真千金她躺平了(美食) 第130節(jié)
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◎她總覺得他看她的眼神不一樣了◎ 因著打算第二日去看外祖母, 想給外祖母帶些吃的用的,臨睡前, 穆昭朝吩咐桃枝泡了些糯米, 準備第二天一早,包些燒麥再炸點蘿卜丸子帶過去。 一夜的浸泡,糯米吸足了水分, 瀝去水分,上蒸籠上用勺子舀一勺食用油, 稍稍拌一下, 直接蒸即可。 這樣蒸的糯米晶瑩剔透, 粒粒分明,米香更是濃郁, 別說包燒麥,就是什么配菜都沒有,光吃這個糯米飯, 都十分美味。 穆初元披星戴月, 一大早趕過來,就看到meimei正捧著個小碗吃得兩只眼睛彎彎。 剛剛遠遠地就聞到從小院子飄出的米香,穆初元第一反應就是meimei又在做好吃的了。 “今日做的什么好吃的?”他笑著走過來。 結(jié)果,就看到meimei在吃的是一碗白飯。 穆初元:“?” 他以為自己看錯了, 使勁眨了眨眼睛, 再看還是一碗白飯。 穆初元:“……” “正在做呢, ”穆昭朝用勺子又挖了一勺白米飯, 一口吞下,美滋滋地吃著, 心道, 可真香啊, 等看了外祖母回來,蒸點五谷飯吃,她一邊吃,一邊看了穆初元一眼:“蒸點燒麥,等會兒帶過去給外祖母嘗嘗,糯米飯剛蒸好了,我聞著香,就先舀了一碗吃。” 穆初元:“……”竟然還真的是一碗白飯。 不過…… 他鼻尖抽了抽,興奮道:“給我也來點?!?/br> 片刻后,丹若帶著雨秋砍菜回來,就看到大小姐和大少爺并肩坐在廊下,一人捧個碗,正吃白飯吃得津津有味。 丹若愣了一會兒,最后忍著笑進了廚房幫忙。 靈泉不僅改善土質(zhì),還包括這片土地下的地下水,是以糯米雖然不是靈泉滋養(yǎng)長出來的,但糯米吸足的水是,再加上本就是精米,蒸出來自然香糯可口。 “好吃罷?”見哥哥一大碗很快就吃完了,穆昭朝笑著道:“我以前就可喜歡這樣吃糯米飯了,就是不能經(jīng)常吃?!?/br> 有時候一吃能吃一大碗,不過也不能多吃,吃多了不好消化,爸媽就不給她吃那么多。 正在點頭說好吃的穆初元,聽到后面這句‘不能經(jīng)常吃’,點頭的動作一頓,就連吃糯米飯的動作也頓住了。 他轉(zhuǎn)頭看著,正美滋滋一口一口十分滿足地吃白米飯的meimei,剛剛還滿心歡喜,這一瞬間胸腔涌上難掩的悲痛。 雖然手里這碗白米飯是味道不錯,很好吃,可、他從未聽誰說過自己是喜歡吃白米飯的。 只有沒吃過旁的好的,能吃到的最好的只有白米飯的人,才會這么說。 但凡吃到過別的好的,都不會說自己喜歡吃白米飯。 而且,meimei連白米飯,都不能經(jīng)常吃到…… 穆初元知道m(xù)eimei以前過得很苦,他行軍在外,什么大風大浪都見過,也知道窮苦人家的日子有多苦。 但親耳從meimei口中聽到,還是跟聽別人說,和自己想象,是不一樣的。 尤其meimei言語間,沒有絲毫怨懟,和遺憾,這話說出來,臉上都還是笑得燦爛,并且美滋滋繼續(xù)吃著碗里的白米飯。 穆初元突然就難過地吃不下了。 