國(guó)宴大廚在八零 第414節(jié)
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從偏廳出來(lái)后,齊天樂時(shí)不時(shí)側(cè)眸看一下身側(cè)的衛(wèi)景曜。 衛(wèi)景曜感覺到齊天樂一直在看自己,眉頭擰了擰之后,停下了腳步,“有話要說(shuō)?” “額……”齊天樂撓撓頭,“也不算是吧?!?/br> “是新店面的事兒?!饼R天樂如實(shí)回答,“前兩天他們兩個(gè)不是過來(lái)了嗎?” “現(xiàn)在店面的裝修進(jìn)度挺快的,預(yù)估年后初六回來(lái)就能完成了?!饼R天樂解釋著,“那這一會(huì)兒,他們兩個(gè)就想讓棠溪想好菜譜,好去制定?!?/br> “他們?”衛(wèi)景曜一時(shí)半會(huì)沒有反應(yīng)過來(lái)齊天樂說(shuō)的那兩個(gè)人是誰(shuí),稍微疑惑了一下。 齊天樂誒了一聲,“你忘了?。俊?/br> “就是店長(zhǎng)任明知和副店長(zhǎng)伍子民啊。”齊天樂拍了拍衛(wèi)景曜的肩膀,“我說(shuō)兄弟,你這是怎么一回事啊?!?/br> “這兩人,我們以前也知道的啊?!?/br> 衛(wèi)景曜想起來(lái)了,側(cè)頭看著肩膀上齊天樂的手,目色淡淡,推開了他的手,“最近事情太多?!?/br> “沒想起來(lái)。” “哦,”齊天樂聳肩,“等會(huì)兒我也要跟棠溪說(shuō)這件事?!?/br> “任明知他們說(shuō)菜名最好是要華麗一些的,但是吧……”齊天樂抿唇想了一下,“我記得棠記的菜名都很普通的?!?/br> 比如說(shuō)板栗黃燜鴨,一看就知道是板栗燜鴨,沒有什么期待感。 不過,棠記就是勝在吃食精致,味道好。 可新店面不一樣啊,那是面向更高消費(fèi)的人群,菜名得高大上。 “簡(jiǎn)單也有簡(jiǎn)單的好?!毙l(wèi)景曜想起了以前在京市的時(shí)候,去飯店吃飯總是能碰到一些奇奇怪怪的菜名,都不知道是什么和什么做的。 齊天樂卻是不認(rèn)同了,他豎起了食指晃了晃,“高大上一點(diǎn)好?!?/br> “回頭客人出去跟別人說(shuō),吃過這么一道菜,人家也聽不懂,就會(huì)覺得很高級(jí),很厲害的樣子?!?/br> “到時(shí)候,就會(huì)來(lái)店面試一試的啊?!饼R天樂如此解釋。 是這么說(shuō)沒有錯(cuò),可飯店最終的目的還是要讓客人滿意,吃食做得好,這才是最重要的。 衛(wèi)景曜掃了一眼過去,“等會(huì)兒?jiǎn)枂栂??!?/br> “成。”齊天樂也拿不定主意,他總覺得棠溪會(huì)習(xí)慣更加簡(jiǎn)單的菜名,不喜歡花里胡哨的東西。 沒一會(huì)兒,衛(wèi)景曜和齊天樂兩人到了小廚房門口,還沒有進(jìn)去就已經(jīng)聞到了很濃郁的香味。 衛(wèi)景曜閉上眼呼吸了一會(huì)兒,能想象得到,是濃/稠的,膠質(zhì)滿滿的。 “天啊,這是佛跳墻的香味吧?”齊天樂的口水都要流出來(lái)了,“好想現(xiàn)在就嘗一嘗啊?!?/br> 聞著這個(gè)香味,齊天樂都要等不及了。 屋內(nèi)。 棠溪聽到了聲音,轉(zhuǎn)頭回來(lái),見是他們兩人,已經(jīng)是習(xí)以為常了。 “過來(lái)點(diǎn)菜?”棠溪勾起了唇角淡淡地笑起來(lái),眉眼里藏著無(wú)盡的溫柔。 