國宴大廚在八零 第77節(jié)
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華永安聽不懂,也是聽到了十倍賠償后被嚇到了,“jiejie,我們需要想一想。” 棠溪自然是知道他們的顧慮,不過還是解釋了一下,“只要你們不私下售賣,其實(shí)這些約束對你們來說可有可無?!?/br> “這個我清楚?!标愂绶椅站o了華永安的手腕,“不知道租金是怎么算?” “可不可以大概說一下?” 棠溪垂下了眼瞼,算了一下,“種菜不需要水稻田,價格不會很高?!?/br> “一年大概一百這樣子?!碧南獩]有想租用太多的地,而且看著他們估計(jì)也不會有很多地。 “然后,我請你幫忙打理菜地,每個月工資……”棠溪停頓了一下,伸出了兩根手指,“二十元?!?/br> “你看這樣行嗎?” “二十元?!”陳淑芬驚呼了一聲,工人的工資差不多三十元,而她一個半瞎的女人還能有二十元,簡直是意外之喜。 另外,每年還有一百元的租金收入,以后華永安讀書就不用擔(dān)心了。 陳淑芬差點(diǎn)就落淚了,顫著手去抓棠溪的手,“棠小姐,我們同意?!?/br> “jiejie,我也可以在你手底下工作嗎?”華永安聽到每個月有二十元的工資,也想干。 棠溪搖頭拒絕了,“現(xiàn)在不行,不過可以等你長大了,我就請你幫忙干活,怎么樣?”雇傭童工是非法的,棠溪做不到讓華永安小小年紀(jì)就出來工作。 “你啊,應(yīng)該到學(xué)校去,好好學(xué)習(xí),爭取讀個大學(xué)出來,回來孝敬父母?!碧南嗣A永安的頭發(fā),“家里的事兒,還有你/mama在,不用擔(dān)心。” 棠溪看著陳淑芬,也想到了雇傭她一個人等同于把一家三口子都請來幫忙了。 “工資三十元吧,好好做?!碧南诸^上還有不少錢,回頭棠記的收入也不會很差,能兼顧得來的。 如果種出來的蔬菜產(chǎn)量大,棠溪或許會考慮一下批發(fā),但這個舉動并不好,就怕蔬菜跟靈泉水一樣,有著強(qiáng)身健體的功效,回頭被發(fā)現(xiàn)了,惹麻煩。 而且不科學(xué)。 還是少少地種著,日后專門給棠記供給。 “感謝……”陳淑芬不知道要說些什么,千言萬語,只有感謝二字說出口了。 棠溪笑了笑,“先別急著謝我,你們還要出示證明,我們才能定下合同。” “證明什么?”華永安不懂,“家里的地就是我們的啊,為什么要證明?” 陳淑芬明白,他們孤兒寡母的,萬一生意做起來后,其他親戚見了也想分一杯羹,就不好說了。 “會的,今天回去,我會辦好?!?/br> “那行?!碧南c(diǎn)了點(diǎn)頭,“下午我去你們家看看決定好租金,回頭你們辦好了就去棠記,找我爸媽就可以了?!?/br> 談妥了之后,棠溪開始默算著日后棠記小吃店不能只走親民路線了,還有迎合一下高消費(fèi)。 不然開銷難以維持啊。 “或許回頭,可以把二樓收拾出來,裝修一下當(dāng)雅閣。”棠溪想了一下,覺得這個辦法好。 大不了她跟小輝就去后院將就一下。 又或者,等錢存夠了,直接買房子去,就不用擁擠了。 第117章 心里不舒服 棠溪回來之后跟棠為民夫婦說了這件事,夫婦倆對這件事都沒有大的意見。 只不過……毛若蘭的眉心擰緊了,“溪溪啊,這給的工資會不會太高了?” 