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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 國(guó)宴大廚在八零在線閱讀 - 國(guó)宴大廚在八零 第86節(jié)

國(guó)宴大廚在八零 第86節(jié)

    “我們還可以做八寶粥啊,還有山藥紅棗,栗子粥,有很多的。”棠溪一樣樣的數(shù)出來(lái),“我們不需要一天準(zhǔn)備出來(lái),一天準(zhǔn)備一樣,換著花樣來(lái)做。”

    “好主意?!泵籼m毫不吝惜地豎起了大拇指,“溪溪,棠記真的不能沒(méi)有你啊?!?/br>
    毛若蘭想起上午小輝說(shuō)的,棠溪竟然想過(guò)要將棠記給小輝,這也太大方了,雖然是一家人,可正是因?yàn)橐患胰?,才要算清楚?/br>
    俗話不是說(shuō)了嗎,親兄弟,明算賬。

    前人說(shuō)的話,總歸有他的道理。

    毛若蘭反手握住了棠溪的手背,“溪溪,不論棠記以后怎么樣,都是你的?!?/br>
    “小輝是男孩子,就應(yīng)該出去闖蕩?!?/br>
    棠溪本還想繼續(xù)說(shuō)怎么經(jīng)營(yíng)小吃店的,可毛若蘭忽然轉(zhuǎn)移了話題,一下子還真的沒(méi)能接上,哭笑不得地看著她,“媽,說(shuō)什么呢?”

    “我想給小輝,也是想著將來(lái)可以安心地研究菜譜。”棠溪上一世最喜歡跟著師父四處走,去了解每一個(gè)地方的飲食風(fēng)俗。

    如果可以的話,棠溪想安定好家之后,找到師父,重新拜師,再跟著她去尋找那些被快要人們遺忘的傳統(tǒng)美食。

    毛若蘭看著她的眼神,不像是說(shuō)假的,低垂下眼眸,“我跟你爸商量過(guò)了,就算是交給小輝打理,最后有話語(yǔ)權(quán)的人還是你?!?/br>
    “棠記是怎么來(lái)的,我們都清楚?!?/br>
    棠溪的唇抿緊了,不想讓父母為難,她想著棠為民夫婦的想法不會(huì)那么先進(jìn)的,“媽,說(shuō)這些還早呢?!?/br>
    “溪溪,這件事還是要說(shuō)清楚的?!泵籼m握緊了她的手心,捏了捏,思緒一下子就飄遠(yuǎn)了,“我們家跟其他人家不一樣,沒(méi)有重男輕女這種想法,你也不必委屈自己?!?/br>
    “長(zhǎng)姐如母,這話說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),但人到底都是自私的。”毛若蘭嘆了嘆氣,“我跟你爸沒(méi)本事,只能給你守著棠記。”

    “也希望你們姐弟倆一生都和順,不要紅了眼?!?/br>
    “你也不要有心理壓力,我們要是那種想法,就不會(huì)從鄉(xiāng)下出來(lái)也供唐韻兒讀書?!?/br>
    棠溪張了張口,險(xiǎn)些忘了這一茬,低下頭輕輕地?fù)u了搖,“媽,是我之前不對(duì)?!?/br>
    “誤會(huì)你們了。”

    毛若蘭嗔了她一眼,“我們是一家人,不說(shuō)兩家人。”

    “有什么就應(yīng)該說(shuō)出來(lái),一起面對(duì)?!?/br>
    棠溪點(diǎn)頭答應(yīng)了,“好,以后有什么事,我都會(huì)說(shuō)出來(lái)跟你們商量?!?/br>
    一個(gè)人太久了,棠溪還是沒(méi)能完全轉(zhuǎn)變心態(tài)。

    總以為自己可以的。

    不必去依賴其他人。

    棠溪歪頭靠在毛若蘭的肩膀上,“媽,我能回來(lái),真的很開(kāi)心?!?/br>
    這話在毛若蘭聽(tīng)來(lái)就是唐家固然給了富足的生活,但沒(méi)能讓棠溪真正的開(kāi)心,放心過(guò)。

