國(guó)宴大廚在八零 第202節(jié)
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棠溪聊了一會(huì)兒,感覺時(shí)間差不多了,便跟棠為民說一聲,出去了。 陳海是知道棠溪是去做什么的,現(xiàn)在看著棠記的生意越來越好了,問棠為民,“現(xiàn)在棠記的生意也都好起來了,不用小娃娃出去打工了吧?” 在他們看來,學(xué)生就應(yīng)該做學(xué)生該做的事情。 打工什么的還是讓大人來。 棠為民擺擺手嘆氣,“我們也說過了,但衛(wèi)家?guī)臀覀兲嗔??!笨偛荒苓^河拆橋的,這樣做人很沒品的。 再說了,答應(yīng)的事情就要做到。 這是他一直在跟孩子們強(qiáng)調(diào)的事情,怎么能夠到了自己身上就變卦呢? “也就剩下半年了,最后的一年溪溪也跟我們保證會(huì)好好學(xué)習(xí)的。”棠為民看著棠溪走遠(yuǎn)的身影,愈發(fā)覺得女兒懂事,又主見。 能獨(dú)當(dāng)一面了。 這是旁人的家事,陳海也就提一兩句就好,知道他們是有打算的,也就不再過問了。 —— 廚房?jī)?nèi),向安平聽了毛若蘭說的話后還是不敢相信,“這個(gè)病治不好吧?” 棠記被陷害的事之前登報(bào)了,只要是看過報(bào)紙的人都清楚。 塵肺可不是容易治療的,不然也不會(huì)有人栽在上面了。 “這個(gè)我不懂啊?!泵籼m從農(nóng)村出來,也沒有讀過書,也就是平時(shí)聽棠溪說說。 “溪溪今天只是跟我說陳大爺他們今天會(huì)有好消息的,讓我準(zhǔn)備一下食材?!泵籼m如實(shí)回答。 陳樂安聽著建議道,“我出去看看就知道是真是假了?!?/br> “去吧去吧。”現(xiàn)在廚房沒什么事情了,毛若蘭也不拘著學(xué)徒,想做什么就做什么,出去休息也可以的。 陳樂安轉(zhuǎn)頭去問許清和,“去不去?” “行。”許清和也挺好奇的。 兩個(gè)年輕人結(jié)伴出去了。 向安平看著陳樂安的背影長(zhǎng)嘆了一聲,“這孩子比在匯豐樓的時(shí)候開朗了不少?!?/br> “有伴嘛?!泵籼m不知道匯豐樓是怎么樣的,但許清和是個(gè)好孩子,不會(huì)說針對(duì)排斥誰。 向安平搖搖頭,“在匯豐樓也有伴,但沒見過他這樣的。”以前在匯豐樓的時(shí)候,陳樂安還有兩個(gè)師兄在呢。 也不見他跟誰聊得來。 現(xiàn)在跟許清和倒是像孿生兄弟一樣,做什么都要一起。 看著就讓向安平牙酸發(fā)麻。 說起這個(gè),毛若蘭挺好奇的,“你另外的兩個(gè)徒弟呢?” “大徒弟去了別家,二徒弟留在匯豐樓?!毕虬财皆鞠胝掖笸降芤粔K過來的,可沒有想到大徒弟找到了新地方。 向安平也高興的。 只是…… 向安平?jīng)]有想到大徒弟去的是那家。 第311章 “別家?”毛若蘭疑惑了一下,順口就問,“那是哪一家?。俊敝奥犔南f過一兩句,好像現(xiàn)在整個(gè)南城的酒樓都很排斥他們師徒。 如果向安平的大徒弟是有地方可以去的話,為什么不帶上向安平呢? 