她想想自?從入伏以來(lái)，江洵確實(shí)讓人送東西送的越發(fā)勤了些，尤其是冰，倒真像是要將冰窖整個(gè)兒搬過(guò)來(lái)一樣。她這樣想著，心中覺(jué)得既無(wú)奈又甜蜜。

    她仰頭將那?一碗綠豆湯喝完，然后把碗往桌上放了，朝阿蘿說(shuō)道：“待會(huì)兒再盛兩?碗，讓阿風(fēng)和阿青先進(jìn)來(lái)喝了。要不然等外頭的冰化了，就不涼了?！?/br>
    阿蘿連忙點(diǎn)了一下頭，將碗放下，出去叫阿青和阿風(fēng)進(jìn)來(lái)。

    等三人進(jìn)了廚房，就見(jiàn)阿青和阿風(fēng)手上，各拎著條鮮活的鱸魚(yú)。

    這段時(shí)間，因著食肆中的河鮮很受歡迎，孟錦繡四人一合計(jì)，索性在后院砌了一方魚(yú)池。魚(yú)池面積雖不算大，但總歸比水缸要好些，里面的水定期更換，目前看來(lái)，效果?還算不錯(cuò)。

    不過(guò)眼前這兩?條，卻不是從后院里撈的，據(jù)阿青說(shuō)，是不久前剛送來(lái)的。

    阿青和阿風(fēng)將那?兩?條鱸魚(yú)在案板上拍暈了，然后就洗干凈手，先走過(guò)來(lái)喝這冰鎮(zhèn)綠豆湯。

    孟錦繡和阿蘿也給自?己盛了第?二碗，孟錦繡慢慢低頭喝著，朝那?案板上面指了指，問(wèn)道：“今日這是打?算做什么？”

    阿青將一碗綠豆湯喝完，用手抹了抹嘴笑道：“小娘子不是總說(shuō)天?熱不愛(ài)吃熱菜，那?涼拌菜和腌胡瓜又都吃煩了嗎？恰好漁村新送來(lái)這幾條鮮活的鱸魚(yú)，肥嫩的緊，我尋思著做切鲙吃，小娘子和阿蘿必定喜歡的。如今正好又有冰，那?就更好了?！?/br>
    孟錦繡一聽(tīng)說(shuō)要做切鲙，雖然心里期待，面上表現(xiàn)的倒還好。而阿蘿已經(jīng)迫不及待地放下碗走過(guò)去，和阿風(fēng)站在一起，好奇的看著阿青切魚(yú)。

    這切鲙因?yàn)橹苯佑蒙~(yú)，講究的就是一個(gè)新鮮。阿青做慣了河鮮，利落的殺魚(yú)刮鱗，很快就將一條魚(yú)處理干凈。接著，他?手上換了一把鋒利的小刀，將魚(yú)身一層層片下來(lái)，然后再切成細(xì)絲。

    只見(jiàn)那?些細(xì)絲就呈半透明?狀，如清透新雪般堆砌在盤(pán)子里。阿青又將蔥切成末，用清醬汁、芥末、蒜泥和橙末調(diào)了碗醬汁放著，四人就圍坐在廚房里面，吃這新鮮的切鲙。

    這切鲙還未吃，只看著這顏色就覺(jué)得漂亮。生魚(yú)切成的細(xì)絲是半透明?的白色，里面拌著綠綠的蔥花，清醬汁里面混合著芥末、白色蒜泥和橙末，下面用細(xì)雪似的碎冰鎮(zhèn)著。

    孟錦繡伸手夾了一筷子，入口只覺(jué)得切鲙滑嫩冰涼，這個(gè)時(shí)節(jié)的鱸魚(yú)最是鮮嫩，在口中嚼著，有股鮮甜的滋味。

    孟錦繡吃了一口就贊道：“好吃，刀工也好。”

    阿青自?己夾了一筷子，吃著也覺(jué)得滿(mǎn)意。阿蘿和阿風(fēng)不常吃吃個(gè)，此刻蘸著醬汁和芥末，只覺(jué)得清涼爽口，的確好吃的緊。

    阿風(fēng)問(wèn)道：“小娘子，這切鲙要不要拿出去售賣(mài)？”

