國(guó)宴大廚在八零 第402節(jié)
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不然在這村里,有誰(shuí)聽(tīng)到了。 說(shuō)不準(zhǔn)就到菜園子里面摘了。 華永安倒是沒(méi)有想到這個(gè)問(wèn)題,可現(xiàn)在聽(tīng)陳淑芬這么一說(shuō)之后,也開(kāi)始擔(dān)憂起來(lái)了,“媽?zhuān)覀円踩ベI(mǎi)兩只狗回來(lái)吧?!?/br> “讓它們?nèi)ナ刂藞@子?!?/br> 陳淑芬點(diǎn)了點(diǎn)頭,“下午出去后,我也去看看誰(shuí)家的狗生了狗崽子。” 兩只土狗是不夠的,陳淑芬想養(yǎng)多一些,最好是山后的菜園子有兩只狗看守著,前頭的菜地也有人狗子看。 而家里也要有狗。 這么一想,家里的開(kāi)銷(xiāo)就大了。 陳淑芬還在思考著。 然而,不等她想出一個(gè)辦法,屋內(nèi)的老人家就拄著拐杖顫巍巍地走出來(lái)了,“是誰(shuí)來(lái)了?” 前頭有人拍門(mén)的時(shí)候,老人家就聽(tīng)到了,只是動(dòng)作慢,得先從床/上下來(lái),再穿好衣服,這么一耽擱,這會(huì)兒才出來(lái)。 陳淑芬看自家婆婆出來(lái)了,慌忙過(guò)去扶著她,“媽?zhuān)皇亲屇阍诩液煤眯菹⒌膯幔俊?/br> “怎么又出來(lái)了?” 前兩天,老人家在水井邊上洗菜,起來(lái)的時(shí)候不小心打滑了,雖然是眼疾手快,讓華永安給扶著,沒(méi)跌倒。 但陳淑芬還是不放心,這老人,尤其是自家婆婆,都高壽了。 就怕出什么意外。 陳淑芬就讓人在床/上休息,別亂動(dòng)。 等緩幾天,確定是沒(méi)有什么大問(wèn)題了,這才放心的。 可才過(guò)兩天,老人家就起來(lái)了,陳淑芬不免擔(dān)憂,前前后后、上上下下都檢查了一遍。 確認(rèn)沒(méi)有什么大問(wèn)題。 又問(wèn)老人家哪兒不舒服。 “我這不是聽(tīng)到有人拍門(mén),你們又不在,就想出來(lái)開(kāi)門(mén)問(wèn)一問(wèn)。”老人回答。 外面的人已經(jīng)不拍門(mén)了,但是罵聲還是沒(méi)有停下來(lái)。 華永安知道自家奶/奶的聽(tīng)力不好,也就不擔(dān)心外面的聲音會(huì)被聽(tīng)到。 “媽?zhuān)怯腥诉^(guò)來(lái),但已經(jīng)回去了?!标愂绶乙矡o(wú)視了外面的吵雜聲,扶著老人家進(jìn)門(mén)。 “今天我們做包菜湯?!苯o棠溪種菜也有一段時(shí)間了,陳淑芬隱隱中是覺(jué)得她病情的好轉(zhuǎn),以及家里老人身體逐漸好起來(lái),是跟棠溪給的蔬菜種子是有關(guān)的。 自打眼睛的視力恢復(fù)后,陳淑芬越發(fā)謹(jǐn)慎起來(lái)了,在菜園子周?chē)Q起了籬笆。 每天也很仔細(xì)地檢查菜園子周?chē)哪_印子,就想著會(huì)不會(huì)有人偷偷過(guò)來(lái)偷菜。 但也幸好,沒(méi)有人過(guò)來(lái)。 但陳淑芬依舊是不放心,比之前更加謹(jǐn)慎了。 老人家聽(tīng)到是吃包菜,也愣住了一下,“不拿去給棠家?” “不用?!标愂绶以缟先サ臅r(shí)候問(wèn)過(guò)棠為民了,說(shuō)店內(nèi)是暫時(shí)不需要的。 而且也會(huì)跟棠溪說(shuō)清楚。 陳淑芬也就放心,大膽用了。 在目前所種過(guò)的蔬菜當(dāng)中,陳淑芬也發(fā)現(xiàn)了,這包菜是最有效果的。 前頭華永安感冒了,陳淑芬嘗試著,煮了一顆包菜,把菜心給了華永安吃。 一晚上過(guò)去,痊愈了。 還完全看不出來(lái)是感冒過(guò)的。 陳淑芬就越發(fā)肯定,也很震驚,甚至想過(guò)要不要去問(wèn)棠溪。 又或者說(shuō),棠溪是知道的,所以才會(huì)簽訂那樣的合同。 一想到這樣的蔬菜,棠溪竟然可以允許他們自家人食用,不收分文,陳淑芬又打心底里感激。 “媽?zhuān)撕贸园??!比A永安不懂,但也有什么感覺(jué)。 