毛若蘭沒想明白。 “陶香居?!毕虬财饺缃褚呀?jīng)能很平靜地說出這個(gè)名字了,“是我?guī)У牡谝粋€(gè)徒弟開的?!?/br> 毛若蘭愣住了,陶香居聽說是后面才開的酒樓,在一眾老字號(hào)當(dāng)中脫穎而出,很快就在南城站穩(wěn)了腳跟,那會(huì)兒很多人都在說陶香居怕不是什么隱退的大廚師出山開的。 毛若蘭一直也很認(rèn)同外面的說法,但萬萬沒有想到是向安平的大徒弟開的。 霎時(shí)間,毛若蘭不大敢相信自己聽到的。 “很意外吧?”看了一眼毛若蘭驚愕的神情,向安平轉(zhuǎn)頭去看窗外,天色開始慢慢黯淡下來了,“我大徒弟跟我的理念不合,當(dāng)年他離開了匯豐樓,就自己出去闖蕩,也不知道做了什么買賣,回來后就開了陶香居?!?/br> 緊接著陶香居公然跟匯豐樓叫板,氣得上一任的東家心臟病都發(fā)了,最后讓位給現(xiàn)在的東家。 這也是向安平為什么沒有去找陶香居的原因。 可他怎么也沒有想到大徒弟竟然去了陶香居,更沒有想到陶香居竟然也收了。向安平是真的意外。 “正常得很呢。”毛若蘭覺得沒什么的,“人和人的想法是不一致的,既然合不來就不一起工作,這有什么的?!?/br> 向安平?jīng)]說下去了,廚房再一次陷入了安靜當(dāng)中。 大廳外面可還是非常熱鬧的。 棠為民和柯學(xué)民兩人跟陳海他們幾個(gè)聊天,偶爾還爽朗地大笑起來。 陳樂安和許清和兩人出來的時(shí)候就看到這么一幕,還挺意外的。 “棠叔,柯叔?!痹S清和喊了一聲,接著又問,“這是有什么好事嗎?” “那就多的去了,但歸結(jié)起來就是一件事?!标惡?duì)棠記的員工都很熟了,見到兩個(gè)年輕人出來,也高高興興地跟他們解釋病情好轉(zhuǎn)了,還有痊愈的希望。 這能不激動(dòng)嗎? 可激動(dòng)了! 許清和看了看陳樂安,“我之前還以為溪溪是隨便說說的?!卑雮€(gè)多小時(shí)之前,棠溪問毛若蘭還有沒有多余的食材剩下,如果沒有的話,就去菜市場(chǎng)買一點(diǎn)回來。 估計(jì)等會(huì)兒陳海他們會(huì)過來。 陳樂安是聽著的,當(dāng)時(shí)還問了一句棠溪,“要是他們不來呢?” 現(xiàn)在天氣是轉(zhuǎn)涼了,但食材放一晚上還是不好的,很影響質(zhì)量;就算是做好了放到第二天,口感的差別還是很大的。 陳樂安想著棠記應(yīng)該不會(huì)做這種事情的,可還是沒忍住好奇,就問問了。 “會(huì)來的?!碧南隙ɑ卮穑珊竺孢€是跟陳樂安解釋了一下,“如果不來的話,今晚加餐,你和向師父兩人也留下來吃個(gè)飯?jiān)僮咭膊贿t?!?/br> “放心,棠記在飲食方面可是很認(rèn)真和嚴(yán)格的。”棠溪大概是看穿他的想法,不然也不會(huì)補(bǔ)充的。 陳樂安現(xiàn)在回想起來還一陣臉燒的灼/熱感。 然后,陳樂安又去看了看滿臉紅光的陳海,不得不感慨棠溪還真的有未卜先知的能力。 陳樂安點(diǎn)點(diǎn)頭,隨后試探性地回答,“可能一早就知道結(jié)果?” “誰知道呢?”