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筆趣閣 - 歷史小說(shuō) - 國(guó)宴大廚在八零在線閱讀 - 國(guó)宴大廚在八零 第143節(jié)

國(guó)宴大廚在八零 第143節(jié)

    許清和愣了愣,沒(méi)有意見(jiàn),“好,棠溪。”

    “現(xiàn)在我們要做什么?”許清和很是好奇。

    棠溪邊走邊帶人到料理臺(tái)前,拿下砧板,順手在旁邊的木桶里舀上一勺子的水清洗,又將原本放在刀架上的小刀拿出來(lái),接著還是清洗一遍。

    許清和看著就知道棠溪是一個(gè)很講究衛(wèi)生的廚師。

    “你不用做些什么,看著我就對(duì)了?!鼻逑春谜璋搴螅南艘话焉厦娴乃?,拿出一只鴨掌,從頭開(kāi)始剔骨,“現(xiàn)在我做一份無(wú)骨鴨掌?!?/br>
    “等會(huì)兒你嘗一嘗?!?/br>
    “無(wú)骨?”許清和張了張口,想問(wèn)些什么,可注意力很快就被棠溪的刀功給吸引住了,速度快到帶著影子,根本看不清動(dòng)作。

    才三兩下,一只沒(méi)有骨頭的鴨掌就做出來(lái)了。

    棠溪特意放在碟子上,又找來(lái)了筷子,眼神示意許清和,“要是不相信的話,你可以用筷子夾一下,是不是沒(méi)有骨頭了?!?/br>
    許清和一噎,骨頭都在砧板上了,還檢查什么啊。

    他拼命地忍住好奇,微微顫/抖著手拿起了筷子,還是裝模作樣地看了一眼,然后試探性發(fā)問(wèn),“怎么做到的?”

    棠溪放下了小刀,抬眼看著他,微笑著,“想學(xué)可以,但是你要從最基本開(kāi)始。”

    說(shuō)完之后,棠溪看了一圈廚房,見(jiàn)有一根青瓜在,細(xì)眉上揚(yáng),帶著絲絲縷縷的笑意,“明天開(kāi)始你就練習(xí)刀工?!?/br>
    “練習(xí)到……”棠溪轉(zhuǎn)身去拿青瓜,洗了一遍后,又把切過(guò)鴨掌的小刀清洗一下,噠噠地切起了青瓜,速度依舊很快,一下一下的,沒(méi)幾秒鐘一根長(zhǎng)長(zhǎng)的青瓜就切完了。

    “你過(guò)來(lái)拿起來(lái)?!碧南尦隽宋恢?,讓許清和走到自己的位置上,“做到這樣的程度,我就教你怎么做菜?!?/br>
    “什么程度?”許清和看著她的架勢(shì)不像是唬人的,有些擔(dān)心自己會(huì)做不到,心頭七上八下地拿起了青瓜。

    一拿起來(lái),才發(fā)現(xiàn)青瓜被切成一片片了,但是能連起來(lái)!

    許清和直接拿起了青瓜,見(jiàn)它跟彈簧一樣,被拉長(zhǎng)了,每一片都非常細(xì)薄,而且均勻得很!跟模板刻出來(lái)一樣!

    更離譜的是,它竟然不斷!

    “這我怎么可能做得到?”許清和絕望了,別說(shuō)十年了,給他二十年都做不到啊!

    第220章 客氣一下

    棠溪失笑,上一世許清和的刀功可一點(diǎn)都不比自己的差,甚至在某些方面還要好上幾分。

    “不會(huì),只要你用心,幾個(gè)月應(yīng)該就可以了。”切青瓜這點(diǎn)功夫要做到并不困難,它的難度只是在片片青瓜上要保持均衡一致,以及不能斷裂。

    真要練習(xí)的話,一開(kāi)始稍微切厚一點(diǎn),就簡(jiǎn)單了。

    “可是看著就很難啊?!痹S清和欲哭無(wú)淚,這怎么可能只要幾個(gè)月就能完成啊,他要是有這方面的天賦又何至于沒(méi)有被匯豐飯店給選上呢?

    棠溪并不在意地?cái)[了擺手,“沒(méi)事,回頭我讓我爸多買(mǎi)一點(diǎn)青瓜回來(lái),讓你來(lái)練習(xí)?!?/br>
    頓了頓,棠溪又接著補(bǔ)充,“嗯,有一件事,我得告訴你,買(mǎi)回來(lái)你用來(lái)練習(xí)的青瓜,賣(mài)相好的話就拿出去賣(mài)了,賣(mài)相不好的話,你要負(fù)責(zé)全部吃完?!?/br>
    “不能浪費(fèi)?!?/br>
    許清和聞言一陣嘆氣,但也認(rèn)了,“我知道了?!?/br>
    “好?!碧南獩](méi)有什么可以說(shuō)的了,“你現(xiàn)在這里走走熟悉一下環(huán)境,等會(huì)兒我們?cè)賮?lái)詳細(xì)聊一聊簽約的細(xì)節(jié)。”

    案板上還有幾只鴨掌沒(méi)有剔骨,棠溪想處理好再說(shuō)。

    許清和見(jiàn)她的架勢(shì)就知道還要繼續(xù),舔了舔發(fā)干的唇瓣,問(wèn):“我能留在這里看看嗎?”