    毛若蘭沒(méi)有去過(guò)唐家,不知道棠溪以前過(guò)的是什么生活。

    現(xiàn)在棠溪回來(lái)了,不管如何,都想盡最大的努力,讓兒女都好起來(lái)。

    日子是慢慢過(guò)出來(lái)的,毛若蘭很有信心。

    棠為民從后院里出來(lái),見(jiàn)棠溪回來(lái)了,眉宇間立刻浮現(xiàn)出溫和的笑意,“溪溪回來(lái)了,正好,熱水都燒好了?!?/br>
    “去洗一個(gè)澡,早點(diǎn)休息?!?/br>
    毛若蘭也催促她,“快點(diǎn),今天累壞了?!?/br>
    “明天說(shuō)什么都不許早起,給我好好休息。”毛若蘭很少有嚴(yán)厲的時(shí)候,但此刻是真的想苛刻地要求棠溪。

    “好。”棠溪口頭上答應(yīng)了。

    然而,第二日,天剛蒙蒙亮的時(shí)候就醒了。

    睜開(kāi)眼第一時(shí)間就是掀了被子下來(lái),先到窗口往下看,廚房果然亮燈了,煙囪也起煙了。

    再去看一眼系統(tǒng),早上五點(diǎn)。

    “嗯?”棠溪的眉心忽地蹙了起來(lái),發(fā)現(xiàn)郵箱上面多了一個(gè)感嘆號(hào),好奇地點(diǎn)開(kāi)。

    恭喜達(dá)成萬(wàn)人五星成就,掉落獎(jiǎng)勵(lì):芝麻糕做法一份。

    “?。?!”棠溪激動(dòng)得要顫/抖起來(lái),上一世她主攻主菜部分,最不擅長(zhǎng)的就是糕點(diǎn)類的。

    傳統(tǒng)的糕點(diǎn)做法復(fù)雜,尤其是宮廷糕點(diǎn),小巧精致。

    深吸了一口氣,棠溪抑制不住激動(dòng),看了看樓下的廚房以及系統(tǒng)面板上的食譜。

    一線之間。

    棠溪很是猶豫。

    可再三考慮之后,棠溪還是穿著整齊,下樓洗漱后,去廚房。

    食譜可以等到中午休息再看,但早點(diǎn)還是要幫忙的。

    毛若蘭見(jiàn)有人進(jìn)來(lái),以為是棠為民,可一聽(tīng)腳步聲不對(duì),回頭看去,見(jiàn)是棠溪,面色頓時(shí)就凝重起來(lái)。

    “媽,現(xiàn)在還差什么?”棠溪看了一眼廚房,基本都準(zhǔn)備好了,可想而知父母是多早起來(lái)的。

    心下一酸。

    棠溪挽起了袖子,也想要分擔(dān)。

    “不是讓你好好休息的嗎?”毛若蘭叫了一聲棠為民,想問(wèn)清楚怎么讓棠溪進(jìn)來(lái)了;但沒(méi)聽(tīng)到應(yīng)聲,應(yīng)該是出去。

    “媽,都說(shuō)了,醒了就睡不著?!碧南炱鹆艘滦?,看著面團(tuán),想到了系統(tǒng)給的芝麻糕,脫口而出,“媽,家里有芝麻嗎?”

    “我想用。”

    毛若蘭說(shuō)不過(guò)棠溪,無(wú)奈地嘆氣,“柜子里應(yīng)該有,你去看看?!?/br>
    “這里有我就可以了,你想做什么就做什么?!泵籼m擺了擺手,讓棠溪出去,“溪溪,明天你上學(xué)了,店里面也就你爸跟我了?!?/br>
    “總要適應(yīng)的。”毛若蘭要負(fù)責(zé)后廚的工作,棠為民不僅要跑堂,還要負(fù)責(zé)收錢。

    根本就忙不過(guò)來(lái)。

    現(xiàn)在適應(yīng)有棠溪,等明天棠溪去上學(xué)了,少了一個(gè)人,就忙不停了。

    總得有個(gè)時(shí)間過(guò)渡一下的。

    棠溪沒(méi)反對(duì),“好,那我去試一試做新的?!?/br>
    “去吧,去吧?!泵籼m催促著,可手里的活就沒(méi)有停下來(lái)過(guò)。

