第4章 炒菜
新書特別需要各位親的支持,喜歡的收藏一個(gè),要是有推薦票就更幸福了,么么噠,愛你們喲。荷花做活手腳極快,楊柳這邊飯還沒燜熟,她已經(jīng)把中午要吃的菜全張羅好。 普通的農(nóng)戶之家,飯菜也非常簡(jiǎn)單。 中午十來個(gè)人只得兩個(gè)菜,幾個(gè)大茄子被切成一片片,放在盆里用水泡著,荷花說去了茄腥味之后可以用來做茄泥,是個(gè)極好吃的菜。 還說若不是因?yàn)榭煲準(zhǔn)樟?,周氏決計(jì)不會(huì)讓弄這個(gè)菜,這個(gè)菜實(shí)在太耗油,吃多了不劃算,家里平時(shí)都是把茄子用水直接煮了吃。 另外灶邊的小竹篩子里放著一小把擇好的豆角,荷花說豆角等會(huì)清炒著吃。 一頓飯連點(diǎn)rou末都看不見,傳說中的地主家都吃些這樣的飯菜,楊柳無法想象村里別的人家吃的什么,估計(jì)是連飯都吃不飽。 荷花把東西擺好,對(duì)楊柳說:“柳兒姐,你去門口守著,我來炒,若是看到我哥和我娘回來了,你立馬過來,就說這些都是你弄的。” 楊柳聽著荷花這些話,心里甚是傷感,她竟然已經(jīng)淪落到這個(gè)地步。 吃不好之余,竟然還被人這般管制著,看來想做米蟲的日子也不是那般幸福,但不做米蟲的日子更加不會(huì)幸福。 與其都不幸福,那還是做米蟲吧,反正被人管著也不會(huì)少塊rou,就算少塊rou,也權(quán)當(dāng)減肥了。 哎!楊柳輕嘆了口氣,認(rèn)命的往門口處走去。 但剛走到門口邊,便看見白向辰那魂淡慢悠悠的往這邊走過來,看來這該死的是算準(zhǔn)了時(shí)間來監(jiān)視自己做飯的。 楊柳沒法,只得走到荷花身邊,接過荷花手里的鏟子,低聲說:“你哥來了,你在一邊告訴我怎么做,我來炒吧?!?/br> 荷花無奈,只好把鏟子遞給楊柳。 白向辰來到鍋屋的時(shí)候,正好看見荷花和楊柳站在一起,他也不笨,自然知道荷花在這邊做什么,他看著荷花道:“荷花,奶叫你有事,你快些去?!?/br> 荷花瞥了白向辰一眼,嘀咕道:“我才從奶那邊回來,奶才不會(huì)叫我,別想把我騙走?!?/br> “我騙你做什么,真是奶叫你,好似說是麥?zhǔn)沼猩妒虑橐淮恪!?/br> 看白向辰說的像模像樣的,楊柳推了推荷花:“荷花,你先去吧,我能應(yīng)付,若是不會(huì)我再去喚你來?!?/br> 荷花點(diǎn)點(diǎn)頭,跟楊柳說了一遍炒菜的經(jīng)過,便急忙出去了。 荷花走后,白向辰瞇著眼看了楊柳一眼,在方才楊柳坐著燒火的地方坐下來,一副平時(shí)江氏教訓(xùn)楊柳的口氣:“來,我?guī)湍銦?,你來炒菜,若炒的不好,仔?xì)著你的皮。” 楊柳瞧著白向辰的囂張樣就惱火,瞟他一眼,不屑道:“大不了就是一頓飯沒得吃唄,誰沒試過餓上一頓半頓的,得瑟樣。” 白向辰?jīng)]聽清楊柳的話,追問道:“什么樣你說我什么樣,大聲點(diǎn)?!?/br> 楊柳沒好氣的睨他一眼,隨即皮笑rou不笑的湊近他道:“我說你模樣長的玉樹臨風(fēng),瀟灑非凡,正是燒火的好人才,看著點(diǎn)火,別讓火熄?!?/br> 不知道白向辰這廝是一向自命不凡慣了還是他真把自己歸為玉樹臨風(fēng)的類型,聽了楊柳的話后,竟然嘿嘿一笑,一副被人夸贊的極其不好意思的模樣道:“嗬,我娘和村里人都這么說我的。” “……”楊柳氣的差點(diǎn)沒噴出一口老血。 可能是因?yàn)闂盍讲趴淞税紫虺?,接下來白向辰的態(tài)度倒不像之前那般惡劣,他竟然沒全程監(jiān)視楊柳做飯,只在鍋屋里轉(zhuǎn)了一圈之后便出去了。 之后八歲的杏花立馬溜了進(jìn)來,告訴楊柳怎么弄這兩個(gè)菜。 楊柳實(shí)在非常羞愧,一個(gè)八歲的孩子能做到的事情她卻不會(huì)。 雖然做米蟲是她的夢(mèng)想,但她真不好意思讓一個(gè)八歲的孩子做活,她卻在邊上悠然自得看著,看來有些必要的技能還是學(xué)會(huì)一點(diǎn)。 學(xué)會(huì)之后,要不要把這些技能展示在別人面前又是另外一說了。 事實(shí)上,這時(shí)候的人炒菜真的沒什么技術(shù)可言,尤其是在普通的農(nóng)戶之家,家里炒菜的配料只有必需的兩種,油和鹽,而且考慮到吃飯的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,這兩配料還要省著放。 一句話,唯一的目的便是把菜煮熟,別無要求。 