第161節(jié)
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三人實(shí)在是被昨天的蒜蓉小龍蝦給迷住了,這會(huì)強(qiáng)烈地寄希望于其他客人身上,不過,到了飯點(diǎn),其他客人也是各個(gè)空手而來,紛紛抱怨一只也沒抓著。 對(duì)這結(jié)果米味也能理解,這個(gè)季節(jié)小龍蝦本就沒有了,能抓到才奇怪呢,要想吃估計(jì)只有等明年了。 就在眾人沮喪之時(shí),周家寶悠哉悠哉地走了進(jìn)來,重要的是,他手里竟然還拿著個(gè)大簍子。 簍子?簍子! 在場(chǎng)所有人,包括米味,眼睛都亮了起來,目光火熱地盯在他手里的簍子上。 “周仙人,你是不是抓到小龍蝦了?”有性子急的已經(jīng)撲上去問了。 周家寶卻搖了搖頭,“我沒抓到,河里的龍蝦已經(jīng)徹底沒了。” “唉,連你也抓不到,那就真的沒了。”眾人失望唏噓,一想到那么好吃的龍蝦連嘗都沒機(jī)會(huì)嘗,就感覺心好痛。 米味倒是沒眾人那么失望,看著周家寶拿在手里的簍子問道:“那你手上拿的是什么?” 周家寶將簍子遞給米味,道:“本來是想找龍蝦的,但沒有找到,不過找到了些爬蟹,不知道你能不能做,所以我就帶過來讓你看看,要是不能做就放了吧?!?/br> “爬蟹?”米味一開始還沒明白爬蟹是什么,等往簍子里一看,眼睛頓時(shí)就亮了,“是螃蟹!” 還不等周仙人說話,其他人就唏噓出聲了,“周仙人你怎么什么都往這里帶,爬蟹那東西連龍蝦都不如,最起碼龍蝦還有點(diǎn)rou,爬蟹都是殼?!?/br> “是啊,那玩意黑不溜秋的,又難看又沒rou,怎么能吃?你是覺得啥都能吃還是怎么的?” “你說你費(fèi)勁抓這玩意干什么,難道想吃殼嗎?你這不是逗人老板玩嘛?!?/br> “你趕快把這些黑家伙扔了吧,省的占地方?!?/br> 周家寶被眾人說的不好意思,他也知道爬蟹這東西不太能吃,但還是鬼使神差地帶來了,總覺得老板有辦法把任何東西做成美味。 他撓了撓頭,對(duì)米味道:“對(duì)不住啊老板,我就是拿來試試,不能吃算了,我?guī)Щ厝シ帕恕!?/br> 米味剛剛想說話一直沒機(jī)會(huì),眼睜睜地聽著其他人對(duì)螃蟹一通攻擊,要不是得注意形象,她真想咆哮一聲,問問這些人到底對(duì)螃蟹有什么誤解。 誰說螃蟹不能吃,不要太好吃好嘛,不光好吃還很貴,在現(xiàn)代想吃都舍不得買的那種好吃。 這里的人竟然連龍蝦和螃蟹能吃都不知道,這得少了多少樂趣啊。不行不行,得讓他們知道螃蟹的厲害。 米味接過周家寶手里的簍子,道:“這個(gè)可是好東西,做出來很好吃的,你等等,等我做出來給你嘗嘗。” “這真能吃嗎?”周家寶驚訝。 其他人看米味真把螃蟹拿進(jìn)廚房了,有點(diǎn)傻眼。 “爬蟹能吃?老板不是開玩笑吧?!?/br> “我覺得就算能吃也不好吃,又沒rou,嚼殼有什么好吃的?” “老板手藝好,說不定就算嚼殼也很好吃呢,昨天的龍蝦我覺得殼子也很好吃哎?!?/br> “這倒是,昨天的龍蝦好吃的我恨不得連殼一起吞下去?!?/br> 這下子,出于對(duì)米味手藝的信任,眾人又開始期待起來,一邊懷疑一邊期待,也是矛盾的很。 米味本來想蒸螃蟹吃的,但簍子里的螃蟹數(shù)量不多,就算每個(gè)客人嘗一只那也不夠,所以想了想干脆決定用螃蟹做個(gè)蟹rou煲,這樣又好吃又能吃飽。 