第146節(jié)
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米味又問(wèn):“那你的面攤不做了嗎?” 木易道:“以前覺(jué)得我的手藝好,現(xiàn)在才知道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行,我哪好意思繼續(xù)開(kāi)啊,我要先學(xué)好手藝,等我出師了再重開(kāi)我的面攤?!?/br> “也好?!泵孜兜溃骸澳悄阋院竺咳丈衔缢葧r(shí)初過(guò)來(lái),等到中午飯館忙完,下午我教你們做菜。” “哎好!”木易高興壞了,立刻跑回家將面攤關(guān)了,并興沖沖地跟他媳婦說(shuō)了自己要去學(xué)廚的事情。 結(jié)果他媳婦批頭蓋臉將他給罵了,“你是不是昏了頭了?好好的面攤生意那么好你不做了,去學(xué)什么廚藝,這得損失多少錢(qián)!” 木易道:“你就是短見(jiàn),我學(xué)好了廚藝,手藝好了以后生意就會(huì)更好,賺的不是更多?” “你現(xiàn)在的手藝就是方圓幾里數(shù)一數(shù)二的,就數(shù)咱家的生意最好,你還想怎么好?你的廚藝還能上天不成?!” “嘿,還就是能上天!”木易道:“要是學(xué)會(huì)了我?guī)煾傅囊话氡臼拢业膹N藝都能上天!” “你就吹牛吧你!盡忽悠我?!彼眿D根本不信,只覺(jué)得他腦子被驢踢了,“反正我不同意你這么干,你這樣咱家得損失多少錢(qián)!你不想想我和孩子嗎!你要是一意孤行咱們就和離!” 見(jiàn)她連和離都提出來(lái)了,木易沒(méi)辦法,只好哄道:“那你明天跟我去我?guī)煾改?,你親自嘗嘗我?guī)煾傅氖炙囋僬f(shuō)行不行?” “去就去,我倒要看看什么手藝能把你迷成這樣?!蹦疽紫眿D一口應(yīng)下,她倒要去看看什么樣的廚藝能上天! 第二天木易去很美味飯館的時(shí)候便把他媳婦給捎上了,見(jiàn)到米味,他不好意思地?fù)蠐项^,實(shí)在不好說(shuō)真實(shí)原因,就道:“那個(gè),那個(gè),師傅,我媳婦餓了,能不能先給她來(lái)一份炒飯?” 米味看了眼木易的媳婦,見(jiàn)到她戒備懷疑的眼神,心里了然,也沒(méi)說(shuō)什么,自己親自下廚去做了一份炒飯,不是普通的蛋炒飯,而是加入了rou丁、土豆丁、胡蘿卜丁的什錦炒飯,在原有的基礎(chǔ)上變得更加好看,香味更是直接升級(jí),就連楊明楊怡木易都看直了眼,下意識(shí)地吞咽口水,“師傅這炒飯比蛋炒飯還香呢,好好吃的樣子!我們也想學(xué)?!?/br> “你們剛剛也看見(jiàn)我是怎么做的了,其實(shí)萬(wàn)變不離其宗,就是多加了其他食材而已,你們可以練練,今日可以把什錦炒飯加入到菜單中給客人們做。”一邊說(shuō)著,米味一邊將炒飯遞給木易,讓他端去給他媳婦。 木易將什錦炒飯端出去,木易媳婦原本懷疑的神色在看到炒飯的樣子時(shí)消失了,心里的不滿(mǎn)也在這香味中瓦解了一半,來(lái)不及多說(shuō)什么,抓起勺子就開(kāi)始吃,當(dāng)嘗到炒飯的美味時(shí),差點(diǎn)把自己的舌頭跟著一起咬掉。 這什么人啊,怎么能做出來(lái)這么好吃的東西! 我的嗎呀,這廚藝還真的上天了! 木易看著他媳婦吃得狼吞虎咽的樣子,忍不住跟著咽口水,商量著道:“媳婦,給我也嘗幾口吧?!?/br> 木易媳婦一轉(zhuǎn)身拒絕了,一邊吃一邊口齒不清地道:“你都要在這里學(xué)廚了,肯定能經(jīng)常吃的,干什么還要搶我的。” 木易眼睛亮了起來(lái),“你這是同意我在這里學(xué)廚了?” 木易媳婦不自在地咳了一聲,道:“你的手藝那么差,不學(xué)怎么成?。=” 木易:......是誰(shuí)昨天還說(shuō)我的手藝已經(jīng)很好了? “哎呀,你要是真的能學(xué)到這樣的好手藝,咱們以后也可以開(kāi)個(gè)飯館,這生意還不大爆了啊,再多的錢(qián)也能賺回來(lái)?!?/br> 木易決定原諒媳婦對(duì)自己手藝的嫌棄,道:“媳婦還是你聰明,你說(shuō)的對(duì),等我出師了我也去開(kāi)個(gè)飯館,咱們多賺點(diǎn)錢(qián)換個(gè)大點(diǎn)的房子住。” 