國宴大廚在八零 第62節(jié)
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一點血色都沒有。 其他什么的,棠為民都不想去顧慮了,現(xiàn)在他只想好好撐起這個家,讓兩個孩子過上富足的生活。 思以及此,棠為民往廚房里看了一下,喊道,“溪溪,我們什么時候搬過去???” 店面還是早日開張為好,拖一天就少一天的收入。 第93章 酸甜苦辣咸 在廚房的棠溪想了一下,“可以的話,這周搬出去也行?!?/br> “那邊的設(shè)施也都挺齊全的?!蔽ㄒ徊粔蚝玫氖巧弦患伊粝聛淼囊巫影宓什徽R,還有些破爛的。 都扔在店面里的。 不過,收拾一下也都還好,問題不大。 毛若蘭邊聽邊點頭,“那我跟你爸明天去收拾一下,后天看看能不能搬進(jìn)去?!?/br> 這兩天看著蜻蜓低飛,恐怕有雨,棠溪就不能在街邊的路燈下寫作業(yè)了,還是搬出去,有較好的線路,用電燈好。 “嗯嗯,好。”棠溪回頭看了一眼門外,客廳的聲音錯落,再轉(zhuǎn)回來看毛若蘭,輕聲地問,“媽,唐韻兒……” “我知道她是什么樣的人,以后我會看著你爸,不會再出什么岔子了?!泵籼m以前也很想跟棠為民說一說唐韻兒的問題,但鄉(xiāng)下勞作辛苦,好不容易躺下來歇息一下,幾乎都是一眨眼就睡著了。 而且第二天又要早起做活,一來二去,時間在不斷地流逝,她也什么都沒說。 到了城里,原以為會比在鄉(xiāng)下稍微輕松一下,可不種田了,柴米油鹽都要買。 毛若蘭恨不得一個人打兩份工,這才能勉強(qiáng)維持家里的開銷,哪里還顧得上其他人? “我也會告訴自己,韻兒的話還是要再三考慮,不行就等你回來,我們一起商量。”毛若蘭回想起唐韻兒臨走之前說的話,明明他們才是父母,可一家子的重?fù)?dān)都落在了棠溪身上。 很是過意不去。 但若是沒有棠溪這個主心骨在,這個家就是名存實亡了。 微弱的燈光下,棠溪的眸子閃動了一下,而后抬眼直直地看著毛若蘭,“媽,我感覺唐韻兒想讓我們一家離開這里,回鄉(xiāng)下。” “不然,她不會就此罷休的。” 毛若蘭聞言一怔,也意識到這是什么意思,唐韻兒認(rèn)為棠溪的存在給她造成了威脅。 “可溪溪你不是已經(jīng)說了不會回去的嗎?”上次唐母過來的時候,棠溪的態(tài)度也很明確了,唐韻兒為什么還會這般想呢?毛若蘭想不明白。 棠溪搖了搖頭,低垂下眼眸,“媽,耳聽為虛,眼見不一定為實。只有徹底消失了,那才是真正的心安?!?/br> 沉默了良久后,毛若蘭緩緩地開口,“這件事我會跟你爸商量一下?!?/br> 實在不行的話,我們一家回鄉(xiāng)下? 這個念頭一出,毛若蘭立刻就否認(rèn)了,為什么要一而再,再而三地退讓?毛若蘭絕對不能拿棠溪的前程做退步的。 如果不回去的話,那就剩下一個選擇,棠家必須要比唐家有實力,才能在南城扎根。 毛若蘭緊緊地捏住了手心,堅定了心中的信念,“溪溪,今晚再教我兩道菜吧?!?/br> 人際關(guān)系處理上,毛若蘭自知不行,但是廚房也算是她的天下。 毛若蘭只需要做好每一道菜,留住顧客,棠家的小吃店遲早能扎根下來的。 “好?!碧南疽蚕胫裢斫堂籼m兩道爽口小吃,糖醋白菜絲和清爽梨絲。 白菜基本是一年四季都有,并不用擔(dān)心時節(jié)的問題,而且做法也是非常的簡單。