重生:回到1991年當(dāng)首富 第346節(jié)
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“爸,要不你還是在家待著,水站那邊就不去了吧?” 回去的路上,陳江海忍不住提議道。 林建國立即回答說:“去!為什么不去?” “江海,我每天待在家里,閑的都不知道做什么好,關(guān)鍵還要聽你媽嘮嘮叨叨,片刻不得清凈啊?!?/br> 陳江海見林建國這么堅(jiān)持,也不再多說什么。 不過為了老丈人的安全著想,避免再出這樣的岔子,得做點(diǎn)事了。 下午回到廠里,陳江海叫來了趙長貴,跟他說起這件事。 “陳哥,你的意思多招點(diǎn)人手?” 聽完之后,趙長貴問道。 陳江海點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒錯,以后水站那邊也要安排人去上班,確保萬無一失!” 趙長貴爽快地應(yīng)承下來:“行,沒問題。” 陳江海跟著又問道:“對了,你們中間有沒有會開車的?要身手好的!” 要是能有個(gè)有身手好的在身邊,很多事陳江海都可以不用親自出面了。 “嗯,有好幾個(gè)會開車,怎么,你要司機(jī)嗎?”趙長貴不由得問道。 陳江海點(diǎn)點(diǎn)頭:“司機(jī)兼保鏢,以后就跟著我跑了,工資提一倍,獎金另外算,你看看誰愿意來?!?/br> 趙長貴連忙說:“工資太高了?!?/br> 陳江海一揮手道:“你不要老拿工資說話,我的要求也高,基本上一天到晚要跟我跑的?!?/br> 趙長貴也不廢話,立即點(diǎn)了點(diǎn)頭:“行,我明天給你帶人過來?!?/br> 要不是因?yàn)閙eimei還在上學(xué),需要人照應(yīng)的話,趙長貴自己都能接了。 此時(shí),遠(yuǎn)在杭城的尚遠(yuǎn)明打了個(gè)長途電話過來,興奮地告訴陳江海,海底撈的裝修以及員工的招聘,都即將完成了。 陳江海滿意地說道:“行,那你們可以開始做宣傳了,最少給我打上二周以上的廣告!” 尚遠(yuǎn)明如今對陳江海佩服的五體投地,對于這樣的建議當(dāng)然沒有任何的疑問。 他連忙答應(yīng)道:“沒問題,報(bào)紙和電視我們都已經(jīng)聯(lián)系好了,現(xiàn)在傳單已經(jīng)發(fā)了好幾天了?!?/br> “那關(guān)于這個(gè)開業(yè)時(shí)間,你們選在那一天?” 陳江海跟著問道。 尚遠(yuǎn)明跟著回道:“查過了,四月十五號,宜事業(yè)。” “行,有空我過去給他們培訓(xùn)一下?!?/br> 陳江海點(diǎn)了點(diǎn)頭。 “好的好的,隨時(shí)等你過來?。 ?/br> 尚遠(yuǎn)明連連應(yīng)道。 …… 接下來的一個(gè)星期,杭城這邊海底撈的廣告可以說是無孔不入。 關(guān)于宣傳內(nèi)容,無非就是鍋底有多好,食材有多新鮮,味道有多美味,反正就是要把人們的饞蟲給勾起來。 終于到了四月十五號這天,海底撈正式營業(yè)了! 還沒營業(yè)的時(shí)間,飯店門口就已經(jīng)排了不少的人。 經(jīng)過這段時(shí)間的廣告宣傳,杭城的人對這個(gè)海底撈飯店都十分的感興趣。 既然開業(yè)了,他們也想花錢嘗個(gè)鮮。 中午十一點(diǎn),等待的食客們紛紛走進(jìn)了店里面。 雖然早有心理準(zhǔn)備,但顧客們?nèi)匀伙埖甑暮廊A裝修給震驚了一把。 整個(gè)杭城的飯店,恐怕沒有哪個(gè)能跟眼前這家海底撈相比了。 空調(diào)、冰箱、冷飲、各種免費(fèi)水果,都讓顧客們感到驚訝不已。 當(dāng)然,最主要的,還是海底撈那令人嘆服的服務(wù)態(tài)度。 如果用一句話來形容的話,那就是細(xì)心到了骨子里。 顧客杯里沒水了,服務(wù)員會立馬上前加好。 地上有垃圾,服務(wù)員會立馬掃走。 如果顧客抱著小孩來的,服務(wù)員會立馬端個(gè)小椅過來。 