可每一回他要什么,陳淑芬都會(huì)忽悠過(guò)去的。 直到現(xiàn)在,華永安也是什么都不知道的。 “行了行了,”陳淑芬扶著老人進(jìn)去坐下后,又進(jìn)房間拿了一件大衣給老人披上。 這是今年新買(mǎi)的棉衣,厚實(shí)得很。 華永安也有新衣服,不過(guò)他說(shuō)要等到新年的時(shí)候再穿。 陳淑芬是沒(méi)有意見(jiàn)的,但是這一件厚實(shí)的大棉衣,卻是讓老人家不滿意了。 按照她的想法來(lái)說(shuō),那就是都快進(jìn)黃土的人了,用不著特意花錢(qián)去買(mǎi)衣服。 穿以前的就行了。 在這里,老人去世了,所有的衣物都要燒掉的。 老人家自然是覺(jué)得沒(méi)有必要浪費(fèi)錢(qián)。 可陳淑芬知道,老人家很多衣服都是前頭留下來(lái)的,很多都不暖和了。 每一年都穿得厚厚的,可以不暖,有什么用? 陳淑芬就硬著頭皮,也不管老人家開(kāi)不開(kāi)心,樂(lè)不樂(lè)意,就買(mǎi)了一件。 她看過(guò)價(jià)格了,太貴了。 沒(méi)舍得給自己買(mǎi)。 老人家愛(ài)知道后,打也打不著,就只能罵,還不穿。 陳淑芬沒(méi)有辦法,就跟她說(shuō),要是不穿,就扔了。 這才逼得老人家穿上。 這會(huì)兒,陳淑芬給老人家穿好了衣服后,回頭去看曬谷地。 下雨之后,地面都是濕噠噠的,長(zhǎng)上青苔的地方會(huì)打滑,她看了看,叮囑華永安,“把外面都掃干凈,別摔倒了?!?/br> “雨停了,我就去。”華永安自然是知道的,只不過(guò)現(xiàn)在的雨越下越大的,不好出去。 陳淑芬自然是沒(méi)有意見(jiàn)的,“你們?cè)谶@里,我先去收拾。” 這會(huì)兒,得去準(zhǔn)備午餐了。 下午還得出門(mén)。 陳淑芬想著家里的蓑衣也幾十年了,前頭拿出來(lái)用的時(shí)候,還掉了不少葉子。 也不知道還能用多久。 想來(lái)想去,陳淑芬覺(jué)得還是要去買(mǎi)一件新的。 —— 此時(shí)此刻,陳文瑞還在門(mén)外,借著狹小的屋檐躲雨,但是沒(méi)有什么用。 雨是斜著下的。 風(fēng)一吹,還是如數(shù)落在身上了。 陳文瑞哆嗦了一下,想要離開(kāi),可看著外面越下越大的雨,哪兒又去不了,回頭一看緊閉的房門(mén)。 陳文瑞又拉不下臉繼續(xù)拍門(mén),方才怒上心頭,什么不好聽(tīng)的話都說(shuō)了一遍。 現(xiàn)在,他們估計(jì)也以為自己走了。 陳文瑞抬頭看著天空,灰蒙蒙的,隱隱約約還能瞧見(jiàn)落下的雨線,一條條的,一根根的。 模糊,可又清晰。 但是…… 包菜要怎么解決? 陳文瑞想起今早上跟陳永新的保證,最后的兩天。 第584章 開(kāi)口棗 陳文瑞的擔(dān)憂,棠溪是不知道的。 眼下,棠溪還在衛(wèi)家的小廚房里面檢查著佛跳墻,燉了一天一夜,現(xiàn)在的湯色已經(jīng)是很濃郁了。 而且香味也越來(lái)越醇厚了。 棠溪很是滿意。 不過(guò),現(xiàn)在要做的不是去看這個(gè),而是去看鮑/魚(yú)、海參以及花膠的軟化程度。 海參是要經(jīng)過(guò)好幾次的處理才能軟化的。 若是在后世,這一點(diǎn)工作量并不大,因著廚房專(zhuān)用的機(jī)器越來(lái)越多的。 可現(xiàn)在能用的東西很少。 棠溪處理起來(lái)也很麻煩。 不過(guò),棠溪覺(jué)得用著老舊的方法卻是可以體會(huì)到上一輩的人是怎么去做出佳肴來(lái)的。 尤其是上百年之前的御廚,他們能用到的現(xiàn)代機(jī)器會(huì)更少,但又是怎么做到現(xiàn)代人都未必能夠復(fù)刻出來(lái)的美食呢? 這么想來(lái),古代人的智慧是無(wú)法去想象的。 棠溪把手里頭的活兒都做好了,這才去和面,做“年貨?!?/br> 貓耳朵、咸水角、煎堆等等,瞧著似乎沒(méi)有什么難,但真要做起來(lái),首先是要排除那一股油渣子的味道。 棠溪在市面上買(mǎi)過(guò)一些回去,不用嘗,光是聞著聞著味道就知道那一股油渣子的味道了。 這是用的油不好,而且重復(fù)的次數(shù)太多了,原本植物油的天然清香就沒(méi)有了。