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西維爾依言去完成了這些任務(wù),比洛白上輩子的那些小學徒要更為聽話,洛白看著他的背影,忍不住幻想,要是以后西維爾退役了,來幫忙一起開餐廳好像也不錯? 嚴格來說,他接下來要做的牛rou芝士三明治其實只能算作快餐,但是線下只有他們兩個人吃飯,自然不用講究太多。 牛rou已經(jīng)被切成了半厘米厚度的薄片,這個厚度夾在三明治里剛剛好。 將調(diào)味料涂抹在菲力(也就是嫩肩里脊rou)的表面,腌漬后放入鍋中中火煎熟,封住內(nèi)部鮮美的rou汁。 另起一口鍋,將黃油放在鍋中融化成液體,打碎的洋蔥和蒜蓉放入鍋中煸炒至洋蔥變軟變透明,蒜蓉劇烈的香氣很快擴散開來,飄散在整個烹飪室中。再倒入黑胡椒碎,讓煸炒混合后的黑胡椒醬變得粘稠而不會黏鍋。 “西維爾,把面包片放在加熱板上,然后依次鋪上剛剛切好的番茄片和生菜?!甭灏滓贿厡⒑诤丰u放進容器內(nèi)保溫,一邊說道。 西維爾很快接過夾來的牛rou片,表面上還帶著一層油光的牛rou里脊很快蓋在生菜的表面,又被洛白一層芝士、一層牛rou、一層生菜和面包片蓋上。不用放油,直接放在加熱板上煎,讓面包片經(jīng)過烘烤后變得酥香焦脆。 兩層厚實牛rou里夾著的芝士片受熱以后,漸漸融化,隱隱約約從牛rou里流淌溢出來。牛rou豐富的油脂開始散發(fā)香氣,而面包片經(jīng)過加熱,表面色澤逐漸變深,看上去愈發(fā)誘人。 烤箱里擺著的菲力牛排也被取出,一份澆上了剛剛熬制好的黑胡椒醬,另一份則只是擠上了檸檬汁、撒上了一些磨得還有顆粒感的椒鹽。 洛白見西維爾早就虎視眈眈地看著烤箱里的牛排,總覺得他這個饞嘴的樣子好像和被海蒂帶走的默里也差不多了,忍住笑意說:“開始吃吧?!?/br> 牛排被裝在微熱的餐盤上,洛白端著兩個大盤子走在前面,西維爾則端起了用錫箔紙包好切開的三明治。 先吃的自然是新鮮美味的牛排。 洛白那份沒有澆上黑胡椒醬,主要是為了觀察自己對于火候的把握。在切開之后,他仔細觀察了一下橫切面,發(fā)現(xiàn)牛rou側(cè)面被煎出了均勻的漸變色澤——外層焦褐,逐漸過渡到一層微不可查的灰色,再到內(nèi)里漂亮的嫩粉色,可以說是十分完美。 切下剛好能送入口中的一小塊,仔細咀嚼,能感覺到比起西冷牛排,菲力的rou質(zhì)要更為細嫩,肌rou纖維更軟爛,吃起來爆漿多汁,口感一級棒。 檸檬的酸味早就消失得無影無蹤,只有清新的香氣縈繞在牛排表層,起到了解膩祛腥的坐擁。胡椒的顆粒和牛rou的細嫩完美演繹了一出舌尖上的盛宴,這一份牛排可以說吃得洛白心滿意足。 當然,對于西維爾來說,這樣一小塊牛排三口并做兩口就能輕松消滅,他正捏著三明治,準備大口咬下。 厚實飽滿的三明治不能像牛排一樣用刀叉切著吃,一定要用手捏著,大口咬下才足夠滿足。 三明治最外層的面包有些略硬,因為經(jīng)過了二次烤制,吃起來卻無比酥脆;于此同時,牛rou的軟嫩在融化的芝士流心襯托下顯得更加鮮美;番茄和生菜又保持著脆爽多汁,一口咬下去,“咔嚓”是生菜被咬斷的脆響。 因為餡料充足,需要捏緊才好送入口中,但是一捏之下,rou排往中間擠壓,冒著熱氣的芝士也從中間流淌著往外冒,讓人一時間吃得很是緊迫,只能一口接一口地往下咬去。 和作為牛排被煎得十分柔嫩的狀態(tài)不同,切得薄薄的牛rou排已經(jīng)被兩次加熱到完全熟透,吃下去時能夠感受到一種韌性,越嚼越香。 三明治確實管飽,豐富的食材被壓縮在一個巴掌大的包裹中,吃下去后能讓人覺得胃里有種幸福的滿足感。 吃完了一整個三明治之后,西維爾才心滿意足地擦拭掉手上殘留的面包渣,贊嘆道:“感覺三明治做起來好吃又不復(fù)雜,里面的配料還可以隨時更換……感覺很適合做早餐?!?/br> 洛白驚奇地看了他一眼,“確實是?!?/br> 能夠吃一次就能舉一反三地想到更換食材、變換不同的三明治,真不知道是該說他聰明,還是在吃的方面天賦異稟。 西維爾緊接著說道:“這樣以后我晨練完之后,也可以做早餐給你吃,你就不用這么辛苦了?!?/br> 洛白眨了眨眼,反應(yīng)了一會才明白過來,西維爾這是在心疼他天天親力親為、不讓機器人動手太過辛苦,這才學了個半吊子就想來幫他分擔一些了。 “好呀,那以后就由你來給我做早餐,說話算話?!?/br> 他牽起西維爾的手,拉了個鉤。 作者有話要說: OS:下一章開始真正意義上的五道菜式西餐菜單,包括前菜、沙拉和湯、副菜、主菜、甜品。 洛白:來了,這才是為我所統(tǒng)帥的戰(zhàn)場! 第69章 法式龍蝦湯 第二天早起時,洛白果真在餐桌前看見了一份雞蛋三明治和一杯熱可可,還冒著熱氣,一看便知是剛做好的。 他拿起三明治咬了一口,外層的面包片是按照他昨天的辦法烘烤過的,焦香酥脆;里面沒有放牛排,大概這一步對西維爾來說還是太過復(fù)雜,只是在里面夾了一個煎雞蛋。雞蛋邊緣微焦,內(nèi)里卻還是溏心的,十分合他的口味。 彼時西維爾剛巧從臥室走出來,晨練后的他面色紅潤,神采奕奕。只是在看見洛白時,臉上才顯露幾分緊張忐忑的神色。