    孟錦繡吃了幾口，余光瞧見(jiàn)案板上另一條鱸魚(yú)，聽(tīng)聞今日送來(lái)了十幾條這樣的鱸魚(yú)，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，那?就賣(mài)吧?！?/br>
    于是，中午來(lái)吃飯的食客們發(fā)現(xiàn)，食肆里面新上了切鲙。有喜歡吃的，連忙點(diǎn)上一份，又點(diǎn)了兩?道河鮮小炒。

    等切鲙上來(lái)之后，只見(jiàn)瓷白色的盤(pán)子里面，墊著一層細(xì)雪似的薄冰，上面半透明?的魚(yú)絲和翠綠色蔥末拌在一起，旁邊還有調(diào)好的醬汁。那?食客迫不及待的夾了一筷子，入口只覺(jué)得冰涼鮮嫩，不禁邊吃邊點(diǎn)頭稱(chēng)贊。

    食客說(shuō)道：“這切鲙極為鮮甜，而且刀工也甚好，更難得的是有冰。孟小娘子這里的吃食，實(shí)在是越來(lái)越細(xì)致講究了。”

    孟錦繡笑笑，從嘴上謙虛了幾句，說(shuō)“客人喜歡就好”。

    其余客人本來(lái)還沒(méi)什么，此刻見(jiàn)那?人吃的津津有味，又聽(tīng)說(shuō)還有冰，都搶著點(diǎn)上一盤(pán)子吃著。

    孟錦繡讓阿蘿端著切鲙上菜，自?去柜臺(tái)后面招呼新進(jìn)門(mén)的客人。

    食肆里面竹簾半掩、桌上散發(fā)著絲絲縷縷的涼意，食客們吃一口切鲙，喝上一口冰爽的綠豆湯，在這三伏天?里，只覺(jué)得愜意極了。

    接下來(lái)，不知是孟錦繡這里的切鲙當(dāng)真比別家好吃，還是天?氣太過(guò)暑熱，前來(lái)吃飯的食客里面，竟然有一大半都是來(lái)吃切鲙的。當(dāng)然，除了這一大半客人之外，還有專(zhuān)門(mén)來(lái)喝那?熱騰騰的羊湯的。

    孟錦繡瞧著食肆里面一半吃冰、一半吃燙的食客們，只覺(jué)得實(shí)在是有趣味的很。

    這兩?撥客人也極默契的，吃切鲙的客人多選靠窗食案，喝羊湯的客人自?覺(jué)地去長(zhǎng)?足桌旁拼桌，兩?撥客人涇渭分?明?、互不打?擾。阿蘿穿梭在當(dāng)中送菜，感覺(jué)眼前的菜肴一會(huì)涼一會(huì)熱的，看著就鬧心。

    阿蘿將一桌食客要的羊湯送過(guò)去，走回來(lái)小聲的說(shuō)道：“小娘子，這些客人的口味差別怎么這么大，這三伏天?的喝那?羊湯，出汗出的領(lǐng)口后背都濕了，我都替他?熱得慌?！?/br>
    孟錦繡聽(tīng)著阿蘿的聲音，只笑笑沒(méi)有接話(huà)。

    又聽(tīng)阿蘿繼續(xù)說(shuō)道：“還有，方才聽(tīng)那?桌客人說(shuō)，今年雨水也和去歲一樣多，恐怕又和去歲一樣，要起水患呢?！?/br>
    孟錦繡皺一下眉頭，仔細(xì)回憶了一下，今年春夏的雨水確實(shí)是多。如今這三伏天?，時(shí)不時(shí)就要下場(chǎng)大雨，雨下的又大又密，夜里聽(tīng)著都嚇人。

    想著昨日江洵也隨口提過(guò)一句這事，說(shuō)朝廷去歲有了經(jīng)驗(yàn)，今年應(yīng)該會(huì)提前派人去南邊。不過(guò)派邱公?必定是不可能了，不知道這位新派去的人是否得力。不過(guò)這些，都同她這食肆無(wú)關(guān)。

    孟錦繡想著，朝阿蘿搖搖頭：“左右與咱們關(guān)系不大，莫要多cao心吧?！?/br>
    阿蘿“哎”了一聲，自?從孟錦繡買(mǎi)下這宅院，阿蘿和阿風(fēng)阿青三人都比從前踏實(shí)了不少，聽(tīng)孟錦繡這樣說(shuō)，果?然不再多cao心。

