難道大廚房那邊又來考驗(yàn)自己？

    棠溪帶著疑問快步到小廚房門口，推開門就瞧見了料理臺(tái)上的一個(gè)木桶，而臭味的源頭就是從這里傳出來的。

    棠溪遲疑了一下，去檢查木桶里面到底裝的是什么，掀開最上面的一層紗布，瞧見了里面已經(jīng)處理好的魚。

    棠溪后知后覺地反應(yīng)過來，這是臭鱖魚啊。

    突地一下，棠溪笑出聲音來了，“還想著要做什么特色菜，這就送上門來了?！?/br>
    臭鱖魚是安省h州的傳統(tǒng)名菜，意義非凡啊。

    棠溪還記得當(dāng)年的師父說起臭鱖魚的典故，說是h州酷吏當(dāng)知府，跟滿白晴是一樣的性格，嗜魚成性，食不離魚，尤其是喜歡活蹦亂跳的鮮魚，特別是鱖魚。這可是難倒了他的手下，不為別的，僅僅是因?yàn)閔州境內(nèi)山巒重疊，水流湍急，大魚非常稀少。h州的人吃鱖魚都要從沿河地區(qū)靠肩挑運(yùn)輸，而往返一次則是需要要六七天的時(shí)間。

    再加上當(dāng)時(shí)并沒有保鮮設(shè)備，魚一腐爛就只好丟棄，這讓不少商人因此虧損而破產(chǎn)。商人只有在氣候轉(zhuǎn)涼時(shí)，才到江邊去購鱖魚，用木桶盛裝，雇挑夫沿這路線一路送到h州進(jìn)行山區(qū)販賣。

    可這當(dāng)中就有典故的主人翁送鱖魚耽誤了時(shí)間，導(dǎo)致鱖魚變質(zhì)，靈機(jī)一動(dòng)起了一個(gè)絕妙的主意，那就是殺了鱖魚撒上鹽巴掩蓋鱖魚的臭味。

    又擔(dān)心鱖魚的臭味影響了口感，又特意去酒樓讓廚師做了一道臭鱖魚，嘗過味道與眾不同后，主人翁又接著去送鱖魚了。

    只不過他沒有直接將鱖魚送到知府，而是讓家中的親戚幫忙做臭鱖魚，從此揚(yáng)名天下。

    至于典故中的知府大人，棠溪就不大記得了。

    不過眼下，的確讓棠溪準(zhǔn)備做一道臭鱖魚了。

    這做法并不難，最主要的食材，腌制過的臭鱖魚已經(jīng)準(zhǔn)備好了，其他一切都好說。

    棠溪將木桶里面腌制過的鱖魚拿出來，用靈泉水清洗了一遍，緊接著將蔥蒜姜等配料都切好。

    植物油下鍋，煎臭鱖魚，這個(gè)時(shí)候不需要太長的時(shí)間，只需要煎至兩面微黃，且定型就可以了。

    等鱖魚煎好后，用剩下的植物油煸炒蒜片到焦黃，再放入蔥段，炒出香味后放入準(zhǔn)備好的醬料，再放其他調(diào)味料。

    最后加入煎好的鱖魚，再加入適量的水，煮二十分鐘左右，等湯汁燒得差不多的時(shí)候倒入切好的洋蔥，等湯汁都收攏了，洋蔥絲也就好了。

    就這樣，家常臭鱖魚就完成了。

    棠溪看著熱氣騰騰的額臭鱖魚，倒入瓷白的碟子后，直接就放入蒸籠里面溫?zé)嶂?/br>
    隨后繼續(xù)去準(zhǔn)備下一道菜品。

    專注于做菜的棠溪完全忘記了在正廳里還有一位重量級別的大人物在等著她。

    第256章 請求

    除了臭鱖魚，棠溪還準(zhǔn)備了五道普通的家常小炒，至于湯水，那是大廚房負(fù)責(zé)的，棠溪的任務(wù)就輕松了不少。

    等她全部都忙完后，老管家?guī)е鴥蓚€(gè)人進(jìn)來端菜，見她戴著的廚師帽邊緣都濕/了一圈，老管家驀地想起來，這南城的十一月啊，雖然降溫了，可在廚房里做活，還是能把人熱出一身汗水來的。

    “辛苦了，棠小姐?！?/br>
    “這有什么辛苦的？”大夏天的時(shí)候，她也是這般過來的。棠溪不在意地拂了拂手，接著又說，“管家爺爺，若是沒有其他事情了，我等會(huì)兒就直接回去了?！?/br>
    “那可能不成了?！崩瞎芗也磺宄l(wèi)景曜要做什么，可還是要準(zhǔn)備一下的，萬一真要有什么事情的時(shí)候。

