劉府內(nèi)，張?zhí)炜吭谔梢紊?，嘴里叼著一根不知從哪里弄來的野草，喊來了劉家族女劉白燕，“你去叫一下劉管家，說張供奉找他！”看到劉家族女劉白燕走了出去，他安逸的閉上了眼睛……

    “呸，今天忽然腳下一滑，也不知道哪里的野狗垃的屎，叫我一腳踩上了！有道是好事不出門，壞事傳千里，不知道這個煞星找我又是什么事？”劉管家呼哧呼哧急匆匆的跑來，背上卻出的全是冷汗……

    大悅城的城北附近的街市是商鋪的集中地帶，這里相對富庶，居住的都是些名門望族之流，街道兩旁各種店鋪鱗次櫛比，酒樓，茶館，當鋪，錢莊，由東到西延伸下去，一眼望不到頭。

    各色小商小販在路邊支起架攤，或挑擔或挎籃穿行于路人之間沿街叫賣，好聽的吆喝聲此起彼伏，大街上，行人如潮，川流不息。店鋪門前招牌林立，旗幟招展，掩映在青磚碧瓦之下。

    大悅城中的百年老店“烏瓷軒”里，一個身著華麗服飾的胖子，站在了貨柜前，一邊挑選著店里的瓷器，一邊蹙著眉頭對身后帶著的幾個下人道：“快點！快點！這些樣式就是張供奉需要的款式，趕緊都給我搬到外面的車里，小心??！千萬別打碎了！”

    “烏瓷軒”的老掌柜低眉順眼的站在一旁，時不時的讓自己的伙計上去獻殷勤幫忙，一面諂媚的說道：“劉管家，這些新到的瓷器可都是難得的好貨色，您還要不要了？”

    “要！全要！把這些新貨全部包起來，送到車里去！”劉管家很有氣勢地沖老掌柜一揮手……

    這一幕發(fā)生在城北的所有瓷器店內(nèi)，很快，劉家在購買大量的瓷器，這件事就像長了翅膀一樣，不到半天時間就傳遍了大悅城的的坊間，自然也傳到了李美鳳的耳中。

    傍晚李美鳳到訪了，看著張?zhí)斓脑簝?nèi)堆滿了各種采購的物品，不等張?zhí)扉_口，李美鳳劈頭蓋臉就是一通埋怨：“糊涂??！看你以前挺機靈的，怎么就能做出這種蠢事來！”李美鳳的額頭上明顯寫著“氣急敗壞”四個大字。

    “此乃天機不可泄露！”張?zhí)鞊u頭晃腦地答道。

    李美鳳痛心疾首的告誡張?zhí)斓溃骸澳阗I這些瓷器有什么大用？在海上遇上風浪就是常有的事情，這樣不是很快就都損壞了么！再說云川大陸那邊也不一定缺少這種貨物??！你想做買賣我不反對啊，這么做跟白白浪費錢財又有什么區(qū)別？你就不能先仔細想一想再進貨嗎？”李美鳳長嘆一聲，無可奈何道：“年輕人就是太過急躁，容易意氣用事?。　?/br>
    張?zhí)焐斐隽艘桓种?，“no，你不懂……”

    看著眼前這名讓人頭疼的少年，李美鳳一陣氣短……

    這時候張?zhí)旆康男≡洪T被推開了，劉管家步履蹣跚的邁進了小院，身上掛滿了大包小裹，汗流浹背地走了進來，方才打斷了李老板的碎碎念……

    張?zhí)炜吹胶沽鳑驯车膭⒐芗?，滿意的點點頭，“劉管家真是個任勞任怨的好同志??！”

    大約一柱香之后，院內(nèi)的數(shù)個灶臺已經(jīng)由劉管家?guī)ьI來的泥瓦匠搭建了起來，又過了一會，劉玉成和宇文浩兩個人帶著幾個伙夫和下人也趕來了……

    李美鳳莫名驚詫的看著院子內(nèi)的一切，不知道張?zhí)斓降紫敫墒裁础?/br>
    原來，張?zhí)焓抢米约呵笆赖慕?jīng)驗，來制作罐頭，因為誰也不知道到底要在海上漂流多久，罐頭是他能想到的唯一方法……

    張?zhí)熳屓藢醮善刻暨x沒有裂痕的，下人挑選好以后，先在一旁清洗干凈，張?zhí)煜葒诟老氯它c起大鍋，放入了干凈的井水，將水燒開之后將劉管家購買的烏瓷瓶放入了大鍋，咕嘟嘟的燒了一陣子，在開水里煮一會，這樣可以起到消毒的作用。烏瓷瓶煮好以后，從水里撈出來，口朝下倒置，把水分完全晾干以后才能使用。

    這個過程看得周圍的幾人大眼瞪小眼……

    瓶蓋是張?zhí)爝x好的軟木，同樣也清洗干凈，然后進行加熱……

    至于為什么選烏瓷瓶，這是因為烏瓷瓶耐熱，能經(jīng)得起蒸煮，并且表面無裂痕、能完全密封……

    緊接著張?zhí)炝罨锓驅⒔裉觳少弫淼男迈r的蔬菜和水果先用清水洗凈，然后削去外皮，用刀子切成塊。這些蔬菜和水果張?zhí)熨徺I時是有要求的，除了要求新鮮外，還要軟硬適中，尤其注意不能買太軟的，因為太軟的水果和蔬菜再經(jīng)過水煮會變得更軟，就不好吃了。

    果rou和蔬菜切好或挖好以后，先放入淡鹽水浸泡起來，一方面是給它們消消毒，另一方面是鹽可以讓果rou和蔬菜吃起來感覺更甜。當然，淡鹽水的濃度也要咸淡適中就行……

    這些浸泡的果rou和蔬菜是不宜浸泡過久的，所以張?zhí)旃烂创蠹s泡半柱香的時間，就讓人取了出來，這樣子是可以避免果rou中的大量營養(yǎng)流失到水中。

    這些人聚精會神的看著張?zhí)斓膭幼鳎逻z漏些什么……

    張?zhí)斓却@些果rou和蔬菜泡好以后，立即命令仆人把果rou和蔬菜分別裝入不同的瓶中，然后放在了灶臺的蒸籠上，繼續(xù)再蒸一了一遍，然后立即將軟木塞封住了烏瓷瓶的瓶口，但是張?zhí)鞆娬{(diào)了一點，就是果rou和蔬菜都不能裝得太滿，要在瓶口出留有一定的空間……

    這個原因在張?zhí)斓那笆揽磥硪彩呛芎唵?，就是在壓力的作用下，木制的瓶蓋會往內(nèi)收縮，這樣子罐頭也就密封完成了……

    最后，張?zhí)熳屗械娜?，將買來的蠟燭融化后，滴在了瓶口處，而且要張?zhí)鞕z視合格之后方可放置在陰涼通風之地。

    不同的蔬菜和水果的烏瓷瓶上，張?zhí)鞎鴮懥瞬煌挠浱枴?/br>
    待到這一切都弄完之后，天色早已經(jīng)大亮，這時候張?zhí)旆讲庞煤唵蔚恼Z言，揭示了這些東西的名稱——“罐頭”，用處就是能夠將這些蔬菜和水果保鮮，以備遠航之用……

    “罐頭”李美鳳喃喃道，“就是秘密在瓷罐的頭部？”

    劉管家則是大聲的拍手稱贊，“好！這個東西真是好！”

    “張供奉，我對你的仰慕之情猶如滔滔江水，又猶如海上之浪連綿不絕?。　眲⒂癯赡樕险~媚之色畢露……