    不料，今年的水患還未起，孟錦繡的食肆卻先一步受到?了影響。

    長(zhǎng)?安城一連下了幾天?雨后，一向準(zhǔn)時(shí)來(lái)送魚(yú)送菜的人都誤了時(shí)間。

    這一日，城外莊子上的農(nóng)戶(hù)送菜過(guò)來(lái)，對(duì)孟錦繡說(shuō)道：“雨天?泥濘，路上不太好走，所以前幾日都耽擱了，孟小娘子多擔(dān)待?！?/br>
    孟錦繡搖搖頭說(shuō)不要緊，左右還有城中的菜販，不至于斷貨，魚(yú)卻麻煩些。一來(lái)沒(méi)法?提供那?么多的數(shù)量，二來(lái)也不如漁村打?撈上來(lái)的新鮮，不合適做成切鲙。

    送菜的農(nóng)戶(hù)說(shuō)道：“這卻有些麻煩了。漁村比莊子上還要遠(yuǎn)些，況當(dāng)中有寬河隔著，需要過(guò)橋，下雨天?想是更不好運(yùn)送的?！?/br>
    孟錦繡點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)自?己知曉了，她轉(zhuǎn)身告知阿青，先將切鲙這道菜暫時(shí)撤了，說(shuō)再等上幾日看看。

    一連過(guò)了幾天?，城中的雨倒是停了，那?送魚(yú)的少年郎君卻一直沒(méi)有出現(xiàn)。阿風(fēng)和阿青瞧著逐漸空了的魚(yú)池，終于坐不住了。

    這一日傍晚，四人圍坐著吃飯，阿青同孟錦繡商量道：“小娘子讓我去一趟漁村看看吧，咱們這段時(shí)間，河鮮賣(mài)的數(shù)量極多。若是一下子斷了貨，恐怕沒(méi)有足夠的菜品填補(bǔ)，估計(jì)要損失不少客人。”

    不等孟錦繡說(shuō)話(huà)，阿風(fēng)就先搖頭：“這哪行，如今炒菜的活計(jì)都在你身上，若是乍一離開(kāi)?，恐怕不妥當(dāng)?shù)??！?/br>
    阿風(fēng)說(shuō)畢，看向孟錦繡：“小娘子，不如還是我去一趟?！?/br>
    阿青亦搖頭：“你若去了，那?羊湯怎么辦？”

    孟錦繡聽(tīng)著阿風(fēng)和阿青的對(duì)話(huà)，想了想，他?們二人誰(shuí)去都不合適。

    她忖度了一番說(shuō)道：“罷了，你們都不要爭(zhēng)了，左右還是我去最為合適?！?/br>
    第90章 賽螃蟹、急雨

    見(jiàn)阿風(fēng)三人都驚訝的看向自己, 孟錦繡笑笑：“我自有我的打算，這趟除了去漁村看看情況，我還琢磨著同他們商議一下, 看能不能像莊子上的農(nóng)戶(hù)那樣?，跟咱們長(zhǎng)期合作。”

    孟錦繡怕他們?nèi)藫?dān)心, 說(shuō)完又接著補(bǔ)充：“況且去這一趟也不遠(yuǎn)，左右不到一天時(shí)間就回來(lái)了, 不礙事的?！?/br>
    阿風(fēng)仍是不太放心：“萬(wàn)一路途中下雨, 或者遇上危險(xiǎn)怎么辦？小娘子一個(gè)人去, 還是太過(guò)冒險(xiǎn)。”

    孟錦繡搖了搖頭?：“我看這幾日倒是晴朗, 未必會(huì)下雨。況且，我雇輛車(chē)去, 如若真的下雨, 半路返回來(lái)就是了?！?/br>
    阿風(fēng)聽(tīng)孟錦繡說(shuō)的也有道理, 這才點(diǎn)點(diǎn)頭?。

    阿蘿連忙從一旁說(shuō)道：“我和小娘子一起去吧。”

    孟錦繡想了想, 覺(jué)得兩?個(gè)人一起去也好, 于是點(diǎn)點(diǎn)頭?答應(yīng)。

    四人商量完畢, 事情就這樣?定了下來(lái)。第二日，等吃過(guò)早飯之后，孟錦繡就帶著阿蘿出門(mén)上了馬車(chē), 朝城外駛?cè)ァ?/br>
    這一趟雖然路途不算遠(yuǎn)，但?孟錦繡怕有突發(fā)情況，還是帶了些吃食，都盛在籃子里面，讓阿蘿隨手拎著。

