頂著金剛鸚鵡擬態(tài)的服務(wù)員神不知鬼不覺地出現(xiàn)在他身后，幽幽地說：“如果你覺得羽翼餐廳線上菜品貴，那說明全帝國(guó)所有的餐廳你都吃不起……也就只能來線上嘗嘗味道了。”

    “為、為什么？”面對(duì)著這樣一個(gè)五彩斑斕的鸚鵡腦袋，洛白小心翼翼地開口問道。

    “因?yàn)槿蹏?guó)會(huì)做飯的廚師只有三四萬人，這是什么概念??？全帝國(guó)人口數(shù)量高達(dá)六百億！”鸚鵡服務(wù)員長(zhǎng)著大嘴說，“也就是說，整個(gè)銀河星系的餐廳少得可憐。上餐廳吃一頓現(xiàn)做的飯至少提前三個(gè)月預(yù)定，還得是有錢人才能吃得起。飯也沒多好，也就是味道比營(yíng)養(yǎng)液更豐富，吃個(gè)新鮮?！?/br>
    難怪安佑管家和西維爾在得知他會(huì)做飯時(shí)都深感震驚……原來在星際年代，真正的廚師數(shù)量少得可憐。

    鸚鵡頭的服務(wù)員大大咧咧地坐在了洛白旁邊，熱心地說：“還有什么想問的可以問我呀，我剛到這里兼職，還不會(huì)什么花哨的表演，就只能來當(dāng)個(gè)菜品解說了?！?/br>
    “……那，有什么好吃的菜品推薦嗎，”洛白掃了一眼他胸口滾動(dòng)的電子名牌，念出了鸚鵡頭的名字：“聞人弋？”

    聞人弋用修長(zhǎng)微黑的手指在菜單上指了指，說：“烤rou的味道都差不多，挺受好評(píng)的，但是我最喜歡的還是他們家的創(chuàng)意料理——臭豆腐。為了這個(gè)我才跑來這邊應(yīng)聘的，我們機(jī)甲系學(xué)生平時(shí)忙著呢?！?/br>
    看著他腦袋上飄搖的鸚鵡毛，洛白選擇姑且信他一回，叫了特制臭豆腐、熏烤豬排和大壺菠蘿汁，靜靜等待機(jī)器人把菜品呈上來。

    作者有話要說：　　大魚塘大概是……兔區(qū)魚區(qū)和微博的結(jié)合體？逛論壇的時(shí)候感覺魚魚們真的好可愛，忍不住用了這個(gè)名字OvO

    黑皮小鸚鵡聞人弋不是打醬油的啦，他的CP是三弟，小提琴家里斯特。

    第8章 分子料理？

    機(jī)器人四平八穩(wěn)地送來了一份還在烤盤上滋滋作響的rou排和一大壺清爽的菠蘿汁，等到他快要吃完時(shí)，又送來了一小盤四四方方的不明物體。

    嗯，烤rou的味道一般般，火候控制的不太到位，沒有做到外皮焦香、內(nèi)里柔嫩，不過勉強(qiáng)還能吃，比廚藝機(jī)器人要出色。洛白在心里想。

    “喏，整個(gè)就是羽翼餐廳的特色菜之一，臭豆腐了，”聞人弋激動(dòng)地指著那塊不明物體說，“你嘗嘗味道怎么樣?！?/br>
    洛白順著他手指的方向定睛一看，盤中擺著的確實(shí)是豆腐，但是和他記憶中外焦里嫩，鮮而香辣的臭豆腐完全不同，不僅質(zhì)地是生的，而且白豆腐中鑲著黑色的珠狀物，看起來像是變異版豆腐花。

    在一旁鸚鵡腦袋虎視眈眈的注視下，洛白艱難地用勺子撥弄出了一小塊放入三瓣嘴中。

    ……嘔。

    初嘗時(shí)豆腐嫩生生的，還算可以入口，但是當(dāng)咬破了透黑色的爆珠后，一股悶臭味酸水強(qiáng)烈沖擊著口腔，嚇得洛白趕緊咕嘟咕嘟喝完了手邊的菠蘿汁，想把這個(gè)怪味兒壓下去。

    “……這就是大廚秘制臭豆腐？”洛白聲音顫抖，紅眼睛瞪著聞人弋。那股難以言喻的臭味還在齒間徘徊，就連灌下一大杯菠蘿汁都不頂用。

    “對(duì)啊，”聞人弋上下敲擊著鳥喙，理直氣壯地說，“我覺得這種臭味聞久了就非常迷人……雖然吃著不怎么樣，但是它制作手法獨(dú)特，我超感興趣的。”

    洛白心想，要不是初中吃過火宮殿的臭豆腐，我還真就信了你的鬼話。

    真正的黑色經(jīng)典臭豆腐味道并不重，只有一絲隱隱約約的臭味，被焦香的炸豆腐和噴香的辣椒圈所掩蓋。一口咬下去，脆薄如紙皮的豆腐殼破掉，里面濃香的豆腐汁、辣椒油和麻油味一齊迸發(fā)在唇齒間，香臭交織回味無窮，哪里是這星際山寨臭豆腐能比的？簡(jiǎn)直魚目取名做東珠。

    洛白皺眉道：“正統(tǒng)臭豆腐焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩，初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。這盤哪是臭豆腐呀，就是臭了的豆腐?！?/br>
    “不可能是食物變質(zhì)，”聞人弋自信地?cái)[擺手，“我們店里為了保證食物安全正規(guī)，都有廚師烹飪的錄像的，我還存下來了，廚師長(zhǎng)的分子料理超厲害！”

    說話間他拉出了自己的內(nèi)置光屏，翻出保存的“臭豆腐”制作錄像給洛白看，于是洛白正好悄悄把盤子往更遠(yuǎn)的地方推了推。

    兔腦袋和鸚鵡腦袋湊在一起，開始認(rèn)真觀摩廚師制作傳說中的分子料理式臭豆腐。

    只見第一步，廚師帶上了橡膠防護(hù)手套，將豆豉、堿和清水按比例混合后裝入了料理機(jī)，完全攪碎，再把粘稠液體分批倒入了八個(gè)大型試管中。旁邊的配字：「發(fā)酵鹵水半個(gè)月」。

    洛白：……你這樣在長(zhǎng)沙是要挨打的，這個(gè)攪拌方法也太硬核了啊啊?。?/br>
    第二步，廚師將八個(gè)已經(jīng)發(fā)酵完成的試管插入了離心機(jī)中，按下了啟動(dòng)鍵，不出十分鐘，試管中的液體和固體已經(jīng)完全分層，上下分界線顯著，隨后過濾掉殘?jiān)?，只留下液體部分。旁邊的配字：“鹵水精華提純”。

    洛白：你完了，我老師要是看見有人這么用離心機(jī)，他會(huì)加入長(zhǎng)沙人一起暴打你。

    第三步，將“鹵水精華液”二次離心，加入青礬和沸水，用電動(dòng)攪拌器混合?！竭@里為止，還算正常，直到廚師又往里面加入了20g海藻酸鈉？他在另一個(gè)巨型玻璃容器里加入了30g鈣離子和5000毫升純凈水，掏出了96孔板開始靜置脫離鹵水混合液，一分鐘后這些混合液變成了透明的凝珠狀。配字：“固定化細(xì)胞技術(shù)鹵水提取物”。