在工地賣盒飯爆火了[美食] 第6節(jié)
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而且楊春霞告訴她,陳康樂做的盒飯非常好吃,生意肯定會越做越大,以后需要雞rou和鴨rou也會越來越多。 “我?guī)闳タ纯答B(yǎng)殖場。”陸丹丹騎車帶著陳康樂去養(yǎng)殖場。 養(yǎng)殖場在村莊后面的小山坡上,小山坡隔成兩邊,一邊養(yǎng)鴨,一邊養(yǎng)雞。 陸丹丹指著養(yǎng)殖場里的雞鴨,跟陳康樂說:“我們家養(yǎng)的雞鴨都很肥,都是用稻谷和玉米喂養(yǎng)的,絕對沒用飼料喂養(yǎng),rou質(zhì)都非常好,這點你可以放心?!?/br> 說著,陸丹丹就從電動車的后車箱里拿出一盒鴨rou和一盒雞rou,“這是我們家的雞rou、鴨rou,你可以試一下再決定要不要買?!?/br> rou質(zhì)好不好只有吃過才知道,所以陸丹丹特意準備了一份炒雞rou和一份炒鴨rou。 陸丹丹拿出一雙一次性筷子遞給陳康樂。 “謝謝!”陳康樂接過筷子,看了一眼陸丹丹手里的雞rou和鴨rou,拿起筷子夾起一塊鴨rou放進嘴里咬了一口,鴨rou的rou質(zhì)確實很緊致,嚼勁十足。 吃完一塊鴨rou,陳康樂又夾起一塊雞rou,雞rou又鮮又嫩,口感不錯。 陸丹丹看著正在吃雞rou的陳康樂,她擔心陳康樂會不滿意,又繼續(xù)補充說道:“我的廚藝不行,做的雞rou可能味道一般,但雞rou的rou質(zhì)百分百是好的?!?/br> 陳康樂微微笑了笑,雞rou的味道確實是一般,但rou質(zhì)確實是不錯的。 接著就是討論價格,陸丹丹的報價比外面市場的價格高一點,但在陳康樂接受的范圍內(nèi)。 目前,陳康樂是擺攤賣盒飯,省了店鋪租金,就算食材成本高一點,影響也不大。 兩人商量后,達到了合作。 解決了雞rou、鴨rou的問題,陳康樂又立馬趕回家準備下午的盒飯。 下午陳康樂帶了四十份盒飯去工地,不到一個小時就順利賣完了。 今天一共賣出了70份盒飯,陳康樂非常滿意,她打算明天中午繼續(xù)帶四十份盒飯過去,如果中午賣完得快,下午就帶五十份過去。 考慮到回頭客很多,為了不讓他們吃膩,陳康樂準備明天增加一些新菜品。 陳康樂在網(wǎng)上看了一些盒飯的菜品,決定明天做三道新菜品,紅燒豬蹄、酸筍炒rou和涼拌木耳。 第7章 自從擺攤賣盒飯后,陳康樂每天早上起床的第一件事就是看天氣預(yù)告。 擺攤受天氣影響很大,如果下雨就不能出攤。為了減少損失,陳康樂都是看天氣預(yù)告才決定要不要去市場采購當天的食材。 陳康樂希望最近一個月都不要下雨,現(xiàn)在她急需錢,下雨會耽誤賺錢的進度。 今天陳康樂剛起床就拿出手機看天氣預(yù)告,天氣預(yù)報顯示下午兩點到晚上八點都是大雨。陳康樂嘆了一口氣,這意味著下午不能出攤。 但中午不下雨,還是可以出攤的,陳康樂決定今天就采購中午需要的食材。 陳康樂剛出門,抬頭一看是灰蒙蒙的天空。 “樂樂,要不今天休息一天吧,天上有烏云,可能會下雨?!标惸棠烫ь^望著天。 天空上飄著幾朵烏云,陳康樂也有點擔心,但如果今天一整天都不出攤的話,會少賺很多錢。 她的目標是月底賺夠一萬,時間不等人,陳康樂相信天氣預(yù)告,“天氣預(yù)報說下午才下雨,我想中午去賣一趟?!?/br> 陳奶奶望著天空,心里有些不安,但她相信陳康樂,只好在心里默默地祈禱著:“老天爺,求求你了,看在我們樂樂那么辛苦的份上,能不能下雨晚一點。” 