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國宴大廚在八零 第294節(jié)

    棠為民和毛若蘭兩人都沒有意見,“既然你想做那就放手去做?!?/br>
    “人手方面,能調(diào)動(dòng)的都調(diào)動(dòng)過去。”

    “棠記有我在也可以的。”毛若蘭接上了棠為民的話,“有了新店面,也會(huì)分出去很大的客流量,所以,放心交給我吧?!?/br>
    棠溪很感動(dòng),“爸媽,謝謝你們?!?/br>
    “客氣什么?”棠為民不在意地?cái)[擺手,“都是一家人?!?/br>
    就這樣,新店面的事情就決定下來了。

    棠溪寫完作業(yè)后,趁著還有時(shí)間,把開店所需要的東西都列出來,然后再做整理。

    等完成這一部分的內(nèi)容,已經(jīng)是深夜十二點(diǎn)了。

    棠溪打了一個(gè)哈欠,這才關(guān)燈睡覺。

    漫漫長夜,這一覺,棠溪睡得特別安穩(wěn),也特別舒心。

    第二天起來的時(shí)候,棠溪神清氣爽的,在院子里耍了兩遍太極,讓陳樂安和許清和兩人看得入迷,同時(shí)還琢磨著能不能學(xué)一學(xué)。

    畢竟在廣府大廈前,棠溪一招撂倒秦飛馳的事,他們都還記得。

    可練完了太極的棠溪沒有時(shí)間教他們?cè)趺淳毩?xí),而是進(jìn)廚房準(zhǔn)備早餐去了。

    衛(wèi)景曜一行人的早餐始終是她準(zhǔn)備的。

    毛若蘭也沒有說什么,畢竟是收了錢,是要辦事的。

    棠溪今天心情好,起的又早,準(zhǔn)備的小吃就稍微多了一點(diǎn),做了一碟三角紅糖糍粑,又做了煎薄撐,還做了一籠小小的灌湯包。

    不多,就每個(gè)人能有一個(gè)嘗嘗味。

    最后的主食是雞蛋瘦rou粥。

    雞蛋是等瘦rou粥做好之后再敲下去的,蛋花散開,一絲一絲的。

    等攪拌過后,再撒上準(zhǔn)備的花生米蔥花,香味就出來了。

    直接引得人肚子敲大鼓,轟轟的響。

    尤其是陳樂安眼巴巴地看著,就差口水沒有流出來了,“溪溪,這還有嗎?”

    該不會(huì)只是準(zhǔn)備了一份吧?

    “有,在廚房里面?!碧南獋?cè)眸看過去,看到陳樂安喜上眉梢,又繼續(xù)補(bǔ)充,“但要你們自己做?!?/br>
    “瘦rou粥已經(jīng)做好了,窩蛋的那一部分,你和許清和兩人商量一下,誰來?!?/br>
    棠溪把所有的早餐都放在了托盤上,“做的不好吃,那就負(fù)責(zé)做的那個(gè)人吃完。”

    “啊,”陳樂安泄氣了,“溪溪,不用吧?!?/br>
    許清和在旁邊看完了全程,再加上棠溪會(huì)邊做邊解釋,他捏了捏手心,“我來?!?/br>
    第440章 準(zhǔn)備

    見許清和主動(dòng)接下任務(wù),陳樂安自然是高興了,還一點(diǎn)都不覺得落后了,“那就交給你了?!?/br>
    棠溪見陳樂安笑嘻嘻的樣子就知道他心里面想的是什么,無非就是不用做功課,“明天還是一樣的粥,陳樂安,你來做?!?/br>
    “?。俊标悩钒苍詾槟芴舆^一劫的,沒有想到只是延遲了一天而已,頓時(shí)愁眉苦臉的,“剛才我沒看清,怎么辦?”

