重生:回到1991年當(dāng)首富 第353節(jié)
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“姐,還擔(dān)心什么呢?” 陳江海見了不由得問道。 林婉清說:“江海,這衛(wèi)生局都上門了,恐怕會影響到店里的生意啊?!?/br> 不得不說,林婉清的擔(dān)心,并非沒有道理。 顧客他們只知道,衛(wèi)生局上門檢查的話,那這店多少是有點問題的。 此時的林婉清心里面有點難過。 她只是想踏踏實實,本本分分開個餐館,怎么會遇到這么多麻煩呢?! 陳江海則笑了笑:“姐,這其實未嘗不是一件好事。” 聽了陳江海的話,林婉清不由得愣住了。 這能算是好事? 自家這個妹夫又是什么邏輯?! “江海,你這是什么意思???”她忍不住問道。 陳江海揚手說道:“很簡單,等衛(wèi)生局走了之后,我們可以搞個小活動,允許顧客去咱們的后廚參觀?!?/br> 林婉清聽了先是愣,隨后眼睛一亮,笑著說道:“你這個辦法好?。 ?/br> “既然他們懷疑的話,那就讓他們自己去看看,親眼所見的東西,怎么都比捕風(fēng)捉影的強吧?!?/br> 陳江海點了點頭說:“正所謂耳聽為虛眼見為實,咱們也算是化被動為主動?!?/br> 林婉清立馬應(yīng)道:“對,你說的沒錯,我現(xiàn)在就去安排!” 半個小時后,衛(wèi)生局的一行人結(jié)束了檢查。 尚遠(yuǎn)明把人送到門口,忍不住問了一句:“同志,這是誰舉報的???” “是個匿名電話,看樣子有不少人想看你們的笑話。不過通過這次的檢查,也讓我們看到你們飯店對待衛(wèi)生安全的鮮明態(tài)度,那些人注定要失望了。” 帶隊的人滿意地說道。 剛才他們看了一遍后廚,這個衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),絕對算得上是杭城餐飲業(yè)標(biāo)桿一樣的存在。 要是說這里的衛(wèi)生不達標(biāo)話,那估計整個杭城就沒有能吃飯的飯店了。 “那謝謝各位,慢走慢走!” 尚遠(yuǎn)明陪笑著說道。 衛(wèi)生局的人一邊走,一邊說:“這里環(huán)境真不錯,衛(wèi)生也搞得好,咱們下次就來這里吃飯吧!” “嗯,我也是這么想的,不管怎么說,這里吃著放心啊!” “一般我檢查過的飯店,我都不敢去吃的,不過這家海底撈絕對是個意外哦。” 看著衛(wèi)生局的人慢慢走遠(yuǎn),尚遠(yuǎn)明的臉色變得有些難看。 剛才好多客人都看到了這一幕,都在詢問發(fā)生了什么事。 這到底要怎么回答? 衛(wèi)生局的人都來了,顧客們會怎么想? 說什么事都沒有發(fā)生,誰會信呢? 想到這里,尚遠(yuǎn)明就有些頭疼,這個時候,陳江海和林婉清走了出來。 “姐夫,怎樣了?”陳江海問道。 “檢查完了,一點問題都沒有?!鄙羞h(yuǎn)明故意大聲說道。 “那你怎么還愁眉苦臉的?”陳江海笑了起來。 尚遠(yuǎn)明無奈的搖了搖頭:“發(fā)生了這樣的事,客人們肯定會議論的啊,就怕人言可畏啊!” 林婉清則指了指旁邊說道:“不用擔(dān)心了,江海已經(jīng)想到辦法了?!?/br> “什么?想到辦法了?”尚遠(yuǎn)明愕然了。 他剛才還在為這事發(fā)愁,轉(zhuǎn)眼就有辦法了? 林婉清點頭道,“對啊,而且我覺得這個辦法肯定有效?!?/br> “什么辦法?”尚遠(yuǎn)明有些迫不及待地問道。 “帶客人去參觀咱們的后廚!” 尚遠(yuǎn)明先是一愣,隨后拍手樂道:“妙啊,這確實是個好辦法!” “姐夫,現(xiàn)在就可以開始組織了,后面姐都已經(jīng)安排好了!” 