楊柳雖然從未做過飯,但是來了這里兩個(gè)月,日日在灶邊幫著燒火,再加上時(shí)不時(shí)被江氏逼著下一下廚,楊柳倒也不至于不知道從何下手。 尤其像清炒豆角這種簡(jiǎn)單的菜式,先把鍋燒熱,再放少許油,等油熱了,把豆角倒進(jìn)鍋里翻炒,等豆角炒軟了,再放鹽繼續(xù)翻炒,把豆角炒熟便行。 茄泥做起來是要復(fù)雜些,要先放鍋里把茄子蒸軟,等完全軟了之后,再放到鍋里用鏟子鏟成泥就行。 楊柳前世也吃過這個(gè)菜,她記得這個(gè)菜若是放上少許大蒜子調(diào)味,味道應(yīng)該會(huì)好上很多,其實(shí)類似大蒜子的東西家里好似有,就在窗臺(tái)上掛著。 但是楊柳懶得去弄,萬一她弄的菜比他們都做的好,以后這些事情豈不是都會(huì)落到她頭上 算了,她還是按照以往的水平做,甚至還特意降低了做菜的水平,盡管她并沒有任何水平可言。 清炒豆角的時(shí)候,她隨意翻炒幾下,便往鍋里倒一大瓢水進(jìn)去,等水被燜干,豆角也上鍋,但上鍋的豆角已經(jīng)不是清炒,而是水煮的,自然色香味看起來要差很多。 炒茄泥,楊柳特意多放了不少油不說,索性也用水煮,等茄泥上鍋的時(shí)候,變得湯不似湯,泥不似泥。 一旁的杏花看著這兩個(gè)菜,憐憫的看了楊柳一眼,接著嘴毒的說了句:“柳兒姐,我勸你等會(huì)吃飯的時(shí)候還是別出去了,去了也沒飯吃?!?/br> 楊柳可不以為然,江氏只是說燒焦了沒飯吃,可沒說菜沒燒好沒飯吃,飯還是要吃滴,她笑著拍拍杏花的頭:“幫柳兒姐把菜端去院里,順帶喊爺奶吃飯?!?/br> 杏花點(diǎn)點(diǎn)頭,立馬幫著楊柳把菜端去院里的矮桌上,隨即又在院里大喊吃飯了。 一家子都聞聲出來了,周氏看著桌上那道茄泥后,不由得皺眉看了楊柳一眼,道:“柳兒丫頭啊,你這陣子到底是怎么回事啊,以前雖也不太會(huì)做飯,但好歹做出來的東西像個(gè)菜,你這做的什么啊” “就是,菜沒做成,碗里的油花飄了一大片,是故意的”白向辰一眼就看出了關(guān)鍵所在:“你就等著娘回來收拾你吧。” “還是我家辰兒會(huì)心疼媳婦,你那個(gè)婆婆可不是個(gè)好說話的,若是見到你做個(gè)菜放這么多油,回來準(zhǔn)會(huì)把你罵死,我看不如想法子把這個(gè)菜給處理了。” 心疼個(gè)鬼自己今兒這樣都是拜這個(gè)魂淡所賜,楊柳不忿的想著,但聽了周氏的話后,卻又萬分不解,想法子處理了怎么處理索性趁著江氏還沒回來倒了 楊柳呆呆的看著周氏下意識(shí)的問:“奶,那怎么辦,把這個(gè)菜倒了重新做,不放油,就直接用水煮” 一院子人聽著楊柳說的傻話,都呵呵笑了起來。 周氏笑得尤其大聲:“哈哈,好主意,最好是倒去能讓辰兒她娘看著的地方,氣死她!” “氣死誰”周氏的話音剛落,只見江氏從外頭走了進(jìn)來,后頭還跟著一男一女帶著了兩個(gè)孩子。 那幾人楊柳認(rèn)識(shí),是同樣也住在白鶴村的二姐菊花和二姐夫大亮,大亮走路踉踉蹌蹌的,嘴里還嘀嘀咕咕的說著話,看樣子又喝醉了。 身后跟著他們家的兩個(gè)孩子,三歲的栓子和五歲的妮兒。 只見二姐菊花滿臉通紅,瞧著像是被人打的,兩個(gè)孩子白嫩的臉上也有巴掌印,看樣子幾人方才都挨過打。 楊柳用腳趾頭想都能猜中事情的經(jīng)過,肯定是二姐夫大亮喝多了便動(dòng)手打菊花和兩個(gè)孩子,菊花奈何不了,便回來把江氏喊了去。 江氏在家里是可以橫掃千軍的,自然不會(huì)由得自己女兒被人欺負(fù),必定單槍匹馬在大亮家鬧了一頓后,這又把大亮帶了回來,等著好好收拾大亮一番。 家里其他人想必也是看到了菊花和兩孩子臉上的紅印,大致都能猜到是怎么回事,因?yàn)檫@種事情發(fā)生的頻率太高了,平均每個(gè)月都會(huì)鬧上一次,楊柳來了這里才兩個(gè)月,都看過一次。 雖然不是啥稀奇事情,但到底是自家的閨女,心里還是心疼的,周氏走到菊花面前心疼的摸了摸菊花的臉,問:“今兒又是為了什么事情” “奶,我……” “沒事,能有什么事啊,不就是她不聽話,我隨意教訓(xùn)了她一頓么?!本栈ǖ脑掃€沒說完,大亮便推了菊花一把,一邊還醉熏熏的說著酒話。 大亮的話音一落,“啪”的一下臉上便挨了江氏一巴掌,緊接著江氏兩手像是上了發(fā)條一樣,對(duì)著大亮的臉左右開弓,直至江氏打疼手,這才收手。 隨即江氏還指著大亮,聲色俱厲地罵道:“大亮,你上次喝醉酒的時(shí)候向我怎么保證的,這次竟然還敢對(duì)我們家菊花動(dòng)手,你是欺負(fù)她娘家沒人了么”