國(guó)宴大廚在八零 第729節(jié)
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棠溪對(duì)許清和是真的關(guān)心,這一會(huì)兒都會(huì)去問(wèn)問(wèn)許清和是不是空閑下來(lái)了,這才繼續(xù)做下去。 在場(chǎng)的兩個(gè)人,陳樂(lè)安和杜正義兩人對(duì)視了一眼,都明白了對(duì)方心里想的是什么。 他們和許清和還是不一樣的。 但陳樂(lè)安并沒(méi)有多在意,只是這一會(huì)兒會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的羨慕。 杜正義嫉妒了一下,但很快就想到了許清和無(wú)父無(wú)母,若不是有棠溪一家,他現(xiàn)在也不知道在做著什么了。 有的人苦了十幾年就是為了后面享福的,杜正義腦海里面的嫉妒想法只存了一剎,眨眼就消失了。 許清和聽到了棠溪叫他,忙不迭地把手頭上的活兒做完,然后去看王思康,“你有空了嗎?” “溪溪那邊要講重點(diǎn)了。” 王思康抬頭看過(guò)去,方才他也聽到了,抿了抿唇后點(diǎn)點(diǎn)頭,“快了,等兩分鐘?!?/br> “好,我去說(shuō)一聲。”許清和應(yīng)下來(lái),往身上的圍裙擦一擦,然后快步走過(guò)去,“溪溪,思康還要等兩分鐘才好。” “那行,”棠溪也不介意多等兩分鐘,然后看了一下杜正義和陳樂(lè)安兩人,“這一次學(xué)習(xí)后,你們兩人都寫一篇兩千字的感想,并且回去之后告訴我下一次什么時(shí)候可以做出rou燕來(lái)?!?/br> “???”杜正義一臉懵,他第一次碰見做菜還要寫感想的,舔了舔唇瓣后,杜正義的面色并不自然,“那個(gè),我認(rèn)得字不多啊?!?/br> “而且很久都沒(méi)有寫字了,我感覺我不會(huì)寫字了。”杜正義很為難。 棠溪思索了片刻后,“那你的感想可以兩個(gè)星期再交,樂(lè)安你的話,一個(gè)星期?!?/br> “哈?”陳樂(lè)安也想要兩個(gè)星期,“溪溪,不成啊,天下美食那邊每天都很忙的,我哪有那么多時(shí)間啊?!?/br> 為了上一回的感想,陳樂(lè)安都專門去買了一本字典,寫到不會(huì)的字就翻書,寫起來(lái)老費(fèi)勁了。 試過(guò)了一次,陳樂(lè)安怎么也不想寫了,“就沒(méi)有其他作業(yè)嗎?” 陳樂(lè)安苦著臉,“清和他們不用寫嗎?” “清和每天都在寫,所以他就不用寫兩千字?!碧南粗悩?lè)安問(wèn)道,“那你要不要每天都寫?” “……不用了?!标悩?lè)安連連搖頭,見王思康也過(guò)來(lái)了,指著他問(wèn),“溪溪,他要寫嗎?” 王思康一臉的問(wèn)號(hào),“什么?” “兩千字的感想?!倍耪x回答,“哥們,你也來(lái)寫吧,能提升自己呢?!彼麑?shí)在是不想自己一個(gè)人折/騰。 王思康:“……” 靜默了一會(huì)兒后,王思康默默地開口,“是做菜的感想嗎?” “我每天回家都會(huì)寫?!?/br> 霎時(shí),杜正義和陳樂(lè)安兩人都沉默了,繼而轉(zhuǎn)頭看到別處,假裝什么都不知道。 陳樂(lè)安甚至還吹起了口哨。 看得棠溪連連搖頭,“那你們兩人的感想記得交給我?!?/br> “別想偷懶?!碧南娝膫€(gè)人都到齊了,活動(dòng)了一下手指,“現(xiàn)在看好了?!?/br> “不管是做什么,對(duì)rou質(zhì)的要求都很高的,調(diào)料則是讓它們的味道和口感加倍迸發(fā)出來(lái)?!?/br> 棠溪把每一個(gè)細(xì)節(jié)都說(shuō)出來(lái)了,順道抬眼看一看杜正義和陳樂(lè)安兩人,“專心點(diǎn)。” “我剛剛說(shuō)的都是重點(diǎn),以后……”霎時(shí),棠溪停住了,這里沒(méi)有考核了,和以前不一樣了。 