待李小寒把?這些東西洗干凈，王氏和李賢東已經(jīng)把?兩背簍的蘆菔、菘菜運(yùn)回來(lái)了?。

    李小寒在廚房里?繼續(xù)忙活，王氏整理蘆菔，李賢東打水洗菜。

    慢慢的，廚房里?，飄出?了?淡淡的rou湯香氣，然后一股子酸醋漸漸彌漫開(kāi)來(lái)，壓過(guò)了?所有的味道。

    李小寒把?湯和豬腳姜煲上，便想過(guò)來(lái)幫忙，只李賢東阻止了?她，“你不是要泡那什么辣椒酒，你做就行，別管我們這邊。”

    “成，爹娘，那我先?把?這些東西弄好，等我搞好之后再來(lái)幫你們?！崩钚『畱?yīng)道。

    泡辣椒酒是沒(méi)有辦法完全模擬現(xiàn)代的做法，李小寒只能自己簡(jiǎn)化處理，把?這些香料洗干凈，低溫用之前炒杜仲那口鍋烘干，然后按比例放入酒中炮制。

    因?yàn)榕率。€有辣度的考慮，李小寒將?兩種濁酒分裝到小壇子里?分別炮制，一一做好標(biāo)記。

    至于那醇酒，李小寒想了?想，還是等濁酒的效果出?來(lái)之后再試，免的失敗了?浪費(fèi)了?400文。

    泡完酒，李小寒想了?想，將?那干辣椒切碎，然后再拍蒜頭，“娘，那蘆菔你不要全切了?，給我留幾根，我做些辣蘆菔干?！?/br>
    這是李小寒剛剛想到的，這種辣蘆菔干需要晾得半干，然后和辣椒粉拌在一起，又脆又香又辣，十分下飯。

    “成，你要幾根？”王氏也?不問(wèn)其他，直接問(wèn)李小寒要留幾根

    “跟我留6根吧。”李小寒想了?一會(huì)?，回到。其他人不知道能不能吃得慣，6根的量差不多了?。

    又過(guò)了?小半個(gè)時(shí)辰，李小寒忙完自己手上那一攤，過(guò)來(lái)幫忙，“娘，我們家的蘆菔和菘菜都很嫩啊，腌了?可?惜了?，不若多曬點(diǎn)菜干吧？幺五二爾七五兒吧椅”

    腌菜和菜干，是冬日里?保留蔬菜的兩種方法。

    王氏想了?一想，“上次大山家送過(guò)來(lái)的菜，腌好了?夠吃到明年了?，那便做菜干吧?！?/br>
    菜干便是把?蔬菜洗干凈曬干水分，保存起來(lái)冬天吃的方法。

    想他們這次的菘菜，可?以晾曬到完全干，不用加鹽，這種極干的菘菜干帶著菘菜特有的甜香，保存好后煮湯、煮粥都是極好的。

    蘆菔干倒可?以曬到半干，加鹽存放，咸香脆口，拌飯送粥的上上之選。

    母女兩商量好，這事便定了?，李賢東是沒(méi)有意見(jiàn)的干活人。

    真?是幸好李家這次挖了?一口井，這洗洗刷刷的，方便了?多少。

    還有李賢東劈的柴火夠多，這廚房里?燒著火，用帶點(diǎn)暖意的井水洗東西，有點(diǎn)冷，但是還能接受。

    要以往，等李賢東一聲風(fēng)雪的從村里?公井挑水回來(lái)，那水早冰冷刺骨了?。

    李家三人，再次為家里?這口井感到滿意不已。

    等處理完這一波冬菜，已經(jīng)到了?吃晚飯的時(shí)候了?。

    胡椒豬肚湯早前已經(jīng)熄了?火，此刻微微guntang，散發(fā)著淡淡的胡椒香。這個(gè)香跟往日的湯的純r(jià)ou香不同?，很特別，完全沒(méi)有人說(shuō)?的豬肚子的腥和臊。