    “那就看許清和等會(huì)兒是怎么做的?!碧南z毫不給面子,神色嚴(yán)肅起來,“這是你的看家本領(lǐng),以后專心一點(diǎn)?!?/br>
    “知道了?!标悩钒矅@了嘆氣,轉(zhuǎn)身去找許清和問清楚方才的步驟是什么,用量又是什么。

    棠溪看了一眼,并不多在意,端起托盤就出去了。

    對(duì)于陳樂安的問題,許清和是知無不言,還和陳樂安討論起來,棠溪做的是四個(gè)人的份量,等會(huì)兒他要做的十個(gè)人的份量,用量上是不一樣的。

    陳樂安琢磨了一下,說出了自己的見解。

    兩人就在廚房里面小聲地討論起來。

    大廳外。

    棠溪端著四個(gè)人的早餐出來,梁凝雨看到了連忙起身去幫忙,然而速度還沒有衛(wèi)景曜的快。

    他先一步幫忙他托盤上的東西拿下來了。

    “怎么一個(gè)人拿這么多?陳樂安和許清和他們呢?”衛(wèi)景曜的眉頭緊緊地皺起來,四個(gè)人的份量,一點(diǎn)都不輕。

    若是途中/出現(xiàn)一點(diǎn)差錯(cuò),那該如何是好?

    棠溪沒有那么嬌氣,也有力氣,根本就不在意這一點(diǎn),見衛(wèi)景曜他們的臉色有些不對(duì),坐下來解釋,“這些力氣活,我在家已經(jīng)做習(xí)慣了?!?/br>
    “那還是少做一些為好?!毙l(wèi)景曜回答。

    但棠溪卻不是這么想的,“做廚師這一行,怎么可以沒有力氣呢?”不然那些骨頭是怎么砍的?

    特別是現(xiàn)在,沒有那么多高科技的情況下,很多時(shí)候都是靠人力的。

    棠溪并不認(rèn)同衛(wèi)景曜的意思。

    這是兩人第一次產(chǎn)生了不同的意見,看得齊天樂心慌慌的,就怕他們吵起來,然后因?yàn)橄敕ú灰恢?,以后都不在一起,只能?dāng)一個(gè)點(diǎn)頭之交的朋友。

    “棠溪,今天怎么做這么多小吃???”齊天樂忙著扯開話題,還給梁凝雨一個(gè)眼色,示意她也來幫忙。

    梁凝雨白了一眼齊天樂,也還是開口了,“溪溪姐,今天你做的早餐好豐盛啊,這是有什么好事嘛?”

    “嗯,沒什么,就是起早了?!碧南膊幌敫l(wèi)景曜因?yàn)檫@一個(gè)問題而辯論下去,挺沒有意義的。

    衛(wèi)景曜抿了抿唇,他不過是想讓棠溪不用那么辛苦,怎么就變成這樣了?他想不明白,可看著餐桌上的另外兩人。

    衛(wèi)景曜沒有說什么。

    “這是紅糖糍粑,是今早上我爸打的?!濒亵尾皇悄敲慈菀椎淖龅模靡淮我淮蔚厍么?,需要時(shí)間和人力。棠溪不知道今早上的棠為民為什么突然想做這個(gè),但是糯米打得很好,軟乎乎的。

    梁凝雨眼睛亮了一下,“我就喜歡糍粑了。”

    軟糯香甜,棠溪做的跟外面的不一樣,她的糍粑更為香糯,而且拉絲,不粘牙。

    甜度適中,并不會(huì)過甜,也不會(huì)說味道過淡。

    總之就是一切剛剛好。

    梁凝雨喜歡的很,可也因?yàn)轸亵蔚墓ば蚵闊?,棠記很少?huì)去做這些,偶爾來了心情,又恰好有相關(guān)的食材,才會(huì)做一點(diǎn)。

    齊天樂的注意力在小蒸籠里面,瞧著里面一只只小小的,又胖胖的包子,齊天樂用公筷戳了一下,里面有東西。

    “棠溪,這是灌湯包?”齊天樂吃過,一口下去是熱滾滾的湯水,要是不會(huì)吃的話,很容易會(huì)被燙傷的。

    齊天樂第一回吃就燙到舌/尖了,在那幾天吃什么都味道。

    這一次可是長記性了。

    “是灌湯包?!碧南⌒囊硪淼貖A出一只,因著她不喜歡姜汁這一類的調(diào)味,就略過了這一步,直接放在碗內(nèi),再從包子的中間戳開了一個(gè)小口,如果有吸管的話,這樣會(huì)方便一些。

