后一批，讓你嘗嘗?！?/br>
    當(dāng)時(shí)在處理香魚的事時(shí)，大家確實(shí)說(shuō)過(guò), 等周蕭文的香魚豐收了，大家要買來(lái)嘗嘗，只是大家后來(lái)忙，就忘了這事。

    葉雪衍沒(méi)想到周蕭文竟然記得承諾，真給他們寄香魚來(lái)了。

    周蕭文寄的香魚是冰鮮的，香魚到了葉雪衍這里后, 冰還沒(méi)有化掉，香魚的眼睛依舊清澈。

    這么新鮮的香魚, 要是不吃就可惜了。

    葉雪衍看著香魚說(shuō)道：“這條香魚有點(diǎn)大，我們吃不完，要么請(qǐng)觀今他們一起過(guò)來(lái)吃飯吧？”

    謝醒：“我讓酒店準(zhǔn)備一下?！?/br>
    要做香魚, 他們得借用酒店的廚房。

    葉雪衍：“我跟你一起做。就請(qǐng)觀今和成野蕓等幾個(gè)研究員, 怎么樣？”

    越觀今他們從嘉市跟過(guò)來(lái)，這段時(shí)間大家同吃同住，感情還挺好的, 已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的同事關(guān)系。

    謝醒沒(méi)意見：“好。到時(shí)候再讓酒店大廚加幾個(gè)菜?！?/br>
    葉雪衍：“沒(méi)問(wèn)題, 我問(wèn)問(wèn)徐老師傅和董曲元, 這香魚怎么做好吃？”

    葉雪衍敲定后, 興沖沖地給徐老師傅他們打電話。

    徐老師傅聽清楚后, 說(shuō)道：“這么好的魚，又新鮮，不用怎么特別處理，你吸干水分拿去清蒸就可以了，不過(guò)蒸魚醬油要好好調(diào)一調(diào)?！?/br>
    葉雪衍笑：“那就得請(qǐng)教您了?！?/br>
    徐老師傅：“我讓徒孫把配方發(fā)你手機(jī)上。蒸魚主要看細(xì)節(jié)。你這魚蒸的時(shí)候要干爽，用豬油蒸，蒸出來(lái)的水也要倒掉，先潑油再淋蒸魚醬油。”

    葉雪衍：“謝謝您?！?/br>
    越觀今他們聽說(shuō)有香魚吃，晚上早早就赴約了。

    成野蕓特地給他們帶了一捧花，對(duì)葉雪衍笑嘻嘻地說(shuō)道：“恭喜葉大夫和主任團(tuán)聚?！?/br>
    葉雪衍假裝沒(méi)聽出她的調(diào)侃：“謝謝?！?/br>
    成野蕓問(wèn)：“好少聽到有人養(yǎng)香魚，國(guó)內(nèi)想養(yǎng)這魚不容易吧？”

    葉雪衍：“還成，也是緣分?！?/br>
    葉雪衍說(shuō)著，將周蕭文養(yǎng)香魚的來(lái)龍去脈跟大家說(shuō)了一遍。

    大家聽得頻頻點(diǎn)頭，成野蕓說(shuō)道：“這個(gè)好傳奇！”

    葉雪衍：“遇到的事情多了，總有些事比較傳奇?！?/br>
    故事聽完了，廚房里廚師們的菜也做得差不多了，他們要去做最后一道菜——蒸魚。

    周蕭文家的香魚才養(yǎng)了一年左右，哪怕后期盡力增肥，個(gè)頭也不是很大，每一條大概五兩到八兩，看著挺秀氣，金燦燦的，還有種別樣的美貌。

    葉雪衍和謝醒準(zhǔn)備按徐老師傅的法子蒸魚，大家一聽，立刻說(shuō)之前還沒(méi)見過(guò)香魚，想要一起過(guò)去圍觀。

    得到酒店總廚的允許后，大家一起去廚房看香魚。

    廚師們已經(jīng)把香魚處理好了，現(xiàn)在正一條條放在廚房紙上吸干水分。

    總廚特地跟葉雪衍說(shuō)：“我們這個(gè)蒸箱比家庭版的蒸箱火力要猛，這種體型的香魚大概蒸三分鐘就行，旁邊的佐料也配制好了，您可以隨時(shí)取用?！?/br>
    葉雪衍沖人點(diǎn)頭：“謝謝?！?/br>
    他們這里的香魚一共七條，同一個(gè)大托盤就能把魚全都裝下。

