只是一個爆香，但是他們似乎看到了無數(shù)美食，載著千軍萬馬，齊齊沖向他們！

    待到蔥蒜的香味爆出來之后，蕭念織又麻利的把搗好的孜然茱萸粉倒進去。

    茱萸的辣味兒，其實也是足夠的。

    雖然不及小米辣那樣刺激又驚艷，但是被熱油高溫一激發(fā)，味道也是真的勾人。

    學(xué)子們是一邊捂著鼻子，覺得很嗆，一邊又忍不住從指縫里露出一點空隙，似是想去聞更多的濃香。

    這兩種調(diào)料一下鍋，蕭念織快速翻炒幾下，接著比照著豆腐的數(shù)量，加入了涼水，又加了醬油，白糖和少量的鹽。

    白糖可以提升食物的口感，同時還能增加湯汁的濃稠度。

    冷水把一切激情澆退，但是屬于美食的香，卻依舊在空氣中，不停的蔓延。

    而且，冷水也只是裹挾著一應(yīng)香氣，積攢著更多的濃香，只待時機成熟，重新被激發(fā)出來更多誘人的醇厚味道。

    趁著水沒開，蕭念織轉(zhuǎn)身又去把控好油的豆腐復(fù)炸了一下。

    復(fù)炸需要的時間就短了，因為是在豆腐已經(jīng)炸好的基礎(chǔ)上，再炸二三十秒，把豆腐的表皮，再炸的酥脆一些。

    此時的豆腐，咬一口，外表幾乎要酥到掉渣了。

    但是，等到濃稠的湯汁一澆，酥脆會慢慢變成酥嫩，它與湯汁融合之后，重新迸發(fā)出另外一種口感。

    濃香且驚艷。

    復(fù)炸的豆腐很快重新?lián)瞥鰜砜赜汀?/br>
    而另一邊的鍋，沒一會兒功夫，水也開了。

    蕭念織麻利的攪動著，然后把調(diào)好的面糊水倒了進去。

    面糊水倒進去之后，需要不停的攪動，以防凝結(jié)粘鍋。

    一直到面粉水與湯汁徹底的融合，蕭念織這才麻利把燒的正旺的柴火壓住，同時把之前切好的蒜末和茱萸碎，白芝麻放進去。

    香菜也切了一些，但是考慮到，有些人不喜歡吃這個，蕭念織沒一起放進去，而是放到碗里，又準(zhǔn)備了勺子，讓大家吃的時候，自助就可以。

    豆香與油香，麻辣與蒜香，入侵到了食堂的第一個角落里。

    距離最近的富嬸子在蕭念織來之前特意啃了一個白面饅頭呢，結(jié)果這個時候，聞著這個香味兒，總覺得自己的肚子似乎變成了一個無底洞。

    喂不飽的那種！

    就這豆腐，不給她干兩碗，她今天晚上怕是沒辦法睡了！

    但是，還有學(xué)子呢。

    而且，油炸的香味兒，吸引來了更多的學(xué)子。

    在蘇桂玉之后，又有兩波學(xué)子走了進來。

    一進來，就被美食的香氣撲了一臉，然后大家就不想走了。

    富嬸子見蕭念織把灶中的火壓了壓之后，就站在那里攪和著鍋里的湯汁，忍不住小聲問：「好了嗎？」

    崔嬸子也急了，她來來回回的就擺弄著那幾個碗。

    這會兒聽富嬸子問，她也急著往灶邊探頭。

    炸豆腐看著奢華一些，畢竟用的油多，但是……

    真的香?。?/br>
    蕭念織看了一眼正在控油的豆腐，搖搖頭：「得稍等一下，把油控一下，不然影響口感。」

    得把豆腐里的油控干一些，不然太影響口感了。

    試想一下，咬一口，外表是湯汁，內(nèi)里卻是飄著香的油……

    只這一想，食欲減半。

    第35章 燈下美人

    富嬸子一聽也明白，豆腐吸湯吸油，確實得控一會兒，口感才會更好。

    學(xué)子們等到望眼欲穿的時候，蕭念織終于動了。

    她從崔嬸子那里取了碗，每碗整齊的碼上六塊豆腐，接著澆汁，然后再復(fù)灑一層白芝麻，接著往打飯臺上一推：「嬸子，可以了。」

    她沒給定價，因為初來乍到，對于這些事情的把控，不及兩個嬸子。

    今天的食材調(diào)料，也沒用上自己的，所以收多收少，蕭念織覺得都可以，就是一點功夫錢。

    而且，她有工資的，這個收錢就算是外快了。

    蕭念織沒定價，崔嬸子也沒亂來，看了看豆腐，又小聲問了一下：「一碗定價兩文錢？」

    因為黃豆價格不高，所以豆腐的價格也不算高。

    他們?nèi)粘Ｊ怯泻献鞯男∝?，定價一般在一斤兩文錢上下。

    所以，一碗兩文錢的價格，對于學(xué)子來說，不算是便宜，畢竟就不大的六塊。

    但是吧……

    過了油，用料多，而且味道也在那里擺著呢。

    蕭念織沒有意見，乖巧的點點頭：「可以，可以，聽嬸子的?！?/br>
    聽蕭念織應(yīng)下了，崔嬸子也便放心了，她很快就端著碗過去，給學(xué)子們分了一下。