過了一會兒,烏云逐漸散開,陳康樂松了一口氣,然后騎電動車去菜市場買食材。 今天要做三道新菜品,紅燒豬蹄、酸筍炒rou和涼拌木耳。 陳康樂先去買最重要的豬蹄,豬蹄要買前蹄,前蹄的筋rou多,骨頭少,口感和味道更好。而后蹄骨頭大,筋rou少,吃起來硌牙。 挑好豬蹄,陳康樂又買了一些瘦rou,用來做酸筍炒rou。 買好所有的食材,走出菜市場陳康樂又抬頭看了一眼天空,雖然沒有太陽,但也沒有烏云,目前沒有要下雨的跡象。 一切正常,陳康樂騎著電動車回家,開始準備今天的盒飯。 今天陳康樂打算做10份可樂鴨的盒飯、10份土豆燉雞rou的盒飯和20份紅燒豬蹄的盒飯。 紅燒豬蹄是新菜品,肯定會受歡迎,所以要多準備一些。 紅燒豬蹄烹飪時間長,陳康樂打算先做紅燒豬蹄。 豬蹄買的時候攤主已經(jīng)幫忙剁成了小塊的,先用水泡出血水,涼水下鍋,加入蔥、姜、料酒大火燒開,水開后去掉表面浮沫,用漏勺撈出控干水分。 接著用冰糖炒出糖色,把焯水的豬蹄放到糖色里,快速翻炒,炒至豬蹄均勻上色,放入調(diào)味料、蔥姜和各種香料,大火炒出香味,然后倒水沒過豬蹄,小火燉40分鐘。 在燉豬蹄的時候,陳康樂抽空做其他的菜,酸筍炒rou和涼拌木耳。 豬蹄小火燉40分鐘之后,放入花生,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)燉25分鐘。 這中間陳康樂又做了韭菜炒雞蛋和蒜蓉空心菜,順便上鍋蒸雞蛋羹。 豬蹄中火25分鐘后,確定已經(jīng)燉得軟爛入味,大火收汁即可出鍋。 豬蹄的香味彌漫整個廚房,就連陳康樂也忍不住吞了吞口水。 隔壁的楊春霞也聞到了豬蹄的香味,楊春霞嗅著鼻子說:“好香的味道,是不是樂樂又做什么好吃的了?!?/br> “你就是個狗鼻子,什么味道都能聞到?!标惞鈽s在一旁吐槽。 今天他感冒鼻塞,什么味道都沒有聞到。 “狗鼻子也比你的水泥鼻好,感冒就少說兩句話?!睏畲合蓟負?。 楊春霞、陳光榮兩口平時就喜歡斗嘴,你一句我一句,誰也不讓著誰。 “不行,實在太香了!我要去樂樂家看看,我要去買一份回來吃?!睏畲合急幌愕眯陌W癢的,她轉(zhuǎn)頭對陳光榮說:“你要不要吃?” “不吃,一會兒我吃點粥就行?!备忻暗年惞鈽s一點胃口都沒有,只想吃點清淡的。 “行!那我自己吃?!睏畲合紱]有多停留一秒,站起來就往陳康樂家走去。 剛走進門口,楊春霞就朝廚房喊道:“樂樂,你在做什么,好香?。 ?/br> 陳康樂正在打包盒飯,“阿霞嬸嬸,我做的是紅燒豬蹄,你要不要吃?” 說著,就拿出一份紅燒豬蹄的盒飯遞給楊春霞。 楊春霞看了一眼盒飯里的紅燒豬蹄,色澤紅亮的豬蹄冒著油光的,十分誘人。 旁邊還有酸筍炒rou和涼拌木耳,都是新菜品。 楊春霞手里拿著盒飯,肚子里的饞蟲已經(jīng)蠢蠢欲動,“行,一會兒嬸嬸發(fā)14元紅包給你?!?/br> “不用了,阿霞嬸嬸,這是送給您的?!痹谒щy的時候,楊春霞經(jīng)常幫她,她非常感激。 楊春霞拉著臉,鄭重其事地說:“樂樂,不是嬸嬸說你,你現(xiàn)在是做生意的人,不要動不動就免費給別人送東西。今天給我送一份,明天給其他人送一份,這樣你還怎么賺錢!” “生意人就要有生意人的樣子,必須要收錢?!闭f著,楊春霞就拿出手機給陳康樂發(fā)了14元紅包,“嬸嬸已經(jīng)發(fā)了紅包,你記得收一下,要是不收的話,以后嬸嬸都不好意思過來吃飯了?!?