鶴唳，大雪滿天，看著就帶著寒意。

    “這么冷的天，當(dāng)然是要吃點(diǎn)熱乎的暖身了。”陸多喜心下有了決定，讓夏川端了電磁爐出去，自己翻箱倒柜找了一口深鍋。

    窗邊墻上有chā座，夏川把電鍋安置在了窗邊的座位上，又折回廚房給陸多喜幫忙。

    廚房柜臺(tái)上面依此擺了幾個(gè)盤子，里面分別盛著油麥菜、金針菇、娃娃菜以及茼蒿等涮火鍋會(huì)用到的食材。

    夏川一見這架勢，心里有些歡喜：“我想吃百葉、牛肚還有油豆皮！”

    “放心，都有?！标懚嘞舱f著話就去開了冰箱，這兩天早市沒少買東西，本來想著研究菜品用，沒想到今天就吃著了。

    但凡涮火鍋，諸如魚豆腐、千頁豆腐、甜不辣等丸類制品當(dāng)然是少不了。眼見桌上擺了各種食材，陸多喜卻總還覺得好像少了點(diǎn)什么。

    “哎呀，差點(diǎn)少了最重要的！”陸多喜說著話又開了冰箱，涮火鍋怎么可以沒有rou！

    早上買的牛rou還有不少，已經(jīng)被凍成型。陸家刀快，陸多喜拿了牛rou出來先是切成四四方方，隨后又將牛rou片成薄片。

    “不錯(cuò)?！标懚嘞沧阕闱辛宋灞P牛rou，對(duì)于自己的刀工還是蠻有自信。

    老章跟夏川在外面忙著布置碗筷，陸多喜拿著調(diào)料走上前來。

    鍋里先前加了水，此刻剛剛滾鍋。

    火鍋好不好吃，底料至關(guān)重要。陸多喜手里的湯底料剛一開，老章就聞到了味道。那湯底料看著紅油油一片，聞著都覺得香。

    老章沒見陸多喜買過底料，不免好奇道：“院長，你這是哪里買的底料？”

    “我一重慶的朋友給遞的，說是好吃。我收到就沒碰到，也是第一次吃?！?/br>
    原來如此。

    作為一只來自海洋的生物，老章還真沒嘗過重慶火鍋是什么滋味。他看著那塊火鍋底料來了勁，又忍不住問了句：“院長，這個(gè)辣嗎？”

    “應(yīng)該是不算太辣吧?！标懚嘞伯?dāng)時(shí)也曾問過朋友辣不辣，朋友信誓旦旦說只是有一點(diǎn)。

    如果只是有點(diǎn)辣，那就應(yīng)該不會(huì)太辣吧。

    陸多喜這么想著，糾結(jié)了片刻最后還是把這一包料全給加了進(jìn)去。

    清澈的水加入重慶的料平靜了片刻，沒過多久又再次翻滾了起來。熱騰騰水，紅彤彤的湯，怎么看怎么喜人。

    陸多喜跟夏川坐在一排，老章坐在他們對(duì)面，三個(gè)人超起筷子就開動(dòng)。

    吃火鍋講究的就是個(gè)熱氣兒，講究的就是新鮮。

    不管是菠菜金針菇，還是牛rou牛百葉，但凡是食材，扔進(jìn)火鍋里面滾一滾，滋味兒一下子就出來了。

    碗里的蘸料是陸多喜給現(xiàn)調(diào)的，兩勺麻醬幾滴醋，加點(diǎn)耗油來點(diǎn)紅椒末，一勺花生碎一勺蔥花加香菜。拿了筷子把蘸料攪攪，再用勺子從鍋里盛一點(diǎn)火鍋湯底澆上，甭管蘸菜還是rou，都香。

    窗外刮著風(fēng)，飄著雪，屋里哈著熱氣吃著火鍋。

    夏川用筷子夾子百葉下了鍋，上下涮了一小會(huì)兒，抄起放在碗里沾點(diǎn)料，一嘴吃下去全是滿足。

    “嘶?！崩险乱幻娉灾疱佉幻嫱炖镂鼩?，香味混著辣味讓他熱的不能自已，“院長，你同學(xué)真的沒有寄錯(cuò)料嗎，我怎么感覺這個(gè)越吃越辣呢？”

    陸多喜也覺得辣，開始吃的時(shí)候沒覺得怎么樣，可是這玩意兒真的是越煮越辣。

    “是我的錯(cuò)，不該相信重慶人對(duì)辣的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)……”陸多喜只覺得自己嘴巴都有點(diǎn)麻，眼淚都快出來了，但還是不想放下筷子，只是端起杯子“咕嘟咕嘟”往肚子里灌水，半杯下去之后才覺得稍微有些緩解。

    這邊老章跟陸多喜都辣的直吸氣，額頭上都冒了汗。反觀夏川，人家從滾鍋一直吃到現(xiàn)在，嘴巴都沒停過。

    “夏川，你都不辣嗎？”陸多喜往夏川那邊推了水，生怕他貪吃忘了反應(yīng)。

    夏川是真的不辣，但還是端起陸多喜給的水喝了兩口，明顯是不想辜負(fù)他的好意。

    老章在一邊看著忍不住嘀咕了句：“院長你根本就不用擔(dān)心他，別人的胃都是rou做的，唯獨(dú)夏川的是金剛石做的……”

    就夏川那個(gè)飯量，換做一般人胃都給撐裂了