第310章 指導(dǎo)老師

    就這樣，陳南找了一家小飯店進(jìn)去了。

    原本餓了一上午，就準(zhǔn)備點(diǎn)幾個(gè)菜，可一個(gè)人也沒法點(diǎn)菜，這下倒好。

    飯店叫“二合飯店”，雖然店面不大，但是好在干凈。

    “哎呦，來了！”

    老板看見陳南來了以后，頓時(shí)笑著打了個(gè)招呼。..

    這段時(shí)間，陳南每天在這里吃飯，一來二去，和老板都熟悉了。

    本就是一個(gè)不大的夫妻店，現(xiàn)在過了飯點(diǎn)，人更是不多。

    “今天吃點(diǎn)什么？”

    陳南笑了笑：“楊主任，詹姆斯教授，有什么忌口的嗎？”

    詹姆斯笑著說道：“沒有，我就是過來和陳主任聊一聊，吃什么不重要?！?/br>
    楊福朋點(diǎn)頭一笑：“我看你是?？土耍泓c(diǎn)幾個(gè)拿手的就就行，我不挑?！?/br>
    陳南笑了笑，沒看菜單，直接點(diǎn)了幾個(gè)菜：

    “青椒rou絲、西紅柿雞蛋、蔥爆肥腸、辣椒肚絲，炒肝、一個(gè)西湖牛rou羹吧?！?/br>
    “三個(gè)米飯?！?/br>
    “謝謝老板?！?/br>
    “這可得做好點(diǎn)，有國際友人。”

    “做好了，可是能提升國際知名度的?！?/br>
    老板也姓陳，叫陳二合，聽見這話，頓時(shí)笑了起來：“得嘞，你們坐好，我現(xiàn)在就去準(zhǔn)備?！?/br>
    ……

    老板娘給倒了三杯熱茶放在桌子上，便不再打擾三人。

    這個(gè)時(shí)候，詹姆斯哈肯看了看時(shí)間，對(duì)著陳南說道：

    “陳主任，這個(gè)點(diǎn)打擾伱，真的不好意思?！?/br>
    “只是，目前我在進(jìn)行消化道腫瘤，癌前狀態(tài)研究，陷入了一定的困惑之中?！?/br>
    “這一次來中日友好醫(yī)院，也是希望謀求一些合作。”

    “可惜，于金華教授，對(duì)于臨床科研，并不擅長(zhǎng)，相比科研，他更擅長(zhǎng)治療?！?/br>
    “我覺得，于教授更像是一個(gè)工匠，而非科學(xué)家?！?/br>
    “他有很好的工匠精神，善于鉆研和提高，但是卻缺乏開拓和創(chuàng)新?！?/br>
    詹姆斯哈肯今年已經(jīng)六十三歲，滿臉的大胡子，戴著一頂紳士帽，一身西服穿的板板正正，和此時(shí)的蒼蠅館有一種說不出的別扭。

    可是，對(duì)方卻絲毫沒有在意。

    而是詳細(xì)的和陳南直接討論起來。

    “楊主任說，你對(duì)中醫(yī)很有研究，所以，我希望可以和你好好聊一聊。”

    說完之后，他一絲不茍的摘下帽子，放在椅子上，順便解開身上的黑色大衣，從內(nèi)襯口袋里取出一個(gè)筆記本和一支筆，放在了桌子上。

    從這些細(xì)節(jié)就可以看出，這位詹姆斯教授絕對(duì)是一個(gè)認(rèn)真且做實(shí)一絲不茍的人。

    這種人，其實(shí)十分適合做研究。

    陳南笑了笑：“嗯，咱們就閑聊，詹姆斯教授，您是前輩，稱不上指教，就算是一次單純的學(xué)術(shù)交流就行了?！?/br>
    詹姆斯笑了笑：“嗯，好！”

    “陳主任，您對(duì)萎縮性胃炎伴隨腸化生，應(yīng)該有所了解吧。”

    陳南聽見這話，頓時(shí)眼睛一亮。

    因?yàn)椤桌谀壳斑M(jìn)行的，甚至已經(jīng)取得了一定成果的課題，就是這個(gè)研究。

    關(guān)于慢性萎縮性胃炎伴有腸化生的逆轉(zhuǎn)。

    “您繼續(xù)?！标惸蠜]有打斷對(duì)方。

    這個(gè)時(shí)候，詹姆斯哈肯，從口袋里取出一張打印出來的紙遞給陳南：

    “陳主任，你先看一下這個(gè)，這是我準(zhǔn)備發(fā)表的一篇論文。”

    “既往的研究認(rèn)為，胃黏膜病變有一個(gè)“不可逆轉(zhuǎn)點(diǎn)”，就是一旦發(fā)生腸化，即便怎么注意、怎么治療，也很難逆轉(zhuǎn)，只有傻傻地等它進(jìn)展、傻傻地復(fù)查胃鏡；于是很多被診斷為腸化的病人為此背上了沉重的思想包袱，甚至有的人為此而得了抑郁癥?！?/br>
    “但其實(shí)，并非如此，我進(jìn)行了大量的研究結(jié)果之后，發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)。”

    “其實(shí)，腸化生并非是不可逆的！”

