第128節(jié)
大娃剛伸手戳了戳小花蟹的鉗子,就聽見沈烈把鍋甩他頭上,都無語了。 三娃也?戳了戳小花蟹的背部,“媽,我咋感覺這螃蟹還是生的,真的能吃嗎?” 二妞望一眼,“它不是紅的,應(yīng)該就是生的?!?/br> “是生的,不過一樣能吃?!睂幪牡?,“這叫生腌,這是另一種做法,就是生食腌制,你們試試好?不好?吃,合不合你們的胃口。” 三娃拿起一只瀘沽蝦,把蝦頭扯斷,殼扒了,露出里面?白?色的蝦rou,他咬了一口,軟軟的,糯糯的,因?yàn)閯倧?冰箱里拿出來,還帶著一股子冰涼的口感,驚訝道,“好?吃欸。” 生腌瀘沽蝦跟平時做的椒鹽瀘沽蝦相比,口感還要更上一層樓,椒鹽瀘沽蝦的蝦rou雖然美味,但吃起來沒有生腌那種獨(dú)有的清甜爽口,軟糯彈牙的口感。 而且瀘沽蝦是帶黃的,生腌過后的瀘沽蝦的蝦黃呈現(xiàn)出一種溏心的質(zhì)感,把蝦rou蝦黃鋪在米飯上,攪一攪,拌一拌,軟糯彈牙的蝦rou和蝦黃配上米飯的清香,味道簡直絕了。 沈烈從?院子里洗手回來,順手拿起一只醬油蟹,把蟹腿一掰,中間的蟹身掰成兩半,一咬,咸鮮味瞬間縈繞在整個?口腔,眼睛一亮,“這醬油蟹可以啊,等會?,我去?拿瓶啤酒來配。” 他從?冰箱里拿了一瓶吳大輝送的啤酒,把瓶蓋用牙一咬,啤酒倒進(jìn)杯里,冒出咕嘟咕嘟的氣泡,一口醬油蟹,一口啤酒,這兩樣簡直就是絕配。 寧棠道,“當(dāng)?然可以了,這醬油蟹的方子是羅嫂子給我的,我又下足了料,還是那句話,料足了,醬鞋墊都好?吃。” 小花蟹不夠肥,里面?又沒有什么蟹膏,用醬油蟹的做法來醬小花蟹是最好?的選擇,醬過的小花蟹連沒什么rou的蟹鉗蟹腿都可以咬碎咀嚼很?久,而且越嚼越香,剛好?彌補(bǔ)了小花蟹不夠肥美的缺點(diǎn)。 大娃試了試生腌生蠔,又嫩又滑,生蠔剛觸碰到舌尖就立馬滑到喉嚨,好?吃得不行,“媽,這叫什么生腌的,也?太好?吃了吧?!惫钠鹉?,“你怎么不早點(diǎn)做,還讓我們天天吃水煮的、清蒸的?!?/br> 寧棠道,“我倒是想做,可一來當(dāng)?時沒買冰箱,做生腌不方便?,二來,你們還小,腸胃沒發(fā)?育完全,萬一吃這生腌,吃壞肚子了可怎么辦?!?/br> 沈烈湊過來,嘴角還叼著一只蟹腿,“你可以偷偷做,然后咱們晚上偷偷吃,不分給他們?nèi)?。?/br> 二妞一跺腳,嚷道,“你可真是我們的親爸?!?/br> 大娃一臉呆滯,“要是我跟二妞都去?上大學(xué)了,三娃去?訓(xùn)練基地了,家里只有你倆在,你倆不會?背著我們偷偷吃很?多很?多好?吃的吧?” 他覺得很?有這種可能! 寧棠一臉理所當(dāng)?然,“廢話,你以為我跟你爸是那種家里孩子不在,就苛待自己,不舍得吃,不舍得穿,一頓就吃點(diǎn)蘿卜干配腐乳湊合一下的父母嗎?” 大娃狂點(diǎn)腦袋。 沈烈樂了:“你想多了,等你們?nèi)蛔?,我們不僅頓頓都做好?吃的,還會?經(jīng)常去?江市下館子,反正家里只有我兩在,想吃啥吃啥。” 二妞搖頭,“我不信?!?/br> “那就不信吧?!睂幪牡?,“反正我們偷偷吃好?吃的,你們?nèi)?不知道。” 大娃欲哭無淚,“你們,你們,吃好?