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國宴大廚在八零 第870節(jié)

    這雕刻可不是隨隨便便就能學(xué)會(huì)的,江國安的基礎(chǔ)并不好,他只能看著棠溪在調(diào)侃自己。

    “嗯?!苯瓏矝]說什么,他一直都是這么看回來的,早就免疫了其他人對他的看法。

    有人將兩道菜端上去了。

    評委席上看著兩道紅彤彤的辣子雞丁。

    來自山城的評委嘖了一聲,“棠溪可真的是學(xué)到了精髓?!?/br>
    “什么?”越明建沒能理解,這還沒吃上呢,怎么就精髓了呢?

    那評委指著棠溪的辣子雞丁說,“我們那兒以前哪有那么多的雞rou?”

    “都是干辣椒比較多,要在辣椒堆里面找雞rou丁才是正宗的辣子雞丁?!?/br>
    霎時(shí),其他評委都愣住了。

    白成天的嘴角抽了抽,“這也不必學(xué)得十成十?!?/br>
    “如果不是這樣,那就沒有這個(gè)味道了啊?!眮碜陨匠堑脑u委說,隨后就拿起筷子在辣椒堆里面稍微翻了一下,找到了一塊雞rou丁,入口麻辣鮮香,瞬間就激發(fā)了舌/尖上的味蕾。

    “沒錯(cuò),就是這個(gè)味道!”山城的評委豎起了大拇指,“這雞rou丁經(jīng)過兩次的油炸,外酥里嫩,完全沒有一絲干柴的口感,隱隱約約還有一點(diǎn)點(diǎn)水分在里面?!?/br>
    “這個(gè)程度把握太不容易了?!鄙匠堑脑u委立刻就打分了,“十分,必須是十分?!?/br>
    白成天微微地嘗了一口,因?yàn)榭粗蠹t的干辣椒,他擔(dān)心太辣了。然而剛?cè)肟诰透杏X到來自四面八方的麻辣,一股辣味就沖上腦門上,太ci激了。

    江國安的辣子雞丁是按照棠溪的步驟來的,但是后面有一點(diǎn)點(diǎn)被棠溪搞混了,但他還記得利永元的做法,所以后半段的做法是跟利永元是一樣的。

    這做出來的辣子雞丁就有兩種不同的味道。

    山城代表的評委搖了搖頭,“江國安的辣子雞丁是不多的,但是……”

    “少了個(gè)人的想法進(jìn)去,就像是完全是抄別人的味道。”

    “味道還可以,給九份?!?/br>
    越明建也吃出來了,有點(diǎn)明白為什么梁丹秋不讓江國安出來參加比賽了,這一直用別人的思路去做菜是沒有成長的。

    “這一年的時(shí)間,怕是不好教啊?!痹矫鹘▏@了嘆氣,“幸好比賽不是定在了今年的年底?!?/br>
    袁亮稍微嘗了一點(diǎn),很快就放下筷子了,“太辣了,我已經(jīng)吃不出味道了?!?/br>
    整個(gè)嘴巴只有麻的感覺。

    “這一道菜的評分,我棄權(quán)?!痹吝B連擺手。

    很快,兩道菜的評分出來了,棠溪的分?jǐn)?shù)是最高的,獲得了第一。

    離開賽場后,江國安走過去問她,“你是不是知道了什么?”

    “所以后面才故意混淆我的視線?”

    棠溪側(cè)眸看過去,自然而然地回答,“師兄,一直模仿是不對的?!?/br>
    雖然每一道菜的做法大家都是按照菜譜又或者前輩來教導(dǎo),但主要還是要看廚師的想法。

    江國安抿唇,“我已經(jīng)在改了。”可看見了還是忍不住想要搬過來。

    “沒關(guān)系,還有時(shí)間,慢慢來學(xué)就好了?!碧南卮稹?/br>
    “下一場比賽,你還要參加嗎?”

    棠溪停頓了一下,抬眼直直地看著江國安,“你試一試做自己想要做的菜肴,不去看其他人的,只想著自己。”

    “這樣可以嗎?”

