分段閱讀_第 107 章
了,這豬殺了, 賣一半給他,由著他拿到外面去賣,自家只留一半。 至于豬下水, 豬頭這些東西葉細(xì)妹都留了下來,洗干凈用大料鹵好,吃的時(shí)候切一盤, 或是淋點(diǎn)麻油醬料香菜拌著做涼菜吃,又或是調(diào)了醬料蘸著吃,都很下飯。 豬血也是好東西。等凝固了,用刀劃開來一塊塊兒的放在水里儲(chǔ)存好幾天。既可以加蔥一塊兒炒著吃,跟豆腐一塊兒燉,也可以拿出去送人情。 龍?zhí)链蹇刹皇羌壹叶拣B(yǎng)豬的。就算養(yǎng)了, 也不是家家都這般大手筆舍得殺年豬自家留著吃的,多是賣給了上門收豬的豬販子,得的錢好貼補(bǔ)家用。 葉細(xì)妹感念葉荷花和葉小娥當(dāng)初說成她和許興昌的這門親事,所以特地親自給她們兩家每家送了兩塊豬血,一些兒鹵rou。對村子里面跟她相熟的人, 如葉玉珍這樣的,也每家都送了一塊豬血。 留下來的那一半豬rou則多是做了臘腸,臘rou這樣能放好長時(shí)間的臘貨,余下的則是留著節(jié)間自吃。 一邊制作臘腸,臘rou,葉細(xì)妹也忙著炒從鎮(zhèn)上買回來的瓜子花生。浸泡了黃豆挑到隔壁村里做豆腐的人家去磨豆?jié){,做豆腐。 葉蓁蓁以前還從來沒有見過豆腐是怎么做出來的,所以也跟著葉細(xì)妹一塊兒去了。 就見先將浸泡了一晚的黃豆用小勺子舀著,連水一塊兒放到磨盤里面磨。磨出來細(xì)膩潔白的豆?jié){倒到大鍋里面大火燒開,然后放了鹵水下去,眼見豆?jié){就以rou眼可見的速度慢慢的凝固起來。 這就是平常吃的豆腐腦了。 葉細(xì)妹見了,就盛了一大碗豆腐腦給蓁蓁,叫她趁熱喝。 葉蓁蓁接過來,卻不舍得喝,說要帶回去和哥哥兩個(gè)人分著喝。 旁邊還有其他也來打豆腐的人,聽見這話,有個(gè)人就笑著跟葉細(xì)妹說:“你這個(gè)女兒可真關(guān)心你那便宜兒子。不曉得的,還要以為這是小媳fu在關(guān)心自己個(gè)兒的男人呢?!?/br> 被葉細(xì)妹罵:“這么一大碗豆腐腦兒還堵不住你的嘴?我女兒才多大,曉得什么,你就說這種話打趣她?” 罵完之后也不理那個(gè)人,只跟葉蓁蓁說:“你先喝了這碗,待會(huì)兒我再盛,你給你哥送去?!?/br> 葉蓁蓁剛剛還在看說話的那個(gè)人,不明白她為什么會(huì)說這樣的話。 她現(xiàn)在看起來才八歲,怎么就會(huì)教人聯(lián)想到那方面去?而且,繼兄妹之間就不能關(guān)系好了嗎? 聽到葉細(xì)妹在跟她說話,她才收回看那個(gè)人的目光,對葉細(xì)妹點(diǎn)了點(diǎn)頭,伸手接過她遞過來的豆腐腦,坐到一旁的一張小凳子上喝。 昨兒晚上葉細(xì)妹說起今兒打豆腐,就說熱騰騰的豆腐腦一定要喝一碗。所以今兒上午挑著浸好的黃豆過來時(shí)她就自帶了一副碗和勺子。碗里面還預(yù)先放了兩三勺糖,這會(huì)兒葉蓁蓁只要用勺子攪一攪,那就是甜豆腐腦了。 葉蓁蓁上輩子也沒喝過幾次豆腐腦,早飯基本都是在家里吃一碗稀飯了事,連饅頭都沒有,所以現(xiàn)在喝到這一大碗甜甜的豆腐腦,她心里也覺得挺滿足的。 都說不高興的時(shí)候吃點(diǎn)甜食,人的心情就會(huì)立刻好起來。葉蓁蓁以前對這句話沒有什么特別大的體會(huì),但現(xiàn)在卻覺得挺對的。 這一大碗熱騰騰的甜豆腐腦喝下肚,不但全身都暖和起來,連帶著剛剛心里聽到那個(gè)fu人閑言碎語時(shí)的郁悶也都沒有了。 而等她這一大碗豆腐腦喝下肚,那邊葉細(xì)妹早就又盛好了一陶缽豆腐腦。 這只陶缽是她們家燒飯的時(shí)候用來裝米湯用的,腹大,口也大,這一陶缽豆腐腦夠兩三個(gè)人喝的。 葉蓁蓁將那只茶桶也帶了過來,保溫用的,不然這一陶缽豆腐腦還沒等拿到家就會(huì)全都冷了,那還要怎么喝? 屋子里過來打豆腐的人以前都沒有見過茶桶,這會(huì)兒瞧見,就問葉細(xì)妹這是做什么用的,怎么將一陶缽豆腐腦都放到里面去了? 葉細(xì)妹很自豪的回答:“這叫茶桶,是我女兒和我兒子一塊兒鼓搗出來的。別看就只這么一個(gè)小小的木桶,可不要小瞧這個(gè),現(xiàn)在將一壺茶水放進(jìn)去,隔了好幾個(gè)時(shí)辰壺里的茶水還能是溫的呢?!?/br>