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徐記小餐館[美食] 第229節(jié)

    大豆聽見這話哈著舌頭笑嘻嘻的。

    徐淮沒想到它還挺喜歡這個(gè)名字的。

    徐小溪之前記得劉奶奶提過的,不是孫大娘家的,是她村里一個(gè)親戚家的小狗生了,像這樣的小狗要是找不到要的人家,狗越長越大,吃的也多,主家養(yǎng)不起,就只能扔了。

    “等過幾天估計(jì)就能抱回來了,家里就熱鬧了?!?/br>
    徐小溪把菜都摘好,然后看鍋已經(jīng)洗干凈。

    徐池來燒火,他之前家里蓋房子的時(shí)候沒少燒火,這個(gè)可真是最拿手了。

    一桶的小龍蝦都洗刷干凈,徐小溪準(zhǔn)備做兩個(gè)口味的,一個(gè)是蒜香,一個(gè)是麻辣的,蒜香要先炒蒜蓉。

    幾個(gè)人又蹲下來開始剝大蒜,準(zhǔn)備在院子里也種上一些,等到時(shí)候就能抽蒜苔,家里有蒜吃也有蒜苔吃。

    徐小溪把剝好的蒜瓣都切碎,然后鍋里放油,炒蒜蓉其實(shí)很簡單,控制好火候,后面加水,等到熬出來蒜香味就行,一半的小龍蝦全部倒進(jìn)鍋里。

    徐淮他們幾個(gè)站在鍋邊圍了一圈,大豆也蹲在中間。

    徐小溪也覺得大鍋好用,做起來飯也快,“你們幾個(gè)把爐子的炭火也點(diǎn)起來,一會這邊蓋上蓋那邊就能烤起來?!?/br>
    今天做的飯都是小孩愛吃的,明天就是要吃正兒八經(jīng)的炒菜。

    幾個(gè)人也跟著忙活起來,大豆看他們干什么,自己也要過去幫忙。

    趙明柚覺得它是在幫倒忙。

    徐小溪這邊鍋里的小龍蝦已經(jīng)翻炒好,倒上水跟酒開始蓋上鍋蓋燉煮。

    現(xiàn)在燒烤簽子也買的是鐵的,畢竟以后家里要常用,這樣的能循環(huán)使用。

    牛rou切成快,跟青紅椒交替著串起來,烤出來好看又好吃,再把盆里要做餅的面和上,放到一旁醒著就好。

    徐淮他們把燒烤爐子點(diǎn)起來火。

    徐池這邊的鍋底下也放的是木柴,燒的時(shí)間會比較久一些,也不用人一直在旁看著,但香味已經(jīng)飄了出來。

    黃嬸子在隔壁就聞到了這個(gè)香味,這折磨又來了,小徐還真是會吃做飯也好吃,讓人羨慕。

    徐小溪先把串好的全部擺上烤著,剩下的他們幾個(gè)站在一起串,人多力量大,串起來也很快。

    這個(gè)爐子大,一次能烤上好多串。

    大豆不去幫他們串rou了,蹲在地上直勾勾的看著爐子上rou。

    徐小溪準(zhǔn)備給他烤的不放調(diào)味料,看它這么盯著,“等會,就能吃了?!?/br>
    大豆可高興了,尾巴搖的更歡快。

    趙明柚邊串串,邊小聲念叨。

    “徐淮,我怎么覺得它的地位都跟我們差不多了?!?/br>
    張懸在旁邊無奈的搖搖頭,“那你一會看看是他吃的多還是你吃得多?!?/br>
    趙明柚覺得大豆跟他相克,是的,就是相克,它還不耐煩自己。

    現(xiàn)在是初秋,天沒那么冷,但也沒那么熱,太陽曬著還暖和的,一陣風(fēng)吹過去,香味就飄了的越來越遠(yuǎn)了。

    徐小溪第一次烤的有幾串羊rou還有五花rou,牛rou串,雙手拿著簽子來回翻面,撒上鹽,孜然,辣椒,高溫再烘烤,調(diào)味料更加激發(fā)了rou質(zhì)的香味,也更加勾人。

    徐淮他們這會已經(jīng)基本上都串完了。

    徐小溪把這次烤的二十幾串拿出來放到盤子里。

    “吃吧?!彼职褷t子上擺上新的。

    忙了一上午,幾個(gè)人早就餓的肚子咕咕叫了。

    徐小溪把那兩串沒放調(diào)料的牛rou給大豆拆下來放到它的飯盆里。

    “燙,你要小心吃?!?/br>
    大豆可聽得懂,它急的圍著飯盆轉(zhuǎn)圈也不吃。

    趙明柚剛剛被一塊羊rou燙到,行,他還不如大豆有耐心呢,這放在盤子上還滋滋冒油呢,吃著rou又很嫩,辣的特別香,好好吃,他從高中開學(xué)到現(xiàn)在瘦了五斤,今天要好好補(bǔ)補(bǔ)。