    江國安的腳步一頓,良久后回答,“我試一試?!?/br>
    “但不保證能成功?!?/br>
    有這個(gè)想法就可以了,棠溪很滿意,“師兄,你可以的?!?/br>
    “加油?!?/br>
    江國安傻傻地看著棠溪給自己助威,就感覺很奇怪,他歪頭看了看棠溪,發(fā)現(xiàn)觀眾席上的陳樂安和許清和跑下來了。

    第1298章 問清楚到底是怎么一回事

    “溪溪你太厲害了!”陳樂安看著其他人知道了棠溪拿了全場的最佳,高興得恨不得讓所有人都知道棠溪的厲害。

    這會(huì)兒拉著許清和跑下來,陳樂安看見了江國安,嘿嘿地一笑,繼而拍了拍他的肩膀,“哥們,我們家溪溪不是那么簡單和容易就能超過的。”

    說著,陳樂安瞧了瞧棠溪和許清和瞇了瞇眼后湊到江國安的耳邊,小聲地說,“我第一次看見棠溪做菜后我就知道這個(gè)世界上是沒有人能贏得過她的?!?/br>
    “嗯?!苯瓏颤c(diǎn)了點(diǎn)頭,繼而抬眼去看舞臺上的下一輪切磋安排,幾乎是每一輪的切磋都是滿的。

    “我回去看。”江國安想著棠溪說的話。

    棠溪嗯了一聲,轉(zhuǎn)眸去看許清和,問他,“剛才看出了什么?”

    “嗯……”許清和陷入了短暫的思考當(dāng)中。

    棠溪也不著急要讓他們回答,“今晚回去后好好回想一下,然后有機(jī)會(huì)的話去廚房試一試?!?/br>
    “辣子雞丁挺好吃的。”棠溪覺得正宗的味道怕是他們會(huì)適應(yīng)不過來,“可以適當(dāng)少放一些干辣椒,做到我們能吃得下去就可以了。”

    “那我們回去后是不是可以加上這一道菜?”看了幾次比賽后,陳樂安記下了不少菜肴的做法,“回去之后我問問師父?!?/br>
    “如果可以的話,到時(shí)候天下美食和棠記都可以加入新的菜譜了?!标悩钒苍较朐接X得可以,雙眼閃閃亮亮的。

    “真的想快點(diǎn)回去啊?!?/br>
    棠溪沒有意見,不過……

    “現(xiàn)在南城還是本地人比較多,這些菜肴放上去只是吸引一段時(shí)間的目光?!钡南滥铣且恢币詠矶际且蛔浅捜莸某鞘?,它可以時(shí)包容很多不同的地方習(xí)俗。

    畢竟十里不同風(fēng),百里不同俗。

    以廣城為中心,周圍就有好幾個(gè)地方的語言和風(fēng)俗是不一樣的。而南城又恰好是沿海城市,和紫荊市等隔海相望,等未來再開發(fā)后,南城勢必是成為一座國際化的大都市。

    棠溪的思緒有些飄遠(yuǎn)了,她及時(shí)地收回,掀起了眼瞼看過去,“等會(huì)兒還有一場切磋,你們認(rèn)真看?!?/br>
    莊寧走過來了,“你的辣子雞丁很不錯(cuò)?!?/br>
    “謝謝?!碧南t虛回答。

    莊寧又問,“下一場比試,你想做什么?”

    “嗯……”棠溪看了看時(shí)間,已經(jīng)是兩場切磋了,而這一場輪不到她們切磋了,再等下一場的話差不多就是傍晚六點(diǎn),她要回去了。

    “明天吧?!碧南獡u搖頭接著說,“我們已經(jīng)跟師父說了,這一個(gè)星期都會(huì)過來這邊看一看,學(xué)習(xí)一下?!?/br>
    “明天下午我們再切磋。”

    “做一道鹽水鴨如何?”莊寧想要知道棠溪做京城的美味佳肴是不是也是一樣的得心應(yīng)手?