    大家早就被澆汁豆腐勾得魂都快要飛了，原本還想著吃完回去看書呢，這會兒只想著吃。

    至于看書？

    沒吃完，看什么書看書？

    等到豆腐過來，聞著空氣中的醇厚香味兒，大家也就維持著表面的矜持，其實口水咽得一個比一個兇！

    崔嬸子一次也端不來太多，所以先給蘇桂玉幾個分了，又接著去端。

    蕭念織和富嬸子也沒閑著，一個擺豆腐，澆汁，另外一個也過來幫忙。

    蕭念織還提醒了一下，有喜歡香菜的可以過來自己夾。

    學(xué)子們已經(jīng)埋頭開吃了，至于香菜？

    啊，這個時候，誰還想香菜？

    有它沒它，照樣美味！

    被炸到外表酥脆的豆腐，澆汁之后，慢慢的吸納了湯汁的水分和香氣，外表也從脆爽變成酥軟筋道，內(nèi)里吸飽了湯汁，咬一口，香味兒都快要從嘴里冒出來了。

    豆香與油香交織，麻辣與鮮香碰撞，一口下去，豆腐外酥里嫩，湯汁飽滿濃稠，茱萸的香辣味兒，是慢慢的順著口腔，一寸一寸的蔓延下來的。

    無法拒絕，又無法抵擋的辣味兒，刺激又上頭！

    如果不是學(xué)子的矜持和修養(yǎng)還在束縛著眾人，有幾個學(xué)子甚至想著大聲高呼一句：爽！

    這一口辣，提神醒腦，實在是太爽了！

    從前，他們覺得豆腐味道寡淡，哪怕放了重料之后，也總覺得口感就是那么回事兒。

    但是，蕭念織做出來的澆汁豆腐，它很不一樣。

    真的讓他們吃出不一樣的感覺，這口感，這味道……

    他們很想再來一碗！

    但是，來的學(xué)子不少，而且還有不少順著味道，又往這邊走的。

    想也知道，崔嬸子他們肯定不會給他們續(xù)碗，給錢也不行的。

    幾位活躍的學(xué)子還想起哄，但是看著昏黃燭火下，明艷如花的蕭念織，幾個人又不好意思的轉(zhuǎn)過頭。

    平時調(diào)侃幾位嬸子還行，大家隔著輩分，不怕名聲有礙。

    但是蕭念織還是個小姑娘，他們可不能失了書生的儀態(tài)，更不能影響了人家姑娘的名聲。

    不然，以后沒這么美味的食物吃，他們怕是要悔死！

    吃到的學(xué)子正在回味，沒吃到的正巴巴看著。

    就在這個時候，雜亂的腳步聲從外面?zhèn)鱽?，同時一起的，還有少年郎高高的聲音：「什么這么香？是想饞死本公子嗎？」

    說話間，穿著學(xué)子服的少年公子，搖著扇子大步走了進來，舉止頗帶著幾分不羈。

    他走路的時候，頭微揚，眼珠子向上看，帶著幾分貴公子的傲慢與張揚。

    一看他來，不少學(xué)子暗中翻白眼，更多的是頭也不抬，懶得多看。

    崔嬸子剛給幾位學(xué)子分了豆腐，見人過來了，笑著點點頭：「過來了，快坐吧，豆腐還有幾碗，要不要嘗嘗？元娘親手做的?！?/br>
    傲慢學(xué)子敷衍的沖著崔嬸子點點頭，然后帶著身后幾個人，直接沖到了打飯臺那里。

    蕭念織聽到動靜的時候，看了一眼，很快就收回了目光。

    豆腐還有最后幾份，分好之后，她今天的工作差不多就結(jié)束了。

    一個小時忙起來的話，其實也挺快的。

    如今沒剩下多少時間，富嬸子已經(jīng)悄悄跟她說，餓了的話，就自己做點吃的，吃完就回去睡吧。

    等把最后一份豆腐分完，前方壓下一片陰影，蕭念織下意識的抬頭去看。

    燈下美人，燦若桃花。

    傲慢學(xué)子大概也沒想到，自己走過來之后，會迎上這樣的美顏暴擊。

    不過他就愣了一下，很快又抬了抬下巴，點了一下：「你就是新來的，那個做飯好吃的廚娘？」

    不等蕭念織回答，他就傲慢的揚了揚頭：「在食堂能掙幾個月錢啊？以后你來我府上當(dāng)廚娘，本公子一個月給你開五兩銀子?！?/br>
    五兩銀子？

    是不少。

    但是，沒有自由。

    說不好，自己還要從農(nóng)籍變成奴籍。