    棠溪在也是挺好的。

    “是因?yàn)橐话咽?？”棠溪心中有了?jì)較，“好的，那我去換身衣服?！?/br>
    “麻煩你了?！崩瞎芗也挥嗾f，領(lǐng)著人出去了。

    而棠溪轉(zhuǎn)身看一眼已經(jīng)被收拾干凈整潔的廚房，側(cè)身邁向旁邊的小門，那是專門為她準(zhǔn)備的換衣間。

    棠溪換下一身衣服，洗了一把臉又在門前乘涼，過了一會(huì)兒，老管家回來了。

    “棠小姐，太太請你過去就餐?！崩瞎芗艺嫘挠X得棠溪這個(gè)女娃娃厲害，之前剛來的時(shí)候就能和衛(wèi)景曜同桌吃飯了。

    現(xiàn)在有那位在，棠溪依然可以去同臺(tái)吃飯。

    老管家想著日后可是要對棠溪更好才行。

    棠溪聞言也是有一瞬間的怔愣，不過很快就接受了，“好的，我現(xiàn)在過去?！?/br>
    “誒，”老管家跟在后面，將自己知道的都告訴了棠溪，之后是怎么樣發(fā)展，都由不得了。

    快要到正廳，棠溪停下了腳步，轉(zhuǎn)身回去，鄭重地朝老管家致謝。

    引得老管家連連擺手，“不用客氣，舉手之勞而已?！?/br>
    棠溪笑了笑，沒有再說什么，昂首挺胸地邁步進(jìn)門。

    “來了?！睗M白晴很久沒有見過棠溪，眼前的少女跟之前相比臉色更加紅/潤亮麗，而且似乎長高了一點(diǎn)。

    棠溪微笑著入座，“太太，讓你們久等了?！敝劣谝话咽?，棠溪又不知道人家姓什么名什么，且看著外表感覺只是比自己大幾年而已。

    這萬一叫錯(cuò)了，尷尬的是自己。

    這會(huì)兒的齊天樂倒是安安靜靜，一句話都沒說，不過眼神卻是不少的，一個(gè)勁地給棠溪眨眼。

    衛(wèi)景曜冷冷地瞥了一眼齊天樂，這人才收斂了。

    “這是顧先生?！毙l(wèi)景曜跟棠溪介紹著，至于是什么職位，那倒不用說了。

    南城一把手嘛，就是第一書/記了。

    “顧先生你好?！碧南辛艘宦暋?/br>
    顧修遠(yuǎn)瞧著棠溪，一開始還以為衛(wèi)家請來的是有經(jīng)驗(yàn)，有資歷，而又隱退的老廚師。

    先前聽著衛(wèi)景曜的解釋，顧修遠(yuǎn)還是不相信的，哪有廚師還在上學(xué)的？

    然而，現(xiàn)在看著年僅十五的棠溪，顧修遠(yuǎn)一句話都說不出來，靜默了好一陣子才挪動(dòng)著唇瓣，“棠小姐果然讓我很意外。”

    “說笑了?！碧南槐安豢旱亟酉?，“只是湊巧罷了。”

    顧修遠(yuǎn)根本不相信什么巧合，哪有人能直接做出一道比地道美食還要傳統(tǒng)的臭鱖魚？

    臭鱖魚聞著臭，可吃起來特別香。

    而棠溪這一道臭鱖魚加了辣椒，別樣的鮮香中混著一股麻辣，這勁頭是越吃越過癮的。

    來這之前，顧修遠(yuǎn)也派人打聽清楚了，棠溪是衛(wèi)家專門來給衛(wèi)景曜調(diào)理身體的。

    應(yīng)當(dāng)是最為擅長調(diào)理飲食。

    棠溪掃了一眼桌面就知道他們已經(jīng)動(dòng)過筷子了，讓自己過來的原因一定不簡單，只不過她有耐心，不著急著詢問。

    跟著在場的人起筷子，慢條斯理地吃著。

    “夠得著嗎？”衛(wèi)景曜坐在她旁邊，擔(dān)心女孩兒會(huì)害羞，只吃眼前的一碟青菜，小聲地問道。

    “想吃什么？告訴我。”衛(wèi)景曜小聲說話的時(shí)候，音色特別低沉，像是月色下汩汩流過的小溪，清冽動(dòng)人，又泛著銀白的粼光。

    棠溪聽著嗓音就想象出那月色下的美圖，怔愣了片刻后，棠溪甚是不自在地揉了揉耳根子，“不用，我自己來就好?！?/br>
    “嗯，有需要的時(shí)候隨時(shí)叫我?！毙l(wèi)景曜早就預(yù)料到了棠溪會(huì)拒絕自己的幫忙，絲毫都不意外，從容淡定地轉(zhuǎn)頭回去，似乎只是禮貌性地問了兩句。