她以前在飯店當(dāng)洗碗工的時候也沒有一個月三十元,也就二十多,勉強(qiáng)夠過日子。 月薪三十元,那可是工人的級別了。 說實(shí)在的,毛若蘭有點(diǎn)舍不得,也覺得不值得。 棠溪知道毛若蘭的顧慮,但當(dāng)時看到華永安一家老小,動了惻隱之心,已經(jīng)答應(yīng)了,就不會反悔的。 而且棠溪還要在合同里面寫清楚了,她給的種子不能說出去,只能華永安一家人種植。 這一點(diǎn),就必須要給相對合適的工資。 “媽,你聽我的,他們家的蔬菜是實(shí)打?qū)嵉暮贸裕院笠仓粫u給我們家?!?/br> “是獨(dú)一無二的,價格高一點(diǎn)很正常的。”棠溪不能告訴他們系統(tǒng)的事情,只能這樣來安慰父母。 毛若蘭聞言,搖了搖頭,無奈地嘆氣,“那就這樣辦吧。”都答應(yīng)了,就沒有反悔的道理。 毛若蘭清楚的。 “那好。”棠溪起身拍了拍手,“爸媽,你放心,小吃店不會永遠(yuǎn)都是小吃店的?!?/br> “說不定再過兩個月,我們就能開一家大飯館了。” “日后不僅僅是蔬菜,還有牲畜,我們也要有專門的供給?!碧南雷约哼@個決定父母接受不了,但也是目前而已。 往后收入好起來,他們應(yīng)該能理解和明白的。 棠為民點(diǎn)了點(diǎn)頭,“對,都聽溪溪的?!?/br> 話是這么說而已,棠溪也不會全權(quán)做主,該讓父母決定的還是父母決定。 “爸媽,那我先去廚房忙活了?!碧南戳丝椽q疑不決的毛若蘭,唇瓣抿了抿,最終沒說什么。 看著棠溪進(jìn)去后,毛若蘭嘆氣,“這個孩子,都不跟我們好好商量一下。” “一個月三十元啊?!边@分明是不必要的支出。毛若蘭連連嘆氣,但是又不好去說棠溪什么,只能心底里不舒服。 棠為民也覺得貴了,但也清楚棠溪這么做自然有她的想法,“算了,既然都決定下來,那就這樣吧?!?/br> “再說了,那家的青菜是真的好吃,水靈靈的。今早上還有客人問我,白菜是哪里買的,這么清甜?!?/br> 毛若蘭心里還是覺得慪氣,怎么也舒坦不了,“再不濟(jì),我們回家自己種也可以啊?!?/br> “那不成,我們回老家種田了,誰來開店?”棠為民一聽就不贊同了,“再說了,我們不是已經(jīng)決定好在要南城生活了嗎?” 毛若蘭噎住了,良久都說不出一句反駁的話。 “而且溪溪的主意,我覺得挺有道理的,以后誰看中了他們家的蔬菜,誰也買不著,只能是來我們家吃,不好嗎?”棠為民安撫著毛若蘭,“如果不成的話,回頭我們跟溪溪說一聲,讓二弟他們幫忙種田?” 棠為民原本沒有想過的,如今一想,這個活兒,便宜外人,倒不如便宜自家人。 “不行!”然而毛若蘭聽來,堅(jiān)決反對,“讓他們種田,還不如讓棠溪找的那一家人來?!?/br> 毛若蘭一想到二叔的一家子,跟吸血蟲沒有什么兩樣,指不定要的更多,還不如直接租用別人的田。 起碼還不會因?yàn)橛H戚的情分在,不好說話,想怎么著就怎么著。 兩者一對比后,毛若蘭心里也就緩了那么一下下。 “行了,別想那么多了,都已經(jīng)決定了,再想也沒有用?!碧臑槊褚财饋?,“后院還有很多碗筷沒洗,不能讓小輝一個人洗完?!?/br> “我進(jìn)去洗碗筷,你留在這里看店?!?