衛(wèi)景曜看得出來(lái),此時(shí)此刻的棠溪很享受做菜這一過程。 她散發(fā)出來(lái)的氣息都是溫柔的,就像是暖洋洋的日光灑落在雪地上,有種恬靜、歲月靜好的慵懶。 “可以嗎?”齊天樂興致勃勃,隨后他看了一眼料理臺(tái)上的食材,看來(lái)看去,還是只有那些菜。 雞鴨魚。 沒有其他了。 頓時(shí),齊天樂就泄氣了,“怎么每天都是這些菜啊?!?/br> “我都不知道要吃什么了,難為你了,棠溪?!睂?duì)著這些菜,還要每天都做不一樣的菜式。 “白斬雞,清蒸雞,醬油雞等等這些你們都吃過了啊?!碧南苍诩m結(jié)了,南城這一帶的特色幾乎都做了一個(gè)遍,再做就沒有新意思了。 “要不要來(lái)一道最簡(jiǎn)單的炒雞?”棠溪想了一下,“這會(huì)兒我泡了香菇?!?/br> “香菇炒雞怎么樣?”棠溪說(shuō)完之后就后悔了,香菇的味道太濃了。 她擔(dān)心衛(wèi)景曜會(huì)不喜歡。 “我都可以的啊?!饼R天樂表示沒有問題,“對(duì)了,我想雞rou要熟透一些的?!?/br> 也不知道為什么,南城這一帶的人吃/雞rou的時(shí)候,總喜歡骨頭是帶紅色的。 仿佛這樣的雞rou才是最鮮嫩的。 齊天樂一開始也沒有覺得有什么,也覺得很是鮮嫩爽滑,可是次數(shù)吃多了,齊天樂就想念熟透的雞rou了。 就那種最好是有些柴口的感覺。 這么一想,齊天樂誒了一聲,“人啊,果然是不能縱容的。” “……”衛(wèi)景曜只覺得他麻煩,轉(zhuǎn)眼去看棠溪,“不用理會(huì)他?!?/br> “回頭他肯定又會(huì)嚷嚷的。” 棠溪失笑,“沒事,都是一樣的?!?/br> “嗯,”衛(wèi)景曜點(diǎn)點(diǎn)頭,接著想起了之前齊天樂說(shuō)的事兒,“溪溪,新店面的菜名你都想好了嗎?” “還沒,怎么了?現(xiàn)在就要嗎?”棠溪搖頭,接著又說(shuō),“不過現(xiàn)在沒有,今晚上我寫好了,明天帶過來(lái)可以嗎?” “嗯,但齊天樂有事兒想要跟你商量一下?!边@是新店面的事兒,衛(wèi)景曜不過是朋友,在這里面是沒有實(shí)權(quán)的。 做不了決定,倒是可以給點(diǎn)建議。 “嗯?”棠溪的目光轉(zhuǎn)移,落在了齊天樂身上,“有什么要跟我說(shuō)?” “哦,是這樣的,”齊天樂正經(jīng)起來(lái)了,“也不是什么大事,就是菜名?!?/br> “任明知和伍子民兩人想要高大上的名字,最好就像是玉露瓊漿這樣的。” “玉露瓊漿?”棠溪訝異了一下,“名字是好聽,可是這樣的名字會(huì)讓客人不知道是什么食材,是什么味道?!?/br> 棠溪皺眉,作為廚師,自然是想要更為簡(jiǎn)單的菜名,最好是一目了然的。 “對(duì)啊,就是要這樣的柑橘。”齊天樂點(diǎn)頭,“你不覺得這樣很酷嗎???” 棠溪沉默了一會(huì)兒,“簡(jiǎn)單點(diǎn)吧。” “就好比如現(xiàn)在的香菇炒雞,一樣就知道是什么食材,是怎么做的?!?/br> 見齊天樂為難的樣子,棠溪想了一下,“其實(shí)香菇也有其他別名的?!?/br> “比如說(shuō)花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇?!?/br> “花蕈炒雞?椎茸炒雞?”齊天樂舉例了幾個(gè)菜名,思索了一會(huì)兒后,他捏著下巴說(shuō),“的確這樣就好聽了?!?