白菜切絲,撒鹽攪拌均勻后蓋上腌漬十五分鐘后擠干白菜的水分,再加上白糖、醋拌均勻,放上辣椒絲和姜絲,最后將guntang的花椒油淋上,就完成了。 毛若蘭聽著這么簡單的步驟,好一會兒沒能反應(yīng)過來,“溪溪,就這么做,會有人喜歡嗎?” 又是白糖、醋,又是辣椒,這是什么味道? 棠溪笑了笑,“媽,明天我們試一試不就知道嗎?”話音落下后,棠溪利索地從鍋里拿出了蒸盤。 這個舉動立刻就嚇到了毛若蘭,“誒,小心燙啊!” “沒事。”棠溪迅速地利用筷子架在碟下邊緣抬起來,只是蒸汽有些熱而已。同時她也想起來了,自己的手似乎越來越白/嫩了。 不像以前有一層厚厚的繭子,根本就不怕燙。 端出來的蒸盤在旁邊放了一會兒,毛若蘭沾濕/了干凈的紗布,端起來,“好了,先吃飯,剩下的一道菜,今晚再說。” 棠溪沒說話,只是點了點頭。 飯后,棠溪又一一細(xì)說了清爽梨絲的做法,同樣是非常簡單,沒有什么難度。 梨洗干凈后去皮去核,切成細(xì)絲;山楂糕也是一樣的做法。 最后加上醋、蜂蜜、鹽攪拌即可。 毛若蘭:“……” 為什么棠溪的食譜都是奇奇怪怪的?又是鹽,又是醋,還有蜂蜜,下一回是不是酸甜苦辣咸都用上了? “溪溪,這個味道會不會太過奇怪了?”棠為民聽著也覺得有問題,這樣的菜會有人選嗎? 光是聽名字,沒覺得有什么問題,但吃起來…… 恐怕就沒有回頭客了。 棠溪沒覺得步驟有什么問題,回頭想了一下才反應(yīng)過來棠為民和毛若蘭想的是什么,不由得失笑出聲,“爸媽,其實上面的調(diào)味是有分量的?!?/br> “比如說之前的糖,是為了中和醋的酸味,沒有必要那么濃。而后面的鹽也是一樣的道理。” “如果覺得心里沒底的話,明天我做出來,大家嘗嘗,覺得好吃就放入菜單里?!?/br> 毛若蘭和棠為民兩兩對視,都覺得這個方法好,點點頭同意了。 “jiejie,我要吃?!毙≥x聽得一知半解,但可以理解為棠溪又在做新的好吃的。 小輝連連舉手,“現(xiàn)在可以嗎?” “不行哦,剛吃完飯呢?!碧南罅四笏哪橆a,軟乎乎又細(xì)膩,手感真的好。 像是一團(tuán)棉花。 忽地,棠溪想了齊天樂說的鍋巴,轉(zhuǎn)頭去問毛若蘭,“媽,今晚有剩飯嗎?” “沒,怎么了?”毛若蘭向來是算著家里每個人的食量煮飯,堅決沒有剩飯剩菜,不浪費(fèi)。 “沒什么,想做點小零食?!奔热粵]有的話,棠溪只能是明天做了,“媽,明天做飯的時候多下一點米?!?/br> “我想做鍋巴?!碧南獡?dān)心毛若蘭誤會,要煮飯焦,又補(bǔ)充,“不用刻意加大火候,就平常的就可以了?!?/br> “好,沒問題?!辈贿^,毛若蘭也有疑惑,“這鍋巴不是飯焦嗎?” 第94章 鍋巴 一般的鍋巴是用糯米做的,但是棠溪擔(dān)心衛(wèi)景曜的消化系統(tǒng)不好,對糯米難以消化,積食。 就想到了鄉(xiāng)下的大鍋飯,厚厚的一層飯焦,也算是鍋巴的一種。 而她今天要做的是普通的米飯,加上鹽、五香粉、面粉、一點點的玉米粉和糯米粉,以及雞蛋,全部攪拌在一起后,揉成一團(tuán),醒至三十分鐘后,用面搟搟成薄薄的一層后,用小刀劃分好大小,再用竹簽在上面扎孔。 熱油燒至七成熟左右就依次下鍋,油炸成兩面金黃,撈起瀝干油份。 最后均勻撒上花椒粉、辣椒粉以及鹽。 就完成了。 毛若蘭萬萬沒有想到鍋巴還有這種做法,用力地吸了一口香氣,不由得舔了舔唇瓣,不大好意思地問棠溪,“現(xiàn)在能嘗一嘗嗎?” “當(dāng)然可以?!