分段閱讀_第 58 章
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高興的事。 不論是做飯還是什么別的方面, 都是如此。 尤其是收到這種能力被承認的客戶反饋的時候——會特意遞小卡片過來說餓了, 這自然是覺得他做的菜味道還不錯了。 沒有誰會面對夸獎而不感到高興,柳澤把相冊收好, 放棄了叫外賣的想法, 轉(zhuǎn)頭走進了廚房。 他只會一些家常菜和常見的西式點心, 并不是專業(yè)的廚子,能得到夸獎也是意外之喜了。 柳澤拉開了冰箱,看著冰箱里存貨, 想到之前給安慰投喂的幾道菜,分別是咸、甜、辣,他想了想,把冷凍層里的黑魚拎了出來。 這黑魚也是被他單獨拎出來養(yǎng)的水產(chǎn)之一,柳澤以前在水庫里釣魚的時候?qū)λ邢喈斏畹挠∠蟆?/br> 兇猛,攻擊xing強,咬了鉤就不松嘴,力氣大,rou食xing魚類,在偏南方的溫暖水體里食量暴增,是比小龍蝦可怕得多的池塘殺手。 不過作為吃的來說的話,是難得刺少的淡水魚,只要去掉尾部,魚rou片得好,很難有小刺留在rou里。 不巧,柳澤非常擅長料理它,因為有一段時間有人在水庫附近瞎放生一些水生動物,導致水庫生態(tài)崩潰,在泄水之前趕緊的把那些玩意兒給撈了大半,便宜賣給了周圍的人。 柳澤當時租的房子就在水庫附近,整棟樓都出動去撿便宜了,他也跟著拎了兩條回來,幫著當時小區(qū)里二十來個孤寡老人把魚都給片了。 在稍微鍛煉過之后,又覺得黑魚味道不錯吃起來也方便,去水產(chǎn)市場買魚吃的時候總是喜歡直奔著黑魚去,也就練了一手熟練的片魚手段。 大部分河魚由于刺多,除了萬物皆可為食材的天朝人之外,少有別國的人會吃河魚。 柳澤出于外星人會不會被魚刺卡住的擔憂,選擇了黑魚。 黑魚很適合做酸菜魚,正好家里有之前買來準備省力氣做酸菜炒飯或者拌面的一大袋子酸菜。 柳澤干脆的把魚解凍,去鱗剁掉頭尾,片下魚片。 放入鹽、料酒和白糖,與魚片一起抓揉使之充分融入魚片之中,再放入一個蛋清,最后一勺生粉撒下去均勻抓好,擱置在一邊腌制。 這個時間可以控制在十到十五分鐘。 柳澤放下魚rou洗了手,煮上了兩人份的飯,開火熱鍋下油,姜蔥蒜bào香,加入小米辣和豆瓣醬翻炒出油。 然后下鍋把酸菜倒進鍋里,適量放鹽,加水,水滾前放入魚頭和帶骨刺的魚排,蓋上鍋蓋悶會兒,等到湯變得清中帶上了些ru白與酸菜混合金黃色時,掀開鍋蓋,一股令人食指大動的酸辣氣息撲面而來。 以前這種時候室友就該聞著味兒沖過來了。 柳澤一邊想著,目光掃過廚房外邊,只從門上的反光里看到了小廢物的進入按鈕。 他回過神來,把碗里剩下的魚片往鍋里一倒。 魚片切得薄厚適宜,下鍋滾了兩圈就泛上熟透的白色。 柳澤關(guān)了火,拿筷子小心的把帶骨刺的魚排給挑出來裝給了自己,又拿出了那三個已經(jīng)見過世面、被外星人使用過的碗,把只剩下了魚片的部分放進了碗里,然后倒入湯。 轉(zhuǎn)頭又去裝了滿滿一碗米飯,端著兩個碗進了小廢物,兩個碗系統(tǒng)默認是兩道菜,賺了一萬積分回來,柳澤覺得不虧。 賣完他又退出了小廢物,一個人坐在餐廳里吃起了晚飯。 比起純粹的魚片,柳澤其實更加喜歡吃這種帶骨刺的魚排一點,因為他覺得把魚rou完整的從兩根骨刺之間完整的夾下來是一件非常爽的事情。 柳澤的酸菜魚沒有zhà過,吃起來沒有什么嚼勁,入口即化,酸辣爽口,辣味讓舌頭微微麻痹了,卻無法掩蓋酸菜稍顯刺激味道,只讓人覺得越吃越餓。 幾大口下來,在沒開空調(diào)的情況下直接吃出了一身汗。 柳澤又完整的夾下了一塊魚rou,瞅著那孤零零的一菜一飯,覺得一個人吃完飯還真有點凄涼。 他似乎好久沒有一個人住過了。 柳澤想了想,摸出手機來,找了個鬧市音效,把音量開到最大,伴著熱熱鬧鬧的聲音美滋滋的吃完了飯,刷碗的時候聽著手機里的熱鬧又