/br> 如果不知道聽棠溪說(shuō),齊天樂都不知道香菇還有這么多的別名,而且有好幾個(gè)都是沒有聽說(shuō)過的。 看起來(lái)就很不一樣。 齊天樂滿意! 第600章 升級(jí)了 衛(wèi)景曜聽著也還是不怎么滿意這個(gè)菜名,“香信這個(gè)名字應(yīng)該是更多人知道才對(duì)?!?/br> “而花蕈和椎茸這兩個(gè)名字很少人會(huì)知道,跟之前天樂所說(shuō)的菜名也沒有什么區(qū)別。”衛(wèi)景曜繼續(xù)說(shuō),“這樣的菜名會(huì)讓客人云里霧里的,不知道說(shuō)的是什么?!?/br> “那加上圖片呢?”棠溪建議,說(shuō)著她也停下了手中的活兒,“有圖片的話,是不是就更加好理解呢?” 在后世,很多酒樓的菜單都會(huì)有圖片的。 但現(xiàn)在的話……棠溪的眉心緊了,“好像現(xiàn)在的照相機(jī)拍不出色香味俱全的菜肴?!?/br> “算了,當(dāng)我沒說(shuō)過?!碧南獢偸?,“這件事還是你們做決定吧。” “我也沒有什么好的建議?!碧南苤卑椎卣f(shuō),“當(dāng)初就說(shuō)好了,我負(fù)責(zé)出技術(shù),你們來(lái)運(yùn)營(yíng)?!?/br> 這些是關(guān)乎店面未來(lái)的經(jīng)營(yíng)情況,棠記怎么樣都可以,那是自己的店面。 可天下美食不一樣,是齊天樂投資的,雖然說(shuō)還是自己做主,可棠溪也很清楚明白一個(gè)道理。 誰(shuí)給錢,誰(shuí)就是金主。 誰(shuí)就有話語(yǔ)權(quán)。 “啊,那我也不管了,讓任明知和伍子民兩人想想吧?!饼R天樂在這一方面可是一點(diǎn)想法都沒有,“讓他們寫好了,帶過來(lái),給你看過了?!?/br> “確定沒有什么問題,就決定用,怎么樣?” 齊天樂也不想去想這些了,這會(huì)兒,他也知道了。 開店面可不是那么簡(jiǎn)單容易的事情,要做的,要關(guān)心的,要考慮的問題都太多了。 果然還是做一個(gè)普通人比較好。 棠溪聞言后一怔,怎么也沒有想到齊天樂還能這樣子解決,她側(cè)頭去看衛(wèi)景曜,詢問道,“這樣也可以嗎?” “會(huì)不會(huì)太麻煩了?” “不會(huì)。”衛(wèi)景曜搖頭否認(rèn),“這些本來(lái)就是他們的工作?!?/br> 衛(wèi)景曜對(duì)上了棠溪清澈的杏眸,心尖兒像是被什么電了一下,迅速地轉(zhuǎn)過頭來(lái),“有什么是需要幫忙的嗎???” “我可以的?!鄙衔纾l(wèi)景曜也幫忙做了不少年貨,現(xiàn)在衛(wèi)景曜覺得兩個(gè)人一起子啊廚房做飯也挺好的。 很有家的感覺。 很溫馨。 “沒有,你們先回去吧,接下來(lái)的事兒我一個(gè)人來(lái)就可以了。”棠溪拒絕了衛(wèi)景曜的請(qǐng)求,轉(zhuǎn)頭去看齊天樂,“不用很久,大概三十多四十分鐘就能吃飯了。” “好啊?!饼R天樂是沒有意見的,“景曜,我們回去吧?!?/br> “棠溪一個(gè)人也更自在一些?!?/br> 衛(wèi)景曜目光深邃地看了好一會(huì)兒她,良久后才依依不舍地跟著齊天樂出去。 在小廚房門口的門檻處,衛(wèi)景曜回頭去看她,“有什么事兒盡管讓他們來(lái)幫忙?!?/br> “好的,我知道?!碧南麄儞]了揮手,“快回去吧?!?/br>