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西維爾聞到這種香氣,不受控制地上下滾動(dòng)了一下喉結(jié)。 ……怎么會(huì)這么香呢? 在洛白花樣百出的美食洗禮下,他已經(jīng)感受過(guò)了鹵味兒的草藥香氣、炸雞的馥郁油香、蘑菇湯的奶油香味……可是像烤rou這樣霸道得甚至整個(gè)屋子都能聞到的香氣,還是第一次。 西維爾放下了手中還在沖洗消毒完畢的案板,擦干了手在洛白對(duì)面坐下,問(wèn)道:“已經(jīng)可以開始吃了嗎?” “馬上就好了,你先選選要什么蘸料吧??上н@里沒有酸菜,不然烤rou才算一絕……”洛白給第一批上鍋的烤rou翻了個(gè)面,只見烤rou大多已經(jīng)呈現(xiàn)出泛白的色澤,甚至有些金黃。 切的小而薄的牛rou片已經(jīng)差不多烤好了,邊緣微焦,滋滋冒著細(xì)小的油泡,看上去就很燙。 洛白幫他夾了一片烤牛rou,放入芝麻干碟。牛rou的烤制時(shí)間不算很長(zhǎng),內(nèi)部還很鮮嫩,外部滿是油香,加上沾染的粉末干碟,吃起來(lái)有些燙嘴,但是咀嚼的時(shí)候,卻又因?yàn)闊釥C而顯得格外的鮮香。 因?yàn)榭緍ou腌制的時(shí)間比較短,主要是去除掉rou質(zhì)的腥味兒,起到增鮮的作用,因此多沾一些油碟和干碟,也不會(huì)顯得過(guò)咸。 此時(shí)五花rou差不多也烤好了,油汪汪的肥rou部分已經(jīng)被逼出脂肪,大幅度縮水,外部焦脆變成了深黃色。 洛白夾起一片沾上甜辣醬,甜辣可口的醬料掩蓋了五花rou的肥油感,拒絕的時(shí)候,嘴里只剩下醬料的鮮甜和五花rou的脆香。一道喚醒味蕾的烤五花rou,瞬間讓這個(gè)平凡的夜晚也充滿了煙火氣。 差不多看了幾分鐘,西維爾就明白了烤rou需要掌握的訣竅。大約等待rou類表面不再有血腥的顏色,表面焦黃差不多就是烤好了。 他也不再等待洛白慢悠悠的一片一片夾著吃,直接往烤盤上擺滿了新鮮的rou片。 西維爾甚至覺得,不蘸醬料吃也是極為美味的。 牛rou片已經(jīng)被黑胡椒腌制入味,熱燙的烤rou內(nèi)部rou汁充盈,嚼起來(lái)很是美妙,如果連牛rou和五花rou一起吃,瘦rou的鮮嫩和肥rou的油香在口腔里混合碰撞,是一種別開生面的吃法。 “……別光顧著吃rou呀?!甭灏缀?jiǎn)直想要嘆氣了,西維爾可以說(shuō)是以他兩倍的速度在進(jìn)食著烤rou,可是旁邊擺著的生菜葉子看也不看一眼。 真·rou食動(dòng)物。 他拿起一片生菜,抖掉了上面的一些小水珠,讓西維爾學(xué)著他的樣子,將烤制好的rou片,裹上醬料之后放到生菜葉子上,碩大的葉片左右上下一折就成了一個(gè)小小的包裹。 將生菜連著rou片一起送入口中,脆生生的生菜和焦脆的烤rou一起吃,很好的化解了油膩,也好歹做到了一點(diǎn)葷素均衡。 西維爾的刀功很好,切出來(lái)的土豆片差不多只有兩毫米厚薄。 土豆片在吸飽了五花rou的油香味之后,又經(jīng)過(guò)充分的烤制,像是一層紙皮一樣粘在鍋面上,輕輕的揭下來(lái)之后又像是烤rou味道的薯片一樣,又薄又脆。 將土豆片裹上干辣椒一起吃進(jìn)嘴里面,非常過(guò)癮。再喝一口冰冰涼涼的水解辣,仿佛他們不是在陌生的星球,而是被洛白帶去了地球的夜市,在快活擼串烤rou。 只可惜洛白并沒有準(zhǔn)備太多rou和土豆片,只是剛剛吃了個(gè)半飽,盛rou的盒子就空了。猶以西維爾吃得最多。 “是不是……這里的rou價(jià)太貴了?”西維爾遲疑著問(wèn)道。 “不是,我特意只做了這么些,吃的太撐了,等會(huì)兒不好休息?!甭灏捉忉尩馈?/br> 這時(shí)候,他們加入的公寓租客群突然傳來(lái)了“叮咚”的消息提示音。 洛白帶著一身濃郁的烤rou味打開了光屏,只見有人在群里發(fā)送著消息。 [是誰(shuí)在半夜看吃播,能把味道設(shè)置清晰度開小一點(diǎn)嗎?我都聞到這個(gè)味道了!半夜看別人吃東西你真的不餓嗎?] 這條消息仿佛一個(gè)引子,更多沒有睡的人開始如雨后春筍一般在群里紛紛冒頭。 [太沒有公德心了吧?我們都知道醫(yī)院食堂的飯不好吃,但是這樣半夜看全息美食視頻真的好嗎?明天更吃不下食堂套餐喝不下營(yíng)養(yǎng)液了怎么辦……] [你們等等,這個(gè)味道好像是從開放廚房的管道里冒出來(lái)的?居然有人會(huì)在醫(yī)院家屬樓里做飯?] [我也聞到了,感覺這個(gè)做飯的人好像離我們很近?該不會(huì)有哪個(gè)大人物生病,還聘了一個(gè)廚師來(lái)做飯吧?] 西維爾和洛白面面相覷。西維爾火速打開了空氣凈化系統(tǒng),將垃圾全部收入密封袋;洛白則沖進(jìn)了盥洗室,飛快地想要把身上的味道處理掉。 ……感覺馬上就要有鼻子靈敏、饑腸轆轆的同棟租客找上門來(lái)了呢。 作者有話要說(shuō): 生菜葉子卷烤rou這個(gè)吃法是孤獨(dú)的美食家里面的,但是我很小的時(shí)候就無(wú)師自通了這個(gè)吃法,感覺像是沒有面包的漢堡( 感謝在20200922 11:58:03~20200923 11:52:50期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:按時(shí)吃飯的緋 5瓶;mama的好大兒 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第50章 玉米海帶排骨湯 等到西維爾清理好了烤rou盤子和剩下的油料碟,才發(fā)現(xiàn)洛白已經(jīng)匆匆洗漱完畢了。 他的頭發(fā)濕漉漉的,有細(xì)小的水珠順著發(fā)尾滴在輕薄的睡衣上,洇濕了一小片痕跡。