/br> 過了早上那一會兒,店里空了不少,要等到中午才會陸陸續(xù)續(xù)有人進(jìn)來。 毛若蘭心不在焉地應(yīng)了,坐回到收銀臺前,看著街道外面人來人往,不知道想些什么。 —— 后院的廚房內(nèi)。 棠溪買了一對豬手和豬腳,豬rou還是從老榮那邊買來的,價格實(shí)惠,也是新鮮。 看著光潔的豬手豬腳,棠溪不得不感慨一下,“幸好沒有用火燒過?!?/br> 不然上面的豬毛更加難清理了。 豬蹄子上面的豬毛不好清理,尋常人家都是直接用火燒一下,這就算了。但是棠溪不喜歡,要一根根地拔/出/來,這樣才不會影響口感。 就是有點(diǎn)費(fèi)時間。 但食物,吃得是開心。 好不容易整理好豬手和豬腳,棠溪的脖子也僵硬/了,活動了一下,可以聽到清脆的關(guān)節(jié)聲。 “jiejie,水燒開了。”小輝被棠為民趕進(jìn)來幫忙,不讓洗碗了。而且洗了小半晌的碗,小孩子的手不僅泡白了,還皺巴巴的。 棠為民說什么都不準(zhǔn)姐弟倆再碰了。 棠溪看了一眼沸騰的熱水,連忙將豬手、豬腳都放進(jìn)去,轉(zhuǎn)身又去準(zhǔn)備了一盆冷水。 “小輝,看著jiejie的步驟,以后你要是喜歡下廚,棠記就交給你了?!碧南桥畠杭遥私飧篙叺乃枷?,家里的產(chǎn)業(yè)是要留給兒子的。 她沒有意見,而且她還想和師父重新將《天下美食》發(fā)揚(yáng)光大。以后等小輝立住了,她也就放心了,也能安心去研究其他食譜。 還有,對于錢財(cái)這一類,棠溪早早就已經(jīng)看淡了。這一輩子,她就想看著父母安享晚年,弟弟事業(yè)有成。 一家子都健健康康。 小輝鼓起了腮幫子,“jiejie,要是我不喜歡下廚,那怎么辦???” “那就去做你喜歡的,jiejie也會全力支持你?!碧南獩]有想那么多,將豬蹄子都撈起來后放入冷水中浸泡著。 用煮沸的水浸泡五分鐘這樣可以減少后面烹飪的時間,后面再用冷水冷卻可以使豬腳的皮膚和rou更緊,從而使得味道更好。 棠溪清理了鍋中的熱水,重新倒入干凈的冷水,放入豬手豬腳,還有蔥姜等配料,最后蓋上蓋子。 大火煮沸后改用中火。 中途加入一點(diǎn)白醋,可以使豬蹄中的蛋白質(zhì)更容易被人體吸收,使骨細(xì)胞中的膠分解磷和鈣,從而增加豬蹄的營養(yǎng)價值。 最后小火慢慢熬著。 小輝乖巧地在一邊看著,目不轉(zhuǎn)睛,似乎想將步驟一個不落地記下來。 “jiejie,我想讀書,不想當(dāng)廚師?!毙≥x是記下來了,但還是搖頭,不想當(dāng)廚子。 mama說了,要讀大學(xué),這樣以后才能當(dāng)jiejie的靠山,不被其他人欺負(fù)。 “那你喜歡什么專業(yè)?”棠溪做完了準(zhǔn)備工作后,轉(zhuǎn)身去淘米做飯,先把答應(yīng)齊天樂的鍋巴做出來。 話出口后,棠溪后知后覺地想起小輝還小,現(xiàn)在說這些也太早了,回頭看著他,“這些現(xiàn)在不著急著想,以后你會慢慢知道的?!?/br> “不管你做什么,jiejie都會支持你?!鄙弦皇?,小輝早早離開了。棠溪也不知道他的未來是什么樣子。 “不過呢,當(dāng)下,小輝要做的就是好好生活,好好學(xué)習(xí)。” “知道了沒?”