    “隨便?!边@一次,棠溪特意放慢了速度,戴著口罩的聲音略微沉悶,可聽(tīng)著讓人很舒適,像是秋天在走在稻田里吹著摻著稻香的風(fēng)略過(guò)面頰,溫潤(rùn)無(wú)比。

    許清和看著她邊做邊解釋?zhuān)牡紫碌木磁逵种亓藥追帧?/br>
    棠溪基本是一步一步地講解做法,絲毫不保留。

    “還有幾只鴨掌,暫時(shí)就不用你來(lái)試驗(yàn)了。”棠溪將剩下的鴨掌全部剔骨后,用調(diào)味料攪拌均勻放在一邊擱置。

    “你先到外面等我?!碧南词趾笳驴谡趾兔弊?。

    “嗯嗯?!痹S清和答應(yīng)后就出去了。

    棠溪換好衣服出來(lái),第一眼看到衛(wèi)景曜和齊天樂(lè)兩人都在,下意識(shí)愣住了,詫異地看著他們,“你們?cè)趺磥?lái)了?”

    “棠溪!”齊天樂(lè)看到棠溪很是開(kāi)心,連連向她招手,忙著問(wèn)她:“無(wú)骨雞爪和鴨掌還有嗎?”

    “中午的時(shí)候我都沒(méi)有吃夠呢。”齊天樂(lè)埋怨著,又瞥了一眼衛(wèi)景曜,接著出聲嘟囔,“都是他,留了兩只給我都拿出去分了。”

    棠溪哭笑不得,“有,不過(guò)要等一會(huì)兒?!?/br>
    腌制也是需要時(shí)間的。

    “不過(guò),我這里沒(méi)有冰塊,口感可能會(huì)稍微差一點(diǎn)?!碧南忉屩?,目光往旁邊掃了一下,見(jiàn)許清和在跟柯學(xué)民說(shuō)著話,就不管了。

    衛(wèi)景曜很早就察覺(jué)到棠溪的注意力落在他人身上,目光遽然一緊,“除了無(wú)骨雞爪和鴨掌還有其他的嗎?”

    “你想吃什么?”店面的食材基本都用光了,棠溪一時(shí)半會(huì)兒也沒(méi)有想到要做什么。

    如果衛(wèi)景曜可以提出要求的話,自然是更好的。

    然而,衛(wèi)景曜一陣沉默之后,薄唇微抿,“下午茶應(yīng)當(dāng)吃些什么才好?”

    棠溪的腦海里迅速回想起國(guó)外的紅茶點(diǎn)心,以及紫荊市的下午茶,珍珠奶茶搭配三明治。

    也是一絕的。

    可惜,眼下所有想到的點(diǎn)心,棠記都沒(méi)有相關(guān)的材料。

    “甜點(diǎn)?”棠溪想了一下,南城這一邊的下午茶大多數(shù)是喝茶再吃兩口花生。

    “還是說(shuō)椒鹽花生?”

    棠溪想了一下,又補(bǔ)充道,“蜂蜜花生也可以?!?/br>
    “鍋巴呢?”齊天樂(lè)想起了之前吃過(guò)的鍋巴,香脆可口,帶著些許辣味,一口一聲咔擦,越吃越上/癮。

    “沒(méi)問(wèn)題,等我一下?!碧南獞?yīng)下來(lái)了,轉(zhuǎn)身就去找許清和。

    而此刻衛(wèi)景曜的目光也緊跟著棠溪的腳步,看著她走到許清和身邊,距離有些遠(yuǎn),聽(tīng)不清楚他們到底說(shuō)了什么。

    齊天樂(lè)也順著看過(guò)去,托著下巴,“也不知道棠溪哪里找來(lái)的學(xué)徒。”

    “看著挺精神的一個(gè)小伙子?!饼R天樂(lè)呢喃著,沒(méi)留意到衛(wèi)景曜眸色的變化。

    方才進(jìn)來(lái)的時(shí)候,正好看到棠溪跟許清和進(jìn)廚房了,齊天樂(lè)稍微一打聽(tīng)才知道那是棠溪找回來(lái)的學(xué)徒。

    至于是從哪里找來(lái)的,棠為民表示也不知道,反正隨著棠溪高興就好了。

    棠為民不在意,主要還是知道棠溪跟同齡的孩子相比更加有主見(jiàn),而且也相當(dāng)成熟了,大人就不再適合插手干擾了。

    只需要在旁邊看著,時(shí)常提醒一兩句就好。

    衛(wèi)景曜看著許清和,也不知道棠溪跟他說(shuō)了什么,男人笑了一下,看著那笑容,衛(wèi)景曜莫名地覺(jué)得刺眼。

    但很快就收斂了眼底的情愫。

    齊天樂(lè)再去看他的時(shí)候,什么都察覺(jué)不出來(lái),倒是跟他吐槽,“也不知道棠溪什么時(shí)候能進(jìn)廚房?!?/br>
    進(jìn)了廚房才是代表著鍋巴和無(wú)骨雞爪才能快一點(diǎn)出來(lái)。