    徐淮吃的牛rou,rou中間還有烤的青紅椒,牛rou吃著特別嫩,基本入口即化。

    徐小溪把新烤串?dāng)[上,就過去打開大鍋的蓋子,小龍蝦也已經(jīng)可以了,因?yàn)樘?,直接用大盆來裝的,大勺子直接盛到盆子里來。

    “徐淮,看著爐子上的烤串,我把另外一鍋小龍蝦給你們炒出來。”

    徐淮一只手拿著吃的坐在烤串中間,他只能來回翻翻面,也不會多做。

    徐小溪這次做的就是辣的,兩種辣椒,干辣椒跟燈籠椒,還有花椒跟麻椒,這幾種放在一起,小龍蝦是又麻又辣,熱鍋涼油,直接放備好的料放到鍋里,翻炒出來辣味和香味,再把活蹦亂跳的小龍蝦放進(jìn)去翻炒,新鮮的小龍蝦爆炒沒什么秘訣,控制好味道跟火候,火候太大rou會容易柴,不好吃。

    “明柚,你去廚房里拿出來三個(gè)盤子,把蒜蓉的倒出來一些,給那邊的奶奶們還有朱老師家送去?!?/br>
    也就蒜蓉的不辣,她們能吃。

    趙明柚雖然饞,但該干活還是干活的,一點(diǎn)不耽誤,到廚房里就拿出來。

    張懸在旁邊幫著,倆人一起出去。

    他們在這里跟大家伙都熟了,送個(gè)菜還是很輕車熟路的。

    徐小溪把辣鍋里的倒上水跟酒一起蓋上鍋蓋燉煮,一會再切兩根黃瓜跟玉米放進(jìn)去,她又拿了一個(gè)碗。盛出來一碗直接給隔壁的黃嬸子家送去。

    黃嬸子也是在做飯,但都是家常飯,就她跟孫女倆人,在電鍋上下了兩碗面條。

    “嬸子,吃飯呢?!?/br>
    黃嬸子正在院子里端著面條喂孫女,讓孫女坐在學(xué)步車上,這樣她也不用亂跑,喂飯方便,大門也沒關(guān),看徐小溪進(jìn)來還驚訝呢,然后就笑著站起來。

    “我就說你們今天搬家肯定忙,想著下午再去你家說話玩呢?!?/br>
    徐小溪看看小寶寶,逗她一下,然后就把碗直接放在桌子上,“家里幾個(gè)孩子好不容易放假能聚在一起,又加上幫忙干活,就做點(diǎn)好吃的,這是朋友送來的小龍蝦,我炒的是蒜蓉的,不辣,你嘗嘗。”

    黃嬸子看著這小龍蝦,她也就吃過一次,還是今年過年的時(shí)候一家人去外面吃飯,在飯店里兒媳婦點(diǎn)了一盤蝦尾,她嘗嘗覺得真稀罕,但一看賬單也很貴。

    “這真是太客氣了?!?/br>
    徐小溪趕緊擺手,“也沒啥,我那邊還做著飯,就先走了?!?/br>
    黃嬸子笑著上前送了兩步,回來坐下來看著小龍蝦也剝了一個(gè),嘗著這個(gè)蒜香味,多好吃,然后把尾巴摘下來,吃里面的rou,很有彈性,比她過年在飯店里吃的好吃多了,味道還好,真的好吃,新鮮。

    徐小溪回去的就接過來烤串爐子,先放鹽,再把其他的調(diào)味料撒上,邊烤著邊吃。

    張懸跟趙明柚也送菜回來了,雖然是空盤子回來,但手里還提著一袋子,兩把大白兔奶糖。

    幾個(gè)人圍坐在外面的小桌子邊上。

    上面放著烤好的各種烤串,素的還有rou的,還有剩下的三分之一的蒜蓉小龍蝦、

    徐小溪又把烤好的新的一把烤串給送上來,開始烤下一波的,隨便囑咐他們干活,“鍋里辣的小龍蝦可以盛出來了,然后把鍋洗干凈,我把小薄餅給你們烙出來?!?/br>
    還是大鍋好出菜。

    徐淮站起來忙活。

    徐小溪又讓他們自己看著烤串,自己到屋里把餅搟出來,然后放在鍋排上端出來,大鍋已經(jīng)洗干凈,他們幾個(gè)都在啃辣的小龍蝦,都吃的很過癮。

    徐小溪鍋里給淺淺的刷上一層油,然后一次性能烙四張餅,柴火鍋烙出來的餅還會更焦香,帶著柴火味。

    “小龍蝦好吃嗎?”

