分段閱讀_第 50 章
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茄子紫得晶瑩可愛,rou嘟嘟、亮晶晶,表皮上一點兒瑕疵也沒有,好看得像是畫里的一樣。 對于廚師來講,食材就好比琴之于樂師,筆墨紙硯之于國畫家,好的食材可遇而不可求。 作為一個夢想當廚子的總裁,謝燎原也對各式各樣新鮮的食材情有獨鐘。 他對紫手套家的茄子和西紅柿一見傾心! 謝燎原默默移開懸在退出鍵上的手指,心想他剛才叭叭叭的是什么店來著? 菁菁農(nóng)產(chǎn)品專營店? 直播視頻里,紫手套已經(jīng)摘滿兩筐茄子和西紅柿,一溜煙搬進廚房,拿起兩只西紅柿,在水龍頭底下草草沖了沖,丟在案板上,提起菜刀開始咣咣剁:“據(jù)說水果蔬菜的營養(yǎng)大部分都在果皮里,我們家自種的西紅柿不打yào、純天然,皮還特別薄,我這次就不剝皮啦……下面我給大家現(xiàn)場烹飪一個經(jīng)典家常菜——番茄炒蛋?!?/br> 菜刀下,西紅柿汁水飛濺,宛如屠殺現(xiàn)場。 謝燎原:“……”住手!放開那只番茄! 對于一個廚師來說,糟蹋好食材就好比牛嚼牡丹、牛飲普洱,十指亂彈焦尾琴,實在是暴殄天物??! 他感覺自己都要心肌梗塞了,開始在彈幕框里啪啪敲字,試圖阻止這個虐菜狂魔。 然而屏幕里已經(jīng)有人先他一步。 “哎喲我的小祖宗,”一個長得很好看的中年女人沖進來,不由分說將紫手套推出廚房,“你可別添亂了!你倆都出去!” 直播鏡頭瘋狂晃動,片刻后“啪”地一聲斷了。 謝燎原:“……” 他愣了兩秒,抿了抿唇,關(guān)掉已經(jīng)結(jié)束的直播,點進主播專欄。 id蔓菁,作品1,粉絲0,簽名空,資料空。 淘寶店名呢?宣傳廣告詞呢? 簡直沒有一點兒經(jīng)營頭腦! 謝燎原恨鐵不成鋼,在重刷一遍回放和干正事之間猶豫了片刻,選擇了干正事。 ……他總算想起正事來了。 正事本人已經(jīng)被費珍毫不留情推出廚房:“去,和大強看電視去,別跟這兒杵著了,礙手礙腳的?!?/br> 羅葑:“……” 他和王大強一人被費珍塞了一顆洗好的西紅柿:“吃的時候注意著點兒,別把汁兒滴得哪兒都是,洗不掉?!?/br> “知道知道?!?/br> 結(jié)果還是滴到小羊絨地毯上了。 心疼得羅葑拿紙巾擦了半天。 費珍:“活該!” 她手腳麻利,很快就拾掇出一大桌子菜,番茄炒蛋、西紅柿燉牛腩、西紅柿燒茄子,紅燒rou末茄子、zhà茄盒,干辣椒熗炒白菜,還有一盆西紅柿蛋花湯,撒了翠綠的香菜。蒸米飯水添得剛剛好,米粒一顆顆晶瑩剔透,香氣撲鼻。 羅葑迫不及待嘗了一口番茄炒蛋。 番茄皮薄得像是裹在糖上的糯米皮,軟爛到入口即化,番茄rou酸酸甜甜,咬一口,豐盈的汁水就迸濺出來,可口到難以想象,就好像是一場味蕾上的奇妙旅行。蛋yè被油煎出細小的蜂窩孔,里面浸飽了番茄汁,咬一口,香滑爽口,好吃到bàozhà! 羅葑就著番茄炒蛋吃了一口米飯,又舀了一勺蛋花湯喝了。雖然香菜的味道吃在嘴里還是怪怪的,但是竟然沒有惡心想吐的感覺了! 竟然真的種出他能吃的香菜了! 羅葑開心地一連喝了好幾勺湯。 無rou不歡的王大強則夾了一塊牛腩,塞進嘴里。 牛腩rou肥瘦適度,番茄的酸甜完全中和了牛rou的腥和膩,卻完美保留了牛rou的鮮美,rou質(zhì)松軟、牛筋彈牙,咬一口,nongnong的番茄汁混雜著rou香進入口腔,爽口又開胃。 讓人情不自禁地想嘆氣。 同樣開胃的還有干辣椒炒白菜。 費珍把上回摘的朝天椒在炕上烘過,擱在太陽底下徹底曬干,一半搗成了辣椒面,剩下一半炒菜用。紅通通的干辣椒在油鍋里bào香,散發(fā)出讓人心醉神迷的香辣,炒出來的菜只是微微地辣,卻完美地保留了辣椒的香,讓人吃一口就停不下來。 還有zhà茄盒…… 表皮焦酥香脆,咬一口,就發(fā)出讓人心曠神怡的咔嚓聲,里面的茄子rou卻細膩香甜,裹著嫩嫩的豬五花餡兒,混合成讓