那就是……

    盧景元這個狗東西，受傷了！

    提到這件事情，蕭司業(yè)也只是搖搖頭嘆氣：「盧指揮使手臂被砍了長長的一道口子，估計要養(yǎng)一段時間才好?！?/br>
    如果不是表情管理拿捏到位，蕭念織覺得自己說不定真能嘗試一下，把嘴咧到耳后根是怎么樣的。

    于姑姑對盧景元受傷的事情，沒多關注。

    知道書院一切安好，流寇也抓到了，她也便放心了。

    想著書院后山的菜地，正是長的最好的時候，雖然于姑姑日常摸魚，但是多少還是澆了水的。

    不放心這些，于姑姑遲疑開口：「那明日我們能回去嗎？」

    對此，蕭司業(yè)痛快點頭：「當然，看姑姑安排?！?/br>
    知道什么時候回去都行，于姑姑放心了：「那成，明日我?guī)е胂牖厝?，中午留下用了飯再走吧？?/br>
    第16章 殺魚燉rou

    書院那邊的事情，已經處理的差不多了，剩下的還有各位夫子可以幫忙。

    蕭司業(yè)想著時間來得及，便點點頭：「那我就厚著臉皮留下了?！?/br>
    蕭念織一聽這話，悄悄在于姑姑身后，輕輕的戳了一下對方的后背，那意思很明顯，要不，讓她下廚？

    于姑姑瞬間明白了小姑娘的意思，正好她也想打發(fā)了蕭念織出去，好讓她跟蕭司業(yè)說說話，所以她笑了一下：「你最近幾日一直忙著，想來還沒機會嘗嘗想想的手藝，今天中午便讓想想下廚吧?！?/br>
    一聽要讓蕭念織下廚，蕭司業(yè)忙擺了擺手：「不用，不用，昨日的梨湯我喝了，味道很好?！?/br>
    蕭司業(yè)從前也喝過梨湯，不管是食堂的，還是自家廚子做的，味道都不及蕭念織做的這道甜香味正。

    那滿滿的一大碗，蕭司業(yè)半點沒留，幾乎是一口氣全干了。

    不知道是不是梨湯的作用，他今天已經不咳嗽了，嗓子也舒服了。

    見蕭司業(yè)拒絕，于姑姑無奈的搖搖頭：「讓小姑娘去吧?！?/br>
    聽于姑姑這樣說，蕭司業(yè)轉念一想，昨天的事情聽著兇險，他也怕小姑娘胡思亂想再后怕，所以讓她忙起來顧不上那些破爛事兒也行。

    想明白之后，蕭司業(yè)點點頭，轉過頭叮囑蕭念織：「多讓廚娘幫忙，莫切到手……」

    后面還不放心的叮囑了不少，于姑姑在一邊聽著，忍不住搖搖頭，唇角卻是噙著笑意。

    蕭念織很快跟著胡管事去了廚房，留下于姑姑和蕭司業(yè)，還有站在門口處的兩名婢女。

    看著蕭念織遠走的背影，于姑姑看了蕭司業(yè)一眼：「想想比你想象的勇敢堅強的多，這下看到了，放心了？」

    蕭司業(yè)之所以忙完就過來，也是怕蕭念織一個小姑娘，初來乍到又碰上這樣的事情害怕。

    如今看著蕭念織的樣子，心已經放下大半，被于姑姑調侃，他也不惱，無奈的笑笑：「是個可憐孩子，我若不多照拂，她要怎么辦吶？」

    聽了這話，于姑姑心生好奇：「想想沒有別的至親了嗎？」

    對于這個問題，蕭司業(yè)猶豫了一下，然后搖搖頭：「也不是沒有，我那嬸子娘家倒是還有人，只不過有些不好相與，也是因為這個原因，他父親才會寫信給我托孤。他父親在時，尚且處理不好嬸子娘家那些人，更何況想想一個小姑娘？族人雖然友善，但是有些事情，到底不好出頭，讓她遠離那些人也不錯。」

    蕭司業(yè)的嬸子家里？

    那就是蕭念織的祖母娘家了？

    于姑姑一聽就知道，蕭司業(yè)是嘴下留情，說是不好相與，指不定多極品難纏呢。

    所以，蕭父怕蕭念織一個小姑娘，沒有家人倚仗應付不過來，索性離那些人遠點，雖然背井離鄉(xiāng)的，但是蕭司業(yè)總比那些人靠譜。

    而且沒有極品在側，日子相對也清靜一些。

    想明白之后，于姑姑點點頭：「以后我多照拂一些就是了，當年承了你的人情，如今終是有機會回報一二了。」

    提到當年事，蕭司業(yè)不好意思的笑笑：「說起來，當年送給姑姑的人參，還是想想他爹寄給我的?！?/br>
    于姑姑聽完就愣了，反應過來之后搖搖頭：「所以，有些事情，可能是冥冥之中自有注定，我跟想想的緣分吶，多年前就注定了吧。」