    還是說棠溪和江國安一樣有著過目不忘的本領(lǐng),同時(shí)還能看過一次之后做出最大的優(yōu)化?

    棠溪怔愣了一下,“可以啊?!?/br>
    “客隨主便,我做什么都可以的?!碧南[起眼笑了笑,“寧jiejie,你就沒有想過和師兄切磋一場嗎?”

    莊寧聞言頓了下,轉(zhuǎn)頭去看觀眾席上的江國安,淡/粉/色的唇瓣微微地抿起來,“外公說,現(xiàn)在的江國安并不適合去參加比賽。”

    “他會(huì)下意識地去模仿?!边@個(gè)詞已經(jīng)是非常給面子了。

    棠溪聽得出來,點(diǎn)了點(diǎn)頭后,“師兄以前沒有系統(tǒng)地學(xué)過,本能去模仿也是一件非常厲害的事情?!?/br>
    莊寧聽聞后緩緩地吐出濁氣,再去看棠溪,見她的雙眉微微擰起來,忽地想到了什么,接著問道,“剛才和他切磋,有壓力嗎?”

    “當(dāng)然會(huì)有的?!碧南獡u頭回答,“我不是世界第一,怎么可能會(huì)沒有呢?”

    “寧jiejie,你應(yīng)該知道師兄他會(huì)跟著學(xué)習(xí),我做一步,他做一步,幾乎是同步的?!?/br>
    棠溪回想起剛才的切磋,隔了這么多年依然是感覺到了江國安的可怕,他比自己更加有天賦呢。

    師父也曾說過,師兄只是不想去追逐那些名與利,只想過自己的生活,不然這主廚怕是輪不到自己了。

    回想起以前的事情,棠溪坦然地接受了,她知道她從來不是命運(yùn)的寵兒,她只是比尋常人稍微多了一點(diǎn)點(diǎn)的運(yùn)氣。

    “不過,加以干擾一下,師兄就不知道如何去做了?!边@只是現(xiàn)在的江國安而已,未來的江國安就更加可怕了。

    他不再去需要模仿了,他有屬于自己的做法。

    莊寧沉默不語。

    棠溪揮了揮手,“寧jiejie,我去上面看比賽了?!?/br>
    這一輪應(yīng)該是明澤洋對上季大同了,棠溪轉(zhuǎn)眸去看季大同,他倒是沒有什么情緒的外放。

    而明澤洋則是自信滿滿的。

    “明天和寧jiejie比完后,我也想和明澤洋切磋一場。”棠溪忽然說道。

    陳樂安和許清和以及莊寧都愣住了,三人幾乎是同時(shí)問出口,“為什么?”

    “太年輕了,想要挫一挫他的銳氣?!碧南柤鐢偸郑瑥娜轃o比地回答。

    而莊寧的面上閃過一絲裂痕,在這現(xiàn)場當(dāng)中年齡最小的怕不就是棠溪了,她竟然還說明澤洋年少氣盛。

    但,莊寧頓了一下,轉(zhuǎn)眼看過去,明澤洋是真的太過于自信了,必須要挫一挫銳氣,讓他知道這個(gè)世上還有比他更加厲害,并且更加年少的人存在。

    莊寧彎了彎唇角,“好?!?/br>
    “外公讓我來參加這一次的比賽,還有一樣是我要做的,現(xiàn)在你做了,我就不需要了?!鼻f寧解釋。

    棠溪意外了一下。

    叮咚的一聲,白成天敲響了鑼鼓,新的一輪切磋開始了。

    “我們回去看吧。”棠溪側(cè)過身,讓莊寧走在前面。

    陳樂安和許清和兩人落在后面。

    回到觀眾席上,棠溪一眼就看到林光輝的身影。

    林光輝下意識避開了她的視線,還咳了兩聲,假裝什么都不知道。

    “林師傅,之前的切磋是怎么一回事?”第一輪的切磋結(jié)束后,棠溪本來想問問到底是怎么一回事的,但是找不到林光輝的人在哪里,只能先去比賽了。

    現(xiàn)在看到了林光輝,不問問清楚,又怎么可以呢?