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筆趣閣 - 歷史小說 - 國子監(jiān)小廚娘在線閱讀 - 第330節(jié)

第330節(jié)

    所以,夜半吃甜食?

    怕什么呢?

    長公主攤攤手表示:反正我不怕。

    娘倆不反對,又很期待,蕭念織很快就忙了起來。

    椰蓉牛奶小方,這個制作簡單,而且速度很快。

    所以,她先做這個,讓大家先嘗嘗鮮,感受一下椰蓉那顆粒分明的脆感,還有香甜味道。

    蕭念織忙碌的時候,晏星玄已經(jīng)習慣了在身邊打下手。

    長公主沒干過這活,再加上喝多了上頭,如今走路都是彎彎曲曲的,所以她坐在那里沒動。

    倒是衛(wèi)知秋如今頭腦清醒,下意識的跟過去幫忙。

    然后衛(wèi)知秋就在那里忙忙碌碌,問題是她自己都不知道在忙些什么。

    蕭念織站在那里沒怎么動,但是她已經(jīng)來回走了數(shù)圈,累出了一身的汗。

    不過,牛奶小方很快出鍋。

    這道甜點,其實味道很清淡,只有淡淡的奶香和清新的甜香。

    是一種很爽口的餐后小食。

    味道談不上驚艷,但是頭一次嘗試椰蓉的三個人,卻意外的被這個東西的口感,驚住了。

    就……

    說不清的感覺。

    但是,很奇妙。

    像是咬在什么脆脆的東西上面,又被里面爆出的清甜香味兒驚艷住了。

    牛奶小方,他們覺得還好吧,也就是普通味道,但是上面的椰蓉,十分讓人驚喜。

    此時的蕭念織已經(jīng)去和面了。

    天冷之后,黃油能存放住了,所以之前蕭念織囤了一部分。

    日常都是放到背陰清冷的地方,保證它不至于融化了。

    用的時候,取出來,切一部分。

    如今還有挺大一塊,放到壇子里,然后往水井邊上,或是陰涼的角落里放一下,如果有條件,在壇子邊上放兩塊冰,或是堆一些雪,盡可能的保持低溫,這樣黃油才能存放的更久一些。

    黃油是在面團和好之后,后放的。

    面粉,牛乳,糖粉,面引子揉至光滑之后,再把黃油和鹽加入其中,仔細的揉搓按壓,讓面團跟黃油盡可能的融合,直至能拉伸出筋膜之后,這才開始進入醒發(fā)階段。

    此時,灶臺邊的鍋里,尚有余溫,蕭念織將需要醒發(fā)的面團盆放到那邊。

    借著余溫,發(fā)酵的速度能快一些,他們也能早點吃上。

    饒是如此,這一餐吃上,還不知道到幾點呢。

    只不過,明天早上再做?

    她如今需要上值,還得早起,早上還真沒時間。

    所以,還是晚上折騰吧。

    等待面團醒發(fā)的時間,蕭念織又去準備了椰蓉餡兒。

    椰蓉餡調(diào)好之后,還需要分成大小相同的小團子。

    接下來,就是等待面團醒發(fā)。

    當然了,蕭念織同樣沒閑著。

    這個時間,還可以順手再揉一份黃金椰蓉團。

    這個不需要醒發(fā)面粉,但是需要不停的打發(fā)。

    黃油和糖粉打發(fā),然后加入蛋黃,接著打發(fā)。

    反復來回的打發(fā),最后再加入面粉,椰蓉,再揉成小團子。

    這是份體力活。

    至少現(xiàn)在是。

    因為,沒有電動打蛋器。

    所以,踩踏式的打蛋器,確實該提上研究日程了。

    這東西,還是依靠人力動能,所以并不算難,回頭一定要把它搞出來。

    不過,蕭念織如今沒有電動打蛋器,但是有一個強力人工。

    那就是,衛(wèi)知秋。

    對方的臂力,真的是純純練武人的臂力,蕭念織在一邊看著,直接驚嘆出聲:「厲害!」

    原本蕭念織還想著,如果衛(wèi)知秋中間累了,還可以跟常山換著來。

    結(jié)果,衛(wèi)知秋表示:并不需要!