    但沒有也不要緊,慢慢喝就可以。

    “小心燙就好?!碧南龅姆萘啃?,基本就是一口一個(gè),就是燙。

    衛(wèi)景曜也夾了一只灌湯包出來,動(dòng)作嫻熟地戳破面皮,然后慢條斯理地喝著里面的湯水,卻沒有發(fā)出一絲不雅的聲音。

    看得棠溪眼角輕輕一挑,然后也低頭吃包子了。

    齊天樂眨了眨眼,也拿了一只出來,灌湯包出籠也有一段時(shí)間了,外面瞧著沒有什么熱氣,可戳破面皮之后,會(huì)有一小撮的熱氣冒出來,里面還是很燙的。

    齊天樂正想著要怎么喝湯的時(shí)候,眼角的余光瞧見了梁凝雨壓扁了包子,然后湯水都出來,再混著面皮一塊兒吃下去了。

    就感覺……

    齊天樂嘗試了一下,也還不錯(cuò)。

    吃過灌湯包之后,剩下就是窩蛋瘦rou粥了。

    粥底熬了很久,幾乎是一起來就下米到鍋內(nèi)煮著,等棠溪起來,也差不多一個(gè)小時(shí)。

    然后再放入瘦rou雞蛋。

    雞蛋成絲,瘦rou嫩/滑,入口鮮美清香。

    唇/齒當(dāng)中都是絲絲縷縷的粥香,回味無窮。

    吃過了早餐之后,出發(fā)上學(xué)之前,棠溪從書包里面拿出一個(gè)筆記本遞給齊天樂,“這是我昨晚列出來的策劃案?!?/br>
    “還沒有寫完,但也差不多了。”

    “你看看有什么是需要添加進(jìn)去的?!碧南忉屩?/br>
    齊天樂接過去匆匆掃了一遍,里面的內(nèi)容很是詳細(xì),能想到的都被棠溪記上去了。

    齊天樂沒有什么可要補(bǔ)充的。

    “棠溪,我相信你。”齊天樂看完之后還回去了,“對(duì)了,你有什么人選嗎?”

    “我找了兩個(gè)人來當(dāng)?shù)觊L和副店長?!饼R天樂想著這件事還是要提前跟棠溪說清楚的。

    以免她又去找了旁人。

    “沒有?!碧南獡u頭,她在南城沒有什么認(rèn)識(shí)的人,就算有,也不適合。

    “如果你有人選,那就再好不過了?!碧南肓艘幌掠终f,“廚房這一邊交給我就好了?!?/br>
    “目前暫時(shí)就有林光輝和向安平兩人。”

    至于其他的,還沒有定下來。

    但只有兩個(gè)廚師還是不夠的,得多找一個(gè)。

    第441章 計(jì)劃

    可是開店不就是圖棠溪的廚藝嗎?

    要是棠溪沒法解決這個(gè)問題,那這個(gè)店還能開的下去嗎?

    一瞬間,齊天樂的大腦里閃過無數(shù)的想法,可還沒有來得及開口提出疑問。

    棠溪接著說下去,“廚師這邊,我會(huì)問問向安平和林光輝這一邊有沒有適合的人選?!?/br>
    “至于菜肴的味道,這個(gè)大可以放心,我會(huì)把每一道菜的方子都寫出來。”其實(shí)每一個(gè)師父做菜的風(fēng)格都是不一樣的,棠溪的方法不過是一個(gè)參考和建議。