上新?！?/br>
    程家興想到的是另一回事，他想到的是原材料里需要的咸蛋黃，昨晚上床之后杏兒跟他提到，從咸鴨蛋里取蛋黃既浪費(fèi)又麻煩，要做這個(gè)最好是找個(gè)直接供應(yīng)咸蛋黃的，咸蛋黃可以用鮮鴨蛋做，做的時(shí)候就把蛋清濾掉，蛋清完全可以用做其他，蛋黃嘛灑點(diǎn)水撒點(diǎn)鹽yin個(gè)兩天就能用了。

    具體怎么做程家興不太清楚，反正杏兒是這么說(shuō)，她的意思是，天天去買咸鴨蛋來(lái)取蛋黃也是個(gè)麻煩事，要賣蛋黃酥或許可以跟家里人合作，家里想掙這個(gè)錢的可以去收新鮮鴨蛋來(lái)做成咸蛋黃送到縣里，做咸蛋黃利潤(rùn)肯定沒有做蛋黃酥大，或者說(shuō)差遠(yuǎn)了，可也是能掙錢的。

    程記這邊收到多少咸蛋黃就賣多少蛋黃酥，小店上新，限量供應(yīng)。

    第95章

    早說(shuō)過(guò), 只要前期準(zhǔn)備完成了, 蛋黃酥做起來(lái)比脆燒餅要快。那兩爐燒餅還烘烤著, 一盤盤的蛋黃酥就出爐了，何嬌杏戴著厚棉布手套端出烤盤, 稍稍涼了一會(huì)兒, 才讓程家興端走。

    程家興拿帕子包著給端去前面, 何嬌杏人在里頭就聽見客人的嘰喳聲。

    “不是說(shuō)你們家燒餅做起來(lái)慢？今天倒還挺早?！?/br>
    “這啥??？這是燒餅嗎？”

    程家興說(shuō)是今天才上的新貨：“這叫蛋黃酥?！?/br>
    “沒聽過(guò)……我聞著到是還香, 這啥口味的？咋賣？給試吃不？”

    “你們?nèi)家嚦晕疫€賣個(gè)屁，頂多切一個(gè)給你們瞅瞅，這玩意兒費(fèi)油費(fèi)蛋, 成本高呢?！背碳遗d隨便取了一顆，東子眼力勁兒好，趕緊去拿了個(gè)盤來(lái)，又拿了把小刀子。程家興把剛出爐一整顆蛋黃酥放進(jìn)盤里, 順手切做兩半, 排在前面的客人把脖子伸得老長(zhǎng), 看清楚了, 難怪說(shuō)叫蛋黃酥，那里面有個(gè)蛋黃！

    “是怎么把蛋黃取出來(lái)包里頭的？”

    “這看著倒是挺好吃, 你就說(shuō)幾文錢一個(gè)吧？”

    程家興打手勢(shì)比了個(gè)六，客人起先覺得這老貴了，六文錢差不多等于兩塊兒燒餅。又一想, 這個(gè)頭是要頂兩塊燒餅，這邊的熟客大多是日子寬裕的, 不缺這三五七文。就有人起頭說(shuō)來(lái)一顆，有人起頭買去嘗了，其他人看他那反應(yīng)就知道口味不糟，非但不糟好像還挺好吃的樣子。

    “也給我來(lái)一個(gè)。”

    “我要三個(gè)?！?/br>
    “程老板你們這個(gè)蛋黃酥沒優(yōu)惠嗎？要買得多不少點(diǎn)錢？”

    眼看生意開張了，程家興把位置讓出來(lái)，讓東子收錢包蛋黃酥，他自己正要進(jìn)去端第二盤，就聽到這話，程家興順口就回過(guò)去：“你買十顆我送你一顆?！?/br>
    “說(shuō)起來(lái)你們也該嘗出來(lái)了，做蛋黃酥用的咸蛋黃，我們這咸蛋還不好收，今兒這幾盤賣完下回開爐不知道是啥時(shí)候，好這口你多買兩顆不虧，這個(gè)放幾天壞不了?！?/br>