此刻聞言，整個(gè)人都激動(dòng)起來。

    留在棠溪身邊，證明還是有機(jī)會(huì)可以學(xué)到一點(diǎn)，不像是大廚房那邊的廚師，只會(huì)讓自己做洗碗洗菜的工作。

    而且做菜的時(shí)候像是防賊一樣，都沒讓她看一眼。

    棠溪沒多在意張小霜的激動(dòng)，“你先回去，十點(diǎn)半過來幫忙?！碧南枰稽c(diǎn)時(shí)間，要用系統(tǒng)的靈泉水來處理一下水產(chǎn)品。

    而且，衛(wèi)景曜的外公從京市那邊過來，估計(jì)會(huì)不習(xí)慣吃大米飯。

    棠溪想著給老人家準(zhǔn)備面條，然后再看看燉個(gè)湯。

    老火湯似乎是南城這一片地區(qū)的特色，每家每戶每一天都會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)湯。

    “嗯嗯！”張小霜高興地點(diǎn)頭，快快樂樂地轉(zhuǎn)身回去，跟大廚房那邊的廚師說一聲，不然人家找不到人，回頭跟雇主說一聲，讓棠溪也不好做。

    等張小霜回去之后，棠溪也出門口看了一圈，確定沒有其他陌生人，暫時(shí)也不會(huì)有人過來了。

    才慢慢地轉(zhuǎn)身回廚房，棠溪看著蓄滿水的水缸，輕輕地?fù)u了搖頭，先去給花蛤換水吐沙。

    然后又看了一下送來的羅非魚，都挺生猛的，時(shí)不時(shí)濺起一片水花，倒是另外一盆的蝦安分一點(diǎn)。

    換好了水，棠溪仔細(xì)地看了一遍，沒有發(fā)現(xiàn)豬大骨這一類的，起身打算去大廚房那邊問一問。

    可剛到門口，就瞧見了管家過來。

    日頭陽光明媚，小徑兩邊是草地，還有兩棵不知名的小樹。深秋季節(jié)，南城這片地區(qū)并沒有明顯的枯黃落葉，大多數(shù)都是青蔥的，倒是比夏季少了一分生機(jī)。

    “棠小姐?！惫芗乙彩锹爮埿∷f棠溪早早就過來了，想到了衛(wèi)景曜外公的午餐，特意過來叮囑一番。

    老人家不習(xí)慣南城這一帶的吃食，想請(qǐng)?zhí)南獪?zhǔn)備兩個(gè)京市的地道菜。

    “京市的地道菜？”若是可以的話，棠溪倒是可以做一道燒鴨，不過眼下的情況不允許。

    “老先生喜歡吃什么？”爆肚的話，也不是不可以，只不過老人家牙口不太好，也不是適合。

    “炒肝兒，可以嗎？”這也是京市的地道美食了，棠溪的腦子有不少食譜，但是不確定老人家喜不喜歡。

    管家眼角怔愣了片刻，而后點(diǎn)頭，“都可以的，麻煩棠小姐了?！?/br>
    “不客氣?！碧南南掠辛擞?jì)算，若是準(zhǔn)備地道的京市美食，那水產(chǎn)品就要等到晚餐了。

    不過也沒有關(guān)系，方才出來的時(shí)候，都活蹦亂跳的，精神倍兒好。

    棠溪略微一頓，想起了出來的目的，又問管家，“可否幫我準(zhǔn)備豬大骨？”

    做面條不能沒有湯底。

    “沒問題，這就去準(zhǔn)備?！惫芗乙彩菢O其好說話的。

    棠溪見都準(zhǔn)備好了，轉(zhuǎn)身回去，洗手，找來了面粉，開始揉面。

    約莫二十分鐘，張小霜帶著筒骨回來了，一眼看過去，見棠溪全副武裝地揉面團(tuán)，跟她見過的廚師不一樣。

    棠溪在衛(wèi)生方面非常講究，戴帽子，戴口罩，就連是一身潔白的廚師服也是特制的，十分干凈，上面幾乎似乎沒有油污。

    瞧著瞧著，張小霜出神了，都快要忘記來的目的是什么了。

    還是棠溪先發(fā)現(xiàn)人，看到了她手里的豬大骨，戴著口罩，聲音悶悶的，“洗一下豬骨，然后拿去熬湯?！?/br>
    筒骨熬湯并不需要什么技巧，配料充足，放水和筒骨，大火煮沸，小火慢慢熬著就沒問題。