陳江海跟著提醒了一句。 “好好好,我這去辦!” 飯店里的客人們現(xiàn)在十分的好奇,剛才衛(wèi)生局到底是為什么來的。 尚遠(yuǎn)明也沒有瞞著,直接說人家是來檢查衛(wèi)生的。 “大家也看到了,他們只是做了個例行檢查,我們的后廚沒有任何的問題!” 聽到尚遠(yuǎn)明這樣說,很多人臉上都呈現(xiàn)出幾分質(zhì)疑之色,蒼蠅不叮無縫蛋嘛! 見此情形,尚遠(yuǎn)明心里十分的慶幸,還好陳江海有先見之明。 要是沒有這個辦法,火鍋店接下來的生意,肯定會受到一定程度的影響。 “我知道大家在擔(dān)心什么,飯店最重要的就是衛(wèi)生,這一點我也很清楚。” “所以為了打消各位的疑慮,我們將隨機抽取二十位顧客,分批跟我去后廚參觀一下?!?/br> “而且只要大家愿意,那以后每天都會組織二次這樣的活動?!?/br> 隨著尚遠(yuǎn)明的聲音落下,周圍的客人都是一陣議論紛紛。 “去后廚參觀?真的假的?” “真的能去后廚的話,應(yīng)該可以發(fā)現(xiàn)很多的問題?!?/br> “還是不要去了吧!哪個飯店的后廚不都是一樣,看到你以后就不會想來這里吃了?!?/br> “肯定要看??!我還想多來海底撈幾次,要是真沒問題,吃著也放心啊!” …… 在場的客人你一言我一語,發(fā)表著自己的看法,不過大部分人都是一個意思,愿意去后廚看看。 尚遠(yuǎn)明笑著對眾人說道:“那我這就開始隨機抽取了?!?/br> 第390章 會不會太便宜他們了? “各位,請跟我來吧!” 尚遠(yuǎn)明帶著第一批五名客人,不緊不慢地走向后廚。 一進到后廚,顧客們看到的便是穿著整齊制服、戴著帽子口罩和手套的工作人員。 他們此時正在分類清洗送來的各類菜品,然后將它們一一裝盤,一道道工序是有條不紊。 “各位請看,這里是我們的清洗區(qū),各種需要清洗的食材,都會在這里被清洗干凈?!?/br> 尚明遠(yuǎn)則充當(dāng)導(dǎo)游,為眾人介紹道。 顧客們看了之后,只有兩個印象,一個是干凈,一個是整齊。 “各位請跟我來,接下來是我們的廚房?!?/br> 尚遠(yuǎn)明帶著眾人往旁邊走去。 雖然火鍋店不需要燒菜,但是也需要調(diào)配湯料的,廚房自然也不會少。 這邊的廚師,也都穿著統(tǒng)一的制服,帶著帽子和口罩。 地上貼著瓷磚,白凈無暇,地上連水漬都沒有,更不要說油漬了。 桌子上,擺著整齊的調(diào)料,看起來還有點賞心悅目。 看到這里,這些客人已經(jīng)被徹底征服了。 “就你們這衛(wèi)生,我是真的服了!” “不說了,以后海底撈就是我的飯?zhí)昧?!?/br> “怪不得衛(wèi)生局的這么快就走了。這要能找出問題來,那就真的奇了怪!” “嗯,看著舒心,吃著放心,好,好啊?。 ?/br> …… 尚遠(yuǎn)明則謙虛地說道:“我們做的就是餐飲,衛(wèi)生這一塊,肯定不敢有絲毫放松,多花點代價也是值得的!” “老板大氣?。∫院笪矣H戚朋友要吃飯的話,肯定推薦你們!” “有這樣的衛(wèi)生環(huán)境,吃飯才能吃的開心啊!” 很快,第一批客人就參觀完了。 尚遠(yuǎn)明也不嫌麻煩,接下來的四批客人,他都一一帶進后廚參觀。 這么做的效果也明顯,那些參觀過后廚的客人,吃的更歡了。 他們在吃的同時,也向同桌的人宣傳,說后廚如何的干凈衛(wèi)生。 這讓其他客人,也忍不住想進后廚看看。 陳江海在一旁聽到客人的意見,突然有了個想法。 “姐,我有一個設(shè)想,你看如何?” “嗯,你說!” 林婉清自然是滿口應(yīng)承下來。