吃的不帶我們!” 沈烈都開始暢想起大娃二妞三娃不在,他跟寧棠美好?的二人?世界生活了,“你們?nèi)s緊走?,該上大學(xué)的上大學(xué),該去?訓(xùn)練基地的去?訓(xùn)練基地?!?/br> 大娃眉毛豎成倒八字,雙手環(huán)胸,“那我不去?上大學(xué)了,就在家里呆著,你們吃啥好?吃的都得帶上我?!?/br> 沈烈無情吐槽,“你想上,人?家還不一定要你呢,就你考的那點(diǎn)分,有大學(xué)要你,你就該謝天謝地了?!?/br> 大娃不服氣,他也?沒有考得很?差好?嘛,雖然不是班里的尖子生,但好?歹成績也?在中間徘徊。 三娃問,“媽,這生腌真的會?吃壞肚子嗎?” 寧棠道,“有這種可能性,萬一真吃壞肚子了,往小了說,會?拉肚子,往大了說,可能腸胃炎進(jìn)醫(yī)院?!?/br> 三娃拿著筷子的手一頓,都有點(diǎn)不敢吃了,“不會?吧,媽,你是不是嚇我?!?/br> “我嚇你干嘛?!睂幪牡?,“吃這玩意確實(shí)有可能壞肚子,看個?人?體質(zhì),有的人?吃就一點(diǎn)問題都沒有,有的人?就吃不慣,所以,你們?nèi)?一次吃,也?別吃太多了,先看看吃不吃的慣,吃得慣才多吃。”又道,“三娃,你把生腌送給教練跟你們游泳隊隊員的時候,也?記得讓他們先別吃太多,就先嘗一點(diǎn),能接受了,不拉肚子,再隨便?吃?!?/br> 沈烈點(diǎn)點(diǎn)頭,“你們要是吃不慣,就都給我留著,我肯定能吃?!?/br> 寧棠掃他一眼,“咋地,你是鐵打的腸胃???” 沈烈道,“那當(dāng)?然,海浪島已?經(jīng)算物產(chǎn)很?豐富,有很?多好?吃的東西了,我去?大西北支援的時候,還吃過地鼠呢,你說地鼠我都能吃下去?,更何況區(qū)區(qū)一點(diǎn)生腌和醬油蟹。” 這個?寧棠還真是頭一回聽說,“你們咋抓到地鼠的,還有,地鼠是啥味道?” 沈烈回憶了一下,“那玩意的名字也?不一定叫地鼠,只是我們這樣稱呼罷了,大西北可荒蕪了,沒啥東西可以吃,地面?上都是草根,我們餓了,就會?去?掏山洞,有時候能掏到野兔,有時候就能掏到地鼠,我們班長可是掏這個?的一把好?手?!?/br> “地鼠掏出來后把毛皮剃掉,內(nèi)臟清理干凈,然后拿樹枝或者竹條一串,放在篝火上烤,也?不用加鹽啥的,就這樣一烤,那rou就滋滋冒油,可香了,要是運(yùn)氣好?,能掏到蜂窩,涮點(diǎn)蜂蜜在rou上,更好?吃?!鄙蛄以野稍野勺欤澳阋f啥味道,我覺得跟五花rou有點(diǎn)像?!?/br> 寧棠都給他說饞了,把生腌生蠔和瀘沽蝦往飯上一鋪,拌一拌,猛吃三大口。 雖說寧棠不讓大娃二妞三娃多吃,但這三個?饞嘴的,吃了就停不下來,還要怪生腌味道太美味,所以才吃不挺嘴。 好?在他們?nèi)寄芙邮苓@個?味,吃了也?不拉肚子,寧棠觀察兩天,看他們確實(shí)沒啥反應(yīng),就開始放手大做生腌了。 生腌蟹、生腌蝦、生腌青瓜、生腌螺……到元宵節(jié)之前,一直在吃生腌,沈烈戲稱,家里都沒有裝生腌的罐子了。 過完元宵節(jié),三娃就要回滬市的海軍游泳隊訓(xùn)練基地了。 