然后把配方里都有什么材料，用量是多少，順序步驟是什么，打亂順序拎出來問他。

    問著問著她就突然一頓，哇靠，我這choucha的樣子，好像那個(gè)誰??！

    第六章

    廚房里，蔣思淮在教葉沛澤做這道即將上新的意式焦糖布丁，耐心的傳授著訣竅。

    畢竟很多時(shí)候，甜品好吃的秘訣不在食譜精準(zhǔn)的材料和配比上，而在于烘焙師的cao作細(xì)節(jié)里。

    “熬焦糖的時(shí)候，千萬不要去攪拌它，否則會反沙變白。”蔣思淮把爐灶上的火調(diào)小，提醒他，“耐心等它開始變色就好?！?/br>
    她把鍋拿起來輕輕一轉(zhuǎn)，讓葉沛澤看糖漿的淺琥珀色。

    “喏，鍋底掛了一層薄薄的糖漿了，看到吧？”

    葉沛澤點(diǎn)頭，她繼續(xù)道：“顏色再深一點(diǎn)，就可以關(guān)火加水了，加熱水?！?/br>
    熱水進(jìn)鍋，糖漿的熱量開始下降，呲呲啦啦的聲音慢慢減弱直至消失，氣泡散盡，糖漿紅亮的顏色映入眼簾。

    然后倒進(jìn)布丁杯里，放在一旁等它自然晾涼。

    蔣思淮一邊準(zhǔn)備布丁液，一邊給他講自己在原食譜上做了什么改動(dòng)，“糖和蛋的用量都減少了，按照原食譜放四五個(gè)蛋，味道有點(diǎn)腥，減少蛋之后就沒問題了，所以淡奶油的用量我加大了，不然不好凝固?！?/br>
    店里有常用的淡奶油品牌，乳脂含量比較高，換個(gè)乳脂含量低一點(diǎn)的淡奶油，也有可能成品不同。

    “布丁液過不過篩我覺得問題不大，不過為了賣相好看，我們還是得過篩?！?/br>
    過篩兩遍，倒進(jìn)布丁杯里時(shí)，還要用更細(xì)的篩濾進(jìn)去，所以其實(shí)是過篩了三遍。

    布丁放進(jìn)烤箱水浴加熱，出爐后還要放進(jìn)冰箱冷藏三個(gè)小時(shí)以上。

    等終于能品嘗到口感細(xì)膩味道香甜的布丁，時(shí)間已經(jīng)到了傍晚六點(diǎn)，店里的面包已經(jīng)基本清空，唐秋燕在把剩下的面包都打包，塞進(jìn)袋子里做成面包盲盒，等外賣小哥來取件。

    “來吃布丁咯。”蔣思淮端著盤子從后廚出來。

    給唐秋燕和葉沛澤一人分了一份，蔣思淮又端著一份去叫隔壁的袁景：“先吃個(gè)布丁休息一下嘛?！?/br>
    袁景忙著做單，讓她先把東西放下，然后問道：“姑婆沒事吧？”

    “……一般般?！笔Y思淮斟酌了一下說辭，回答道。

    接著又吐槽：“老小孩老小孩，以前小的時(shí)候她哄我，現(xiàn)在輪到我哄她了，那句話怎么說的來著，出來混都是要還的！”

    袁景哈哈大笑，調(diào)侃道：“不然呢，不然生孩子是為什么呢？當(dāng)然是為了小時(shí)候逗著玩，老了還逗他玩啊?！?/br>
    蔣思淮撇撇嘴，說：“你最近都忙好晚，阿紹有沒有來接你??？”

    李紹是袁景的男朋友，在區(qū)交警支隊(duì)工作。

    袁景點(diǎn)頭道：“來的，放心吧?！?/br>
    蔣思淮說了句那就好，也不擾她工作，放下布丁就回去了。

    葉沛澤和唐秋燕已經(jīng)把布丁吃得差不多，蔣思淮回來后，問他們：“覺得這個(gè)布丁怎么樣？能賣得動(dòng)吧？”

    價(jià)格是早就定好了的。不能太高，太高了會讓客人望而卻步，也不能太便宜，因?yàn)橐粊砝锩嬗玫搅四逃湍汤液偷逃停杀驹谀抢?，二來太便宜的話客人很難相信他們用的是真的動(dòng)物奶油，同樣會望而卻步。

    唐秋燕點(diǎn)頭，說：“比我?guī)遗畠喝ゲ蛷d吃的那種三四十塊一個(gè)的還要好吃?！?/br>
    蔣思淮笑起來，露出兩個(gè)甜甜的酒窩，“這樣我就放心啦。”