    小姑娘帥氣瀟灑的就把打發(fā)這事兒,全程自己干了,而且干的特別優(yōu)秀。

    蕭念織直呼了不起,然后先揉的黃金團子,先餐包一步進烤窖里。

    每個烤窖的脾氣,都需要摸索著來。

    所以,第一次進烤窖,蕭念織沒多放,只放了六枚進去,試試溫度還有時間。

    黃金椰蓉球并不需要高溫長時間的烤炙,因為時間過久,水分就會蒸發(fā)過度,口感就會變得干硬。

    黃金椰蓉球吃的是一個酥軟,而不是脆硬。

    所以,可以稍稍有些脆感,但是不能過于老硬,不止口感不好,味道也會被影響。

    摸索了一下烤窖的脾氣之后,蕭念織心中有數(shù)之后,便開始烤剩下的黃金椰蓉球。

    這東西,比牛奶小方要香太多了。

    炙熱之時,香甜誘人的味道,就已經(jīng)順著風,慢慢的飄了出來。

    長公主原本已經(jīng)醉得眉眼迷離,這會兒聞著香甜,眼睛卻是清亮了幾分,還特意讓深葉給她煮了醒酒茶。

    那美食,醉的時候吃起來,有什么意思?

    都不能很好的感受,回味起來,都斷片了,那能行嗎?

    所以,得醒著吃!

    沒喝醒酒茶,長公主眉眼已經(jīng)有了幾分清明,待喝過茶之后,聞著濃香的味道,長公主的眼睛越發(fā)清亮起來。

    她沖著深葉笑了一下,那意思很明顯:這個味道,她喜歡!

    深葉也沖著她點點頭,心中暗嘆:她今日能不能跟著蹭一塊?

    這味道,也太香了吧!

    剛才試烤的六個,火候有些過了,饒是如此,味道依舊香甜,聞起來可太香了。

    但是,六個太少,幾個主子分一下,深葉甚至只來得及聞到一股味道,都沒看仔細東西,長公主就已經(jīng)把分過來的兩個,全部吃下去了。

    吃完之后,長公主忍不住的點頭瞇眼,一臉享受。

    一看就知道,這東西很好吃。

    所以,如今整整一大盤子的量,她應(yīng)該有幸能分一下吧?

    她也不貪多啊,就嘗一口,深葉不確定的想著,目光時不時的就往正在工作的烤窖上飄。

    黃金椰蓉球烤制的時間不長,所以香味兒很快飄了出來,而且越發(fā)的濃郁起來。

    晏星玄忍不住動了動鼻子,接著咽了咽口水。

    衛(wèi)知秋直接探頭過來看了看。

    可惜,如今的烤窖又不像是現(xiàn)代的烤箱,還能看到里面的情況。

    所以,她最多就是距離近些,聞聞味道,根本看不到什么。

    但是,衛(wèi)知秋還是控制不住自己,似乎只有這樣,才會讓自己躁動的腸胃,變得安分一些吧?

    二更

    第397章 椰蓉面包

    黃金椰蓉球的炙烤時間并不長,很快就可以出爐了。

    蕭念織動作麻利的取出來之后,又很快將椰蓉面包給團上了,接著借著還剩下的余溫當預(yù)熱,直接將面包放進了烤窖里。

    這個火需要蕭念織燒,因為她知道怎么樣控制火候,而烤面包,又需要怎么樣的火候。

    晏星玄只能在一邊幫著遞柴火,蕭念織是要大的,還是小的,長的還是短的。

    看著他也在忙,蕭念織笑了一下:「你先過去吃,我燒就行?!?/br>
    晏星玄原本是舍不得跟她分開的,他嘴再饞,但是也想等著蕭念織一起。

    但是,他又怕皇姐喝多了,頭腦不清醒,再直接都吃了,不給他們留。

    他不吃可以,剛才已經(jīng)嘗過鮮了,但是蕭念織忙活半天,沒吃上的話,那是不是不厚道了?

    想到這些,晏星玄鄭重的點點頭:「好,想想?!?/br>
    應(yīng)聲之后,很快又說了一句:「想想,你放心,我?guī)湍懔舫鰜硪恍?。?/br>
    蕭念織被他認真的模樣逗笑,對上對方沉沉的目光,又學著對方的樣子,收斂起笑意應(yīng)聲:「嗯,多謝兄長。」

    這一聲兄長,柔軟中透著絲絲說不清的曖昧。

    晏星玄覺得自己耳邊似乎有些癢,還有些熱。

    他有些迷糊的起身,怎么樣走過去的,晏星玄都不知道,只覺得自己的思緒,似乎也跟著飄浮起來了。