女客人頭發(fā)沒扎起來,不太方便吃火鍋,立馬有服務(wù)員送上皮筋。 當(dāng)食客只有一個(gè)人的時(shí)候,服務(wù)員還會拿個(gè)大布偶放在對面,讓他不會感到孤單。 同時(shí),當(dāng)菜單上一份份新鮮的食材上桌后,服務(wù)員都會熱情的告訴顧客,各種食材需要燙多久,吃起來才最美味,最可口。 其他的飯店,一個(gè)片區(qū)可能只有一個(gè)服務(wù)員。 可是在海底撈吃飯的顧客,他們會覺得每張飯桌旁邊都配了一個(gè)服務(wù)員。 只要顧客手一伸,立馬就有服務(wù)員上前。 很多的客人在享受到這種服務(wù)的時(shí)候,都有點(diǎn)被嚇到。 這個(gè)火鍋店怎么會有這么好的服務(wù)? 整個(gè)杭城的飯店,就服務(wù)態(tài)度而言,沒有一家能比得過這個(gè)海底撈。 當(dāng)然,服務(wù)只是一個(gè)加分項(xiàng)。 一家飯店能做長久,最關(guān)鍵的還是味道。 尚遠(yuǎn)明和林婉清在川省帶回來的火鍋底料,味道本來就很好。 后面還經(jīng)過兩位師傅的改良,更能符合杭城本地人的口味。 在食材方面,陳江海的要求更加嚴(yán)格。 一定要保證新鮮,絕對不能干以次充好的事兒。 所以海底撈可謂是一炮打響,不僅在服務(wù)上贏得了顧客的口碑,在味道上更是打敗了不少同行。 頭一批顧客吃完出來了,臉上都是帶著滿意的笑容。 外面還在排隊(duì)的人忍不住問道:“怎樣?這家火鍋店味道還行嘛?” “何止行啊!簡直是太棒了,真沒得說!” “我覺得味道還成,不過這里的服務(wù)真的沒話說,絕對物超所值?!?/br> “剛才我一個(gè)人吃飯,服務(wù)員竟然給我放了個(gè)布娃娃,真的感動到我了!” “這種服務(wù)真太貼心了,回頭就叫我朋友過來一起體驗(yàn)體驗(yàn)!” 隨后,一批又一批的顧客從里面出來,都豎起了大拇指。 這頓飯吃的太開心了。 顧客們感受到了尊重,這是他們普遍的看法。 一個(gè)飯店,竟然能將服務(wù)做到這種程度? 實(shí)在是太讓人震驚了! 第383章 你難受嗎? 店內(nèi),尚遠(yuǎn)明和林婉清是滿臉喜色,都已經(jīng)翻三次臺了,外面依然還排著等候的長隊(duì)。 原本兩人還不是很理解,陳江海為什么執(zhí)著于這個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在聽到顧客們的交口稱贊,他們這才后知后覺。 不得不說,陳江海的眼光實(shí)在是太獨(dú)特,也太超前了。 “婉清,我們的這個(gè)妹夫,絕對不是一般人啊!” 尚遠(yuǎn)明忍不住感慨道。 林婉清也是深以為然地點(diǎn)了點(diǎn)頭:“沒錯,店里今天能有這樣的生意,看著好像是我們的能耐,但功勞其實(shí)都在他那里?!?/br> 尚遠(yuǎn)明笑著說道:“我知道我知道,要不是看在婉秋的面子上,他隨便找個(gè)人,只要按照他說的去做,應(yīng)該也是一樣的結(jié)果?!?/br> 林婉清也跟著感嘆道:“是啊!江海的確很關(guān)照我們了。” 尚遠(yuǎn)明笑著提醒說:“你說的沒錯,走吧,我們也過去去幫忙吧!” “嗯!” 有了店長夫妻的以身作則,原本還感覺有些辛苦,暗暗抱怨的服務(wù)員們,也就沒有什么話說了。 晚上十二點(diǎn)多,總算送走了最后一批客人。 此時(shí)店里的員工,基本上都已經(jīng)累趴下了。 尚遠(yuǎn)明和林婉清也是癱坐在椅子上,連手指頭都不想再動了。 “麗姐,再辛苦下,趕緊把今天的收入算一下,我要報(bào)給老板!” “好的,我現(xiàn)在就去?!?/br> 收銀的人只是偶爾幫忙,倒也不是很累。 當(dāng)天夜里,早已就休息的陳江海接到了尚遠(yuǎn)明打來的電話。 “江海,今天的營業(yè)額出來了!” 尚遠(yuǎn)明雖然已經(jīng)在故意壓抑自己此刻的情緒,可是他的聲音里仍然顯得有些激動。 “應(yīng)該不少吧?” 陳江海笑著問道。