    兩個人的對話，蕭念織自然是不知道的。

    她跟著胡管事去了廚房，準備跟廚娘碰了一下食材。

    不管怎么樣，蕭司業(yè)算客，蕭念織總不好炒兩個菜對付。

    三個人吃，至少得四菜一湯，最好再有點飯后甜品什么的。

    廚娘一看蕭念織過來，笑著迎上來：「姑娘，咱們這有早上新送來的鯉魚，草魚，現殺的雞，剁好的排骨……」

    兩個人簡單的碰了一下，蕭念織心里就有數了。

    送來的豬rou不多，不過有一條里脊rou。

    一看這個，蕭念織就想到酸甜口的糖醋里脊。

    這味道，于姑姑肯定喜歡。

    蕭司業(yè)之前風寒，嗓子不太舒服，那就再來個家常青菜。

    正好莊子這邊有新鮮的綠葉青菜，蠔油的話，她還需要解釋那道菜是怎么回事兒，先清炒，以后有機會再說蠔油的事情。

    新鮮的鯉魚，紅燒一下，rou香味濃。

    新鮮的雞rou，蔥油炒起來也不錯。

    最后再來個湯，配個甜品，齊活了。

    想明白之后，蕭念織就動手了。

    有廚娘在旁邊幫忙，備料的壓力減少了一半。

    她先指揮著廚娘把里脊rou切了：「切成手指粗細的長條就可以了。」

    說話間，蕭念織已經拿著剁刀去把雞給剁了。

    蔥油炒雞不需要焯水，這樣可以最大程度保住雞rou的鮮香。

    只不過，如果處理不好，就會有濃重的腥味兒。

    所以，剁好的雞rou，加鹽水反復來回清洗幾遍，把血沫和雜質清洗干凈，接著放調料生腌，這樣更容易入味兒，也更容易去除腥。

    看著蕭念織麻利的剁刀，廚娘頭皮一緊，很快收回目光，進行自己的cao作。

    廚娘對于蕭念織的廚藝沒有任何懷疑，因為昨天的豆腐白菜煲，已經足夠征服她了。

    不管是刀工，還是味道，蕭念織處理的都太好了。

    別管有沒有配方，就讓廚娘一比一復制進行，她覺得自己都不見得能做出來同樣的味道。

    對此，蕭念織默默評價：確實很難，因為他們調料不足。

    雞剁好了，也清洗干凈了，蕭念織又去處理魚。

    魚是鮮活的，沒殺也沒處理。

    殺魚這活不太好干，因為魚身上的粘液多，一個抓不好，就容易剁到空氣了。

    蕭念織找了塊舊布，按住魚頭進行固定，接著拿刀背狂敲幾次，魚是昏過去了，還是斷氣了，不得而知。

    接著她就麻利的開始去鱗片，去魚線，處理內臟。

    魚腹里的黑膜也要處理干凈，不然容易影響魚rou的口感。

    蕭念織處理的很干凈，而且全程動作利落。

    廚娘偶爾轉頭看到她的動作，都不由暗暗佩服。

    說實話，廚娘自己都不會殺魚，日常碰上殺魚的事情，還要叫莊子上的長工，或是管事的幫忙。

    此時看著蕭念織的動作，廚娘有佩服，也有羨慕。

    第17章 蔥油炒雞

    魚的內臟、魚腮處理好之后，蕭念織又找到剪刀，從魚腹處把魚脊骨給剪斷，這樣可以避免魚下熱鍋之時，萬一有神經反應，再跳動往外迸濺湯汁，或是熱油。

    魚收拾好了，蕭念織又麻利的燒水把茶葉泡上了。

    今天美味廚房刷新的茶葉是，茉莉茶。

    這種茶葉最適合跟鮮果配合，然后碰撞出美味的果茶香氣。

    如今春桃正當季，于姑姑莊子里也有桃樹，早上廚娘摘了些，就在一邊放著。

    所以，飯后甜點也有了。

    兩個人很快將食材處理好，蕭念織起鍋熱油。

    她先做的是排骨山藥湯，因為這個需要小火慢煨，才會更加入味兒，排骨也更容易軟嫩可口。

    把湯煨上之后，蕭念織又麻利的去做蔥油炒雞。

    這道菜有點考驗手藝和經驗，因為是雞rou生炒，一個炒不好，就是一鍋腥怪味兒。

    不過提前生腌的話，就會避免很多麻煩。

    油熱之后，蔥段下鍋，將蔥的香氣煸炒出來，等到蔥段被煸至焦酥撈出來，接著趁熱下雞rou，翻炒燜煮。

    這道菜需要煮一會兒，蕭念織轉頭就去另外一個鍋，添火熱油了。

    她動作太快，廚娘覺得自己的眼睛已經不夠看了，她甚至不知道自己能幫什么忙。

    最后想了想，廚娘去備料區(qū)站著，這樣蕭念織需要什么，喊一聲，她就能幫著遞過去。

    蕭念織從前是一個人開小店，忙的時候是真忙，所以很多事情，她都習慣自己上手。

    如今乍一有人幫忙，她還不太習慣。

    所以，很多時候，廚娘發(fā)現自己就像是多余的一樣。

    紅燒魚好做，主要還是看紅燒的醬汁怎么調，還有就是糖量的把控。

    紅燒魚吃的是咸鮮微甜的口感，一旦糖放多了，湯汁是黏稠了，但是口感不見得就會好。

    紅燒魚也很快上鍋燜煮，接著蕭念織去做糖醋里脊。