    馬車(chē)?yán)锩? 阿蘿低頭?朝籃子里看了看，見(jiàn)里面除了幾樣?糕點(diǎn), 還放了不少用飴糖做成?的膠牙餳。

    這膠牙餳，阿蘿曾經(jīng)在元正那日看小娘子做過(guò)，是將?飴糖用鍋熬化了，趁熱不斷來(lái)回拉扯，隨著拉扯的次數(shù)越多，糖表面會(huì)變色，等糖由褐色轉(zhuǎn)為?白色，外殼也差不多凝固成?型，再用鋒利的小刀切成?塊狀，外面裹上一層厚厚的白芝麻。

    這膠牙餳吃起來(lái)又香又甜，脆脆的一口咬下去，芝麻裹著糖粘在牙齒上，連忙用舌頭?去舔。想著那香甜滋味，阿蘿眼睛盯著籃子，腦袋半天都沒(méi)抬起來(lái)。

    孟錦繡原本做這些膠牙餳，是估摸著漁村有不少幼童，分?給他們當(dāng)零嘴的。

    在本朝，用飴糖當(dāng)零嘴還是個(gè)奢侈的事情。此刻見(jiàn)阿蘿這副嘴饞的模樣?，孟錦繡倒是忍不住笑了起來(lái)。

    她朝阿蘿說(shuō)道：“你若是喜歡，吃就是了，平白只盯著看做什么？”

    阿蘿不好意思?的笑笑，連忙咽了一口口水，從籃子中撿了一塊比較小的放進(jìn)嘴里，又仔細(xì)將?籃子上面的布蓋好。

    阿蘿邊吃邊含糊的說(shuō)道：“這些糖是小娘子做了送人的，我只吃一塊解解饞就行，免得等到了地方不夠了?！?/br>
    孟錦繡點(diǎn)一下頭?，笑著說(shuō)若她喜歡吃，等明日再多做一些，只是要仔細(xì)著別吃壞牙齒。阿蘿聽(tīng)了，連忙笑瞇瞇的應(yīng)下來(lái)。

    兩?人這說(shuō)話(huà)間，車(chē)子已經(jīng)駛出去一段路程，轉(zhuǎn)眼就到了莊子上。

    這莊子孟錦繡去歲秋才剛來(lái)過(guò)，當(dāng)時(shí)是為?了同農(nóng)戶(hù)訂購(gòu)菌子的事情，此時(shí)只略看了看就收回目光。

    倒是阿蘿瞧著新鮮，朝外面看了許久，直到眼睛被那明晃晃的陽(yáng)光刺得難受了，才依依不舍的將?視線(xiàn)收回來(lái)。

    阿蘿朝前面那條河指指問(wèn)道：“小娘子，過(guò)了前面那河，咱們就到漁村了吧？”

    孟錦繡順著阿蘿指的方向望一眼，見(jiàn)這條河果然寬闊，河里的水流也湍急，多半是因著前幾日一直下雨，河水豐沛的原因。

    孟錦繡想到這里，又抬頭?望望烈日炎炎的天空，不像要下雨的樣?子，這才稍微放心。

    她點(diǎn)點(diǎn)頭?說(shuō)道：“應(yīng)該是的，讓車(chē)夫過(guò)橋的時(shí)候慢些，若是發(fā)現(xiàn)有什么不妥，立刻調(diào)頭?回去?！?/br>
    阿蘿“哎”了一聲，自去吩咐車(chē)夫。

    等這車(chē)順利的過(guò)了橋，孟錦繡才松了一口氣，她看一眼面前規(guī)模不大的漁村，下車(chē)打聽(tīng)那送魚(yú)的少年郎住處，等打聽(tīng)清楚了，讓車(chē)夫稍等她們一下，帶著阿蘿朝村子里走去。

    那名送魚(yú)的少年郎叫阿松，見(jiàn)到孟錦繡和阿蘿出現(xiàn)，驚得連忙迎了上來(lái)，將?二人請(qǐng)進(jìn)家中。

    阿松家并不是很?大，家里面除了一位年邁的阿婆，還有兩?個(gè)弟妹。

    聽(tīng)孟錦繡問(wèn)起這兩?日沒(méi)去送河鮮的事情，阿松不好意思?的說(shuō)道：“因著前幾日一直下雨，家里的漁船壞了，如今還沒(méi)完全修好，倒是讓孟小娘子惦記了。”