    她一邊吃著自己那份布丁，一邊看唐秋燕他們開始盤點(diǎn)，聽唐秋燕說還剩幾盒沒送出去的邊角料，問她怎么處理。

    做烘焙的店里，面包蛋糕的邊角料是不少的，他們自己也吃不完，所以會裝成一盒盒的贈品，上架到外賣程序上，有想要的客人可以拍一盒，當(dāng)然，是隨單贈送的。

    但偶爾會有剩的，一般處理方式是扔掉，這是烘焙店，甚至是商場的烘焙區(qū)最常用的做法，非常浪費(fèi)，但省去很多麻煩。

    之所以不免費(fèi)送人，一來是店里每天都上架面包盲盒，盲盒的價(jià)格就是正常價(jià)格的五折甚至更低，二來如果送人，人家吃出問題，甚至有的人壞心眼，故意領(lǐng)了免費(fèi)面包后以吃壞肚子來訛他們，就會平白惹晦氣。

    這都是同行們踩過的坑，蔣思淮寧可浪費(fèi)一點(diǎn)，也不想吃這個(gè)虧。

    好在現(xiàn)在的面包盲盒有不少客人喜歡，有些面包自己平時(shí)是不會買的，如果在盲盒里看到，嘗了以后發(fā)現(xiàn)喜歡，那就是大驚喜，發(fā)現(xiàn)不喜歡也沒關(guān)系，反正很便宜。

    可是邊角料就沒辦法了，剩得太多就只能該扔就扔，剩幾盒的話，“我拿一盒回去明天吃早餐，你們要嗎？不要待會兒就扔了，或者看你們認(rèn)識誰要吧，處理掉?！?/br>
    唐秋燕應(yīng)了聲好，和葉沛澤一起打掃衛(wèi)生，還不停探頭往外看，“拿外賣的怎么還沒來？”

    蔣思淮疑惑：“怎么回事？”

    “有一單蛋撻王的，客人訂了四十個(gè)，備注要傍晚六點(diǎn)左右送，可是騎手還沒來，這都六點(diǎn)零五分了?！?/br>
    蛋撻王店里賣六塊一個(gè)，一單就兩百四。

    “塞幾個(gè)曲奇餅干之類的小贈品當(dāng)賠禮?！笔Y思淮道，接著又好奇，“送去哪兒的？不遠(yuǎn)的話我開車去一趟唄?！?/br>
    一旁葉沛澤就把手機(jī)伸過來給她們看，備忘錄上寫著：“送到容醫(yī)大一附院住院部?！?/br>
    蔣思淮一聽這個(gè)地址當(dāng)場就想反悔，特么的她剛從那兒回來，不想再去了！

    可是唐秋燕按她說的，把幾個(gè)曲奇餅干塞進(jìn)袋子里，并且把袋子遞了過來，還說：“快去吧，不然太遲了客人要差評的?！?/br>
    蔣思淮：“……”

    蔣思淮最后是一邊在心里罵罵咧咧一邊出的門，誰叫她嘴快呢！

    也沒細(xì)看客人的名字，她接了東西就走。

    到了住院部樓下，把東西塞進(jìn)柜子里，發(fā)取件信息給客人。

    這時(shí)才看到客人姓梁，她不由得一頓，不會是……

    不可能！絕對不可能！醫(yī)院又不止梁槐景一個(gè)姓梁的！

    梁槐景在辦公室下好蛋撻的單，備注好配送時(shí)間，就跟著徐主任去接一位vvip的病人，是從京市來容公干的首長。

    徐主任在場，用不著他都說什么，只需要把自己的分內(nèi)事做好就行。

    降血壓，拉心電圖，準(zhǔn)備好要簽字的材料，然后聽徐主任解釋糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)，和糖尿病的危害，以及糖尿病的治療目的。

    首長聽得很仔細(xì)，他身邊跟著的秘書不停的記錄著徐主任說的各種注意事項(xiàng)，主要是調(diào)整生活方式的。

    提到用藥，徐主任說：“得先給您用上胰島素，快速將血糖降下來，然后再換成口服藥，您看怎么樣？”

    首長顯然已經(jīng)了解過一些糖尿病方面的信息，問道：“徐主任，你說的口服藥，是二甲雙胍嗎？我聽說它是指南推薦的首選用藥。”

    徐主任笑道：“二甲雙胍確實(shí)是糖尿病治療的一線用藥，效果很好，也很安全，我們很多患者都吃的是這個(gè)，但是您不能吃。”

    首長一愣：“為什么？”

    “因?yàn)槟新晕覆“?，剛才張秘書還說，您每年都要做胃鏡檢查?！毙熘魅谓忉尩?。

    梁槐景低頭看一眼自己手里記錄關(guān)鍵信息的紙條，確實(shí)有這條信息。

    “每個(gè)藥都可能有副作用，二甲雙胍的不良反應(yīng)主要出現(xiàn)在胃腸道，有部分患者在服用二甲雙胍后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹、惡心、嘔吐和食欲不振等消化道癥狀，所以您這樣有胃腸道疾病的糖尿病患者，是要謹(jǐn)慎服用的?！?/br>
    首長恍然大悟，饒有興致的問道：“那我要吃的話，得吃什么才好？”