    幾乎家家戶戶都會(huì)。

    棠溪也就不多說了。

    “哎，好！”張小霜樂意讓棠溪差遣，開開心心地去洗筒骨，舀了一勺水出來仔細(xì)地清洗。

    別看是豬大骨，上面帶rou的地方可是會(huì)沾砧板的碎末，這玩意的氣味可難聞了。

    帶著它煮湯，湯水也會(huì)一股子的砧板味道，尋常人家大概不會(huì)介意，湊合湊合就喝了。

    但張小霜知道，衛(wèi)景曜的味覺異于常人，一點(diǎn)點(diǎn)不對(duì)的味道都能吃的出來。

    而且目前只吃棠溪做的菜，其他人的，還不行。

    張小霜是給棠溪打下手的，要是不認(rèn)真處理，被吃出來了，可就沒有下一次機(jī)會(huì)了。

    第144章 面條

    因此，張小霜洗的時(shí)候格外的認(rèn)真，恨不得把豬大骨上的rou末都扯/下來，就留下干干凈凈的骨頭。

    棠溪揉面團(tuán)的時(shí)候特意觀察了一下張小霜，之前女孩兒的注意力全部都在蘇式爆魚上，并沒有多專心，更加沒有表現(xiàn)出對(duì)做菜的熱愛。

    可經(jīng)過了一晚上后，張小霜認(rèn)真許多，不管怎么樣，對(duì)她來說都是一件好事。

    棠溪看了兩眼就收回了目光，繼續(xù)去揉面團(tuán)。

    面條想要筋道好，功夫一點(diǎn)都不能少。而且想著衛(wèi)景曜、齊天樂他們兩人都是京市來的，中午可以不準(zhǔn)備米飯。

    這要是做三個(gè)人的份量，可一點(diǎn)都不少。尤其是棠溪還知道齊天樂的飯量，一個(gè)頂倆。

    馬虎不得。

    張小霜洗完了豬大骨，也認(rèn)認(rèn)真真地檢查了一遍，確定沒有砧板的碎末才敢下鍋開始熬湯。

    兩人在廚房里忙活了小半天，到了中午十二點(diǎn)之前，總算是做好了午餐。

    管家專門過來看一眼，見棠溪做的炒肝兒和鹵煮都十分地道，忍不住驚喜，連連詢問棠溪什么時(shí)候可以送出去。

    “現(xiàn)在就可以了。”棠溪還在給面條放湯水，顧不得其他。

    管家聞言，很是爽快地將這兩份端出去，不留下來妨礙，而且廚房的香味太重了。

    再多留幾秒鐘，管家擔(dān)心會(huì)控制不住自己，想先嘗一嘗味道。

    張小霜看著棠溪往面碗上撒了一把蔥花，濃白的骨湯上漂浮著青青白白的蔥花，迷人的香味絲絲縷縷的飄散著。

    漸漸的，整個(gè)廚房都是高湯面條的香氣。

    而且讓張小霜震撼的是，棠溪做出來的面條極其細(xì)，而且還是一根根的，非常分明。

    湯面上還配著剝好的蝦rou，再搭配著香菜，模樣好看極了。

    咽了咽唾液后，張小霜想要挪開視線，但是怎么都做不到，目不轉(zhuǎn)睛地盯著，似乎多看兩眼就可以吃到面條一樣。

    “我多做了一點(diǎn)，等會(huì)兒你拿下去分一分?！蹦铣堑娜瞬辉趺磹鄢悦媸?，正餐還是喜歡大米飯的。不過，今天是意外，棠溪許久沒有做面條了，第一次拉沒有手感。

    成品的模樣不好，就擱下了。

    又做了一次。

    這才成樣子。

    “謝謝?。。　睆埿∷采厦忌?，忍不住手舞足蹈起來。

    “棠溪，你真的好厲害啊?！睆埿∷粗硗夥懦鰜淼拿鏃l，那是棠溪說的成品的賣相不好?？稍趶埿∷磥恚瑳]有什么問題，就是沒有那些細(xì)而已。

    棠溪點(diǎn)頭應(yīng)了一聲，“現(xiàn)在將這幾碗面條送過去?！碧南€包了鮮蝦餡的餛飩，放在面條里。

    三碗面條都是不一樣的，但食材都差不多。

    “好嘞！”張小霜小心翼翼地端著面條出去。

    ——

    “也不知道今天棠溪準(zhǔn)備了什么好吃的?！饼R天樂沒有回去，一直在衛(wèi)家呆著，一到午餐時(shí)間就不停地搓著手期待著。

    老人家看著齊天樂饞嘴的樣子，都忍俊不禁了，轉(zhuǎn)頭去看衛(wèi)景曜，“他以前都是這樣的？”