    “腸化（im），是胃黏膜腸上皮化生的簡(jiǎn)稱，萎縮性胃炎發(fā)生后，胃粘液分泌就會(huì)減少，為彌補(bǔ)粘液分泌不足，胃黏膜層會(huì)進(jìn)行自我修復(fù)，用杯狀細(xì)胞來分泌粘液，因這些細(xì)胞與小腸和大腸的杯狀細(xì)胞相似，故稱腸上皮化生?！?/br>
    “簡(jiǎn)單說，就是胃黏膜上長(zhǎng)出了本該在腸道的細(xì)胞，也就是長(zhǎng)錯(cuò)了地方，它第一沒有發(fā)生異形改變。

    第二，它還是基本正常的細(xì)胞形態(tài)，雖然人們說它是“癌前病變/狀態(tài)”，但其實(shí)基本上它還算個(gè)好孩子，僅僅是進(jìn)錯(cuò)了門。”

    陳南點(diǎn)頭，這一點(diǎn)他在米磊實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，也參與了解過。

    具體的過程雖然不太熟悉，但是也不陌生。

    這個(gè)時(shí)候，詹姆斯哈肯忽然說道：“現(xiàn)如今，公開發(fā)表的文獻(xiàn)，極少談及腸化能夠逆轉(zhuǎn)。

    但是，我這幾年的研究表明，經(jīng)過規(guī)范治療，尤其是根除幽門螺桿菌，至少1/3的腸化是可以逆轉(zhuǎn)的?！?/br>
    “這就說明，這一個(gè)問題，是存在一個(gè)鑰匙的！”

    “可是，我覺得，三分之一，并非是終點(diǎn)！”

    “我不想把一個(gè)不成熟的數(shù)據(jù)公布出來，以至于誤導(dǎo)很多人！”

    “我感覺，一定是我們的研究，還存在著很多的問題！”

    “所以，我希望得到一些靈感?！?/br>
    這個(gè)時(shí)候，老板笑著端上來一盤西紅柿雞蛋。

    陳南卻略微沉思起來。

    看見陳南不說話，一旁的楊福朋和詹姆斯哈肯都有些著急，甚至有些不理解。

    眼看著菜都要上齊全了。

    詹姆斯哈肯再也忍不住了：“陳主任，你為什么不說話?！?/br>
    陳南看見端上來的肚絲和肥腸以及炒肝，忽然笑了起來。

    “詹姆斯教授，你認(rèn)識(shí)這幾個(gè)菜嗎？”

    詹姆斯哈肯聞聲，頓時(shí)啞口無言，他瞪大眼睛，有些疑惑的看著陳南。

    甚至，他都覺得自己……這是瘋了，來找他。

    這個(gè)人……怎么這樣子？

    若非詹姆斯哈肯的修養(yǎng)太好了，早就罵娘走人了。

    “我不認(rèn)識(shí)，有勞陳教授介紹一下。”

    陳南笑著說道：“這是肚絲，動(dòng)物的胃做的菜?！?/br>
    “你嘗一嘗?！?/br>
    詹姆斯沒有猶豫，點(diǎn)了點(diǎn)頭，拿起來嘗了嘗。

    “這是炒肝，老bj的炒肝兒是非常有名的以豬的大腸和肝臟為主要原料，這道菜對(duì)火候的要求也是非常高的，成菜后湯汁油亮醬紅、肝香腸肥、味濃不膩、稀而不澥、口感醇厚。”

    “你嘗一嘗。”

    隨后，陳南又指著一盤肥腸，說道：“這是肥腸。”

    “動(dòng)物的大腸做的。”

    “你嘗一嘗。”

    詹姆斯哈肯雖然不解，但是盛情難切，依然依次嘗了嘗，味道真的不錯(cuò)，忍不住多吃了幾口。

    不過……

    吃完之后，他馬上就覺察到有些不對(duì)勁兒。

    這……怎么能忘了正事兒呢？

    他連忙看向陳南：“陳主任，我是抱著虔誠的態(tài)度，來跟您請(qǐng)教的?！?/br>
    “你這樣是不是有點(diǎn)糊弄人了？”

    陳南看見詹姆斯哈肯，非但沒有生氣，反而笑了笑：“其實(shí)，答案，我剛才已經(jīng)說了?！?/br>
    詹姆斯哈肯一聽這話，頓時(shí)愣住了！

    這……怎么可能？

    你不就是讓我吃了幾個(gè)菜嗎？

    怎么就跟我說了答案了？

    這不是開玩笑呢？

    就連楊福朋也是瞪大眼睛細(xì)細(xì)的看著這幾盤菜，想要看出來幾分端倪。

    陳南這個(gè)時(shí)候，把詹姆斯哈肯剛才遞給他的那張研究結(jié)果的紙還了回去。

    然后，說道：

    “其實(shí)，詹姆斯教授，如果我沒有猜錯(cuò)的話?！?/br>
    “你所謂的萎縮性胃炎伴腸化，至少1/3可以逆轉(zhuǎn)這個(gè)理論，只是你的猜想，或者說是理論猜想，對(duì)嗎？”

    此話一出，頓時(shí)詹姆斯哈肯瞪大眼睛，有些難以置信的看著陳南。

    “不！”