這樣看來，最可行的或許是自熱食品或者方便面？

    自熱鍋做起來簡單，又不會有濃煙的問題。方便面可干吃可熱煮，熟得又快。

    顧念心念電轉，瞬間就篩掉了數(shù)個方案。

    至于吹進去沙子的問題，似乎還真的一時沒什么特別好的辦法，總不見得讓他們背個帳篷專門用來吃飯吧？

    等等，解決辦法其實是現(xiàn)成的，就是那種女子戴的周圍綴著一圈細紗的幃帽。那東西本來不就是由西域女子用來遮擋風沙的冪籬改良而來的嗎？不過，作戰(zhàn)會礙事，只能吃東西的時候用，但如果只是為了吃飯擋風沙而多帶件行李……

    麻煩大于用處，某人頓時明白了這東西被士兵們棄而不用的原因。

    蕭云鎧撓了撓后頸，“那不就是胡餅？”

    “雖然有一種也是面做的，但肯定比胡餅好吃很多?！鳖櫮钤谀X內對比了下放了三天的方便面和放了三天的硬餅子的味道，就算只當干脆面，味道也應該比胡餅的味道好得多吧？

    而且，用自熱包的話，熱起來既快又容易，沒條件熱的時候，也可以直接吃。

    “那是什么餅？”

    “湯餅？”饅頭包子之類的叫蒸餅，面條之類的叫湯餅，顧念摸了摸鼻子，對于這個時代遇到面食必稱餅的習慣選擇了屈服。

    “湯餅在外面做起來怎么可能方便，比吃胡餅麻煩多了好吧？”蕭云鎧不信。

    “改天做給你嘗嘗就知道了。”顧念隨口應道。做頓方便面也不是什么難事，面和調料包都方便，就是做那些脫水蔬菜的烘制可能需要費點時間，但對于嘗鮮來說，干的要求也不用那么嚴格。

    “你會做？”杜泠露出訝異的神色。

    年深雖然沒說話，目光卻同樣關注地投在顧念身上。

    顧念摸了摸鼻子，不用這樣看著我，其實這玩意真的沒什么太大的技術含量。

    “改什么天啊，擇日不如撞日，就今天怎么樣？”蕭云鎧說風就是雨，激動地一拍大腿，“待會吃完咱們就去麾下家里做?！?/br>
    去年府？顧念下意識地就有種孤身入龍?zhí)痘ue的感覺，立刻搖了搖頭，“不用不用，我在家里弄好之后再拿到履雪殿給你們?！?/br>
    “好。”年深以為他想對做法保密，雖然有些失望，還是點了點頭。蕭云鎧本來還想試圖再說幾句說服顧念，年深一開口，立刻就沒了聲息。

    幾人吃好飯，又到了關坊門的時間。遠遠看到坊門要關，顧念拔腳就往里沖，結果帶到大腿上的傷口，疼得他額心直跳。

    負責關門的還是上次那兩人，見他跑過來，又停下給他留了道門縫。

    “謝謝謝謝！”顧念閃身從門縫進入坊內，一疊聲朝兩人道謝。

    “今天怎么沒騎馬？”

    “今天近，就在隔壁居德坊吃飯。”顧念瞬間找到了以前每次回家跟門口保安聊家常的感覺。

    想到騎馬他就有些頭疼，按照現(xiàn)在這個辦案的習慣，未來他肯定少不了要跟著年深杜泠他們跑東跑西的，長安城這么大，靠雙腿根本不現(xiàn)實，騎馬的話，他的大腿和xx不知道還保不保得住。

    回到藥肆，顧忠已經(jīng)帶著做好的手工沖壓器等在了顧念的房間里，銀箔也好了，就是太陽灶燒制沒有這么快，還需要等幾天。

    “小郎君，您看看這些東西做得對不對?！?/br>
    顧念拿出張紙試了下，沖出紙杯的形狀非常完美，再把外面那層箍環(huán)對著內層杯環(huán)的位置壓上，嚴絲合縫。

    他端起案上的水盂往里倒了半杯水，杯子底下頓時出現(xiàn)了微微的鼓脹。

    定型能力明顯欠缺，看來還得再繼續(xù)想辦法，或許等涂上蠟之后會好些？

    “小郎君是想用這東西來裝飲子？”顧忠見他往里面倒水，大致猜到了幾分。

    顧念點了點頭，“我想設計種專門用來喝云霞飲的杯子，最好既省錢又方便?！?/br>
    “或許可以考慮竹杯？”顧忠提議，“牢靠不說，而且保證便宜?！?/br>
    “竹杯便宜是便宜，但不太好看?！彼非蟮氖浅杀竟?jié)省，但在購買者的眼里不能一眼看出這種節(jié)省感。

