國宴大廚在八零 第554節(jié)
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做不到和正常人一樣。 鄭新月死心了,但是哥哥沒有,他說要在南城找工作,然后拿錢去看病。 只要堅(jiān)持下來,好一點(diǎn)是一點(diǎn)。 看著鄭興安那么堅(jiān)決,鄭新月這才答應(yīng)留下來的,不然從醫(yī)院出來后,鄭新月就想回家了。 窩在家里,一輩子不出門。 “那你以前在家有沒有打破過什么東西?”謝奶奶循循善誘著。 鄭新月?lián)u頭否認(rèn),“沒有?!?/br> 家里窮,碗碟打碎了,那就要買新的。 一分兩分都恨不得掰成兩半用,鄭新月又怎么會(huì)不小心? “那就是了,既然沒有打破過,那你現(xiàn)在怕什么?”謝奶奶安慰她,“在棠記的各位都很好說話的,尤其是東家他們?!?/br> 謝奶奶看去廚房門口,里面正忙得熱火朝天,而外面相對(duì)就輕松一些,可也不那么輕松。 “大家都是從苦日子走來的,能將心比心。” 不然鄭興安兄妹兩人也不可能到棠記來工作。 那也是毛若蘭瞧著鄭新月可憐,起了憐憫之心,這才讓人進(jìn)來的。 謝奶奶該說的都說了,至于鄭新月能不能看得起自己,那就是她自己的問題了。 “行了,也歇了一會(huì)兒,該干活了?!敝x奶奶活動(dòng)了一下筋骨,低頭就開始洗碗。 這一雙手整天泡在水里面,早就發(fā)白了。 原本就已經(jīng)皺巴巴了,現(xiàn)在更加是看都看不下去,更別說還掉了幾層的皮。 鄭新月的手也是,不過沒有那么嚴(yán)重。 這會(huì)兒,瞧著謝奶奶的手,再去看自己的手,鄭新月陷入了迷惘當(dāng)中。 —— 半個(gè)多小時(shí)過去了,大廳外面的單子也全部做完了。 棠溪和盧成周兩人也熱出了一身汗。 “豆腐我已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就放在隔壁?!北R成周是真的很期待這一次的比試,剛忙完就馬不停蹄地出去找豆腐。 毛若蘭見棠溪額際上都是汗水,一陣心疼,“要不要歇一歇?” “沒事?!碧南拇_是很久沒有試過這么忙了,一下子狀態(tài)就來了,可一眨眼活兒也沒了。 “我覺得現(xiàn)在的狀態(tài)也挺好的。”棠溪抹掉了額際上的汗水,又把口罩摘下來透透氣,見盧成周回來了,轉(zhuǎn)身去洗一把手。 再去看他準(zhǔn)備的豆腐。 是鹽鹵制的豆腐,是可以切成絲的。 盧成周是特意準(zhǔn)備的,見棠溪看過來了,揚(yáng)了揚(yáng)下巴,“試一試?” “好?!碧南罅四笫中?,方才的熱身也只是剛開始而已。 盧成周準(zhǔn)備的豆腐并不多,每人有三塊。 這一會(huì)兒,大廳外面也選好了十名評(píng)委,其中陳海非常幸運(yùn),抽中了最后一個(gè)數(shù)字十。 而他的老朋友就沒有這個(gè)運(yùn)氣了,只能看著陳海品嘗到美味佳肴。 “現(xiàn)在的比試開始了,十位評(píng)委可以到后廚看一看?!?/br> 廚房并不大,十個(gè)人是不可能全部進(jìn)去的,只能一兩個(gè)輪流進(jìn)去觀看。 正好,也能借此機(jī)會(huì)宣傳一下棠記的后廚,是干凈整潔的。 當(dāng)然,這個(gè)主意是田招娣想出來的,棠為民讓許清和進(jìn)去問過棠溪他們,確定可以了,這才同意的。 后院跟外面是不一樣的,雖然大家伙兒有時(shí)候也會(huì)借用一下衛(wèi)生間,但都是匆匆掃一眼,沒多留意。 當(dāng)下,十個(gè)人進(jìn)去了。 才發(fā)現(xiàn)后院不算大,也就那么一點(diǎn)兒地方,但是都收拾得非常整潔,不像是半個(gè)小時(shí)之前收拾出來的。 另外自來水的地方有個(gè)木棚子,在周圍還有木架子專門放碗筷的。 特別整齊。 第792章 認(rèn)輸(一更,抱歉身體不舒服,再休息一天) 陳海以前是進(jìn)來看過的,對(duì)這里的環(huán)境也都已經(jīng)是很熟悉了。 唯一不熟悉的地方那就是廚房里面。 棠記的吃食都特別好,可這是怎么做出來的?干不干凈?衛(wèi)不衛(wèi)生? 大家都很好奇。 這時(shí),大家都排好隊(duì)一起到廚房里面參觀。 