    張懸點(diǎn)頭如搗蒜,“特別入味,還很勁道,這個(gè)蝦尾rou質(zhì)很新鮮的?!庇致橛掷钡模~頭上都冒出來了不少汗,吃不了太辣的,但又很上癮。

    徐淮站起來到屋里拿出來幾瓶礦泉水遞到他面前,“你先緩緩,少吃點(diǎn)。”

    張懸趕緊擰開喝了一口水,才好一些。

    “但是很好吃,就會控制不住自己?!?/br>
    徐小溪兩個(gè)灶旁邊來做??镜碾u翅很嫩,里面還有汁水,雞爪很勁道,rou層厚實(shí),吃著口感很好。

    薄餅烙了二十多張,烤串全部都烤完擺在桌子上。

    這會都已經(jīng)快兩點(diǎn)了。

    在院子里吹著風(fēng)吃著烤串,跟小龍蝦,把串包在薄餅里一口吃下去,五花rou的油流到薄餅上,越吃越香。

    徐小溪坐下來看了一會天上,秋高氣爽,這才是過日子,她想要的就是這樣的日子,舒服自在又愜意,這跟她上輩子是相反面,那會自己有很多比賽,每天都是在后廚,后來好不容易考上編制,但也沒怎么樣就來到這里,她從來不怕重頭開始,再糟糕還能糟糕到哪里去呢,最起碼沒病沒災(zāi),還平安健康的活著呢,她知足且滿足。

    徐淮跟徐池也沒這么吃過小龍蝦,他們這應(yīng)該是第一次,倆人都特別喜歡吃,面前剝的全是殼。

    徐小溪今天敞開了胃口吃的,很飽。

    “明天家里要待客,做的飯菜多,你們幾個(gè)都早點(diǎn)過來,還能幫忙,下午就要去上晚自習(xí)了,多吃點(diǎn),這一上學(xué)估計(jì)又是一個(gè)月的起早貪黑的?!?/br>
    學(xué)生實(shí)在辛苦,早上五點(diǎn)多,晚上十點(diǎn)多,睡覺的時(shí)間都是擠出來。

    趙明柚使勁點(diǎn)頭,他覺得學(xué)校食堂也很難吃,學(xué)習(xí)也很難,他們馬上就要分科了,只學(xué)六門,自己選擇想學(xué)的方向,不過他們?nèi)齻€(gè)都已經(jīng)商量好,都報(bào)的一樣的。

    徐淮作為全縣第一考進(jìn)來的,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)們也都看著他,畢竟是三年后的希望,但高三的更辛苦,有好多都是倆月也沒回過家,都是住校的。

    徐小溪想著明天就把飯桌都擺在那邊,兩桌應(yīng)該是能坐下的。

    “小姨,陳耳東給我發(fā)消息說想羊rou酸菜餡的包子,明天能吃嗎?”徐池先提了一下。

    徐小溪是有段時(shí)間沒見到陳耳東了,聽他提要求當(dāng)然就答應(yīng)了,也不費(fèi)事,就發(fā)上一盆面,再買點(diǎn)羊rou跟酸菜一起調(diào)餡包一下就行。

    “行,明天早上吃過飯我就把面給發(fā)上?!?/br>
    趙明柚覺得這小子會點(diǎn)菜,都是他愛吃的,羊rou酸菜餡的包子一定要蘸蒜汁吃,特別香。

    趙奶奶這會正跟汪爺爺邊吃飯邊吵架。

    “明個(gè)你不用去,小溪請我,又沒請你?!?/br>
    汪爺爺立刻就不愿意了,“又不是你待客,小溪明明是說咱們一家人,我得去。”

    趙奶奶哼了聲,“你別跟我一起去,我可不跟你走一塊?!?/br>
    徐淮他們是吃的飽飽的,還是老規(guī)矩,吃完一起幫忙收拾碗筷,飯桌。

    收拾完快三點(diǎn)。

    徐小溪帶著他們到二樓試一下投影,上了高中時(shí)間緊任務(wù)重,但該玩還是要玩的,不能一直都學(xué)習(xí)。

    “選個(gè)電影可以看看。”她選了幾張碟片,都是一些老電影。

    趙明柚坐在地毯上很舒服,他再次說一遍,喜歡這個(gè)家,今天晚上又不想走了,徐淮都能單獨(dú)睡一張床,他看了那床可大了,夠倆人躺。

    大豆也好奇,但他已經(jīng)被教的很好,不能隨便上床上地毯跟沙發(fā),所以就窩在一邊。