剛剛,棠溪又以為回到了以前,“學(xué)會(huì)了,就是你們自己的?!?/br> 棠溪換了一個(gè)畫鋒,其他人看了一下,都沒(méi)有在意。 rou燕要搟成薄薄的一層,就跟做大rou餅一樣,但又有一些不一樣。 棠溪做得認(rèn)真且專注,進(jìn)入到狀態(tài)后,周圍所有的聲音都消失了,她的眼里只有rou片,一下又一下,越搟越薄,越搟越大。 而且,棠溪還特意把整張餡皮拿起來(lái),讓他們看看是不是透光了? 陳樂(lè)安瞧著瞪大了雙眼,“果然還得是溪溪做才行啊。” 這何止是透光了,簡(jiǎn)直跟紙一樣薄了,而且還能拿得起。 “同樣都是手,為什么我做出來(lái)就那么厚?”昨天杜正義還以為自己做出來(lái)的餡皮已經(jīng)足夠輕薄了,但沒(méi)有想到棠溪還能做到極致。 “哈哈哈,不要對(duì)比,不然會(huì)很難過(guò)的?!标悩?lè)安拍了拍杜正義的肩膀,“我也做不到,現(xiàn)在你會(huì)不會(huì)好過(guò)一點(diǎn)?” 杜正義:“……” “別貧嘴了。”棠溪看他們兩個(gè)也忍不住搖頭,“餡皮做好了,等會(huì)兒就包餡料。” 今天也沒(méi)有特別準(zhǔn)備其他食材,用的還是豬rou。 棠溪包的時(shí)候很小心,就是怕弄破了,餡料也很小,看起來(lái)就拇指頭那么大。 “你們誰(shuí)去燒開水?”棠溪包了十來(lái)個(gè)后問(wèn)他們四個(gè)。 “就用開水嗎?”陳樂(lè)安問(wèn)。 棠溪回答,“之前我的確說(shuō)過(guò)高湯的味道或許會(huì)好一點(diǎn),但rou燕本身就已經(jīng)有味道了,如果加入其他味道的話,那rou燕本身的味道就會(huì)被掩蓋住?!?/br> “那它就沒(méi)有特色了,和餛飩、水餃也沒(méi)有區(qū)別?!?/br> 棠溪又包了幾個(gè)rou燕,端起來(lái)到灶臺(tái)那邊,再慢慢地放下rou燕,然后等水燒開。 陳樂(lè)安和杜正義兩人都在看著水逐漸沸騰起來(lái),然后再看著rou燕起起落落,那香味也點(diǎn)點(diǎn)地散發(fā)開來(lái),絲絲縷縷的,縈繞在鼻息周圍,聞著就讓人特別精神。 杜正義知道了,棠溪是真的太厲害了,他覺得就沒(méi)有什么是棠溪做不到的。 只要她動(dòng)手,肯定是一流的菜品。 “我狠狠地羨慕了啊。”陳樂(lè)安也感慨。 王思康在沉思。 許清和也在沉默。 rou燕好了,棠溪裝了四碗,每個(gè)碗里面有兩個(gè)rou燕,“嘗一嘗?!?/br> “香!??!”陳樂(lè)安毫不客氣地豎起大拇指,“太香了?!?/br> “溪溪,我可以打包一碗帶回去給師父嗎?”陳樂(lè)安也想讓向安平嘗一嘗,說(shuō)不定有什么好的建議,他也能學(xué)一學(xué)。 “可以,等會(huì)兒我再做一點(diǎn)。”棠溪沒(méi)有意見,接著又說(shuō),“給林光輝也帶一碗吧?!?/br> “好啊?!标悩?lè)安樂(lè)意至極。 許清和喝了一口湯水,很簡(jiǎn)單,只用自來(lái)水,然后加入rou燕,味道很清純。 而rou燕入口鮮滑,咬破了餡皮,里面的湯汁就迸發(fā)出來(lái)了,燙到了舌/尖。 但rou的感覺很清爽,并不會(huì)感到膩。 令人意外的是,rou燕的餡皮出乎意料的爽滑,吃起來(lái)不會(huì)跟餛飩亦或者水餃外皮一樣,就感覺是一塊面皮。 許清和說(shuō)不出那是什么感覺,就很特別。 第1084章 變化 棠溪并不著急著嘗rou燕的味道,她看到系統(tǒng)顯示任務(wù)完成了,獎(jiǎng)勵(lì)也發(fā)放下來(lái)了。 棠溪很想看一看到底是什么獎(jiǎng)勵(lì),但她忍住了,先是把剩下的rou燕都送到廚房來(lái),讓毛若蘭他們也試一試味道。 