膜別洗掉，那是天然的酵母菌，參與發(fā)酵，這是第一次清洗。”

    “知道了。”

    “洗過(guò)的葡萄，放在這個(gè)我剛剛加了淡鹽水的這個(gè)盆子里，開始第二次清洗，這是去除葡萄表皮的農(nóng)yào殘留，浸泡十分鐘左右，隨后馬上拿起，放在這個(gè)地方平攤開，晾干外面的水分，不能留一點(diǎn)點(diǎn)的水分，否則做出來(lái)的葡萄酒要變質(zhì)的。”張媽一邊清洗著，一邊給他們一道一道認(rèn)真的傳授她的經(jīng)驗(yàn)。

    “張媽，這個(gè)做葡萄酒還是比較仔細(xì)的?！?/br>
    “是呀，這樣做出來(lái)的葡萄酒才衛(wèi)生，喝了放心?，F(xiàn)在葡萄酒自制過(guò)程中，衛(wèi)生指標(biāo)是最要緊的，農(nóng)yào殘留最有害呀，所以在淡鹽水中浸泡十分鐘，可以去除農(nóng)yào殘留。”

    “好，我以后要喝張媽做的葡萄酒，喝了放心，呵呵?！毙￡惡呛切χ胶汀?/br>
    “是的，這個(gè)自己做的，沒有什么防腐劑和各種添加劑，絕對(duì)比外面購(gòu)買的喝的放心一百倍，小陳，只要不開車，可以喝的?！倍瑑狐c(diǎn)頭，一邊按著張媽說(shuō)的做，她覺得做這個(gè)葡萄酒的過(guò)程非常的享受。

    “是的，小陳，白天張媽可不許你喝?！?/br>
    “好，遵命，張媽?！?/br>
    “冬兒，小陳，而且清洗過(guò)后的葡萄一定要晾干，不能有一丁點(diǎn)的水分，否則容易使葡萄酒變質(zhì)?！睆垕屧俅沃貜?fù)嘮叨，生怕他們記不住。

    “哦?！?/br>
    “知道了，但是洗了這么多的葡萄，要馬上晾干還真是有些麻煩的？那真正要做好葡萄酒，要等明天才能晾干吧?！倍瑑禾岢鲞@個(gè)實(shí)際的疑問。

    光洗葡萄，三個(gè)人就用了半個(gè)多小時(shí)，二百多斤葡萄已經(jīng)平鋪晾著了，張媽開始讓他們一起洗那個(gè)玻璃容器了，是那種可以裝二三十斤葡萄酒的容器，有五個(gè)，其他的，就是稍微小一些的容器了。

    “沒事，看我的方法，我去搬外面的風(fēng)扇來(lái)，把這些葡萄快快吹干，那么這些葡萄今天就能夠做了?！?/br>
    “好，這也是一個(gè)方法?！倍瑑狐c(diǎn)頭，等到明天有些麻煩的，而且葡萄也不太新鮮了。

    二個(gè)小時(shí)后，葡萄確實(shí)是晾干的差不多了，張媽開始一顆一顆的摘下放進(jìn)壇子容器里，隨后擊碎，冬兒和小陳都幫忙著，期間還不斷的放上bing糖，就這樣一層葡萄一層bing糖。

    ......

    等韓振業(yè)回家，已經(jīng)看到那么多的葡萄已經(jīng)被裝進(jìn)了容器，已經(jīng)基本完成了初步釀造，就等著葡萄在容器里自動(dòng)發(fā)酵了。

    “張媽，辛苦您了?！遍T口突然傳來(lái)韓振業(yè)的聲音，讓正在做葡萄酒的三個(gè)人一同回頭，怎么那么快呀？韓振業(yè)都回家來(lái)了，很晚了嗎？

    “少爺，回來(lái)了呀，很晚了嗎？”張媽脫口問出，她開心的做葡萄酒都忘了時(shí)間了，再加上和小陳和冬兒一起不斷的開心閑聊著，感覺非常的享受這種其樂融融的感覺，今天居然讓她忘了晚飯，她還沒燒晚飯呢。

    “是的，我下班回來(lái)了?！表n振業(yè)說(shuō)著開始走進(jìn)來(lái)，露著輕松的笑容看著這個(gè)已經(jīng)初步完成的模樣，看著冬兒臉上興奮的神情，剛才他站在門口，還看她有趣的搗碎葡萄的那個(gè)無(wú)憂無(wú)慮的可愛形象，他喜歡看到家里這樣充滿生機(jī)的感覺，真好，非常的好。

    “少爺，我做葡萄酒真是糊涂了，我都忘了做晚飯了?！睆垕屚蝗挥浧饋?lái)，心頭啊呀，出錯(cuò)了，少爺都回家了，還沒做晚飯呢，她開始放下手頭的葡萄活兒，準(zhǔn)備做晚飯去了。

    “張媽，沒事，我不餓?！表n振業(yè)神情輕松的寬慰張媽。

    “少爺，還有剩下的一些，你和冬兒他們一起做吧，我不做了，我去做飯了。”張媽開始打算退出來(lái)，因?yàn)樯贍斂炊瑑旱哪邮呛槊}脈的，那個(gè)，她還是讓他們?cè)谝黄鹱霭伞?/br>
    小陳呢，看到韓哥來(lái)了，也打算離開了，

    “韓哥，小虎呢，我找他有事兒，”

    “他在外面擦車呢?！表n振業(yè)回話。

    “好，我去找他?！毙￡愊词趾笠渤鋈チ?。

    于是餐廳里只剩下冬兒還在做葡萄酒，現(xiàn)在加一位韓振業(yè)。