許清和沒在意棠溪的肯定,也是因?yàn)殛惡K麄儙讉€(gè)的臉色瞧著一天比一天好了,不是病情好轉(zhuǎn)還能有什么原因? 再且,陳海他們高興就會(huì)來棠記打包,這都是老??土耍肋@一點(diǎn)也不奇怪。 不過,許清和還是仔細(xì)地問清楚病情的狀況,這才轉(zhuǎn)身回廚房的。而陳樂安則是留在外面,幫忙收拾一下店面,將門口的黑板搬進(jìn)院子里,再用清水洗一遍。 這樣留在上面的粉筆灰就洗干凈了,不會(huì)留下一層薄薄的粉層。 —— 棠溪到衛(wèi)家小廚房的時(shí)候很意外地看到了小南瓜,眉角上挑了好幾下,想問問是在哪里買的,可周圍都沒有人。 棠溪也就算了,自個(gè)兒開始準(zhǔn)備晚餐。 廚房里面有小南瓜,還有新鮮的排骨,兩只不算多,衛(wèi)景曜和齊天樂兩人是足夠的。 棠溪想了一下,打算做一道豉汁南瓜蒸排骨。 這一道菜做法很簡(jiǎn)單,首先將南瓜洗干凈,在三分之一的地方剖開,用小勺子將里面的內(nèi)瓤給掏干凈。 接著排骨洗凈,斬成小塊,加豆豉、生抽、鹽、蔥段、姜片拌勻,腌漬三十分鐘。 隨后將腌漬好的排骨取出,放入南瓜里,上鍋蒸至排骨嫩熟,取出,撒上香蔥末。 這一道菜就完成了。 做好之后,棠溪將豉汁南瓜蒸排骨放入蒸籠里熱著,免得到時(shí)候都涼透了。 剩下的食材,棠溪又做了一道酸菜草魚,和一道酸溜木耳圓白菜,反正都是開胃的菜品。 衛(wèi)景曜他們應(yīng)該會(huì)喜歡的。 這三道菜做好后,棠溪讓人進(jìn)來端菜出去,而她則是到方便的小房間內(nèi)換下廚師服,再疊好帶回棠記,打算洗干凈,明天再帶過來。 老管家見棠溪換好了衣服,想著她今晚又要回去了,便問:“棠小姐,今晚過去嗎?” “嗯?”棠溪想了一下,似乎也很久沒有留下來了,但她也想回家。 “算了,下次吧,我還有其他事情要做?!?/br> “我先回去了,麻煩您替我跟他們說一聲?!?/br> 老管家沒挽留,目送她出去了。 而此刻的偏廳內(nèi),齊天樂也習(xí)慣了棠溪不會(huì)過來,上菜后就直接動(dòng)筷子,直接夾一塊地排骨。 排骨熟透了泛著鮮/嫩的粉/色,而上面沾有南瓜rou,豉汁南瓜蒸排骨是最先做好的,但一直都有在溫?zé)嶂?/br> 吃進(jìn)口中還是很溫?zé)岬摹?/br> 衛(wèi)景曜吃了一口,排骨中帶有小南瓜特有的清新香甜,而排骨上的rou很鮮/嫩,口感纖滑細(xì)膩,而且不沾著排骨。 兩者放在一起蒸,南瓜吸飽/滿了排骨的油汁,而排骨也染上了南瓜的鮮甜。 口感愈發(fā)的鮮甜美味。 僅僅一口就能讓人回味無窮,欲罷不能。 齊天樂好吃到燙到了舌/頭,“我怎么感覺棠溪的廚藝越來越好了?”這一段時(shí)間做出來的菜品,越發(fā)深/入到靈魂當(dāng)中。 齊天樂不敢想象明年要是吃不上棠溪做的飯菜,那是一件多么痛苦的事情。 第312章 報(bào)恩 衛(wèi)景曜停下了咀嚼,靜靜地看著豉汁南瓜蒸排骨,小南瓜的粉糯香甜,淡淡的金色包裹著排骨,兩股香味融合在一起再往外飄。 絲絲縷縷的,縈繞在鼻息之間,久久不能散開。