    孟錦繡見(jiàn)他一臉內(nèi)疚，笑著搖搖頭?說(shuō)道：“這倒是無(wú)妨。只是食肆習(xí)慣了小郎君隔三岔五送魚(yú)過(guò)來(lái)，如今乍一斷了貨源，倉(cāng)促之間不好找下家，又聽(tīng)說(shuō)今年恐有水患，不知是否波及到了漁村。兩?廂擔(dān)憂(yōu)之下，索性親自來(lái)看一眼?！?/br>
    阿松聽(tīng)著孟錦繡這樣?說(shuō)，心中感激。

    他說(shuō)道：“前幾日那一連幾場(chǎng)大雨確實(shí)是嚇人，不光我家，村子里不少人家的漁船都因?yàn)?這個(gè)壞了。幸好大雨及時(shí)停了，若是再這么個(gè)下法，不出兩?天等水蓄滿(mǎn)河道，那個(gè)時(shí)候，恐怕真會(huì)生?水患。”

    孟錦繡和阿蘿對(duì)視了一眼，都點(diǎn)點(diǎn)頭?說(shuō)幸虧雨停的及時(shí)。

    孟錦繡又說(shuō)既然漁船壞了，多等幾日也無(wú)妨，又同阿松商量，可否今后長(zhǎng)期給食肆送河鮮。阿松聽(tīng)了自然是同意，歡歡喜喜的點(diǎn)頭?應(yīng)承了。

    說(shuō)話(huà)間，外頭?的天色卻突然起了變化，天空明眼可見(jiàn)的暗了下來(lái)，開(kāi)始星星點(diǎn)點(diǎn)的飄起了細(xì)雨。

    阿松“咦”了一聲，驚訝的朝外頭?看看，納罕道：“怎得又下雨了？”

    孟錦繡瞧著這天色不好，心里涌上一股不祥的預(yù)感。

    就聽(tīng)阿蘿從耳邊小聲說(shuō)道：“小娘子，咱們快些回去吧?！?/br>
    孟錦繡點(diǎn)了一下頭?，今日要談的事情都已經(jīng)談完了，原本也是要回去的。

    孟錦繡起身同阿松告別，將?帶來(lái)的糕點(diǎn)和膠牙餳分?給他家中弟妹，又交待這膠牙餳畢竟是用糖做的，切莫一下子吃太多，吃壞了牙齒反倒不好。阿松小心翼翼的接過(guò)來(lái)，聽(tīng)了連忙點(diǎn)頭?。

    就這么幾句話(huà)的工夫，外頭?那雨點(diǎn)開(kāi)始變大，從淅淅瀝瀝的小雨一下子轉(zhuǎn)成?了中雨，而且有再變大的趨勢(shì)。孟錦繡不敢再耽擱，忙拉著阿蘿出去尋找那車(chē)夫。

    車(chē)夫見(jiàn)到下雨，就近找了個(gè)雨棚躲雨。此時(shí)見(jiàn)孟錦繡二人急匆匆的走回來(lái)，他擦擦額頭?上的雨水，搖搖頭?說(shuō)道：“孟小娘子，咱們來(lái)時(shí)那橋長(zhǎng)而窄，這會(huì)子雨這樣?大，若是強(qiáng)行過(guò)橋，車(chē)極容易出危險(xiǎn)。況村前頭?這段路被大雨沖的泥濘，實(shí)在是不好走。”

    阿蘿驚的睜大眼睛看那車(chē)夫：“那現(xiàn)在怎么辦？”

    車(chē)夫嘆氣：“未料到天氣變得這樣?快，只能等雨小了再說(shuō)?！?/br>
    孟錦繡輕握一下手心，她朝周?chē)戳艘谎?，?jiàn)地面被雨水這樣?一沖刷，果然變得泥濘，也知道車(chē)夫說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。這么大的雨，若是堅(jiān)持上路，恐怕才是最危險(xiǎn)的。

    她朝車(chē)夫說(shuō)了句“知道了”，然后又轉(zhuǎn)身回了阿松家里，將?車(chē)夫的話(huà)轉(zhuǎn)述了一遍。

    阿松聽(tīng)說(shuō)孟錦繡三人暫時(shí)回不去，心里面自責(zé)不已。