    待李小寒揭開(kāi)鍋蓋，這股子特別的香便洶涌而出?，一下子把?李賢東和王氏二人擊倒。

    怪不得那胡椒如此的貴，原來(lái)是這樣特別的好聞的味道。

    三人各盛一碗豬肚湯，湯色雪白，其中漂浮著幾顆紅色的棗子，紅與白，特別好看。

    喝一口，又清又潤(rùn)又甜，好像被溫柔的滋潤(rùn)著一樣。

    真?好喝啊。

    三人不約而同?的再喝一口。

    再挑起其中的豬肚，滿口韌勁，又韌又香，一時(shí)之間，感覺(jué)以往吃過(guò)的豬rou都比不上。

    “這咋就這么好吃呢？”王氏感嘆道。

    “可?不是。”李賢東附和。

    “這東西好吃歸好吃，就是洗起來(lái)麻煩?！崩钚『攘?一口湯感嘆道。

    什么東西都有代價(jià)，美味當(dāng)然也?是要精心準(zhǔn)備。

    “的確麻煩，我看你洗了?好幾遍，洗得手都紅了?。等過(guò)幾天我去找張大夫看了?，以后我來(lái)洗?！蓖跏系?。

    她的手開(kāi)始聽(tīng)了?張大夫的話，小心翼翼的養(yǎng)了?好幾天，如今基本沒(méi)啥事了?。

    她覺(jué)得自己可?以了?，只不過(guò)沒(méi)有給張大夫看過(guò)，李賢東和李小寒不敢讓她多動(dòng)。

    李小寒也?覺(jué)得神奇，之前王氏的手紅腫挺厲害的，但是就養(yǎng)了?那么幾天，現(xiàn)在基本看不出?來(lái)。

    聽(tīng)過(guò)一種說(shuō)?法，說(shuō)?是一直生活在條件艱苦的地方，人們的身體?素質(zhì)便會(huì)?更加強(qiáng)一點(diǎn)。

    比如前世?非洲人民的素質(zhì)，那抗病毒是杠杠的。同?樣的細(xì)菌感染，那非洲人民藥到病除，其他外來(lái)人還要掙扎好幾天。

    以上來(lái)自李小寒某個(gè)去非洲旅游的不幸感染的同?學(xué)的親身證明。

    目前綜合兩輩子的見(jiàn)識(shí)，李小寒覺(jué)得這輩子的人民特別能抗病、抗痛、抗凍，相較之下，上輩子的人民就像溫室里?的花朵。

    喝完一碗溫暖的胡椒豬肚湯，再吃飯，整個(gè)人特別有滿足感。

    至于還在熬煮著的豬腳姜，算了?，胃里?已經(jīng)滿了?，豬腳姜的味道就是越熬越香，聽(tīng)聞上輩子粵省人一冬天都在吃一煲豬腳姜，越吃越陳，越吃越香的。

    到了?第二天一早，吃完早飯。李小寒和王氏又忙開(kāi)了?，昨日洗完切好的冬菜，經(jīng)過(guò)一夜，表面的水分已經(jīng)干了?。這個(gè)時(shí)候就一部分需要拌鹽的要拌鹽，要曬到干透的便要翻一翻。

    都是一些細(xì)致的功夫，不過(guò)就是磨人。

    等到中午，昨天那一煲豬腳姜才吃上了?。

    豬腳的膠質(zhì)已經(jīng)被燉化，完全滲進(jìn)了?醋的酸、紅糖的甜、姜的辣，吃起來(lái)甜糯甜糯的，豬腳很肥，但是微微的酸又中和了?rou食的這種肥膩。只令人覺(jué)得滿足。

    “真?好吃。”王氏吃的一臉滿足。

    “是呀?！崩钯t東不能再贊同?了?，他最?喜歡這豬腳了?。

    李小寒看著他爹這個(gè)樣子，不忍告訴他這道菜原是粵省女人坐月子吃的，后來(lái)進(jìn)化成秋冬女人進(jìn)補(bǔ)的一道名菜，大部分男人都號(hào)稱自己不愛(ài)吃。

