，總算能吃上一頓合心意的飯菜了。

    林小弟最先忍不住，學(xué)著他姐喝了一口湯，一喝就停不下來，太美味了。

    待這些rou一入口，連林大嫂都不覺得小姑子清洗這些豬下水用了小半碗高粱面還用一些鹽和醋可惜了，這頓飯實(shí)在是太香了。

    林蔚然分別給林父林母和兩個孩子挾了一塊豬肝，這玩意含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是最理想的補(bǔ)血佳品之一，能補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血等，對血虛夜盲癥效果很好。

    林父林母忙讓她自己也吃，不用給他們挾了。

    “妹啊，這香煎豬肝你怎么做的啊，做得這么好吃，一點(diǎn)腥味都沒有。”林大哥一邊吃一邊贊嘆，“還有沒有，明天再煎一盤啊?！?/br>
    林蔚然慢斯條理地吃完一塊豬肝，才道，“一塊豬肝才多少，全在這了，沒有了，有也不做，麻煩死了?！?/br>
    要知道豬肝是豬體內(nèi)最大的du物中轉(zhuǎn)站解du器官，里面各種有du的代謝產(chǎn)物會聚集在肝臟中，所以豬肝在食前一定要去du。

    肝中含du素的血yè主要分散存在于數(shù)以萬計(jì)的肝血竇中，所以食用前盡量把rou眼中看到的血管剔除，血放干凈。

    還有就是豬肝外面有一層薄膜，阻礙了血水的滲出，也要盡量撕掉，然后放置清水或淘米水里浸泡一刻鐘左右。最后切片，用流動的清水反復(fù)沖洗至再無血水滲出，這樣可以有效去除殘存于豬肝的du素。

    沖洗干凈之后，再浸泡一個時辰消除殘血，也可加入白醋或鹽，加快排du的速度。

    總之麻煩死了，要不是她自己想吃，都不想弄它。

    林小弟一邊吃一邊點(diǎn)頭，證實(shí)他姐所言不虛。

    “這有啥，下回你做，讓你大嫂幫忙，只管動口不動手。爹娘，你豬肝比rou便宜，味道還好吃，咱們家多買幾回也費(fèi)不了幾個錢，也能讓您二老和孩子都補(bǔ)一補(bǔ)，您說是不是??？”

    林蔚然瞥了他一眼，她是發(fā)現(xiàn)了，林家人腦袋瓜子都好使，瞧瞧她大哥這話，無師自通的說話藝術(shù)啊。

    林蔚然不知道，林大哥這一招還是跟她學(xué)的呢。而且后來，隨著他用從她這里學(xué)來的東西嘗到的甜頭越來越多，越發(fā)地愛琢磨他meimei說話做事那一套。

    林大哥說得有道理，但林母舍不得林蔚然受累，“看你meimei的意思?！?/br>
    “再看吧?！绷治等缓认伦詈笠豢跍矝]說行也沒說不行。

    有門！林大哥喜滋滋的，他樂觀地覺得meimei沒拒絕就是個好消息。

    吃完之后，林大哥腆著個肚子坐在一旁，忍不住想呻吟。

    “要是每天都能吃上這么一頓，不，一個月吃上三五頓就行?！苯駜旱郊页缘墓鸹ǜ庖埠苊牢叮嵌际悄飩儍合矚g的玩意，他作為大男人，就喜歡大口吃rou！

    林母笑罵，“美得你，還每天吃呢，多少家財(cái)都不夠你敗的?！?/br>
    林母想了想，今天這頓飯做得確實(shí)美味，“可惜了你二哥不在家?！?/br>
    “這有何難，老二回來之后，咱們再買些豬下水，再做一頓！”

    “做做做，你meimei不累的啊，有本事你自個兒做去！”

    林蔚然想了想說道，“哥，要頓頓吃rou也不難?！备F圖匕現(xiàn)，rou吃完了，該商量賺錢的事了。

    林大哥睜開了眼，“你有辦法？”

    林家其他人也看了過來。

    林蔚然深呼吸，然后一口氣說道，“爹娘，大哥，咱們燒炭賣吧。我以前看過一本閑書，約摸知道燒炭的法子。咱們試一試，如果能成功，家里也能多一個來錢的進(jìn)項(xiàng)?！?/br>
    所有人都沒想到她說的是這樣一個辦法。不過林家人都覺得這話有點(diǎn)不可信。

    林大哥直覺他meimei被騙了。

    倒是林小弟想到她今天在炭鋪的表現(xiàn)，若有所思。

    “燒出來的是什么樣的炭？”林父問。

    “書上說用那樣的法子燒出來的炭很成型，耐燒，煙很少?！绷治等粵]說的是，如果火侯控制得好，幾乎無煙。

    林父的神色似乎有些失望，“蔚姐兒，你說的炭是精炭中的某一種吧。但這制炭的法子被幾家權(quán)貴把持著，輕易不外泄的，你別是被那閑書給騙了?！边@么好的炭，法子