    “阿卡波糖或者格列美脲，具體還要看您接下來幾天的血糖情況，如果您愿意打胰島素呢，現(xiàn)在也有一周只打一次的司美格魯肽，具體用藥我們還可以再協(xié)商，以不影響您的工作和生活質(zhì)量為主來考慮?！?/br>
    這邊溝通完病情，簽字的時(shí)候是首長自己簽的，徐主任趁機(jī)介紹梁槐景，“這是小梁，您在院的時(shí)候，有什么想了解的需要的，都可以找他?！?/br>
    “哦，是我的管床醫(yī)生?！笔组L笑瞇瞇的看一眼梁槐景的胸牌，“好啊，小梁醫(yī)生年輕有為，徐主任你后繼有人啊?！?/br>
    徐主任笑道：“他可是我們邱院長的得意門生，我可不敢跟邱院長搶人?！?/br>
    話音剛落，病房門就敲響了，秘書去開門，進(jìn)來的是醫(yī)院的幾位院長和主任，內(nèi)分泌的科主任、梁槐景的導(dǎo)師邱鳴鶴就在其中。

    這邊終于可以結(jié)束，是邱主任他們來了十幾分鐘以后，梁槐景最后一個(gè)走出病房，小心的帶上房門。

    走廊里靜得出奇。

    回到辦公室，周慧存和劉蕊他們湊過來打聽：“什么級別的vvip？”

    梁槐景報(bào)了個(gè)名字，隋波嘖了聲：“我只在電視新聞上見過他?！?/br>
    梁槐景笑了一下：“你想見？那……”

    “不不不，這是徐主任交給你的病人?！彼宀⒖虛u頭，“領(lǐng)導(dǎo)來養(yǎng)病，得心情好病才好得快，你比較秀色可餐?！?/br>
    梁槐景搖頭失笑，聽見手機(jī)響，他點(diǎn)的外賣送來了。

    立刻就要轉(zhuǎn)身下樓，被劉蕊叫住，讓他幫忙拿一下晚飯上來。

    “你取件碼發(fā)我?！?/br>
    話音剛落，人已經(jīng)消失在辦公室門外。

    蔣思淮在樓下，發(fā)完信息后又看到新的未讀信息，是一個(gè)熟客要訂生日蛋糕，她就站在柜子前和對方溝通起來。

    梁槐景下樓走到外賣柜時(shí)，就恰好見到她正在低頭看手機(jī)的樣子，太好認(rèn)了，梨花頭和空氣劉海，側(cè)臉看上去格外乖巧，正笑瞇瞇的翹著嘴角。

    他便打了聲招呼：“師妹晚上好，怎么還是你來送？”

    蔣思淮聽見他的聲音，有些茫然的抬起頭，覺得這聲音太熟了，像是刻在靈魂深處的那種熟悉。

    不對啊，怎么會聽到這個(gè)聲音，做夢的吧……

    可是定睛一看，我靠！這是什么冤家路窄現(xiàn)場！

    她當(dāng)場就……眼睛轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，立刻果斷當(dāng)做沒聽見，低頭看著手機(jī)，然后若無其事的轉(zhuǎn)身，像是不認(rèn)識他似的，抬腿就走。

    梁槐景：“……”

    他看著她的表情從略微茫然，到眼睛倏地睜大，瞳孔緊縮，就知道她記起自己了。

    但……你跑什么??？我就是打個(gè)招呼！你跑什么！

    梁槐景提著東西，一路無語的回到辦公室，意識到自己被嫌棄了個(gè)徹底，企惡裙伺二兒而無酒一四啟付費(fèi)整理是那種他都不好意思告訴別人的感覺。

    不過，蔣思淮店里的蛋撻烘焙得相當(dāng)好，松脆的撻皮，入口即化，滿口都是蛋香，果然不負(fù)蛋撻王之名。

    梁槐景一邊吃，一邊考慮是不是下班后再去店里打包一份，可一想到她對自己避如蛇蝎的態(tài)度……

    算了算了，他怕她不肯賣給他。

    就是剛才裝作沒聽見他喊她，恨不得肋生雙翅的樣子，還挺好笑的。

    蔣思淮幾乎是一路落荒而逃的回到店里，鉆進(jìn)后廚驚魂未定的直灌熱水。

    流年不利流年不利，看來是時(shí)候去拜拜了。

    一直到傍晚打烊，蔣思淮才覺得自己好多了，又在心里罵了梁槐景一句：“下次我要刀了你！”