    嘗過了豆豉蒸排骨、干蒸以及陳皮牛rou丸之后，老人家對(duì)棠溪的廚藝也是十分的認(rèn)可，還想著等回去之后可是要跟老朋友好好說上一說。

    讓他們羨慕羨慕。

    “嗯。”衛(wèi)景曜也有些期待，畢竟外公在，想著棠溪會(huì)不會(huì)準(zhǔn)備京市的地道美食呢？

    如果是，又會(huì)是什么？

    “誒，好香啊?！?/br>
    管家是最先過來的，端著京市地道的美食，炒肝兒和鹵煮。

    張小霜隨后進(jìn)來。

    齊天樂嗅到味道了，立刻就起身，注意力先瞄到她手里的托盤，好奇地問，“今天棠溪都準(zhǔn)備了什么？”

    張小霜記得棠溪的交代，面條沒有放下之前最好不要說話，不然唾液會(huì)噴出來的。

    被衛(wèi)景曜看到了，不好。

    齊天樂見她不回答，心里著急啊，又去看管家，一眼就瞧出來是炒肝兒和鹵煮了，頓時(shí)就驚訝的說不出話來。

    衛(wèi)景曜也看到了，眼角上揚(yáng)，絲毫不意外。

    “喲，這是特意給我準(zhǔn)備的啊?！崩先思矣悬c(diǎn)詫異，但很快就接受了。

    看著桌面上的炒肝兒和鹵煮，云霧縈繞，香氣縷縷。

    特別是炒肝兒，湯汁油亮、蒜香撲鼻、肥而不膩、稀而不松懈。一看就知道手法地道，沒個(gè)幾十年的廚藝是做不出來的。

    齊天樂瞧見了，心底哇哦了一聲，驚訝于棠溪竟然也知道怎么做京市地道，果真是如她所說，沒有什么是不會(huì)的。

    繼而，又看到張小霜放下的面條，陣陣香氣撲鼻而來，口水都要流出來了，幸好齊天樂還知道矜持，沒表現(xiàn)出來表現(xiàn)出來，乖乖地坐回去等。

    張小霜放下了面條后，往后退了一步，向他們介紹這三碗面條，“這是蝦球面、鮮蝦餡的餛飩面，以及鮮蝦面?！?/br>
    鮮蝦面很容易理解，就是上面放著幾只剝好的蝦。齊天樂指著白團(tuán)子，皺了皺眉，“這是蝦球面？”

    “嗯，棠溪說了，這是將蝦包在里面炸的?！睆埿∷强粗南龅?，不會(huì)記錯(cuò)的。

    “外公，你先選?！毙l(wèi)景曜看了一眼，不管是哪一份都可以接受，都是蝦。

    老人家看了一眼，捏了捏下巴，有些猶豫，“餛飩面。”

    “那你呢？”齊天樂還沒有忘記自己是客人的身份，得讓衛(wèi)景曜先挑選。

    衛(wèi)景曜看了一眼，很快就能看得出來齊天樂比較喜歡蝦球面，“那我要鮮蝦面?！?/br>
    “謝謝兄弟！”齊天樂樂呵呵地端過去，等外公起筷子，這才動(dòng)手。

    衛(wèi)景曜并不著急，先是看著濃白的骨湯搭配著細(xì)面條，湯水中，面條一根根，非常分明，而且配著蔥花和香菜，他竟然一點(diǎn)都不討厭。

    同樣的高湯，老人家享受般地呼吸著，縷縷香氣縈繞在鼻尖上，驅(qū)之不散，隱隱當(dāng)中還會(huì)讓人沉醉在這當(dāng)中。

    鮮蝦餡的餛飩包裹著高湯，一口下去，湯汁瞬間在口腔中炸裂開來，同時(shí)還包裹著蝦的清香。