廚房只有三個(gè)灶臺(tái),三個(gè)人都在用。 毛若蘭見有人進(jìn)來了,見是陳海他們一行人,愣了一下后才反應(yīng)過來是要進(jìn)來參觀,順道看一看棠溪和盧成周兩人之間比試。 “來了???”毛若蘭戴著口罩,聲音悶悶的,而且額際上也有不少汗水,但都被帽子的邊沿給吸收了,也有不少是往下滑/落被口罩給吸收了。 陳海轉(zhuǎn)了一圈,廚房內(nèi)的東西很多,但又特別整潔,并沒有亂放亂拿的。 再有就是灶臺(tái)上面也沒有多少油煙,估計(jì)是每天都在清洗。 看過一圈后,陳海的注意力被剁剁剁的聲音給吸引住了,轉(zhuǎn)頭看過去的剎那,震驚到無法說出話來。 棠溪和盧成周兩人的手速都非常快,那一塊豆腐在短短的幾秒鐘之內(nèi)就被切成了絲。 而且還沒有斷開的。 盧成周抽空瞄了一眼棠溪的動(dòng)作以及反應(yīng),行云流水的,根本就是非常嫻熟了。 另外也很有自信。 盧成周有些膽怯了,可轉(zhuǎn)而很快就安慰了自己,才十五歲的女娃娃而已,自己可是有幾十年的經(jīng)驗(yàn),難道還不比不過嗎? 盧成周不相信。 文思豆腐最開始的一個(gè)步驟就是將豆腐切成絲,要保持不斷。 棠溪已經(jīng)很久沒有試過這么聚精會(huì)神了,這一頓cao作下來,整個(gè)人都專注起來了。 完全是忽略了周圍的視線,以及環(huán)境。 盧成周能感覺到棠溪的專注力,氣場一下子就開起來了,驟然讓人心顫。 再去看,棠溪已經(jīng)進(jìn)入到了師父以前說過的境界當(dāng)中了。 這千千萬萬的人都可以成為廚師,但也只有小部分的人能成為一名好的廚師。 怎么成為一名好的廚師呢? 進(jìn)入到忘我的境界當(dāng)中,心神都只有眼前的一切,做好眼下的每一道菜。 盧成周嘗試過,但一直做不到。 他就知道,自己能走到的地方就是這里的,再也走不前了,可是他不甘心。 他還有更多的時(shí)間,他相信自己可以的。 然而,事實(shí)非常殘酷,有些事情并不是覺得可以就一定可以的,它是有范圍,有限度的。 也分人的。 顯然,他不是這個(gè)人。 這一會(huì)兒,盧成周忽然萌生起不想比試的想法,這一場比賽他注定是一個(gè)失敗者。 可要讓盧成周說出棄權(quán)這一句話,盧成周又做不到。 頓時(shí),盧成周陷入了沉默當(dāng)中。 鄭興安發(fā)現(xiàn)了,盧成周停下來,“是少了什么嗎?” “要不要去問一問?”鄭興安很猶豫,可看了看周圍的人,注意力都被棠溪給吸引住了,都沒有一個(gè)人發(fā)現(xiàn)盧成周的不妥。 鄭興安看了一圈,目光落在了毛若蘭身上,正想過去問一問的時(shí)候,盧成周忽然又繼續(xù)下去了。 鄭興安看著很奇怪,但沒有多想。 文思豆腐的做法說是簡單,可也不簡單,經(jīng)過后人的改良后,文思豆腐的做法也復(fù)雜起來了。 足足一個(gè)小時(shí),棠溪才完成一道文思豆腐。 在這期間,棠溪還順道做了其他菜肴,也就是大廳下的單子。 “我認(rèn)輸了?!北R成周在棠溪的文思豆腐做出來后,他的那一道文思豆腐也做好了。 從一開始,他就輸了。 現(xiàn)在對(duì)比著兩道菜的色香味來看,棠溪的文思豆腐更具有特色,而且看起來也十分的有吸引力。 盧成周也想試一試了,但現(xiàn)在還不是時(shí)候,得讓十位評(píng)委嘗過才行。 “盧師傅,”棠溪很意外盧成周這么快都認(rèn)輸了,“這個(gè)比賽結(jié)果還沒有出來呢?!?/br> “我已經(jīng)知道了。”盧成周擺了擺手,“接下來的兩道菜都不需要再比試了?!?/br> “你的能力在我之上?!北R成周這一回是心服口服了,他看了看許清和,“他,我答應(yīng)收為徒弟了。” 許清和眼前一亮,欣喜過望,“師父!” “嗯,今天后我會(huì)挑選一個(gè)吉日,到時(shí)候斟一杯拜師茶就好了。”盧成周不大講究這些,有一杯拜師茶就可以了。 棠溪挑了挑眉角,倒也沒有拒絕,只是有點(diǎn)想不明白盧成周為什么忽然就改變了主意。 “那就聽盧師傅的安排。” 可外面等待著美味佳肴的十位評(píng)委聽到這個(gè)消息卻不是什么好消息了。 陳海誒了一聲,“我還想著能吃到三道不同尋常的菜肴呢。”