    揉面團(tuán),放入餡料,再做成餅。

    次數(shù)多了,毛若蘭的速度也快起來(lái)了。

    棠溪看了看,沒(méi)什么問(wèn)題,就去找芝麻等等其他準(zhǔn)備用料。

    第131章 香滑芝麻糕

    芝麻糊家喻戶曉,但芝麻糕卻鮮為人知。棠溪看到芝麻糕的時(shí)候,腦海里立刻就想象出芝麻糕方方小小的一塊,入口該是如何的鮮甜,而那芝麻的鮮香又是怎么一番滋味。

    抿了抿唇后,棠溪立刻就去找芝麻。

    柜子里有黑芝麻和白芝麻。

    棠溪只拿了黑芝麻,要想做芝麻糕,得先將芝麻炒熟研磨成粉。棠溪看了看份量,感覺(jué)差不多。

    想要打開(kāi)系統(tǒng)看看仔細(xì)的步驟,可礙于在廚房,毛若蘭還在。

    棠溪只好先出去,上樓,在房間里看完做法過(guò)程后再下來(lái)。

    而毛若蘭以為她是出去辦事了,沒(méi)有放在心上,專心地準(zhǔn)備著開(kāi)店的餡餅、包子。

    面食做起來(lái)很簡(jiǎn)單,就是有些費(fèi)時(shí)間。

    毛若蘭來(lái)來(lái)回回做了好幾十個(gè)包子,腰板都僵硬/了,好不容易活動(dòng)一下,抬頭就聞到了絲絲的炒芝麻香氣。

    放眼看過(guò)去,棠溪正在翻炒著芝麻,動(dòng)作很干練,也不知道做了多少回了。

    按理來(lái)說(shuō),棠溪在唐家應(yīng)該是十指不沾陽(yáng)春水的,但眼下看著棠溪的熟練,毛若蘭有些懷疑,卻沒(méi)有深究,權(quán)當(dāng)是孩子喜歡下廚。

    芝麻炒熟了之后要研磨成粉,最好要細(xì)一點(diǎn)。

    棠溪手邊沒(méi)有趁手的工具,只能用面搟慢慢碾,來(lái)來(lái)回回地碾,最后再找來(lái)一個(gè)碗,找來(lái)了dao藥杵。

    那是以前小輝生病,用來(lái)dao藥的,藥片太大了,只能dao成藥粉哄著小孩子服下。

    不過(guò),也很久沒(méi)用了。

    棠溪清洗了一下擦干水分,就用來(lái)dao碎芝麻。

    準(zhǔn)備好的黑芝麻粉放入蒸籠里蒸熟,同時(shí)用水與糖煮溶,放涼后過(guò)篩,再準(zhǔn)備水與生粉拌勻過(guò)篩,最后兩者混合在一起。

    拌勻后的面糊平均分為兩份,其中的一份與芝麻粉拌勻。棠溪一邊回憶著系統(tǒng)給的法子,一邊想著下一次要怎么一個(gè)專門用來(lái)研磨的工具,以后就方便許多了。

    棠溪忙忙碌碌的,最后看著蒸籠上的蒸汽,以及周圍漂浮的香味,成就感滿滿的。

    這個(gè)芝麻糕的做法很繁瑣,最后一道工序要重復(fù)十次,這才完成。

    這樣的芝麻糕,小小一塊的,也不知道味道如何。

    同在廚房里的毛若蘭看著棠溪的做法,有些驚了,“溪溪,這是什么???”

    “芝麻糕?!碧南獫M懷著期待地盯著蒸籠,雙眼晶晶閃閃的。

    毛若蘭心頭一突,“芝麻糕這么麻煩的嗎?”

    “嗯,等會(huì)兒就好了?!碧南判氖愕乜粗羝麌@的蒸籠,擦了擦額際上的汗水,“媽,等會(huì)兒,你幫我嘗嘗味道。”

    糕點(diǎn)不同于面點(diǎn)。

    棠溪是真的不擅長(zhǎng),雖然自我感覺(jué)良好,但還是有些發(fā)憷,就怕做出來(lái)的味道一般。

    掐著時(shí)間,棠溪揭開(kāi)了蒸籠,蒸汽騰騰而升,棠溪往后退了一步,白霧蒸騰中隱隱看到里面的黑色。

    整整齊齊,方方正正的。

    就這么一點(diǎn)。

    難怪是宮廷糕點(diǎn)了。

    蒸汽散去了,毛若蘭好奇地走過(guò)來(lái),見(jiàn)蒸籠里的芝麻漆黑如墨,就這么一團(tuán)。