寧棠給他收拾行李,“……生腌蟹和生腌蝦,我各腌了十罐,你一坐上火車,我就讓你爸去?郵局給你寄,你下了火車,隔兩天就能接到。” 三娃點(diǎn)頭,問,“媽,我能不分給教練和隊友們嗎?”他嘿嘿一笑,“我自個?都不夠吃呢。” 之前寧棠給他寄了芒果?干,他訓(xùn)練完餓了就拿出來吃了幾塊,給他教練看見了,就問他這是啥,他給教練嘗了一塊,沒想到教練特?別愛吃,一個?人?就把一大袋芒果?干給吃了個?干凈,還觍著臉問他,他媽啥時候再寄果?干過來。 想也?知道,這次帶生腌回去?,肯定也?逃不過教練的魔爪! 寧棠樂了,“你個?小饞貓,那我多給你腌五罐生腌蟹,五罐生腌蝦,這十罐你自個?吃,剩下二十罐你拿去?送人?,這總成了吧?” 三娃道,“成!” 沈烈:“除了生腌,我再給你寄點(diǎn)芒果?干和香蕉干,對了海產(chǎn)也?寄一些,干鮑魚、蝦米、馬鮫魚、魷魚啥的,興許你哪個?隊友或者教練愛吃也?不一定。” 三娃這次放大假回家,不帶點(diǎn)家鄉(xiāng)特?產(chǎn)回去?,怎么也?說不過去?。 再說了,他一個?小孩在那,肯定受了人?家不少照顧,給人?家點(diǎn)謝禮是應(yīng)該的。 寧棠叮囑道,“你等分成幾份再分出去?,哪怕分量少一點(diǎn),也?別挨人?埋怨?!?/br> 三娃點(diǎn)點(diǎn)頭,“我曉得了?!?/br> 該說的都說完了,看著又要遠(yuǎn)去?的三娃,寧棠心里空落落的。 沈烈道,“那咱們拍個?照吧?” 寧棠道,“行,拍個?全家福,我去?找羅嫂子幫我們拍。” 羅嫂子來了,指揮一家五口,“你們挨近點(diǎn),我才好?拍?!?/br> 一聲茄子,照片定格。 三娃臨走?前,照片洗了出來,一式兩份。 寧棠說:“一張貼墻上,跟之前的全家福貼一起,另一張你帶去?訓(xùn)練基地?!?/br> 三娃重重點(diǎn)頭,“我會?拿相框裱起來的?!比缓竺刻炜匆槐?。 沈烈拍了拍他的肩膀,覺得比以前壯實(shí)了很?多,“多聽教練的話,好?好?努力,別辜負(fù)人?家選上你的一片苦心?!?/br> 三娃露齒一笑,“我會?的?!?/br> * 今年九月,大娃和二妞上高一了。 寧棠是真覺得時間過得很?快,就好?像一眨眼,三小只就變?nèi)笾涣恕?/br> 上了高中,沈烈頭一回正經(jīng)地找大娃和二妞面?談,“你兩都高一了,想沒想好?以后上哪所大學(xué),讀什么專業(yè)?” 大娃和二妞對視一眼,點(diǎn)點(diǎn)頭。 家里有報紙,有電視,有收音機(jī),接觸外面?的渠道很?多,大娃和二妞對上大學(xué)這碼事,也?不是一無所知的。 尤其是從?七七年恢復(fù)高考以來,高考都定期舉行十年了,島上考上大學(xué)的人?年年都有,讀什么學(xué)校的,什么專業(yè)的都有,一傳十,十傳百,哪怕不是考生或者考生的家長,對上大學(xué)報專業(yè)也?是能說出一二的。 大娃先說,“我,我想念會?計專業(yè),上哪所大學(xué)無所謂,念會?計專業(yè)就行?!?/br> 他數(shù)學(xué)好?,但又不想去?