    竹杯的問題就是在于眾所周知的便宜。

    他們云霞飲的目標客戶是可以提供高客單價的那些追求奢侈感的人群，竹杯顯然不能滿足他們彰顯身份的期待和需求。

    去米其林星級餐廳用餐，如果服務員擺上把方便筷和泡沫餐盤，恐怕人家都會失望地掉頭就走吧。

    他最開始考慮紙杯，既是以前的慣性思維，也是因為在這個時代，紙張的身價可高可低，既有價格奇高的花箋，也有隨手用來包寒具的油紙。而且，作為文化的主流載體，紙張自帶一種文雅之感，非常符合那些世家貴胄附庸風雅的心理需求，還方便印制上云霞飲的名字。

    等等，彰顯身份的竹杯？顧念瞬間想到了擺在墨家匠坊角落的那些滯銷的竹杯。那批杯子，或許可以拿來利用一下。

    “那陶杯或者瓷杯呢？”顧忠摸了摸胡須。

    “瓷杯或許可行，也能印咱們云霞飲的名字，就是不知道時間是否來得及。還有每個杯子采買的價錢到底可以控制在多少?！鳖櫮顡Q了個坐姿，唇角立刻抽了抽，剛才的動作不小心帶到了腿上的傷口，又是一陣針扎般的刺痛。

    瓷杯需要成批定制，到時候肯定要壓筆錢出去，還有購買酥酪之類的原材料的錢，材質要好才能保證口味，粗略算算云霞飲的啟動資金就是筆不小的數(shù)目。

    “咱們家城外的佃戶，好像就有家也在弄瓷窯，明天我再坐牛車去找他們談談?！鳖欀乙惨桓备蓜艃簼M滿的模樣，心思全沉浸在杯子那邊，沒有發(fā)覺顧念表情的異樣。

    跟顧忠討論過杯子的問題，顧念便拽著井生直奔廚房。

    他這會兒的心思全都轉到了方便面上，老板這么大方，如果能成功搞定方便面，解決軍糧的一些問題，他應該會愿意付給自己一筆開發(fā)費吧？這樣云霞飲的啟動資金也就不用愁了。

    井生還以為他想吃飯，“小郎君想吃東西，叫奴過來端就好，不用親自過來?！?/br>
    “不，咱們來做方便面！”顧念決定趁著今天有空先把方便面趕制出來。

    “方便面？”

    “就是吃的時候弄起來很簡單的湯餅。”

    “湯餅本來不就很簡單么？”井生疑惑臉。

    顧念：………………

    你要不去跟蕭云鎧打一架吧，誰贏湯餅就跟誰。

    “要不要叫春梅來？”意識到顧念要做湯餅，井生為難地對著灶臺撓了撓后腦勺 ，“奴可不會做餅?！?/br>
    顧念連連點頭，“對，把春梅也叫過來?！?/br>
    論做面的理論知識他肯定沒問題，實際cao作的話，光和面一項就能把他困住，還是找專業(yè)的來吧。

    春梅被帶到廚房的時候還有點發(fā)懵，聽顧念問她會不會做湯餅，便爽快地挽起袖子開始和面，顧念特意叮囑她加了點鹽。

    蔬菜只在廚房里找到菘菜和蘑菇。

    于是，井生洗菜，春梅和面，顧念在旁邊擔任‘總指揮’工作，分別指揮兩邊，三人在廚房忙和得熱火朝天。

    “菜洗干凈就把蘑菇切成片。面也再細一點?！?/br>
    “再細可能就斷了?！贝好吩緦ψ约旱氖炙囘€算有信心，但眼見著面已經(jīng)只有小半根筷子粗了，還要再細就不是她的手藝能完成的了。