盧成周先是喝了一口湯,那味道與昨天的不一樣,高低就分不出來(lái),緊接著就吃一口rou燕,鮮嫩爽滑四個(gè)特點(diǎn)完全做到了,而且口感更加接近了燕窩。 rou燕的來(lái)歷還有一個(gè)說(shuō)法就是和燕窩的味道相似。 這一下,盧成周滿意了,“不錯(cuò),這才是rou燕。” “是啊,味道很好啊?!泵籼m也跟著點(diǎn)頭,兩個(gè)rou燕一下子就吃完,剩下的一口湯也喝完了。 毛若蘭還覺得不夠,還想再吃一碗。 丁嫻喝了一口湯水后,全/身的細(xì)胞都活躍起來(lái)了,像是被什么洗滌過(guò)一般,特別舒服,“這好吃啊?!?/br> “湯水也好喝?!?/br> “這個(gè)能加到菜譜里面,”盧成周開口,“但正義的手法還不可以,我們要做的話,只能等棠溪做?!?/br> 毛若蘭也覺得,“暫時(shí)不放,等他們都做熟練了,不會(huì)出差錯(cuò)再加進(jìn)去。” “我們南城的地方美食也很多的,外省的先不著急?!笔裁词聝憾际且徊揭徊絹?lái)的,著急不得。毛若蘭把碗放在一邊,“rou燕就我們私底下吃一吃就好?!?/br> “天下美食那邊應(yīng)該能做得出來(lái)。”盧成周知道林光輝,他和棠溪相比較差不到哪里去。 “也是,那就讓天下美食那邊做吧?!泵籼m也不是很想要這一道菜,做起來(lái)太費(fèi)時(shí)間,也費(fèi)力氣。 棠溪收好了rou燕,洗了一把手后,留出空間給許清和他們四個(gè)人,“你們有什么回憶一下我剛才的過(guò)程,然后整理一下思路,這就是你們的感想了?!?/br> “兩個(gè)星期后,你們的感想必須要交上來(lái)?!碧南哪抗庠陉悩?lè)安和杜正義兩人身上徘徊了一會(huì)兒。 “好,我們必須完成任務(wù)?!睂懖粚懙煤檬且换厥?,做不得做到是一碼事。陳樂(lè)安想攬過(guò)杜正義的肩膀一起回答好的,但是杜正義太高了,陳樂(lè)安也就到他的肩膀,像是小/雞仔一樣。 杜正義猶豫了一下,“我只能說(shuō)我盡量?!?/br> “哥們,我教你一個(gè)方法?!标悩?lè)安試過(guò)了,“去書店買本字典,不會(huì)的字就一頁(yè)一頁(yè)翻。” “這方法是蠢了一點(diǎn),但是能認(rèn)不少字啊!”陳樂(lè)安還非常的自豪。 許清和看了忍不住笑了一下,但不得不認(rèn)同他的做法,“平時(shí)也可以看一看的?!?/br> “我有空也會(huì)看一看字典,不求多,一天就一頁(yè),看看字是怎么寫的,一年下來(lái)能認(rèn)不少字?!辈还馊绱耍F(xiàn)在的許清和還和小輝一起練字。 許清和寫的字還不如小輝的工整好看,但許清和相信只要一直練習(xí),肯定會(huì)有收獲的。 “清和說(shuō)得對(duì),往后不少工作都是要認(rèn)字的?!笔甓甑倪M(jìn)步太大了,不少人就是跟不上節(jié)奏默默地被淘汰了。 如果他們現(xiàn)在就開始學(xué)習(xí),十年二十年后的光景就不一樣了。 棠溪看了看許清和,又轉(zhuǎn)眸回去看他們?nèi)齻€(gè)人,“我是建議清和去讀夜校的?!?/br> “如果你們有想法,可以跟清和一起?!爆F(xiàn)在也在普及知識(shí),讓文盲成為半文盲,然后脫離文盲,不能說(shuō)成為一個(gè)有學(xué)識(shí)的人,但至少能知道自己的名字要怎么寫。 “我還是再想想吧?!倍耪x一連搖頭,“現(xiàn)在工作太累了,回家后我就想躺下來(lái),什么都不想做?!?/br> 這有棠記的原因,棠溪理解,“等新店面找到了,我們這邊會(huì)再招人回來(lái),到時(shí)候就可以進(jìn)行輪班制了。” “目前還是要辛苦你們的。” 這話聽得杜正義慌忙搖頭否認(rèn),“我不是那個(gè)意思。”