    李小寒覺(jué)得大部分男人不是不愛(ài)吃，你看他們多喜歡吃豬腳啊，什么鹵豬腳、烤豬腳、話梅豬腳……不過(guò)是放不下這個(gè)面子吃月子餐。

    算了?，還是別告訴他爹吧，讓她爹可?以毫無(wú)心理負(fù)擔(dān)的享受美食！

    就這樣，曬干菜、做棉花梳、泡酒，不知不覺(jué)又到了?到府城找張大夫復(fù)診的時(shí)間。

    “唔，我看看，你這紅腫已經(jīng)消了?。骨頭還痛不？”張大夫?qū)?王氏的手翻來(lái)覆去的看，問(wèn)道。

    “不痛了?，都不痛了?。張大夫，我沒(méi)有事吧？”王氏忐忑的問(wèn)。

    “嗯，”張大夫板起王氏的手腕來(lái)細(xì)細(xì)診脈，半息后神色輕松，“好了?。你的脈象里?面歷節(jié)病的異常已經(jīng)消了?，回去吃好睡好養(yǎng)胎就吃。”大夫放松道。

    “那大夫，我要不要再吃一副安胎藥？”

    “不用了?，你上次開(kāi)的吃完就成。這次不給你吃藥了?，走吧?！?/br>
    張大夫揮揮手，恰好這時(shí)另一個(gè)病人上來(lái)求診，李家人不得已離開(kāi)。

    結(jié)了?診費(fèi)，一家人站在仁和堂門(mén)口。時(shí)間過(guò)得真?快啊，幾個(gè)月前，他們抱著最?后的一絲希望，背著那幾株三七來(lái)到仁和堂，心中所求的不過(guò)是能活下去，建一個(gè)自己的房子，治好王氏的病，抬起頭來(lái)做人。

    如今，所有希望的都實(shí)現(xiàn)了?。比期望中更好的實(shí)現(xiàn)了?。

    “都是多得咱娘點(diǎn)化了?小寒啊?！蓖跏细袊@道，“回去得給咱娘燒三炷香，讓她老人家吃好了?再保佑咱們?！?/br>
    “嗯?！崩钯t東轉(zhuǎn)頭道，“小寒，要不要吃豬腳姜？再買(mǎi)多兩個(gè)？你愛(ài)吃的排骨要不要？”

    “要?！崩钚『鞈?yīng)道，秋冬了?，該進(jìn)補(bǔ)了?。

    就這樣，眨眼就到了?十二月十二，李賢前家的殺豬日。

    昨天趙氏已經(jīng)過(guò)來(lái)說(shuō)?了?，讓他們今天都過(guò)去，別煮飯了?，就到她們那邊吃。

    李賢東和王氏二人推辭不過(guò)，只能答應(yīng)了?。如今兩家已經(jīng)極其親近，再三推辭，沒(méi)必要。

    一大早，李小寒起來(lái)，拿了?一個(gè)空碗去廂房看她的辣椒酒。先?倒一個(gè)碗底，最?差的普通濁酒，許是加了?料的原因，這泡出?來(lái)的就顏色更深了?，味道也?變得復(fù)雜。

    李小寒舉起酒碗細(xì)聞一聞味道，凝神細(xì)看看色澤，最?后輕輕嘗一口，品嘗其中的味道。

    “咋樣？”李賢東問(wèn)似模似樣的品酒的李小寒。

    李小寒瞇著眼睛品味了?一息功夫，然后開(kāi)口說(shuō)?道，“爹，你自己試一試？”

    李賢東果真?試了?一試，酒剛?cè)肟?，只?jiàn)李賢東本就大的眼神微微一亮。

    “爹，我要帶一小壇子到貴前伯家當(dāng)飯費(fèi)。”

    辣椒本土化計(jì)劃，開(kāi)始執(zhí)行。

    第50章

    李家一家三口來(lái)到李生義家的時(shí)候, 李貴前已經(jīng)挑好了豬，幾?個(gè)?男丁正合力?將?那大?肥豬往一張結(jié)實(shí)的舊案桌上抬。