    棠溪悄悄了看了一眼，稍稍松了一口氣。

    接下來就餐時(shí)間，滿白晴和顧修遠(yuǎn)說一些家常話，倒是沒有再往棠溪身上說了。

    只是晚餐結(jié)束之后，顧修遠(yuǎn)委婉地提出，“不知道棠小姐能否幫我一個(gè)忙？”

    “要看具體做什么。”棠溪沒有一口答應(yīng)下來，而是詢問需要做什么。

    顧修遠(yuǎn)還想著棠溪會(huì)一口應(yīng)下的，沒有想到會(huì)被拒絕，手放在唇下輕咳兩聲，再接著解釋，“也不是什么大事，就是想請?zhí)男〗阕鲆煌肴菀紫闹?。?/br>
    “家中有老人住院動(dòng)了一個(gè)小手術(shù)，現(xiàn)在食欲不振，正愁著。”顧修遠(yuǎn)也請了不少南城當(dāng)?shù)氐挠忻麖N師，可老人家就是不滿意，不樂意。

    寧愿吃白粥咸菜也不愿吃其他的。

    “其實(shí)容易消化的不是食物的軟硬，就比如說白米飯和粥，都是同一種東西，不過是表現(xiàn)的方式不一樣罷了?！?/br>
    “實(shí)際上還是同一種物質(zhì)，進(jìn)入到胃部消化也是一樣的?！碧南忉屩斑@容易消化的是要看分量。”

    “對于患有胃病的病人要注意進(jìn)食的份量，最好是少吃多餐?！辈贿^這一說法，并未得到大部分的認(rèn)同，棠溪不過是聽師父說過一兩句罷了。

    反過來，就比如說栗子和糯米，前者容易消化，而后者就不容易了?；剡^頭來，跟食物的份量就沒有多大的干系。

    顧修遠(yuǎn)停頓了一下，甚是好學(xué)，“那不知道要做些什么才好呢？”

    “自然是粥。”棠溪微笑著回答。

    顧修遠(yuǎn)愣了一下，正要追問。

    棠溪又開口，“是現(xiàn)在做嗎？如果是現(xiàn)在的話，能用的食材就不多了?！?/br>
    棠溪依稀記得小廚房里面還有一些銀耳，“不知道對粥有什么要求？比如說是不喜甜食?！?/br>
    “沒有的。”顧修遠(yuǎn)搖頭否認(rèn)了，“家中的老人不挑食?！?/br>
    棠溪點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那就做銀耳粥吧?！?/br>
    “銀耳有補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣等等功效，它能提高肝臟的解毒能力，保護(hù)肝臟功能。”不僅如此，還能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，而且還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

    再且就是銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上其滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛斑的功效。

    另外銀耳還是一種富含膳食纖維的減肥食品，其膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。（以上資料都出自網(wǎng)絡(luò)搜查）

    第257章 送回家

    解釋完之后，棠溪忽地想起來顧修遠(yuǎn)說過老人家是住院做了一個(gè)小手術(shù)，遲疑了片刻，棠溪微微擰起眉心詢問，“抱歉，剛才忘記問清楚了。”

    “請問是做了什么手術(shù)嗎？”

    顧修遠(yuǎn)愣了一下，“就是普通的闌尾切除手術(shù)，放心已經(jīng)過去了一個(gè)多星期了，而且恢復(fù)很好?！?/br>
    顧修遠(yuǎn)也不是很明白老人家是怎么一回事，一邊鬧騰著不吃東西，恢復(fù)也是比旁人都要好。

    特別是上了年紀(jì)的老人，需要到開刀的手術(shù)都帶有一定的危險(xiǎn)性?？稍诶先思疑砩辖z毫沒有體現(xiàn)出來，也是奇跡。

    棠溪沉吟了片刻，還是保險(xiǎn)一些比較好，“既然是切除闌尾的手術(shù)，那我還是換一下食材吧?！?/br>
    銀耳的功效是挺好的，棠溪不記得在哪兒看過了，患有闌尾炎的患者不建議多吃銀耳。

    因?yàn)殂y耳的粘性比較高，又是補(bǔ)氣血的。這個(gè)時(shí)候的腸胃負(fù)擔(dān)已經(jīng)很重，恐怕會(huì)消化不了。

    但至于現(xiàn)在是闌尾手術(shù)過后，棠溪又不是專業(yè)的醫(yī)生，還是小心一點(diǎn)為妙。

    “那我準(zhǔn)備一下小米粥?！弊鲞^手術(shù)的患者理應(yīng)吃些清淡的食材，特別是忌諱油膩食物。棠溪回想了一下小廚房都有些什么，若是沒有的話，大廚房應(yīng)該也會(huì)有的。

    這一點(diǎn)的問題不大。