/br> 楊春霞說得很嚴肅,陳康樂只好答應(yīng):“好,等一會兒忙完就收?!?/br> 原本楊春霞是想留下來幫陳康樂打包盒飯的,但陳康樂說她已經(jīng)快打包好了,不用幫忙,楊春霞就抱著香噴噴的盒飯回家。 剛進門就看到陳光榮在喝白粥,白粥里什么都沒有,楊春霞有點憐愛自己的丈夫,就大方地說:“你這白粥看起來都沒有味道,要不我拿點紅燒豬蹄給你吃?!?/br> “不用了,你自己吃吧?!辈皇娣年惞鈽s頭都不抬,繼續(xù)拿著勺子攪動碗里的白粥,白粥確實不好吃,但現(xiàn)在吃什么對他來說都一樣沒有味道,白粥最起碼容易下咽。 陳光榮又舀起一勺白粥放進嘴里,食而無味。 楊春霞拿著盒飯坐在陳光榮對面,剛坐下就迫不及待打開盒飯,濃郁的香味撲面而來。 “好香!”楊春霞拿起筷子夾了一小塊豬蹄大咬一口,最先感受到是皮筋的q彈,細細品味,滿滿的膠原蛋白,輕輕一抿就化在口中。 軟糯又筋道,吃起來絲毫不覺得油膩。 楊春霞立馬又夾起一塊,輕輕一扯就脫骨,露出層層厚實的皮筋,咬一口感受黏軟的膠質(zhì)與恰到好處的筋道。 濃郁的葷香在嘴里肆意橫行,好吃到楊春霞絲毫不顧及形象,大口大口地吃起來。 陳光榮兩眼直勾勾地看著楊春霞,楊春霞大口大口的吃rou,看得他都饞了。 就算感冒鼻塞,他依然可以聞到一股迷人的香味,越聞越饞。 光澤油潤的豬蹄看起來非常有食欲,陳光榮感覺自己的胃口瞬間打開了。 陳光榮二話不說就從楊春霞的盒飯里夾起一塊豬蹄rou,一口咬下去,豬蹄糯而不爛,又帶著嚼勁,滿嘴都是醬汁的香味,越嚼越香。 “我靠!這個豬蹄真好吃,想不到康樂的廚藝那么好?!?/br> 原本感冒沒有食欲的陳光榮現(xiàn)在已經(jīng)食欲大開,他迫不及待又夾起一塊豬蹄。 正在吃上頭的楊春霞急了,“你干嘛搶我的豬蹄!” 陳光榮邊吃邊說:“夫妻倆分什么你的我的,你的就是我的,我的就是你的?!?/br> 說著,陳光榮又夾起一塊豬蹄放進嘴里。 楊春霞也快速夾起一塊放進嘴里,生怕被陳光榮吃完,你一塊我一塊,豬蹄很快就被他們吃完了。 陳光榮目光看向旁邊的酸筍炒rou,夾起一塊吃了起來,“這個酸筍炒rou也好吃,瘦rou很鮮嫩,加上酸筍特殊的香味,是好吃的。” 楊春霞喜歡木耳,就吃了涼拌木耳,“好吃,木耳脆脆的,味道酸酸甜甜的,特開胃?!?/br> 兩人開開心心地吃著,很快一份盒飯就被他們吃完。 兩人吃一份盒飯,根本吃不飽,陳光榮一副意猶未盡的樣子,“老婆,你再去找康樂拿一份唄?!?/br> 楊春霞也沒有吃飽,“等一下,樂樂應(yīng)該還沒走,我再去買一份?!?/br> 她剛準備站起來,外面就下起了傾盆大雨。 “靠!怎么下雨了。”楊春霞看著外面噼里啪啦的大雨,“這么大的雨,樂樂要怎么擺攤賣盒飯?!?/br> 楊春霞急忙跑去找陳康樂。 另一邊,陳康樂剛把39份盒飯整整齊齊地放到保溫箱里,正準備騎車去工地賣盒飯。 結(jié)果外面突下大雨,陳康樂的心情一下子跌到谷底。 天氣預(yù)報果然都是騙人的,陳康樂看著保溫箱里的39份盒飯,下雨不能出去賣盒飯,這些盒飯要怎么辦! “該死的,這雨早不下晚不下,偏偏這個時間下,真的是有??!”楊春霞罵罵咧咧的走進陳康樂家。 楊春霞看到保溫箱里盒飯,更生氣了,就對著外面大罵:“老天真是不長眼,就喜歡刁難我們這些命苦的老百姓!這破天,我勸你識趣一點,馬上給我停雨!” 一陣輸出后,楊春霞冷靜下來安撫陳康樂:“樂樂,你別擔心,說不定這雨過一會兒就停了?!?/br>