    葉雪衍麻利地在魚身下和魚肚子里放上豬油、生姜和小蔥，送進(jìn)蒸箱大火猛蒸。

    蒸箱具有可視窗，他們能從窗口看見香魚的情況。

    才蒸了三分鐘，魚便微微翹了起來(lái)，依稀能看見里面白嫩肥厚的魚rou，若有若無(wú)的香味也飄了出來(lái)。

    “好香??！”有人的肚子開始咕咕地叫了起來(lái)。

    葉雪衍也餓了，不過(guò)趁這個(gè)時(shí)間可以熬一下醬油。

    蒸魚的醬油一般是特制醬油，直接用市面上的普通生抽味道容易過(guò)咸，就算是蒸魚醬油，也不一定就是廚師恰好想要的鹽度和鮮度。

    葉雪衍按照徐老師傅的方子，用花椒、洋蔥、胡蘿卜、蒸魚醬油等，重新熬制了一份香濃紅亮的醬油。

    這邊醬油熬好了，魚也蒸好了，葉雪衍在廚師們的幫助下，把大托盤拿了出來(lái)，將里面的水倒掉，再在魚身上放上青紅椒絲跟蔥絲，潑上熱油，然后淋上蒸魚醬油。

    在醬油淋上去的那一刻，香味刷一下就起來(lái)了，別說(shuō)葉雪衍的同事，就算是酒店的廚師，此刻也忍不住露出饞意。

    葉雪衍給廚師們留了一條香魚，其他的端出去準(zhǔn)備開吃。

    他們點(diǎn)的菜也做好了，正好一起端上來(lái)。

    很快，一桌子菜都上齊了，各種各樣的香味交織在一起，擠滿了整個(gè)房間。

    葉雪衍招呼大家：“魚冷了就不好吃了，大家快趁熱吃?！?/br>
    聽見這話，大家果然不客氣，齊齊將筷子伸向香魚。

    香魚最大的特點(diǎn)就是身上有股獨(dú)特的香味，這香味清新而濃郁，跟rou搭在一起的感覺(jué)非常神奇。

    葉雪衍放到口中咀嚼，感覺(jué)香魚的rou質(zhì)非常細(xì)嫩，還有一點(diǎn)獨(dú)特的肥腴，嘗起來(lái)讓人滿口留香，胃口大開。

    這魚哪怕空口吃，味道也正好。

    葉雪衍又嘗了一筷子，跟旁邊的謝醒說(shuō)道：“周蕭文這魚養(yǎng)得真有水平?！?/br>
    難得養(yǎng)殖魚類有那么肥厚清香的口感，簡(jiǎn)直令人驚艷。

    謝醒道：“他這批香魚應(yīng)當(dāng)符合萬(wàn)扶搖家酒店的進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)。”

    葉雪衍：“我也覺(jué)得，品質(zhì)太好了，比我想象中的要更好一點(diǎn)，他能養(yǎng)出這樣的魚來(lái)真不容易?！?/br>
    謝醒：“可能當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境也好。”

    周蕭文養(yǎng)魚的地方山清水秀，算是個(gè)小旅游城市，哪怕他不養(yǎng)在山澗里，養(yǎng)魚的環(huán)境肯定也差不了。

    葉雪衍：“他養(yǎng)育的地方離這邊不太遠(yuǎn)，要不然我們?nèi)グ菰L他吧？正好吃了人家的香魚，給人家回個(gè)禮才行?！?/br>
    謝醒：“你想什么時(shí)候去？”

    葉雪衍：“這周末休息的時(shí)候就去？我先問(wèn)問(wèn)他的意見，看看他有沒(méi)有空，免得我們過(guò)去的時(shí)候撲個(gè)空。”

    種植大葉藻等不是一朝一夕的事，現(xiàn)在也不像前期那么緊張，周末放個(gè)假，在附近轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)還是沒(méi)問(wèn)題。

    確定周蕭文那邊沒(méi)問(wèn)題，葉雪衍和謝醒安排好放假事宜，周五晚上他們就帶著禮物開車先到周蕭文家附近的小城里，準(zhǔn)備第二天去拜訪他。