    “二伯祖父，我們來(lái)啦。”李小寒笑瞇瞇的說(shuō)?, “打?擾了, 送你一小壇酒, 我自己?泡的，你試一試。”

    李小寒已經(jīng)從李賢東手里套出, 李生義好一口小酒，因此這份禮再適合不過(guò)了。

    李小寒還記得，自己家當(dāng)初沒(méi)有人幫忙蓋房，自己?跑過(guò)來(lái)找到二伯祖父，希望二伯祖父幫他?爹一次，可是二伯祖父一家大?人都?不在, 她只能匆匆忙忙讓堂妹留言。當(dāng)時(shí)自己心里也不敢有把握, 不過(guò)第二天?, 二伯祖父帶著兩個(gè)兒子三個(gè)孫子出現(xiàn)在李家宅地了。

    當(dāng)時(shí)這一份情義, 是要記住的。

    后來(lái)雖然發(fā)生了許多事，包括帶著李生義一家先?開(kāi)始采割杜仲呀, 后來(lái)又有摘果子器、棉花梳、介紹打?井等, 要說(shuō)?來(lái)來(lái)往往, 人情之間也算不清。

    但是, 不管是李小寒, 還是李賢東、王氏, 都?記得這一份雪中送炭的情誼。

    因著李生義年紀(jì)也不小了, 現(xiàn)在李生義家大?部分事務(wù), 都?是大?兒子李貴前出面打?理?，李生義已經(jīng)退到后頭, 遇到大?事情的時(shí)候，才出面拿主?意，此時(shí)此刻也是這樣。

    李家大?宅里準(zhǔn)備殺豬燒水忙個(gè)?不停，李生義坐在竹凳子上晃悠著，那竹凳子天?長(zhǎng)日久成了深褐色，坐出一層淡淡的油潤(rùn)的光澤。

    李小寒一家上前打?招呼，李生義方?才坐起來(lái)，接過(guò)李小寒手里那一壇子酒，說(shuō)?道，“來(lái)就來(lái)了。年紀(jì)小小，還忒多禮。你年紀(jì)小，殺豬煞氣重，跟著你大?丫姐到廂房里坐一坐，殺完豬再出來(lái)。大?丫，出來(lái)，帶你小寒姐進(jìn)去?！?/br>
    平山村習(xí)俗，年紀(jì)小的小孩子不要看殺豬，煞氣重，容易沖撞了。只李小寒想不到，自己?還屬于年紀(jì)小的那一份。

    果見(jiàn)李生義話落之后，叫大?丫的堂妹從廂房里出來(lái)，先?說(shuō)?道，“祖父，說(shuō)?了多少次，叫我荷花。小寒姐，你跟我進(jìn)去吧，咱們不要在這里。”

    叫大?丫，不，叫荷花的堂妹便是當(dāng)日幫李小寒帶話的堂妹，身材高挑，只比李小寒矮一點(diǎn)?點(diǎn)?，面上有點(diǎn)?黑，不過(guò)五官端正，看著就很爽朗。

    李荷花是李貴后最小的女兒，李家這一輩唯一的女兒，因此極受寵愛(ài)，對(duì)著她祖父李生義也不客氣。

    “知道了，荷花小丫頭，進(jìn)去吧。小小人家，莫嚇破了膽。”李生義優(yōu)哉游哉的說(shuō)?道。

    荷花嘴角一翹，不服道：“我根本?不怕?！辈贿^(guò)卻還是牽著李小寒的手去了東廂房。

    李生義家格局和李生禮家極其相似，都?是正對(duì)門(mén)后一個(gè)?大?廳堂，然后左右各三間正房，東西各四間廂房。李荷花住在東廂第一間房。

    李小寒跟著李荷花走了，李賢東和王氏還呆站著呢，李小寒只聽(tīng)到李生義極隨意的說(shuō)?，“賢東，你帶著你媳婦到那邊幫忙吧，我這里不用你?！?/br>
    “是，二伯。”