念純數(shù)學(xué)的專業(yè),覺得光刷題,做研究很?煩,他坐不住,就想著念會?計專業(yè)。 沈烈點(diǎn)頭,“這個?可以。” 哪里都少不了會?計,念出來,肯定有大娃一碗飯吃。 不過這小子成績一般,估計是念不了很?好?大學(xué)的會?計專業(yè)了。 沈烈也?想開了,能上大學(xué)最好?,要是上不了大學(xué),就讓大娃先去?工廠干工,然后晚上讀個?夜校,讀夜校也?有會?計專業(yè),到時候拿到會?計證,出路更多,不一定非得上大學(xué)。 寧棠也?是這樣想的,大娃能上大學(xué)肯定最好?,畢竟上了大學(xué),平臺就不一樣了,身邊的人?也?不一樣,能接觸到新鮮的事物,能開闊眼界。 她希望大娃他們?nèi)寄艹鋈?走?一走?,看一看。 如今三娃已?經(jīng)做到了,就看大娃和二妞了。 商量好?大娃的事,沈烈又問二妞,“二妞,你呢,想好?上什么大學(xué),念什么專業(yè)沒?” 二妞點(diǎn)頭,“我想上滬市音樂學(xué)院,念聲樂表演系。” 這些年,她一直沒放下唱歌,把這當(dāng)?作一種愛好?,她也?越唱越好?,從?一開始的跟班級里的人?一齊合唱,到后面?,只要有晚會?,她都能得一個?單人?獨(dú)唱的節(jié)目。 島上一問,哪個?小姑娘唱歌好?聽,別人?一準(zhǔn)提起二妞。 曾經(jīng)跟二妞一起提名的吳迎娣,現(xiàn)在都不開腔了,只有二妞一直在堅持。 上這所學(xué)校,念這個?專業(yè),是二妞一早就想好?了的。 她門門功課都可以,但沒有哪門突出,也?沒有特?別喜歡的科目,倒是唱歌,她一直很?喜歡。 三娃在滬市,每每都寫信回來描述滬市的繁華。 二妞想去?滬市,寧棠就托寧軍打聽,滬市有什么好?的唱歌的大學(xué),寧軍給她打聽了一番,寄回來一封信,上面?就兩行字,滬市音樂學(xué)院,聲樂表演系。 寧棠道,“這個?什么聲樂表演專業(yè),估計是人?家滬市音樂學(xué)院的王牌專業(yè),王牌專業(yè)要的分一般比較高,你想穩(wěn)念這個?專業(yè),就不能松懈?!?/br> 二妞很?自信,“我肯定可以的?!?/br> 第84章 二十分 沈烈忍不住給她潑涼水, “高考是?千軍萬馬過獨(dú)木橋,你別想的太簡單,有多少人跟你們競爭呢?!?/br> 他這么?一說?, 二妞也有些怕了,她本來是?十拿九穩(wěn)的,畢竟成績一直不錯,“那, 那怎么?辦?。俊?/br> “不怎么?辦。”寧棠道,“只要定好目標(biāo),下定決心去努力?就行,知道你爸為什么?問你兩想考哪個學(xué)校哪個專業(yè)不?” 大娃和二妞同時搖搖頭,“不知道。” 沈烈道, “因?yàn)樵蹅儾淮驘o準(zhǔn)備的仗,先定好想考哪個學(xué)校, 哪個專業(yè),我再去找人幫你們打聽,人家?學(xué)校和專業(yè)的錄取分?數(shù)線,雖然現(xiàn)在打聽有點(diǎn)早,但早做準(zhǔn)備也好,反正每年的分?其實(shí)都差不太多?!?/br> 寧棠道,“就是?大娃的有點(diǎn)難辦, 這小子不知道讀什么?大學(xué)?!?/br>