    “斷了也沒關系，大膽抻。”燈籠的光線太暗，顧念湊到近處又看了眼，至少還得再抻兩次，才是他印象中方便面的粗細。

    其實更好的做法是切，但要切到那么細，燈光又暗，顧念怕春梅弄傷手，就選擇了比較安全的方式。

    聽完顧念的鼓勵，春梅壯著膽子下手一抻，啪啦啦啦，一小半都斷了。

    春梅：……

    “沒事，沒事。先弄這一半。”顧念讓春梅先把那些斷的放下，用剩下的繼續(xù)。到最后，只有大約指頭那么大的一綹完好無缺的弄到了他想要的細度。

    斷掉的那些也沒浪費，在春梅后續(xù)的逐段加工處理下，也勉強達到了顧念要求的粗細，只是長度就不一定了，最短的可能就半個巴掌長。

    至于方便面的靈魂伴侶火腿腸，顧念臨時找不到能做腸衣的東西，只得趁著春梅抻面的時候讓井生切了塊羊rou，摻上面粉，又加了鹽、糖、酒、花椒進行調味，參考做豆腐的方式用干凈的麻布和木板勉強擠壓成形，做成‘羊rou方腿’。為了容易弄熟，直接切成了四分之一吐司片厚薄的方塊。

    井生看著這個奇怪的羊rou餅直撓頭，這玩意能好吃么？

    出于節(jié)約柴火考慮，顧念本想著把面條和青菜一起放到鍋里煮，上面再起個籠屜蒸羊rou方腿。結果看到那個三條腿的砂鍋樣的‘煮鍋’，顧念傻眼了，“如果想蒸東西怎么辦？”

    “蒸東西用甑（zèng）啊?！贝好钒釓慕锹浒醽砹硪粋€圓滾滾的‘砂鍋’摞在‘煮鍋’上。

    顧念：…………

    我現(xiàn)在覺得做方便面是有點難了。

    作者有話說：

    顧念：今日任務，努力賺（老板的）錢。

    春梅：沒什么別的事，跟著我念幾個字，釜（fu）、甑（zèng）、箅（bi）、鬲（li）、鏊（ào）、爨（）go~╮(╯3╰)╭

    備注：1、甑（zèng）：中國古代的蒸食用具，為甗（yǎn）的上半部分，與鬲通過鏤空的箅相連，用來放置食物，利用鬲中的蒸汽將甑中的食物煮熟。單獨的甑很少見，多為圓形，有耳或無耳。

    第37章

    行吧，萬變不離其宗，不就是個以豐腴為美的古代版蒸屜么？顧念讓他們把面條和青菜放到底下，上面擺上了方腿。

    蒸熟的方腿隱隱傳出了香味，井生吸了吸鼻子，聞起來還挺香的。

    東西出甑，春梅和井生本以為今天的做飯任務結束了，結果顧念卻讓他們把方腿拿出去晾涼，面和蘑菇菘菜什么的，也要分別撈出來，拿去瀝水攤開通風晾干。

    費這么半天的功夫，居然不吃么？兩人心里疑惑，卻還是聽話的按照顧念的指示照做了一遍。

    晾上就已經(jīng)到了上課時間，幾人只得先回房間。

    推開門，秦染、瑪瑙、玳瑁、顧忠等人正圍著年深送的那盞羊皮琉璃燈嘖嘖稱奇，顧念有些意外，大晚上的，怎么這么多人？

    一問才知道，那三位是過來‘插班’的。當然，這其中只有玳瑁別別扭扭一臉的不情不愿。

    怕他們聽不懂，顧念翻出了之前的教案給幾人，等到讓井生春梅瑪瑙他們練習的時候，就過去給他們單獨講解。六個人，愣是讓他教出了一年級和二年級的分級感。

    課程結束，顧念拽著井生和春梅再次奔向廚房，羊rou方腿用食盒直接裝好，菘菜蘑菇則要放到燒洗澡水的灶上繼續(xù)烘干。

    井生囁嚅地問，“今天也要洗？”

    “當然要洗?！苯裉焖麄兛墒侨ソ纪鈦砘嘏芰耸畮桌锬兀幌丛趺葱?。

    井生：…………

    “這個不用再烘了？”春梅端著差不多干掉的面條問。

    “這個咱們拿去炸?！?/br>
    “炸？”

    “對就像寒具那樣，團成這么大的團，然后炸一遍?！鳖櫮钣秒p手比劃了個碗口大小。

    春梅立刻就懂了，搬過罐白麻油倒入先前那個三腳‘砂鍋’，燒熱之后，手腳麻利地將團好的面團放進去過油，等炸到淡黃色立刻撈出來。

    看著周圍迸濺的油點，顧念連忙提醒春梅系上圍裙。

    “圍裙是什么？”春梅和井生兩臉疑惑。

    “這樣的一塊布，脖頸后面和腰后面各有兩條帶子，可以擋住油污，像你剛才和面的時候，也能防止面粉之類的東西弄臟衣裳?！鳖櫮钣檬謩菰谧约荷砩媳葎澖忉屃讼隆?/br>