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歲芒用小刀把它們?nèi)〕鰜?lái),做成丸子的形狀,塞進(jìn)幾條魚(yú)的肚子里。 隨后打開(kāi)冰箱,取出昨晚就煮好的蟹粉高湯。 高湯已經(jīng)被凍好,晶瑩剔透的樣子簡(jiǎn)直像是淺色的茶凍。歲芒把它們切成小塊,和蝦滑丸子一起放進(jìn)魚(yú)腹。 這樣蒸出來(lái)的魚(yú),就可以像蟹黃灌湯包一樣,在破開(kāi)魚(yú)腹時(shí),有帶著蟹香的高湯流淌出來(lái)。加上里面的蝦滑,不用加什么調(diào)料,就能蒸得鮮香撲鼻。 葷菜也就只有這幾樣。 除此以外,歲芒還燉了一鍋鵪鶉湯,配上茶樹(shù)菇和鵪鶉蛋——其實(shí)本來(lái)是想燉鴿子湯的,但很可惜,沒(méi)有買(mǎi)到。 剩下的就是些簡(jiǎn)單的炒菜。 很多老饕都知道,去一家飯店要知道這家店廚師的水準(zhǔn),點(diǎn)一道炒土豆絲,大概就能略知一二了。 首先土豆絲切出來(lái)的形狀、大小,就很考驗(yàn)廚子的刀工。其次,炒土豆絲不能加太多的調(diào)料,味道只能靠簡(jiǎn)單的調(diào)味,和廚子對(duì)于火候的把控…… 刀工自然難不倒歲芒,在炒菜的時(shí)候,她還能夠感受到鍋?zhàn)拥撞康臏囟雀叩?,控制火候?qū)λ齺?lái)說(shuō),比人類控制洗澡水的溫度還要簡(jiǎn)單。 廚子在旁邊看她做完炒土豆絲,人都傻了。 歲芒喜歡做菜,也很喜歡讓別人品嘗她做的菜。她做好以后都給廚子留了一份,他想在這里吃或者打包帶回家,都行。 廚子嘗了她炒的土豆絲,頓時(shí)驚為天人。 “天才啊?!倍睾窭蠈?shí)的廚子先生幾欲落淚,非常激動(dòng),“這是我已故的師父才有的技術(shù),我這輩子都達(dá)不到了……” 歲芒忙著炒另一個(gè)菜,炒完裝盤(pán)的時(shí)候還不忘安慰他:“沒(méi)事兒,熟能生巧嘛。” 廚子:“……” 他都練了十幾年了,這小姑娘也才十幾歲吧? 廚子長(zhǎng)嘆一聲:“姑娘,我天資愚鈍,師父也去得早,這輩子也就這樣了……” “別擔(dān)心?!睔q芒也不知道怎么安慰他,“你有沒(méi)有喜歡的人呀?我跟你說(shuō),做菜給喜歡的人吃,是提升廚藝最快的辦法哦。只要多加練習(xí),做菜的時(shí)候想著能讓吃到的人覺(jué)得開(kāi)心、幸福,那樣一定會(huì)有進(jìn)步的?!?/br> “喜歡的人……”廚子老臉一紅,“小姑娘,我都這把年紀(jì)了,怎么談這個(gè)?!?/br> 歲芒難以置信:“年紀(jì)怎么了!” 她都好幾千歲了呢。 廚子嘆了聲,余光瞥見(jiàn)站在廚房門(mén)口的少年,一時(shí)間老臉更紅,說(shuō)話時(shí)還帶了點(diǎn)不熟練的八卦:“那個(gè),你喜歡的人來(lái)了?!?/br> 歲芒:? 她哪有什么喜歡的人。 歲芒轉(zhuǎn)過(guò)頭,發(fā)現(xiàn)左越正站在廚房門(mén)口看著他們。 “……我來(lái)幫忙?!弊笤骄砥鹦渥?,“有做好的么?” “哦哦?!睔q芒指了指旁邊做好的菜,“那幾個(gè)可以送過(guò)去啦。” 左越走到歲芒身邊,看她毫無(wú)所覺(jué)的天真表情,低垂著眼,露出一點(diǎn)笑意。 歲芒:“?” 廚子大叔:“………” 青春啊。 別墅一樓的長(zhǎng)桌,鋪滿了歲芒做的菜。 每個(gè)人都裝了滿滿一碗飯,心情十分激動(dòng)。大家期待地看著歲芒端起裝著飲料的杯子,感謝大家過(guò)來(lái)參加她的生日派對(duì)。 “要說(shuō)感謝的是我們。”何慎齊感恩戴德,“謝謝您賞我們飯吃?!?/br> 他說(shuō)得好笑,歲芒剛剛說(shuō)話時(shí)那一丁點(diǎn)官方又嚴(yán)肅的氛圍一下子不見(jiàn)了,大家熱熱鬧鬧地圍坐在一起——搶菜吃。 牛蹄筋燉了好幾個(gè)小時(shí),燉得軟爛入味,咬在嘴里糯糯的,又保留著一點(diǎn)原本Q彈的口感,湯汁調(diào)得咸甜鮮香,帶著牛rou特有的香氣,讓人吃一口就停不下來(lái)。 有人用勺子舀了燉牛蹄筋的湯汁泡飯,旁邊的人驚了:“邪.教!你竟然不用鹵rou的鹵汁!” 鹵汁里有著復(fù)雜的rou香。為了方便大家分享,大塊的東西都切成了剛好入口的大小,唯獨(dú)里面的鹵蛋,每一個(gè)都圓溜溜的沒(méi)有切開(kāi)。 有人夾起一顆鹵蛋,一口咬下去,驚訝地發(fā)現(xiàn)里面還塞了rou餡。 雞蛋里面的蛋黃都帶上了rou香,剩下的半個(gè)澆上鹵汁,和飯拌在一起,吃三大碗都不足為奇。 這質(zhì)疑不是沒(méi)有道理的,駱芹迅速符合:“是啊,鹵rou真的好香,好希望我媽也會(huì)做啊?!?/br> 歲芒摸摸腦袋,有點(diǎn)后悔做的時(shí)候沒(méi)有把配方記一下。 至少可以分享給自己的同學(xué)嘛。 “這有什么可爭(zhēng)的?!敝軜?shù)莓又去裝了一碗飯,“小孩子才做選擇題,高中生全都要?!?/br> 同學(xué)們:? …… 一頓飯吃得熱熱鬧鬧,剛剛還口出狂言的男同學(xué)紛紛表示自己臉都要被打腫了。 這飯菜雖然不能取代炸雞在他們心目中的神圣地位,但是它可以超越炸雞。 吃完晚餐幾個(gè)人主動(dòng)站起來(lái)收拾桌子。 他們買(mǎi)的禮物快的一個(gè)小時(shí)就到了,慢的可能要明天才能送到。 但歲芒不是很在意這個(gè),她之前也說(shuō)過(guò)不要禮物,沒(méi)想到駱芹她們提前給她準(zhǔn)備了,感到十分驚喜。 收拾完桌子,幾個(gè)人圍坐在沙發(fā)邊上,紛紛起哄讓歲芒拆個(gè)禮物看看。 駱芹和丁雯靜送的禮物都包裝得特別精致,歲芒有點(diǎn)不舍得先拆那個(gè),她甚至想趁著沒(méi)人注意的時(shí)候把手指變成刀刃去拆……畢竟是自己的本體,控制起來(lái)比較有數(shù)。