穆昭朝心道她再吃最后一口就不吃了,免得吃撐住,要難受,并不知道穆初元因為她這一句話又腦補了什么。 不過,他以為的這些,并不是穆昭朝真實的過去,如果知道穆昭朝曾經(jīng)過的,真實的生活,他怕是得當場哭出來吧? 別說白米飯,窩窩頭能有的吃吃得飽,就算很不錯了。 穆昭朝把碗里最后一口糯米飯吃完,見哥哥一動不動,正低著頭不知道在想什么,她用胳膊肘輕輕懟了懟他:“怎么?吃不下了?吃不下就不要吃了,等會兒吃早飯?!?/br> 穆初元悶悶道:“沒有,吃得下?!?/br> 話落,他默不作聲一口一口把碗里的糯米飯吃完。 穆昭朝以為他是在想什么公務上的事,就沒太在意,她得去廚房盯一下。 一蒸籠正好的糯米已經(jīng)轉(zhuǎn)移到了盆里,稍稍放涼些。 這邊干香菇也已經(jīng)泡發(fā)好了,桃枝正在切香菇丁,丹若則帶著人剝豌豆。 “剝點蝦仁,”穆昭朝看了看大盆里,昨日抓的沒吃完的蝦,道:“等會兒包點蝦仁燒麥,味道也不錯。” 要用的面桃枝一起來就先和好,這會兒也醒好了。 包燒麥比包餃子用的面皮要稍微硬一些,這樣包出來的燒麥形狀會比較好,口感也更好些。 臘腸、瘦rou丁、香菇丁、豌豆,還有一碗鮮蝦仁…… 食材都備齊后,便開始炒燒麥餡。 肥rou煸出油,把油炸撈出,下臘腸繼續(xù)煸炒出油,再加入瘦rou丁,繼續(xù)煸炒,加入少許鹽,給瘦rou丁打個底味。 等炒個差不多,再加入香菇丁、豌豆,繼續(xù)翻炒。 稍微炒一下,就把蒸好的糯米飯倒入鍋中,加鹽、雞粉、醬油還有泡香菇的水,所有材料翻炒均勻。 泡香菇的水是關(guān)鍵,既能提鮮,又能讓糯米飯再次吸足水,這樣包好的燒麥,上鍋蒸后會更糯。 所有食材翻炒均勻后,就可以鏟出來了,晾涼備用。 晾涼的功夫,開始搟燒麥皮。 比平時吃的餃子皮稍稍大一些,這樣可以多包一些餡,自己吃肯定是怎么好吃怎么做。 皮搟好后,餡也晾得差不多,洗干凈手后,把翻炒過的糯米和食材,抓一小把,放入鮮蝦仁,而后團成圓飯團,然后用面皮把飯團包好,用虎口收口,收成福袋樣就可,放到一旁,等會兒一起上鍋蒸。 人多,再加上燒麥包起來也簡單,很快就包了一篦子。 吸飽了香菇水的糯米飯,上鍋再蒸,香味更加濃郁,整個小院子,都充斥著這股香味。 穆昭朝去小廚房后就一直忙著,沒再管還在廊下坐著獨自難過悲痛心疼的穆初元。 他獨自坐了許久,直到香味從小廚房傳出來,還有meimei的笑聲也從小廚房傳出來。 他抬頭,看向小廚房。 隱約能看到meimei走來走去的身影,她笑得那么燦爛,一點兒都沒有對過去的抱怨。 穆初元低落的情緒稍稍好轉(zhuǎn)了些。 過去已經(jīng)過去,已成既定事實,他沒有辦法讓時光倒流去改變過去,meimei吃過的那些苦,他就是再心疼也回天乏力,好在他回來了,就守在meimei身邊,好好守護她,讓她以后的每一天都開開心心。 正這么想著,穆昭朝端了個小碟子出來,上面放著幾個剛出鍋熱氣騰騰的燒麥。 糯米都是蒸熟的,臘腸瘦rou丁也都炒了一下,再上鍋蒸就很快,用不到一炷香便可以出鍋。 “燒麥蒸好了,”穆昭朝總算忙完這一輪,想起還有個哥哥在廊下坐著,笑著走過來:“哥哥快來嘗嘗看味道怎么樣?!?/br> 見meimei笑得這般燦爛,穆初元這才放下一直壓在心底的遺憾,笑著點頭:“好啊,聞著這么香,肯定很好吃?!?/br> 穆昭朝吃了一個,就把還滿當當?shù)牡佣既o穆初元:“快趁熱吃罷,糯得很?!?/br> 何止是糯? 還非常香。 臘腸和糯米完美融合,還有瘦rou丁,里面包的蝦仁更是鮮嫩,還有清甜綿面的豌豆,配著香菇丁,一口咬下去,就沒有不好吃的。 兩個燒麥下肚,穆初元心情徹底好轉(zhuǎn),在加上meimei在身邊一直笑著跟他說什么,他整個人前所未有的滿足,心情甚至比早上過來時還要好。 蒸了燒麥,就不用準備別的主食。 粥是煮出一層米油的白米粥,配上昨晚腌上的酸辣蘿卜片,簡單家常,卻別樣美味的一頓早飯便齊活了。 穆昭朝這碗白米粥,幾乎都是米油——她最愛喝白米粥煮出的這層米油,爽滑醇香,口感絕佳。 再配著開胃爽脆的酸辣蘿卜片,一頓簡單的早飯吃得穆初元滿足至極。 吃完早飯,穆昭朝又吩咐桃枝,炸了些蘿卜丸子,她親自去菜地,砍了些外祖母喜歡吃的青菜。 最后又讓哥哥幫著抓了兩條魚,一簍蝦,給外祖母帶的東西便也差不多了。 從菜地回來時,看著那塊薄荷田,穆昭朝想了想,讓人找了四個花盆,挖了四棵最大最茂盛的薄荷,直接連著那塊土都移栽到花盆里。 “這是做什么?”穆初元抓完魚和蝦回來,看到meimei正在往盆里添土,里面是棵青翠的薄荷。 穆昭朝一邊培土,一邊道:“給外祖母帶兩棵,這樣她想喝新鮮的薄荷葉泡的水,就可以隨時揪兩片葉子,放在室內(nèi)還能凝神驅(qū)蟲?!?/br> 她問過系統(tǒng)了,離開這片土地的土,能保持個一個月左右。 等過一個月她再給外祖母送幾盆就是。 這樣外祖母那里就有源源不斷的新鮮薄荷葉可以泡水了。 聞著自己滿手的魚腥,聽到這話,穆初元突然眼睛一亮。 唔! 還可以用花盆裝走的么? 那他也要要! 這么想著,他期期艾艾湊過去,在meimei身旁蹲下,笑著道:“meimei……” 穆昭朝把最后一盆培好土,聽到這聲音,詫異地抬頭看他一眼:“怎么了?” 穆初元笑得有些扭捏:“那個……這薄荷,也可以給哥哥兩盆么?” 說著,他手指了指地里一小片盎然生機的薄荷,問道。 穆昭朝看了看地里的薄荷,又看了看他這扭捏的姿態(tài),笑了:“當然可以啊。” 穆初元受寵若驚,滿心歡喜:“真的么?” “這有什么真的假的,”穆昭朝說著就讓人再去那兩個盆來,她親自下地挖了兩棵最大的,扭頭問他:“兩盆夠么?” 穆初元開心地不得了,聽到這話,比得了一車金子還要開心:“夠了夠了!” 穆昭朝又親自給他把土填好,培好,這才道:“莊子上的東西,哥哥喜歡什么,自己拿就行了,不用跟我這么客氣。” 穆初元:“……” 穆昭朝又道:“這么客氣,不就見外了么?” 穆初元:“……好的!” 穆初元滿心滿足,一手抱一盆meimei親自給自己挖的,又親自培了土的薄荷,笑得嘴角直咧到耳根。 這可是meimei親手給他弄的。