米味讓木易出去買了不少雞回來,將雞的爪子和翅膀剁下來備用,然后將剩下的雞放入大鍋里燉,做成雞湯給客人們喝,這可是大補(bǔ),那些客人們?yōu)榱蓑_口吃的不是整天說自己要補(bǔ)一補(bǔ)嘛,今天就讓他們好好補(bǔ)補(bǔ)。 米味開始做蟹rou煲,第一步先將剁下來的雞爪和雞翅放入鍋里進(jìn)行炒水,然后將螃蟹洗凈一切為二,黏上淀粉后放入油鍋中煎炸,至兩面變色后抄出備用。 這一次楊明楊怡木易三人再不敢小看螃蟹了,就算心里覺得這玩意不能吃,但什么都沒敢說,因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)告訴他們,說了會(huì)被打臉。同時(shí)吸取昨天的教訓(xùn),三人在一旁認(rèn)真地學(xué)了起來,直覺告訴他們,這東西做出來估計(jì)比小龍蝦還好吃。 米味看他們學(xué)的認(rèn)真,便一邊做一邊講解起來,“加入蔥姜蒜等調(diào)料炒出香味后,再放入我做的這種豆豉醬炒出紅油,再加入洋蔥爆香,接下來就能把雞爪和雞翅等放進(jìn)來翻炒......” 隨著米味的講解,漸漸地,鍋中開始散發(fā)出香味,香味越來越濃,等蟹rou煲徹底出鍋之時(shí),光是賣相就讓人想吃的不行,金黃的土豆塊,白嫩的年糕,淋漓多汁的雞爪和雞翅,無不在刺激著人的味蕾,就連原本平平無奇讓人生不起半點(diǎn)興趣的螃蟹也在淋漓的醬汁包裹下變的格外誘人,那蟹rou像是在沖著看它的人招手,讓人吃掉它。 米味將蟹rou煲盛出來,讓楊明三人送去給外面的客人們,一桌一小盆。 客人們看到蟹rou煲后,眼睛都直了。 “這也太香了,爬蟹燒出來真這么好吃?。 ?/br> “娘呀,原來爬蟹也有這么多rou呢,這rou吃起來可真香,又鮮又嫩,比紅燒rou都好吃?!?/br> “剛剛你們不還說爬蟹不能吃嗎?現(xiàn)在吃的最香的就是你們!你們不羞愧嗎?” “嘿,你別裝了,你難道在這之前知道爬蟹這么好吃?你吃過爬蟹嗎?” “我是沒吃過,但我剛剛可沒瞎嚷嚷,我就知道按照老板的手藝肯定能做的好吃?!?/br> 客人們一邊吃一邊打起了嘴仗,但由于每份蟹rou煲的分量不多,說著說著就見底了,這些人再顧不得打嘴仗了,連忙埋頭苦吃,就怕被同桌的其他人給搶光了。這么好吃的東西,少吃一口都是吃大虧了。 到最后,每桌客人都由打嘴仗變成了打手仗,一個(gè)個(gè)搶菜搶的飛起,就連最后一塊土豆塊都舍不得讓出來。唯一沒有出現(xiàn)這種情況的就是周家寶這一桌了,由于螃蟹是他帶來的,米味要把螃蟹錢給他,可他說什么也不要,所以米味除了單獨(dú)給他盛了一大盆蟹rou煲作為謝禮,還打包了一份出來讓他帶回家吃。 周家寶一個(gè)人美滋滋地享受著蟹rou煲,細(xì)嚼慢咽仔細(xì)品嘗,等其他人拿著盆里剩的那點(diǎn)殘汁伴著飯把飯都吃完了之后看到他還在美滋滋地吃著螃蟹,那滋味簡直了,恨不得上去幫著他一起吃。 有受不了的干脆哀求楊明再來一份,可惜剩的不多,楊明自然不會(huì)答應(yīng)。 有人干脆直接沖著廚房喊道:“老板,一盆總能勻出來吧?再給我一盆吧,我花雙倍的價(jià)錢買!” 又一人喊道:“我出三倍價(jià)錢再買一盆!” 第三個(gè)人跟著喊:“三倍算什么,我出五倍價(jià)錢!” “我出十倍!” “我不出價(jià)錢,老板你隨便叫價(jià),要多少我都愿意!” 好好的飯館轉(zhuǎn)瞬間變成了拍賣場(chǎng),聲音大的震天響,楊明急得一個(gè)勁喊:“真的沒有了,不能賣了,都別喊了。”