木易媳婦使勁點(diǎn)頭,又囑咐道:“那你好好學(xué),就這個(gè)炒飯你先學(xué)好,以后回家也做給我和孩子吃,孩子們要是吃到這樣的食物肯定得多吃幾碗飯。” “好好好,以后我做給你們吃。”終于取得媳婦的支持,木易高興的同時(shí)對(duì)米味更是感激了,他可真是遇到貴人了! 木易媳婦走后,其他客人也漸漸上門(mén)了,米味讓楊明楊怡負(fù)責(zé)做,做的同時(shí)讓木易跟著后面學(xué)。 木易于廚藝一道不僅有興趣也有悟性,跟著楊明楊怡后面學(xué)了幾天便可以上手了,做出來(lái)的味道還不錯(cuò),米味又對(duì)他單獨(dú)進(jìn)行培訓(xùn)改進(jìn)了一番,然后便讓他跟著一起加入廚師行列,給客人們做飯。 就這樣一連做了大半個(gè)月,三人的廚藝越發(fā)嫻熟,由原本的死記硬背小心翼翼到現(xiàn)在的得心應(yīng)手融會(huì)貫通,不用米味說(shuō)就能自己在蛋炒飯的基礎(chǔ)上進(jìn)行變換,揚(yáng)州炒飯豬油炒飯醬油炒飯等等隨手就來(lái),就算拿到外面的世界也能說(shuō)得上很不錯(cuò)了。 米味覺(jué)得時(shí)機(jī)差不多了,便決定開(kāi)始教他們炒菜。 先從最簡(jiǎn)單的西紅柿炒雞蛋開(kāi)始教起。 84. 第 84 章 食堂阿姨的故事1 見(jiàn)米味竟然把西紅柿拿來(lái)做菜, 三人都驚訝極了,因?yàn)樗麄冞@里都是把西紅柿當(dāng)水果啃的,用來(lái)解渴用, 但因?yàn)椴粔蛱? 并不太受歡迎,更不會(huì)用來(lái)炒菜。 但當(dāng)米味用普通的西紅柿和雞蛋做出來(lái)一盤(pán)色香味俱全的菜時(shí), 差點(diǎn)把三人的眼睛都看直了,等嘗到味道之后更是對(duì)米味佩服的不行。 楊怡道:“我一直覺(jué)得西紅柿吃起來(lái)沒(méi)意思,都沒(méi)讓我娘種西紅柿,結(jié)果現(xiàn)在才知道是做法不對(duì),炒出來(lái)可真的太好吃了?!?/br> 木易也感慨:“我也不愛(ài)吃這個(gè),沒(méi)什么味道,吃起來(lái)還不如啃蘋(píng)果,但沒(méi)想到搭配雞蛋炒會(huì)這么香, 光這個(gè)湯汁我都能拌著飯吃幾大碗。” 楊明:“哎, 你不說(shuō)我都沒(méi)想起來(lái),我今天中午就吃西紅柿炒雞蛋拌飯好了,絕對(duì)下飯?!?/br> 西紅柿炒雞蛋做起來(lái)很簡(jiǎn)單,米味手把手教了他們幾遍便學(xué)會(huì)了,然后她又拿出一大堆土豆來(lái),準(zhǔn)備再教他們一道炒菜。 看到土豆出場(chǎng),楊怡主動(dòng)問(wèn):“是不是土豆也可以炒著吃?” 米味點(diǎn)頭,“土豆煮出來(lái)或者烤出來(lái)并不好吃,最好吃的方式就是炒,其實(shí)地里的蔬菜基本都是能炒的,以后你們吃蔬菜盡量都用炒的,不要煮或者烤?!?/br> 楊明楊怡以及木易點(diǎn)頭記下。 米味將土豆皮削掉, 然后切絲,搭配上一些rou絲,熱鍋下油開(kāi)炒,很快一盤(pán)香噴噴的土豆絲便出鍋了,土豆絲不光美味,還很下飯,不論大人小孩很多人都愛(ài)吃,楊明楊怡木易三人吃了第一口就愛(ài)上了,然后完全不顧師兄妹之情,拿著筷子搶了起來(lái),生怕自己吃少了。 米味好笑地?fù)u搖頭,等他們吃夠了才道:“接下來(lái)你們就按照我的方法做這兩道菜,做好了拿給我品嘗。” 三人應(yīng)下,立馬激情澎湃地投入到做西紅柿炒雞蛋和土豆絲的大業(yè)之中,一遍遍地做,一遍遍地調(diào)整,一直做到月上中天,每個(gè)人做了起碼有一百遍,這才算是徹底掌握了炒菜的精髓,在米味這里才算是通過(guò)。 從第二天開(kāi)始,很美味飯館的菜單上便多了一道西紅柿炒雞蛋和土豆絲。 馮子占等人每日都是第一個(gè)來(lái),見(jiàn)有了新菜,當(dāng)然要品嘗,等嘗到味道后,直接便狼吞虎咽地干了一場(chǎng),就連裝菜的盤(pán)子都干凈的差點(diǎn)不用洗,因?yàn)椴吮P(pán)里的油都被他們倒進(jìn)米飯里攪拌攪拌給吃了。 吃飽喝足,三人攤著肚子舒服地打著飽嗝,另外兩人看著馮子占揶揄道:“你怎么還不去讓老板給你打包?去遲了你的心上人可就要挨餓了。” “滾滾滾?!瘪T子占臉紅,嘴硬道:“聽(tīng)不懂你們說(shuō)什么,什么心上人?!?/br>