碧南а蹚膹N房的小窗戶看出去,天色微明,得要著手準(zhǔn)備中午餐了。 “媽,你先拿著出去,這一份我不打算帶回學(xué)校,留著給小輝當(dāng)零食?!碧南粗@并不多的鍋巴,要是帶回學(xué)??隙ú粔螨R天樂一個人吃。 還是留著周六去衛(wèi)家的時候再做一份。 “對了,媽。鍋巴是油炸的,很容易上火,也別讓小輝吃太多,跟王有財家的兩個孩子分一分?!碧南侵赖模跤胸敿业奶匾舛诹四莾蓚€孩子帶著小輝玩。 十里巷也沒有幾個同齡的孩子,小輝一個人無聊,不然上一世也不會自己跑去荷花池那邊,溺水身亡了。 王有財家的有心了,棠溪也不能白白接受別人家的好意,一來二往,這樣的交往才長久。 毛若蘭點點頭應(yīng)下來了,“我知道了?!?/br> 別說是小輝了,就連是她看著鍋巴也忍不住想要多吃兩塊,脆口帶著咸辣,香味十足。 “溪溪,我覺得這鍋巴可以放入菜單里去。”毛若蘭又嘗了一塊,不過看了看碗里的鍋巴沒多少了,也知道小輝貪吃,還要分給街坊鄰居,她一個人吃兩塊就足夠了。 端著放出去之前,毛若蘭還是深深地吸了一口香氣,也算是滿足了。 轉(zhuǎn)身的時候看著指尖上沾有的一點辣椒粉,毛若蘭悄悄地吮了一下手指,可謂是心滿意足了。 棠溪剛轉(zhuǎn)過身來就看到了一幕,有些無奈地笑了笑,但她什么都沒說,當(dāng)做是沒有看到,又轉(zhuǎn)身回去繼續(xù)忙活了。 —— 棠溪看著無論何時何地都是狼吞虎咽的齊天樂,嘴角禁不住抽搐了好幾下,忍不住提醒他,“沒有人跟你搶……” “不是搶不搶的問題,而是你做的太好吃了!”齊天樂用力地吞下一口粥,舒適地長呼氣,“真的,太太太好吃了?!?/br> 尤其是今天做的山藥蛋黃粥,粥香四溢那是無可非議的,另外山藥粉糯,一口咬下去,隱隱可見晶瑩的銀絲,四周沾著淡淡的金黃蛋液,香甜中又有粥香和雞蛋的味道。 “明明是那么普通的食材,到了你手里,完全顛覆了我對山藥和雞蛋的認(rèn)知?!饼R天樂瞇起眼,再去咬一口山藥,滿心滿臉都是幸福。 棠溪喜歡看到食客的滿足,可眼下看著齊天樂過分的夸大,不免也有些汗顏,轉(zhuǎn)頭去看衛(wèi)景曜。 這一段時間以來,棠溪幾乎沒有看到衛(wèi)景曜有過多余的表情轉(zhuǎn)換,似乎一直都是淡淡的,沒有什么可以激發(fā)他的情緒。 “不喜歡嗎?”這一道粥是從系統(tǒng)那里學(xué)到的,棠溪原本只是想做雞脯rou皮蛋粥的,但還是忍不住手癢癢,嘗試了一下。現(xiàn)在看著衛(wèi)景曜的神色,似乎并不滿意。 衛(wèi)景曜搖頭否認(rèn)了,“沒有,很好吃?!彼钦嫘挠X得美味,只是不像齊天樂那般全部表現(xiàn)出來罷了。 “那就好,我就擔(dān)心不好吃的話,你不說,我也不清楚?!碧南獜澚藦澊浇?,半個月以來,衛(wèi)景曜的氣色看起來好了許多,而且面頰上也有一點rou了。 能慢慢恢復(fù),是一件值得高興的事情。 接下來的一年里,只要都是她負(fù)責(zé)衛(wèi)景曜的飲食,應(yīng)該能最大限度地恢復(fù)。只不過想到了衛(wèi)景曜的神之味覺,恐怕日后還是有點棘手啊。 要是沒有自己了,衛(wèi)景曜該怎么辦? 棠溪搖了搖頭,上一世沒有自己,衛(wèi)景曜不也活的好好?而且還拿了諾貝爾物理學(xué)獎呢。 棠溪認(rèn)為沒有必要杞人憂天。