重生:回到1991年當(dāng)首富 第2080節(jié)
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這樣的企業(yè),想不做大都難。 陳江海嘴角微微一翹,尚遠(yuǎn)明似乎開竅了。 “陳總,你笑什么???” “陳總,你白手起家,能把秋海集團(tuán)做得這么大,肯定是有了不得的手段。” “不錯(cuò),不如陳總給我們支支招,教教我們?cè)趺疵鎸?duì)現(xiàn)在的這個(gè)海底撈。” 寧友光看向陳江海,他似乎也在等待著陳江?;卮疬@個(gè)問題。 聽了眾人的提問,陳江海不由得暗暗搖頭,要知道海底撈就是當(dāng)初陳江海給尚遠(yuǎn)明提議的,并且現(xiàn)在海底撈的發(fā)展,還是在陳江海推波助瀾下發(fā)展起來的。 現(xiàn)在這些餐飲業(yè)的巨頭要讓陳江海提意見,克制海底撈,這不是自己給自己找不痛快? 他又不是摩托羅拉的蒂娜…… “陳總?” 寧友光看了看陳江海,似乎還在等待著他的回答,四周眾多餐飲業(yè)的巨頭也紛紛看了過來,投去了一個(gè)請(qǐng)教的目光。 “陳總,我們可就等著你的指點(diǎn)了,其實(shí)目前我們也知道時(shí)代正在飛快的發(fā)展,我們也想要在這個(gè)時(shí)代的潮流中做出一些改變?!?/br> “是啊,不論如何,現(xiàn)在的環(huán)境其實(shí)我們也都有了一些預(yù)感,也都知道目前肯定是需要做出一些改變的?!?/br> “只是我們對(duì)方向十分的迷茫,也不知道應(yīng)該往那些方向走?!?/br> 這幾個(gè)餐飲業(yè)的老總紛紛說道。 他們確實(shí)是懷著謙虛的心來請(qǐng)教陳江海的。 不得不說,海底撈的在這種模式其實(shí)很有搞頭,他們能夠不斷的開設(shè)分店,不斷的擴(kuò)張自己的產(chǎn)業(yè),這對(duì)于這些餐飲業(yè)的巨頭來說,他們十分的羨慕。 “諸位,對(duì)于餐飲這一塊其實(shí)我并不太熟悉,不過我確實(shí)也有一些不一樣的建議可以和你們分享一下?!?/br> 陳江海想了想說道。 “目前進(jìn)入了千禧年以后,其實(shí)我們的時(shí)代發(fā)展變得無比迅速,很多時(shí)候我們的生活節(jié)奏也會(huì)變得很快?!?/br> “你們覺得,這種時(shí)候普通的大眾還有時(shí)間,心平氣和的坐下來吃一頓你們精心準(zhǔn)備的美食嗎?” 聽到陳江海這樣說,一時(shí)間這些餐飲業(yè)的老總都紛紛低下了頭。 陳江海說的話他們也有感覺。 這些人能夠?qū)⒆约旱娘埖曜龅綐O大的體量,那就注定了他們擁有很敏銳的意識(shí),在這個(gè)節(jié)奏很快的年代,大部分人已經(jīng)失去了那種心平氣和坐下來吃頓飯的心境。 更多的,還是商務(wù)宴請(qǐng),飯桌上大家談的是生意,并不是真正的享受美食,這也是困擾眾人的一個(gè)方面。 “關(guān)于這一點(diǎn),陳總有什么想法嗎?” 寧友光有些好奇的問道,他其實(shí)并不太認(rèn)可陳江海說的話。 畢竟現(xiàn)在的時(shí)代發(fā)展還沒有真正達(dá)到那個(gè)快節(jié)奏的地步,所以寧友光的感覺并不強(qiáng)烈,他的御膳房依舊擁有不少食客。 “很簡(jiǎn)單,兩個(gè)模式?!?/br> 陳江海伸出兩根手指說道。 “哦?是什么模式?” 寧友光立刻問道,眾人也都是露出了一片期待的表情。 “諸位都知道啃基德吧?這是個(gè)西方的一個(gè)連鎖快餐品牌,之前因?yàn)樾路f,還有因?yàn)槭峭鈬鴣淼钠放?,所以這個(gè)連鎖快餐店的生意一直都很不錯(cuò)?!?/br> 陳江海笑著提出了啃基德這個(gè)名字,寧友光已經(jīng)眉頭緊鎖了,他似乎已經(jīng)不想聽陳江海的話了。 其余餐飲界的老板都是紛紛看向陳江海,眼眸中略微有些詫異。 “陳總,這個(gè)和我們的模式太不一樣了,他們是做快餐的,而且都是些什么啊,洋垃圾……” “就是,他們做出來的那玩意,能吃嗎?” “我們和他們完全就不是一個(gè)起跑線上的。” …… 眾人紛紛說道,可是陳江海卻笑著搖了搖頭,“諸位,你們可不要小看了啃基德,雖然他是你們口中的洋垃圾,但是不可否認(rèn)的是,啃基德目前的發(fā)展很迅速,現(xiàn)在全國的一線城市基本上都可以看見他們的門店了?!?/br> 第2494章 這又是何必呢? “你們不可否認(rèn)的是,人家做快餐就是做得很好,生意火爆。” 陳江海淡淡的說道。 如果要說餐飲行業(yè),其實(shí)華夏人是全球人的祖宗,華夏美食有多少?又有誰比華夏人會(huì)吃? 可是華夏在兩千年前后,還真是沒有什么大牌的快餐店。 隨著時(shí)代的發(fā)展,快餐的模式一定會(huì)越來越火爆的,所以從現(xiàn)在開始建立一個(gè)快餐品牌,這或許就是這些餐飲業(yè)巨頭未來的出路。 “不可否認(rèn)的是你們的飯店確實(shí)很有實(shí)力,但是面對(duì)越來越復(fù)雜的社會(huì)環(huán)境,你們也必然要學(xué)會(huì)變通?!?/br> “當(dāng)然如果你們能夠把自己的飯店做到極致,那就當(dāng)我沒說過。” 陳江海擺了擺手,見到那些餐飲業(yè)的老總還要說些什么,他卻毫不在意的打斷了他們:“如果你們想要在餐飲行業(yè)繼續(xù)賺錢,可以考慮我說的這個(gè)模式,快餐模式?!?/br> “甚至你們也未必采用這種快餐模式,就學(xué)習(xí)海底撈的那種模式,做好服務(wù),然后加強(qiáng)食客和店家的互動(dòng)性,甚至是和食物的互動(dòng)性,這種方式也能夠給你們帶來很不錯(cuò)的收益?!?/br> 陳江海說出了自己建議中的第一個(gè)模式,這個(gè)模式,讓在場(chǎng)的眾多餐飲業(yè)老總都沉默起來。 他們都是百年老店,想要改變恐怕極為困難。 寧友光皺起眉頭,他看著陳江海,心中多了一些輕蔑的感覺。 他認(rèn)為陳江海壓根就就不懂的餐飲業(yè),所以在這里亂說一通,還要搞什么快餐,這簡(jiǎn)直就是可笑至極! “陳總,我看你還是不太了解我們餐飲業(yè),所以你的這個(gè)建議,我們聽聽也就算了,至于會(huì)不會(huì)這么做,那我們肯定還是會(huì)斟酌一下?!?/br> 寧友光想了想,還是婉拒了陳江海的這個(gè)提議。 陳江海笑了笑,他明白這些百年老店肯定有自己的想法,所以他們也不會(huì)那么輕易的做出改變來,但連快餐模式都無法接受,恐怕下一個(gè)模式,他們就更不可能接受了。 “陳總,你似乎還有一種模式?jīng)]說,不如說來聽聽?” 有一個(gè)餐飲業(yè)的老總笑著問道。 “另外一種模式,叫做送餐模式,這種模式可能需要配合互聯(lián)網(wǎng),甚至是多方面的渠道打造,同時(shí)也需要基于快餐模式發(fā)展,因此我說了,你們可能不會(huì)喜歡?!?/br> 陳江海說完自己的話,這些餐飲業(yè)的老總們也都沉默了起來了。 似乎陳江海的構(gòu)思也太超前了吧,送餐模式他們可以理解,畢竟現(xiàn)在也有相關(guān)的送餐業(yè)務(wù),但是什么配合互聯(lián)網(wǎng),這就有些天方夜譚了。 他們這些人完全不明白,餐飲業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)會(huì)有什么碰撞什么交集。 何況,還要基于快餐模式發(fā)展,這也太過天方夜譚了。 “哈哈,陳總還真是幽默?!?/br> 寧友光略顯尷尬地笑了笑。 他聽不懂陳江海的話,也不知道所謂的什么送餐模式和互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合有什么效果,他只知道目前來說,想要發(fā)展好餐飲業(yè),還是要擴(kuò)張開分店,要讓自己的知名度持續(xù)的提高才行。 “這些都是我的一些淺薄見識(shí),諸位不要往心里去,畢竟我也不是這個(gè)行業(yè)中的人嘛,如果說的不對(duì),大家多多包涵?!?/br> 陳江海十分謙遜的說道。 實(shí)際上,陳江海作為秋海集團(tuán)的老總,他手下更是有東方通訊公司這種頂尖的科技公司,現(xiàn)在的陳江海身份地位,明顯要比這幾個(gè)餐飲業(yè)的巨頭要強(qiáng)悍的多。 陳江海甚至完全不用在乎這幾個(gè)人的眼色。 只是,陳江海在這場(chǎng)晚宴中倒是表現(xiàn)的很低調(diào),這一次來的大佬不少,誰知道其中有沒有真正的巨擘在觀察著自己? 所以陳江海也才會(huì)這么客氣的和寧友光他們幾人打招呼說事情。 不過陳江海的這份謙遜,在寧友光眼中就變成了他可以輕蔑陳江海的資本。 “陳總,你確實(shí)不太了解我們這個(gè)行業(yè),不過也不怪你,我們畢竟理念也不一樣嘛,你是個(gè)做家電的,我們呢,是用家電的,說白了我們也是你的消費(fèi)者,所以你不太理解我們消費(fèi)者,也很正常?!?/br> 寧友光大笑著說道,他這話里話外總是夾槍帶棒的,聽得讓人很不舒服。 陳江海皺了皺眉頭,不過并未多說什么。 在他的記憶中,御膳房這家飯店其實(shí)在零幾年后就直接倒閉了,主要原因就是他們經(jīng)營不善導(dǎo)致的。 現(xiàn)在他們的客流量很多,所以他們自然而然的生出了傲氣,所以各個(gè)方面都開始敷衍了事,漸漸的也就讓他們的食客越來越少。 最終寧友光也因?yàn)樽约旱拇笠?,將御膳房給變賣了。 其實(shí)如果他今天能夠聽進(jìn)去陳江海的話,著手準(zhǔn)備做快餐的模式,或許這個(gè)寧友光今后也能夠避免一些禍?zhǔn)隆?/br> 但可惜的是,他聽不進(jìn)去。 “我們就不打擾陳總的休息了,今天也算是陳總的大日子,你畢竟是我們的英雄?!?/br> “是啊,我們就先走了。” “陳總,改天我們?cè)倭?,也歡迎你來我們店里做客?!?/br> 目送這幾個(gè)餐飲業(yè)的老總離開,羅浩則湊了過來,有些不高興的看著那幾個(gè)離開的餐飲界老總,小聲的嘀咕道,“陳總,他們還真是狂妄啊,竟然說我們是做家電的,他們是用家電的,這不是明擺著點(diǎn)我們嘛……” 羅浩年輕氣盛,當(dāng)然會(huì)忍不住。 但陳江海臉上始終保持著一個(gè)笑容,他腦海中閃過了一個(gè)人,頓時(shí)心中倒是有了一些不一樣的想法。 “按照時(shí)間推算,現(xiàn)在那個(gè)人恐怕還在學(xué)校里讀書呢……” 陳江海笑著自語道,他想了想決定還是要找到這人。 “小羅,幫我去華清大學(xué)找個(gè)人,這個(gè)人叫做王長(zhǎng)興,如果我沒有記錯(cuò),他應(yīng)該是電子工程展業(yè)的?!?/br> 陳江海淡淡的說道。 “是,陳總。” 羅浩立刻點(diǎn)頭,陳江海吩咐的事情他自然是會(huì)一絲不茍的完成。 只是他也有些好奇,陳江海怎么會(huì)主動(dòng)找人,這個(gè)叫做王長(zhǎng)興的有什么魔力,竟然能讓秋海集團(tuán)的老總惦記上。 陳江海也是今天和這些餐飲業(yè)的老總交談的時(shí)候,才想到了這個(gè)人物。 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的蓬勃發(fā)展,會(huì)在今后覆蓋華夏的所有方面,衣食住行,這四個(gè)方面都會(huì)被互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)所關(guān)注,同時(shí)也會(huì)形成極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)大戰(zhàn)。