    他都要等不及了。

    “你可以去催一催。”衛(wèi)景曜的面色淡淡的,拿起茶杯抿了一口,苦澀瞬間就彌漫整個(gè)口腔,咽下到喉間,依舊是苦的。

    到了后面才慢慢地回甘。

    “茶水不錯(cuò)。”

    齊天樂(lè)百無(wú)聊賴地睨了一眼,“那也是棠記泡得好?!?/br>
    “我問(wèn)了棠溪是什么茶葉,回去泡了一遍,不是這個(gè)味道?!本椭挥袧庵氐目辔丁?/br>
    難喝得要死。

    就跟他第一次知道涼茶是中藥熬出來(lái)的一樣,喝了一次再也不想喝第二次了。

    可每一次到棠記,齊天樂(lè)還是很愿意喝的,總覺(jué)得棠記的茶水跟別人家的不一樣,但是他又說(shuō)不出是哪里不一樣。

    總而言之,齊天樂(lè)相信自己的感覺(jué),來(lái)棠記就對(duì)了!

    說(shuō)到這個(gè),衛(wèi)景曜也想起來(lái)了,上一次棠溪不知道去哪里倒了一杯水過(guò)來(lái),衛(wèi)景曜喝過(guò)那一杯后,再去喝其他的茶水,總感覺(jué)不是同一水源煮出來(lái)的。

    但管家說(shuō)了,棠溪就是在那間房里出來(lái)的。

    衛(wèi)景曜擰眉思索了一番,再去看棠溪,兀地發(fā)現(xiàn)人不在哪里了,正好對(duì)上了許清和帶著善意的眼神。

    “不好意思,讓你們等久了?!碧南獛е敢獾匦π?。

    衛(wèi)景曜有一瞬間的失神,而后耳邊響起了棠溪清涼似水的嗓音,目光一轉(zhuǎn),看回到手頭上捏著的茶杯。

    齊天樂(lè)拂了拂手,并不在意,“這有什么不好意思的,你也是要忙活的?!?/br>
    “不急,你先忙完再說(shuō)。”衛(wèi)景曜淡淡地收回了視線,轉(zhuǎn)回來(lái)對(duì)上棠溪的瞳孔,眼里的笑意比許清和的更加溫和清潤(rùn)。

    棠溪訝異了一下,覺(jué)得莫名其妙。

    齊天樂(lè)則是暗暗腹誹,方才他不過(guò)是客氣一下,棠溪可千萬(wàn)不要當(dāng)真啊。

    第221章 意義何在

    棠溪搖了搖頭,“都忙完了,你們等我一會(huì)兒就好。”

    鍋巴真要做起來(lái)的話,是要花費(fèi)不少時(shí)間的。棠溪想了一下,“鍋巴要等一會(huì)兒,先上無(wú)骨雞爪和鴨掌,再來(lái)一碟五香花生怎么樣?”

    “可以?。 饼R天樂(lè)率先回答,“完全沒(méi)有問(wèn)題,我們可以等的。”齊天樂(lè)生怕衛(wèi)景曜不愿意等,桌子底下的腳碰了碰他的鞋,又給他使眼色,“是吧,難得一個(gè)周末,就是要放松一下的?!?/br>
    “嗯。”衛(wèi)景曜點(diǎn)了點(diǎn)頭,似乎沒(méi)有意見(jiàn)。

    棠溪也就不再逗留了,轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

    衛(wèi)景曜轉(zhuǎn)眼去看許清和,發(fā)現(xiàn)他不見(jiàn)了,再去找棠為民的身影,也不見(jiàn)了,不清楚他們兩個(gè)是去做什么了。

    抿了抿唇之后,衛(wèi)景曜收回了視線,盯著眼前的茶杯,薄唇翕動(dòng)了一下想問(wèn)齊天樂(lè),許清和這個(gè)人如何,可話到嘴邊,卻是一個(gè)字都說(shuō)不出來(lái)。

    若是說(shuō)為什么,衛(wèi)景曜給了自己一個(gè)解釋?zhuān)蔷褪翘南贿^(guò)是他家請(qǐng)來(lái)負(fù)責(zé)自己一日三餐的廚師,再多的關(guān)系也沒(méi)有了。

    衛(wèi)景曜沉默了一下,眸色也跟著黯淡了不少。

    “欸,在想什么啊?”齊天樂(lè)回頭正好看到他的臉色不太對(duì)勁,眉頭立刻就皺起來(lái),以為是棠記的氣味過(guò)于混雜,衛(wèi)景曜受不了了。